第117節
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而做梅子的杜衡只能喝點浸泡梅子的甜水,他已經過了吃梅子的歲數了,聽笑笑吃梅子的聲音,他的口水就忍不住的往下流。 芒種那一天,老刀和大混沌住到了景楠家。聽說景楠要長尾巴,老刀比誰都緊張。他恨不得全天守著景楠寸步不離,要不是景楠抗拒得厲害,老刀就準備在玄御家客房里面打個地鋪躺下了。 也就是那一天,杜衡才知道了一件事。原來老刀是景楠的部下,村子里面的三個人都有部下,他們的身份都不低啊。 老刀到了村子里面,杜衡做菜的時候又多了動力。老刀能吃辣,正巧這幾天杜衡做的泡菜們能拿出來了。老刀嚼著酸辣的泡蘿卜泡生姜,就算什么菜都不加都能扒兩碗飯。 老刀準備在村子里面住到景楠長出第七尾,景楠趕都趕不走他。 這幾天天氣晴朗溫度節節攀升,杜衡的蠶豆眼看著都老了,而他的小豌豆們正好鮮嫩。杜衡就變著方法的吃豌豆,幸虧他手藝好,大家吃得還挺開心的。 芒種之后有個端午節,老家的人為了紀念一位偉人會在端午節這一天包粽子劃龍舟舉行各種祭祀活動。然而妖界沒有這個人,杜衡過不了節,但是他可以做粽子! 粽子挺好吃的,杜衡最喜歡蛋黃rou粽,自己家包的蛋黃rou粽個頭大,里面一半米一半rou和蛋黃。咬一口滿口流油,吃一個肚子里面瓷實。決定了!他要包粽子! 玄御從南山幫杜衡摘來蘆葉的時候,杜衡正在田中摘蠶豆莢。 本來他可以將蠶豆們都割了拖到院子里面晾曬,但是家里面小動物來來回回太鬧騰,杜衡準備將豆子們摘下來拿到樓上露臺上面去晾曬。 杜衡準備過兩天趁著天氣好做點霉豆瓣,老家的時候,mama都是端午之后開始做霉豆瓣。做好的霉豆瓣混合著剛剛上市的紅辣椒,曬上一段時間之后就能成為調味用的豆瓣醬。 豆瓣醬是辣菜的靈魂,做辣味的菜放上一勺子豆瓣醬,紅油就出來了,味道也巴適了。 玄御將背簍放在了田埂旁邊就到靈田中幫忙摘豆莢,杜衡笑道:“豆子不多,我一個人就能搞定,你幫忙摘一些豌豆莢吧?我們中午吃豌豆飯,炒個嫩豌豆莢?” 玄御頷首:“好?!毙獤|西速度極快,靈氣一閃就能將合適的豆莢都摘走。然而他為了等杜衡,特意放慢了速度。 就在玄御揪豆莢的時候,豌豆苗一陣晃動,笑笑從豆苗下面伸出了腦袋來。他腦袋上還頂著豌豆的落花:“啾啾?!?/br> 玄御摸了摸笑笑,他在笑笑身上籠罩了一層結界:“覺得熱就去房子里面呆著吧?!?/br> 笑笑轉頭看了看旁邊的田壟,小鵝們正在田間嬉戲。他不放心這些小鵝,倒不是害怕小鵝們遇到什么危險,而是擔憂小鵝不懂事,吃了杜衡的菜。 天氣一熱,一身絨毛的笑笑和年年歲歲們日子就不好過了,誰大熱天穿羽絨都不會舒服的。笑笑每次帶小鵝們去田中逛了回來,都恨不得跳到靈泉里面去泡一個時辰才開心。 往年他熱的難受的時候就滾到玄御懷里不肯挪窩,今年有了好多小弟,笑笑寧愿熱一點也要看好它們。 