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筆趣閣 - 玄幻小說 - 我的食材遍布修真界在線閱讀 - 第143節

第143節

    看著杜衡抱著裝辣椒油的罐子一臉懵逼的樣子,鳳歸在旁邊嗤嗤的笑了:“這個辣椒油味道好,我喜歡,你再多做一些么?!?/br>
    還能怎樣?杜衡只能老實的去做辣椒油了。他從儲物袋里面取出了三種辣椒,有尖尖的朝天椒,有長條的海椒,還有圓形的長得像小燈籠的那種。這些辣椒中朝天椒最辣,海椒最香,小燈籠辣椒最紅潤。

    辣椒們都是干的,杜衡小心的將辣椒上面的果蒂給剪了將里面的辣椒籽抖出來放在了旁邊的大碗中。一粒粒白色的辣椒籽圓圓的,落在盤子中又細膩又均勻很好看。

    杜衡將辣椒皮剪成了指甲蓋大小的小段后放在了旁邊的筲箕中??粗藕庹J真剪辣椒,景楠好奇的問道:“你是要將辣椒舂成粉嗎?”

    杜衡點點頭:“是的?!本伴唤猓骸澳侵苯映粗屏唆┧椴痪偷昧??”

    杜衡解釋道:“辣椒籽和皮分開來炒效果好,不然皮糊了籽還沒熟。辣椒油之所以香,就是因為辣椒籽。不過……你又不吃辣椒,你問這個做什么?”

    景楠摸摸鼻子:“我就問一下么?!?/br>
    鍋熱了之后,杜衡也處理好他的辣椒了。他在辣椒籽中放了兩把生的白芝麻后就將辣椒籽倒入到鍋中炒制,等到辣椒籽和白芝麻都成了微黃色時,他將辣椒籽盛了出來。

    玄御已經取出了銅臼杵在旁邊等著了,杜衡將辣椒籽倒入到銅臼中:“謝謝小玉~”玄御鼓搗著銅杵:“應該的?!?/br>
    看著兩人做菜時親密無間的樣子,鳳歸和景楠對視一眼,兩人走到了路邊的林子中去了。

    辣椒皮是一種比較嬌氣的玩意,火大了會糊,火小了又不能確定什么時候能熟。因此炒制辣椒皮的時候,鍋里的火需要斷續的燒,感覺鍋里的溫度太高了,就要滅了鍋塘中的火。就這樣三開三滅,辣椒皮翻炒的時候就會發出沙沙的聲響。

    聽到這個聲響就證明著辣椒皮已經熟了,此時玄御已經將混合著白芝麻的辣椒籽給舂好了。從銅臼中倒出來的辣椒籽成了粉末狀,不過還能看到明顯的顆粒感。

    第一次幫杜衡舂辣椒的時候,杜衡就告訴過玄御,有些東西不需要舂得太完美。就比如稍稍帶些顆粒感的辣椒,會比那些細膩如面粉的辣椒更香。

    玄御手腳很快,沒一會兒辣椒皮也舂好了,倒在碗中紅艷艷的一片。杜衡在鍋里下了一些熱油,他在辣椒粉中拌上了鹽和自己做的五香粉。

    笑笑這次沒有蹲在鍋臺上,因為他嗅到辣椒粉的味道就跑到旁邊去打噴嚏了。杜衡辣的鼻子都揉紅了:“好辣啊……”

    玄御關切道:“這么辣的油,等下做成小面你能吃得下嗎?”

    杜衡有經驗,他狡黠的笑了:“我只要在里面加一點點辣椒油就行了,一點點~”說著他的食指和拇指捏在了一起:“就這么一點點?!?/br>
    油燒到冒煙時要停下鍋里的火,靜等半盞茶的時間后就能用來潑辣椒面了。guntang的油潑到辣椒面上發出了刺啦的聲響,杜衡一手舀著油往大碗中倒,另一手快速的將油和辣椒面攪拌開。

    一陣油辣椒的香味彌漫開來,說來奇怪,嗆人的辣椒經過油這么一潑味道完全變了。杜衡深吸了一口氣:“啊,好香??!”

    小時候每次杜mama潑油辣椒,杜衡都要蹲在旁邊聞味道。然而他喜歡的只是聞起來的味道,要讓他吃上一勺,他立刻就會辣的找不到北了。

    碗里的油充分的將辣椒面和香料炸透,碗底出現了一層辣椒籽,紅油上出現了一層辣椒面。此時要趁熱在辣椒油中滴上幾滴香醋,這樣做出來的辣椒油會更加紅亮。

    香醋入碗后,碗中本來都快靜止的紅油頓時沸騰了起來,油上出現了一層泡泡。杜衡連忙躲到一邊,等到泡泡靜止了之后,他得到了一大碗紅潤的油辣椒。那香味縈繞在灶臺周圍不散,杜衡覺得自己的衣服上都沾上了辣椒油的味道。

    鍋里架上了大半鍋的清水,杜衡將需要煮的面條放在了案板上。他左右看看:“景楠和鳳歸呢?”

