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而諾亞的計劃是循序漸進,第一要讓市場慢慢適應;二是田洲的農場還未正式投入使用,所以要等新的一批小麥成熟;三是海洋捕撈隊剛剛打算成立,海鮮這塊恐怕還要好久實現;四是田洲需要的很多食材還沒有發現,雖然霍恩專門開辟了幾支懸賞隊專門去尋找田洲需要的植物…… 從來沒有如此繁忙過的諾亞第一次感覺到了壓力,畢竟這是新市場,他們作為首要開拓者面臨著許多問題。不過總體來說,依照這個世界的科技,一切都能完成,比如看似難度較大的海洋捕撈,只要讓技術部改裝一下深海探測捕捉器就可以了。 面對諾亞的信任,田洲自然也是慎重的表示回去會盡快讓第一批小麥收割,并且教會手下的廚師學會面食。 諾亞和田洲聊得如火如荼,安格斯給諾亞翻了一個白眼。 真是會忽悠。 不過自家弟弟在商業一面的確很有天賦,安格斯也由著他圍著田洲轉悠。 上午十點整,田洲和安格斯剪了彩,田心美食正式營業。 第36章 開業大吉 田心美食正式開業,田洲、安格斯還有諾亞坐在二樓的小桌區,此處正靠落地窗,對外視線極好。田洲看著衣著華麗的貴婦們攜手進來,優雅地點了幾盤串串,內心很是違和。 總店串串已經不是田洲概念中的串串了,它褪去了大排檔粗鄙的外衣,被精心放進昂貴的餐盤中,去掉烤制用的竹簽,以一種優雅的姿態擺盤著,加上這富麗堂皇的店面裝飾,田洲總感覺他是進了高級西餐廳或米其林酒店。 這個世界的上層人士還是沿用了刀叉的西式用餐習慣,當田洲看著貴婦們像切牛排一般切燒烤羊rou串,用叉子小口送入口中,然后露出癡迷又享受的表情,內心還是更偏袒大排檔吃烤串的豪爽。一瓶冰啤酒,一打烤串,幾個兄弟圍在一起吹吹牛,這才是燒烤的精髓啊。 “怎么不吃???味道不對嗎?”安格斯真是適應良好,以前出攤的時候能夠很糙漢地大口擼串,現在也能披上紳士的風度優雅地叉串。 田洲搖搖頭,“不是,只是感覺我應該將滿漢全席給挪到這邊,不然總覺得對不起這家店的品位?!?/br> 安格斯一下子抓住了重點,“滿漢全席?田田果然還藏著掖著,沒有讓我吃過?!?/br> “不是啊,滿漢全席不是一道菜,是很多道菜。滿漢全席又可以說是規模龐大,萊肴豐盛,制作程序復雜,工藝頗為考究。該席桌博采燒烤、燕菜、鮑魚、海參、魚翅等高級席之精華;襄括點心中油、燙、酥、仔、生、發等六種面性;施展立、飄、剖、片等二十余種刀法;匯聚蒸、炒、燒、燉、烤、煮等烹技(度娘)。我之前給你做過的一些菜就包括在其中。這種將多道菜同時上桌,成為宴席,就像上次諾亞你們來我們家吃飯一樣,包括了炒菜、蒸菜、燉鍋、油炸、燒烤、點心、水果等等,這樣多道菜上桌才能說是高端餐飲,才能符合這總店的氣場……” 田洲還沒有說完,諾亞就拍案叫絕。他激動地說道,“我本來就有這打算,但是看來你已經有詳細的計劃了,早知道早上我就不和你說這么說廢話了?!?/br> 田洲:“……”感情你之前讓我如此激情澎湃的規劃都是廢話?還有這不是我的計劃,千年前,華國飲食就是這樣了。 諾亞不廢話了,直接拉出電子檔,讓田洲好好完善這宴席的概念。 這不是難事,田洲直接將他原來世界酒店高端宴會的餐飲模式往上搬就可以了,現在唯一的問題是,能做多種料理的人只有他一人。田洲對諾亞說出了他的顧慮。 諾亞卻大手一揮,直接要在九十九區蓋一所廚師培訓學校,將挑選霍恩旗下五十名優秀廚師過去集訓。只是要多占用點田洲的時間倒是真的。 田洲:……霸總大手一揮,新東方學院成立了,他還有幸成為了校長。 就在田洲他們規劃、聊天這會,樓下已經涌入大量顧客。 霍恩家族雖然不是主要從事餐飲這一方面,但是其旗下也有幾家高端餐飲店。而這次霍恩竟然和名不經傳的田洲老板合作創辦了‘田心美食’‘田心農場’讓人跌破眼鏡。高高在上的霍恩集團竟然會和這種剛起步的小老板合作直接是刷新了眾人的認知。在所有人查明這田洲不是霍恩家族的人,沒有和霍恩沾邊帶故以后,紛紛好奇是怎樣的絕世天才才能讓霍恩集團屈尊合作,所以田心美食一開業,便吸引了無數好奇人士前來探查‘真相’。 “怎么這么多人?” 諾亞不足為奇,“好奇唄,畢竟我親自過來剪彩了,他們便想來湊湊熱鬧,看看我和什么樣的人合作了。嗯,那個,還有那個,還有那幾個,不是霍恩的競爭對手,就是合作伙伴,想來全是來打探我要開放什么新項目。鼻子倒是挺靈的?!?/br> 田洲不懂商業cao作,也便沒有說話。 除卻這些打探‘敵情’的,來得最多的便是闊太太。這些闊太太最愛三五成群地在皇后大道逛街,現在霍恩開了這家上檔次的餐飲店后,她們自然要聞訊過來湊熱鬧。 田洲他們旁邊的一桌便坐上了四位闊太太。這個世界可能因為精神力的存在,普遍人都顯得年輕,這幾位太太看著也就三四十來歲的樣子,打扮時尚,出手闊綽,上來就點了店里最昂貴的幾道烤串。田洲的烤串攤的烤rou串只賣3個信用點,這里直接翻一百倍,一串烤rou串300信用點,簡直跟搶錢沒區別。但是這些闊太太毫不手軟,吃個中飯直接花了上萬點。這還是女士胃口小,舉止又矜持的結果。