毛蛋里面孵出來的小鵝們齊刷刷的長大了,現在正處于尷尬的換毛期??粗蓯鄣拿兹讉冏兂闪顺笮▲?,杜衡的心都碎了。這時候他才覺得還是靈獸好,看看年年歲歲,撿回來這么久了,還是可愛的毛茸茸。 杜衡和笑笑每次出去的時候,小鵝們就跟著他們的腳步大搖大擺的在田里走著。景楠提醒杜衡好幾次,說這些都是野鴨子,羽毛長出來就飛走了。如果杜衡要繼續養它們,最好剪了它們的羽毛,這樣它們就能留下了。 杜衡倒是覺得無所謂,飛走就飛走吧。他養它們一場,原本就不是為了吃它們的rou。 182 摘了豆莢的蠶豆桿被杜衡隨手拔了丟在了田埂上,要是在老家,這些豆桿可以曬干了燒火??墒撬脑钆_中有嗜血藤這么好的燃料,豆桿的實用性不大,不若給它們一點靈氣讓它們變成泥土回歸到大地去。 杜衡得到了兩背簍黑灰色的豆莢,難以想象之前那些青色的柔軟的豆莢成熟了之后會變成這幅干癟的模樣。 這時候要是剝開豆莢,就會發現裹著蠶豆的那層綿軟的保護層已經癟掉了。每個豆莢中都藏著兩三粒拇指大小的青白色的硬蠶豆,蠶豆皮已經掐不動了。 杜衡估摸著他的這些蠶豆能收個五六十斤,他準備留幾斤出來做豆瓣醬,剩下的做蘭花豆或者五香豆吃。 玄御將一手提了兩個籮筐往院子里面走,看著玄御的背影,杜衡不自覺的就笑了。有玄御在身邊真的好有安全感,不管杜衡想做什么,玄御都會無條件的支持。 景楠躺在了廊檐下的躺椅上,大混沌正趴在他腳下。聽到玄御他們的腳步聲,景楠睜開了雙眼:“剛剛做了個夢,夢到小時候了?!?/br> 玄御將裝著蘆葉的背簍放在了景楠身邊,他提著裝著蠶豆的背簍往樓上走:“嗯?夢到什么了?” 景楠抱怨著:“夢到他做了一只雞,我滿心想著吃雞腿,結果鳳歸搶走了一只雞腿,你卷走了剩下的雞。我氣哭了……” 杜衡腳下一滑差點摔了,這都是什么狗屁夢境?難道是最近他給景楠做的雞還不夠多? 看到杜衡走過來,大混沌搖搖尾巴。這時候就能看出大混沌和小餛飩的區別了。杜衡家的小餛飩現在已經長成了大狗子了,從體型上面看,也就比它爹小了一號。 可是大混沌身上往那里一趴,一股肅殺之氣就出來了。沒養小餛飩之前感覺還不是很明顯,如今一對比,杜衡覺得他家小餛飩就是個憨憨。尤其是小餛飩眉毛上面有兩團白色,它又經常咧著嘴角哈哈哈的,看著就更憨了。 今天老刀帶著小餛飩上山了,老刀說小餛飩應該要單獨狩獵了,他要教一下。杜衡他們沒有說什么,小餛飩其實挺野的,杜衡之前看到它淌過石頭河跑到南山上去了,有一些技巧傍身也是好的。至少將來要是遇到大型的獵物,小餛飩能平安逃脫。 當兩只狗在一起的時候,杜衡就容易繞舌。所以他想了個很不錯的辦法:“大黃來,讓我摸摸?!?/br> 大混沌有靈性,知道大黃是指的他。杜衡決定了,以后兩只狗在一起的時候,他就叫大黃和小黃,不然一個混沌一個餛飩真的很容易弄錯。 大黃站起來走到了杜衡面前,它對著杜衡伸了個懶腰,然后將大腦袋伸到杜衡手心中任由杜衡揉搓。