    面條熟了就能出鍋,可關鍵時刻這兩人竟然不見了?跑哪里去玩了?

    玄御淡定的在灶臺邊緣放上了五個大碗:“不用管他們,估計是看到附近有一些靈寶他們過去取了,很快就會回來了?!?/br>
    杜衡點點頭,等水開了之后,他在鍋里丟了五團面條。寬水中面條正在翻滾,杜衡趁機在調小面的調料。

    他在每個碗里放了半勺白糖,半勺鹽,一勺半醬油,一勺豬油,兩勺子蔥姜水,一勺香油。調料放好了之后,他舀起翻滾的面湯澆在了碗中,碗里的調料頓時成了醬色,上面飄著好看的油花。

    他沒有放辣椒油,這東西讓大家自己調味就行。

    看著鍋里翻滾的湯汁,他從冰箱里面取出了一小把空心菜丟在了鍋里??招牟耸撬诖遄永锩娣N下的,空心菜能吃的那段時間,景楠他們正好沒食欲。杜衡就將它們收到了冰箱里面,沒想到現在派上了用場。

    空心菜入鍋就成了墨綠色,等到菜斷生的時候,面條也好了。他在每個碗中都撈起了一團面條,上面臥著幾根墨色的空心菜。

    這時候就要祭出笑笑的珍藏了,杜衡對著笑笑招招手:“上次給你做的酥豌豆還有嗎?”

    笑笑從翅膀下叼出了他的儲物袋遞給了杜衡,每次看到笑笑從他身體的不同部位叼出儲物袋的時候,杜衡都覺得很神奇。因為這些儲物袋他一個都看不到,他平時抱著笑笑的時候除了胸口那個,其他的儲物袋摸都摸不著。

    笑笑儲物袋中的酥豌豆存貨不多了,估計對付完了這頓小面就沒了。杜衡抖了抖裝酥豌豆的油紙包,他對笑笑說道:“回頭我給你做新的好不好?”

    笑笑啾啾的點著頭,他喜歡酥豌豆,也喜歡杜衡做的蘭花豆。

    酥豌豆被杜衡放在了碗中堆在了空心菜旁邊,此時還有一樣好吃的,那就是杜衡之前就炒好的rou臊子。

    等杜衡在碗中蓋上厚厚的一層rou臊子后,碗里的配色就非常豐富了。只見微微發黃的面條上青的黃的還有濃重的醬色。再撒上一點蔥花,放上半粒切好的鹵蛋,一碗香噴噴的小面就做好啦。

    第95章

    226

    不得不說, 景楠和鳳歸會掐點。杜衡前腳做好了小面,后腳這兩人就從林子里面鉆出來了。兩人的嘴巴紅潤潤的,引得杜衡不由得多看了兩眼。

    鳳歸手里提著幾只野雞, 野雞屁股上的翎毛都有三尺長:“逮到幾只野雞,晚上我們吃雞、吧?”

    杜衡一本正經的端著碗:“說雞不說吧,文明你我他?!兵P歸一臉懵逼:“???”

    景楠走到案板前在袖子里面往外掏東西:“發現了一點好吃的, 給你?!彼诎赴迳戏畔铝耸畮字蝗^大小的黃皮的果子。果子長得很圓, 表皮看著很光滑。

    玄御瞅了一眼:“八寶果?”

    景楠端起了一碗面攪和了一下:“嗯, 這東西現在少見了, 我種在院子里面的幾棵只長葉子不開花, 氣死我了?!闭f著他吸溜了一口面條:“嗯!好吃!”

    鳳歸將雞丟在了灶臺前, 他端起一碗面條先狠狠的挖了兩大勺辣椒油蓋到了面條上, 攪和攪和之后他吸溜著面條:“八寶果好吃,外頭一粒都能買到上萬靈石了。嗯??!這個面好吃!”

    杜衡撿起八寶果看了看, 果子入手感覺挺實在的。

    玄御道:“吃過飯之后再吃果子吧,面要坨了?!倍藕庥X得玄御說的有道理,他放下了果子攪了攪面條。

    這次用的面條是堿水面,特別有嚼勁, 面條上掛面了湯汁,吸溜一口湯汁混著面條就滑溜的入了口。

    杜衡在自己的碗里加了幾滴辣椒油,面湯中稍稍帶了一點辣,這種程度的辣吃到口中,沒一會兒身體就暖了。他很久沒吃小面了,在老家有個省, 那邊的人每天早上都要來上一碗小面,二兩面條下肚,一整天都有勁兒。

    鳳歸的面條紅彤彤的, 他好心的夾了兩根面條給景楠:“老楠,你嘗嘗,這個辣椒油特別香,一點都不辣。你看杜衡都能吃,你嘗嘗看,我不騙你!”