杜衡真的愛死了這種有靈性的狗子:“你為什么這么聰明啊~~” 就在杜衡揉大黃的時候,玄御已經將所有的蠶豆都灑在露臺上晾曬了,估計到了傍晚,他們就能收到干干的蠶豆了。 玄御緩聲問道:“摘回來的蘆葉,怎么處理?”杜衡立刻不玩狗了:“我來我來?!?/br> 新鮮的蘆葉要洗干凈后用水煮,煮好的蘆葉有韌性不容易破裂,然后剪去蘆葉的頭尾,就能包粽子了! 杜衡會包三角粽和高腳棕,外頭賣的粽子都是長長的,他不太會包。但是不管粽子是什么形狀,只要味道好,都是同樣的好吃! 杜衡準備了三種餡兒的,一種就是純靈米餡的,喜歡吃甜的人可以剝開了粽子的外皮蘸著白糖吃,也可以空口吃,口感會很香糯。 一種是加了花生米和紅豆子的,杜衡準備往里面塞兩粒紅棗。要是有蜜棗的話就更好了,粽子煮出來就是甜的。然而杜衡手邊沒有蜜棗,只能用紅棗將就一下了。 最后一種是咸蛋黃rou粽,杜衡還在泡好的靈米里面加了花生米。他個人偏愛花生米,吃粽子的時候要是能吃到一兩?;ㄉ?,感覺就像是中了大獎一樣。 浸泡好的蘆葦葉散發著清香,新鮮的蘆葦葉煮熟了之后顏色還是挺鮮亮的,比曬干了之后再煮的蘆葦葉顏色要綠一些。 準備工作都做好了,杜衡搬了個小凳子坐在了廊檐上,只見他兩手拿著蘆葉一翻轉,蘆葦葉就在他手里出現了一個漏斗形狀的坑。蘆葉需要交疊得很緊密,這樣填進去的靈米才不會漏出來。 杜衡先包的是純靈米餡兒的粽子,只見蘆葉在他手里轉了兩圈,他手里就出現了一個三角形的粽子。粽子不是太大,只有他一個巴掌大。他取了撕成了細條的蘆葉將三角粽的三個角都裹了一圈,然后在最上面打了個結。一個粽子就這樣做好啦! 玄御和景楠兩在杜衡包粽子的時候就蹲在旁邊圍觀了,杜衡一個粽子包好了之后,景楠笑吟吟的:“我會包哦?!?/br> 杜衡以為景楠說的他會包是那種眼睛看會了,腦子也學會了,但是手卻沒學會的包法。然而當景楠一出手,杜衡就知道他輸的杜爸爸都不認識了。 景楠的手太巧了,蘆葉在他手里轉了幾下,靈米就自動的填到了蘆葉形成的坑里面去了。景楠包出來的三角粽比杜衡的還要快還要好看!真是人比人氣死人! 景楠樂呵呵的:“就這呀?我以為多難呢。不就是用葉子裹著里面的東西嗎。我煉丹的時候經常做,你放著我來包~” 杜衡不服氣的做了個高腳棕,這種粽子長得像是腳丫一樣,前面有個尖尖都,上面還有一段圓柱形:“這樣的粽子你會做嗎?” 景楠笑呵呵的,粽葉在他手里轉了幾圈,一個差不多的粽子就出現在了景楠手中。 杜衡發現了,景楠就是傳說中的手工大佬,雖然平時不顯山不露水,可是一出手就知道他肚子里面有貨! 玄御手里的三角粽也做的有模有樣的:“這樣可以嗎?”杜衡給了玄御一個肯定的回答:“太漂亮了!” 景楠哼哼唧唧:“你都不表揚我,小玉做的有我做的好看嗎?” 杜衡趕緊夸獎景楠,景楠最近是重點保護對象,需要細心的呵護:“景大仙兒做的粽子太好看了,我自愧不如呀!” 純米餡兒的粽子很快就包好了,粽子們沉在水桶中,一個個的看著很乖巧。笑笑帶著小鵝們回來的時候,他圍著水桶轉了好幾圈口中啾啾的稱奇。 沒一會兒摻和著花生紅棗和紅豆的粽子也包好了,杜衡將他們和先前的純米粽子放在了一起,為了區分兩種餡兒,紅棗粽子用來包扎的線是紗線。 這時候就到了杜衡最喜歡的rou餡粽子上場了,靈米已經浸泡好了,杜衡在米中加了各種調味料,靈米染上了醬色。靈米旁邊放著兩個大碗,一個碗中放著腌制好的肥瘦相間的大塊rou,另一個碗中放著大半碗橙紅色的圓溜溜的蛋黃。 做蛋黃rou粽最好將粽子包成長條形的,然而杜衡不太會做。杜衡原本想著就做成三角粽或者高腳粽,大不了少放點rou和米??墒乾F在他心念一動,有景楠這個手工大佬在,不如請教一下他? 景楠聽杜衡說了困擾之后,他拿著蘆葉研究了一會兒。沒一會兒景楠豁然開朗:“有了?!?/br> 景楠取了四張蘆葉將它們在掌心中整齊的展開,蘆葉的寬度有三指寬,四張交疊之后蘆葉的寬度就比巴掌還要大了。景楠在蘆葉尾部三分之一處折疊了一下,然后又在側邊五分之二出折疊了一下。 就像是變戲法一般,杜衡看到蘆葉尾部景楠折疊過的地方出現了一個坑。景楠舀起一勺浸泡好的靈米撲在了底部,然后無師自通的在靈米上蓋上了一層rou和一個蛋黃。 等到rou和蛋黃放好了之后,他又舀了一勺子靈米均勻的撲鋪在了rou上面。這時候他稍稍摁住了側邊然后將蘆葉的前半截翻折過來,一個枕頭形長條的粽子就在他手里成型了! 等景楠用蘆葉將粽子綁好了之后,杜衡不由自主的鼓起了掌:“好厲害??!” 只是聽杜衡描述就將長條形的粽子給做出來了,而且還做的這么好看。不知情的還以為景楠經常做這個。 玄御也夸道:“老楠這一手可以的,將來要是不想煉丹的時候,可以去靈溪鎮上包粽子賣?!?/br> 景楠露出一口白牙,他瞇著眼睛:“小玉你找打是不是?你這是在夸我還是損我?” 玄御淡定的學著景楠的手法包粽子:“當然是夸你,到時候我和鳳歸可以給你打下手?!?/br> 說的一本正經的,景楠氣的都不想理他。 183 粽子們做好了之后就要下鍋煮了,杜衡將兩口鍋都挪出來煮粽子了。大鍋里面他準備煮純靈米餡兒和甜口的,小鍋里面他準備煮蛋黃rou餡兒的。這兩種口味的粽子不能混合在一起煮,不然味道就竄了。 煮粽子的時候,還能放上一些蛋一起煮,煮出來的蛋會沾上蘆葉的清香,蛋殼也會變成青綠色,吃起來別有一番風味。 杜衡準備在兩口鍋里面都加上一些蛋,之前從周家鋪子那邊買了很多新鮮的海鴨蛋。杜衡就嘗試著自己做了一些咸蛋,腌制到今天應該已經入味了。 他從壇子里面取出了一筲箕咸鴨蛋,這些咸蛋他準備和rou粽子一起煮。因為rou粽子煮的時候還要加一些鹽和醬油,加咸鴨蛋進去味道會更好。 純米粽子那邊,杜衡準備放新鮮的雞蛋和鴨蛋。 兩口鍋里面放著大半鍋的粽子,粽子上面隨意的放著雞蛋和鴨蛋。杜衡加了足夠的水沒過了蛋,然后他蓋上了鍋蓋升起了鍋塘里面的火。煮粽子不能心急,煮的時間越長粽子越好吃。 