    景楠將信將疑的看向鳳歸,他嗅了嗅面條,辣椒油的香味太有欺騙性了,聞起來鳳歸的面條確實比自己的這碗要香。景楠張開了嘴巴,吸溜了面條,然后他就原地升天了。

    看著景楠辣的哐哐撞大樹的樣子,鳳歸哈哈哈的笑得聲音老大,下一秒景楠就撿起案板拍到了鳳歸臉上了。鳳歸的笑聲戛然而止,鼻血都被景楠拍出來了。

    杜衡在笑笑碗里加了一個鹵蛋:“好吃嗎?”笑笑把面湯都喝下去了,他愉快的嘆了一口氣將面碗展示給杜衡看:看!吃光啦!還要一碗。

    景楠和鳳歸兩吵吵鬧鬧的當口,杜衡已經下了第二鍋面條了。他看了看還在吵鬧的兩人:“吃飯的時候不要打鬧,對胃不好?!?/br>
    兩人倒也聽話,聽到杜衡說完之后,他們安安靜靜的開始吃面。等杜衡的面條煮好之后,他們碗里的面正好吸溜完。

    鳳歸對小面贊不絕口:“咱明天早上也吃這個好不好?”

    杜衡看了看天:“看天氣吧,要是下雨的話,大家只能吃干糧?!?/br>
    景楠接口道:“干糧也好吃啊?!敝灰怀岳钡?,鳳歸喝白開水都干。

    吃完小面之后,玄御收拾了殘局,杜衡則看著旁邊的八寶果:“這個……怎么吃?”需要剝皮嗎?還是直接啃?

    景楠道:“就直接啃就行了,味道很不錯,你吃一個就知道了?!?/br>
    杜衡剛準備將八寶果送到水中去清洗,玄御制止了他:“八寶果遇水會化開,直接啃就可以了?!?/br>
    杜衡捧著八寶果,這是他從沒吃過的果子,不知道口感怎么樣啊。是綿軟的還是甜脆的呢?不管了,啃一口就知道了!

    咔嚓一口下去,杜衡看到了黃色的表皮下紅潤的果rou。甘甜的果rou口感清脆,像是冬棗又像是蘋果,可是又比冬棗松脆。這個果子確實好吃!杜衡咔嚓咔嚓就吃掉了一個,吃完了之后,他覺得胃里有一股溫熱的感覺散開來。

    不知是不是他的錯覺,他覺得他的皮膚好像白了一些。

    景楠在杜衡面前舉了一面水鏡:“八寶果有個別名,名為駐顏果。吃了這個果子,能讓人唇紅齒白皮膚細膩。正是因為如此,八寶果在修真界現在已經難以尋到了??纯纯纯?,是不是覺得自己好看了些?”

    杜衡看了看水鏡,只見水鏡中出現了一張驚愕的臉。這是他第一次認真的看自己的臉,不謙虛的說,杜衡的顏值還是很能打的。雖然比不上鳳歸他們明艷動人,但是走出去也能讓人眼前一亮。

    鏡中的青年眉如遠山含黛,眼有星辰匯聚,鼻若懸膽……這小模樣確實挺精神的。尤其是他的唇,比之前紅潤了不少,看起來氣色特別棒。

    杜衡摸著自己的下巴:“難怪……”難怪景楠和鳳歸回來的時候嘴唇紅潤潤的,杜衡還以為他們怎么了呢,原來是吃了八寶果!

    這果子效果真好,就是不知道一粒果子吃下去能保持多久?

    杜衡瞄了瞄鳳歸和景楠,這兩人一直很好看,吃了果子之后只有唇色有變化。結果一頓飯之后兩人的唇色就恢復了,杜衡放下了心來,看來一粒果子也保持不了多久。

    杜衡指了指八寶果:“景楠,這些果子你收起來啊?!?/br>
    景楠擺擺手:“你留著吧,畢竟我們這群人里面,只有你需要這個?!?/br>
    杜衡:……感覺被冒犯到。

    午飯之后,車架又晃悠晃悠的向著西邊前進了。車架的速度不快,比起御劍或者疾跑肯定差了很多。但是比起正常走路,那速度快了太多了。

    趕路中的杜衡也不得閑,他在木盆中倒了大半盆的豌豆,然后用水泡著了。車中空間小,年年歲歲它們都擠到了車兩邊的椅子下趴著了。杜衡將木盆往他腳下推了推,這樣不會影響到大家。

    看到木盆中泡了豌豆,鳳歸想到了一件事:“今天中午吃的小面里面有酥脆的東西,莫非就是這個做的?”