杜衡看了看時間,現在是未時中,等煮到酉時就能好了。等鍋里的水開了之后轉成小火慢慢燉煮,鐵鍋煮出來的粽子味道一定好極了。 杜衡已經開始盤算了:“過兩天云諍他們來拿吃的,可以讓他們帶些粽子回去。還有鳳歸派人來的時候也能帶些走,家里的泡菜也好……” 杜衡做了一大堆吃的,往往自己吃的不多。比起自己吃,他更喜歡身邊的親人吃。 太陽快要落山的時候,老刀帶著小餛飩回來了。老刀腰間掛著儲物袋,小餛飩口中叼著一團銀灰色的東西。 看到杜衡,小餛飩跑的飛快,沒一會兒他就跑到了杜衡面前放下了口里的獵物。杜衡本來以為小餛飩追到了一只兔子之類的,沒曾想那東西放下來之后就開始叫喚了。 杜衡定睛一看傻眼了,這哪里是一只兔子!這分明是一只小貓!小貓身上披著銀灰色的皮毛,細細看,皮毛上還有斑點狀的花紋。 小貓放在地上之后面向著小餛飩往后退,它口中發出了漏氣一般的威脅聲。等它撞到杜衡之后,它驚得倒在了地上四條腿都不利索了。 杜衡驚喜的提著小貓的后頸皮,小貓只有一個巴掌大,大大的眼睛里面還有一層藍膜,看著還沒滿月的樣子。因為驚懼,小貓的眼中都是淚。 雖然沒滿月,但是小貓的爪子已經很鋒利了。杜衡小心的將它摟在懷里摸了摸:“小餛飩你從哪里找到的小貓???” 老刀走過來,他行了個禮:“南山上有一窩類,母類不知道出了什么事不見了,我和小餛飩過去的時候看到窩里面只剩下了一只小的。估計母類不想要它了,小餛飩就叼著它回來了?!?/br> 杜衡摸著小貓念叨著:“類?這么說,這也是一種靈獸了?” 老刀頷首:“是啊,類很靈活,一般人捉不到它。它們的巢xue建在南山頂上,那邊植物都沒幾根,人很難上去。也不知道小餛飩怎么就叼了它回來了,我想要丟了,餛飩還不讓我碰?!?/br> 杜衡低頭看了看小貓:“先養著吧,看看能不能養聽話,要是野性難馴等它大一點就放到南山上去?!?/br> 杜衡的懷抱太暖,小貓又累又怕,杜衡喂它吃鮮rou它都沒吃。它縮在了小餛飩以前用過的舊窩里面成了一個可憐的圓球,這會兒可憐巴巴的睡著了。 景楠瞅著小貓:“沒想到南山上還有這種靈獸,現在很少見了?!?/br> 杜衡笑問景楠:“這種靈獸很難養嗎?有什么注意事項嗎?” 景楠想了想:“據說野性很大,長大了就跑走了。別養這玩意了,沒什么價值的,你要是喜歡小貓小狗,靈溪鎮上有人家里面養著騶吾,回頭我給你要一只。那玩意是一種仁獸,長得也漂亮,比類好多了?!?/br> 杜衡轉頭看了看狗窩里面掛著淚痕的小貓:“先養著吧,這么小放到南山上也活不了,等它大一點要是它想離開就放它走吧?!?/br> 杜衡想了想,小貓可能太小了還在喝奶,想到了這點,杜衡從冰箱里面取了些鮮牛乳出來。小貓嗅到了牛乳味道,它磕磕碰碰的從窩里爬出來一頭扎到了碗里面,小可憐也不知道餓了多久了,這會兒一邊發出嗚咽的護食聲一邊狼吞虎咽的喝奶。 杜衡摸了摸它的背脊:“要是覺得咱家還好,你就留下來吧,總少不了你一口吃的?!?/br>