    杜衡點頭:“是的,那是油酥豌豆。我之前做了給笑笑當零嘴的?!?/br>
    話音一落,鳳歸一把撈起了蹲在杜衡身邊打盹的笑笑,笑笑只來得及發出了疑惑的啾啾聲就被叔叔摁在了大腿上一頓揉搓:“好你個鳳臨,有好吃的竟然獨吞!”

    笑笑被叔叔撓得絨毛都炸開了,他啾啾的反抗著,然而鳳歸豈能允許他逃脫?一頓撓下來,笑笑笑的都沒力氣了,只能求助的看著杜衡咻咻的求救著。

    杜衡實在看不下去了,他一把搶回了笑笑:“我再給你做,別折騰孩子了?!?/br>
    笑笑縮在杜衡懷里直喘氣,杜衡揉了揉他的頭發:“我儲物袋里面還有很多豆子,要是你們喜歡,我就多做一些?!?/br>
    景楠瞇著眼靠在車架上,聽到杜衡這么一說,他交代道:“比起豆子,說好的烤乳鴿呢?”

    景楠和烤乳鴿過不去了,杜衡知道他今晚要是不做一只雞,可能他也過不去了。

    傍晚時分,車停在了路邊,這次杜衡沒有取出灶臺。他在鳳欒樹下挖了個坑點起了篝火,今天他們準備露營了。因為附近沒有能放得下他洞府的地方。

    好在有玄御在,杜衡一點都不害怕。他忙著將食材用竹簽串了,然后一串串的支在了篝火旁邊。沒一會兒篝火旁邊就密密麻麻的支了一圈的竹簽,有肥嫩的靈羊rou串,有村子里面帶來的桃花魚,有鮮嫩的蘑菇,有青色的豆角……

    儼然成了一個燒烤大會,當然,負責燒烤的人是杜衡。杜衡正忙著用小刷子將他調配好的醬料刷到食材上,只聽調料混合著油脂或者汁水的聲音落下,刺啦一聲后又被炭火的溫度蒸發。

    誘人的香味飄出去好遠好遠,一群人席地而坐,等待食材一熟就自己拿了啃。小餛飩他們在人身后,杜衡已經取了幾條烤好的桃花魚讓他們先吃上了。

    玄御烤的魚真的很好吃,杜衡覺得他刷了那么多醬料的魚都不及玄御只灑了細鹽的魚,一不小心他就吃了兩條下肚了。然而他不能多吃,他要留著肚子吃其他的好吃的。

    靈羊rou串鮮嫩多汁,鮮蘑菇外脆內棉……不管是葷菜還是素菜都很好吃。等到眾人吃了兩圈之后,重頭戲才正式登場了。

    大家都在期待篝火堆下的美味,只等杜衡一聲令下,他們就會挪開火堆。杜衡看了看天色,都烤到這個時辰了,應該差不多了吧。他對著玄御點點頭:“差不多了?!?/br>
    眾人立刻站起來,景楠性子急,他手中溢出了金色的靈光,靈光拖著篝火堆緩緩上升。在篝火下方的碳灰中,有六個橢圓形的一尺長直徑有三寸多的泥巴球,這就是杜衡烤制的叫花雞!

    景楠將叫花雞挪出了炭火坑一字排開放在了旁邊,然后又將篝火放到了原地。他迫不急的的說道:“快打開看看!”

    杜衡有些忐忑,其實這是他第一次做叫花雞,也不知道成功不成功。

    鳳歸看杜衡有些遲疑,他撿了一只最近的雞:“我來吧?!?/br>
    叫花雞外層裹了一層黃泥,黃泥是玄御從林子里面挖回來的。經過一個時辰的炙烤,黃泥外殼已經從柔軟的黃色變成了堅硬的黑色,輕輕敲敲還能聽到篤篤的聲響。

    鳳歸輕輕一擊就將外殼給擊碎,泥殼中露出了烤制得微微發黃的荷葉。揭開表面一層荷葉之后,里面的荷葉濕潤,還有油脂不停的滲出。濃烈的香味從荷葉中飄出來,聞到這個味道,杜衡的心就放下了一半。

    鳳歸三下五除二就將荷葉中的雞給剝了出來放在了荷葉上,只見荷葉中的雞蜷縮著身子表皮呈現黃褐色。此時的雞還guntang,然而景楠不管它燙不燙,他伸手就扯住了雞腿。雞rou已經烤制得很軟爛了,輕輕一扯,一只完整的雞腿就被他扯了下來。



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