第87節
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這些微黃色的水沉淀之后,底部會出現土豆淀粉,這種淀粉可以用來勾芡或者裹著東西下油鍋炸,很有用的。 鍋中水開了之后,杜衡將薯片投到了水中,他切的薯片薄,沒一會兒在水中就微微透明了。杜衡趕緊撈起了薯片放在旁邊早就準備好的清水中過了一遍。 玄御端著芋頭片進門的時候,杜衡趕緊招呼他:“來來,芋頭片也要浸泡的,不然一烤就糊了?!?/br> 玄御緩聲道:“我來浸泡芋頭片,我覺得你烤的鍋巴好像熟了?!?/br> 杜衡一聽就跑到了爐子旁邊,他趕緊開了烤爐的門??緺t門一開,一股咸蛋黃的味道就飄了出來。杜衡手上附著靈氣,他竟然就這么空著手將八個烤盤都端了出來! 烤盤中的鍋巴在吱吱作響,每個烤盤中都出現了四塊黃燦燦的鍋巴。等到冷卻之后,它們就會變得酥脆。 杜衡在餐桌上放上了一個大盤子,他將烤盤倒扣將里面的鍋巴倒在了盤子中。金燦燦的鍋巴四四方方板板正正,有些鍋巴掉下來磕掉了邊角上面的米粒。笑笑就伸長脖子將米粒拾到了口中,他守著盤子兩只眼睛都是星星。 杜衡笑著看著笑笑:“不著急,涼了才酥脆?!?/br> 八個烤盤只是試驗,他的米飯還沒有完全用完。這次他要多做一些烤盤,一次性將鍋巴都烤了。 在杜衡將第二批鍋巴送到烤爐中去的時候,盤子中的蛋黃鍋巴終于涼了。笑笑珍惜的咬了一口,嗯!蛋黃味嘎嘣脆!又鮮又香,比平時鍋里烘烤出來的鍋巴要好吃一千倍??! 廚房中的人都取了一塊來嘗嘗,一口下去口中酥脆,鍋巴的口感其實有些硬,但是對于牙口都好的大家來說,這樣的硬度恰到好處。 溫瓊喜歡這個小零食,她一手拿著鍋巴咬著,一手接在鍋巴下面等著掉落的米粒:“這個好吃,比五香豆子還要好吃?!?/br> 杜衡笑道:“師傅要是喜歡,我有空就多做一些?!?/br> 溫瓊連連點頭:“嗯嗯?!?/br> 天知道杜衡多想對溫瓊說,只要溫瓊少抽他一頓,他愿意用十頓鍋巴來交換??!但是他知道他不能說,以溫瓊的性子,要是讓她知道了自己有這個想法,只怕打得更兇了。 杜衡又做了一些長方形的烤盤,這次的烤盤更大,能灑下不少土豆片。杜衡在土豆片上撒上了食鹽孜然和少量的胡椒粉攪拌了均勻,然后將土豆片一片片攤開放在了烤盤上。 等爐子中的鍋巴出鍋,土豆就能去烤爐里面啦! 這時候玄御指了指水池中杜衡留的浸泡土豆片的木盆:“這里面的水我能倒了嗎?” 杜衡忙不迭的說道:“別倒!我來!” 此時木盆中的水已經上下層分離了,上層是微黃的水,而在底部有一層乳白色的緩緩流動的土豆粉。杜衡取了個小碗將土豆粉刮到了里面,他對玄御說道:“等下浸泡芋頭的水里面也能出現一層這樣的淀粉,不能浪費了?!?/br> 玄御點頭:“好?!倍藕獾墓澥∷缇椭懒?,玄御一直很尊重杜衡的習慣。 等到芋頭片煮過之后,杜衡也將它們一片片的放在了烤盤上。土豆片放了五盤,芋頭片放了十盤,桌上堆著一大疊的烤盤,乍一看很壯觀。 可杜衡估摸著,他做出來的這些脆片可能經不住村里人咔嚓幾天。脆片這種東西就是放著占地方,其實沒多少,就杜衡自己,他都能吃下大半盤子的薯片。 看了看期待的眾人,杜衡覺得這樣也好。反正他掌握了催植物生長的竅門,將來大家想要吃的時候,他再做就是了。 等到鍋巴出爐之后,杜衡先將土豆片送到了烤爐中。他切的土豆片薄,兩盞茶的功夫應該就能翻面了。 在滿廚房的咔嚓聲和咸蛋黃味道中,薯片可以出爐翻面了。經過烘烤后的薯片一片片不服輸的擺出了各種形狀,有的薯片上面還冒出了臌脹的氣泡。杜衡和玄御快速的給薯片翻了個面,然后杜衡又將薯片送到了烤爐中。 杜衡估摸著,可能再烘烤不到半盞茶的功夫,他的薯片就能正式出爐了。杜衡就站在爐子旁邊,時間一到他趕緊將烤盤給取了出來。 烤盤中的薯片千姿百態,但是無一例外每一片都很酥脆。不需要等它們變涼捏起一片送入口中就能聽到咔嚓咔嚓的聲響,還沒走到餐桌前,景楠他們已經開吃了。 鳳歸捏著薯片頷首:“這個……挺不錯的?!?/br> 鳳大仙兒竟然沒要辣?好稀奇!結果笑笑一聽他叔叔說這話立刻警覺起來了,他跳到了餐桌上伸出了翅膀護住了薯片烤盤:“啾啾??!” 這些都是他的,叔叔不許搶! 鳳歸的樂趣就是折騰笑笑,聽到笑笑這么說,廚房中頓時雞飛狗跳。躲閃中小餛飩的尾巴被鳳歸踩到了,可憐的小餛飩今天第二次嚶嚶嚶了,杜衡只能第二次抱著它揉搓。 薯片的味道比較清淡,相比于薯片,芋頭片的滋味更加濃郁。芋頭本身就帶有比較濃郁的甜味,烘烤出來的芋頭片口感更酥脆,大家更愛芋頭片一些。 杜衡研究之后發現了,芋頭片酥脆的原因還是在刀工上,玄御的刀工很穩,他切出來的芋頭片雖然外形不一樣,但是厚薄是均勻的,而杜衡還差一點水平。 杜衡又把玄御給狠狠夸了一頓:“玄御好厲害??!什么時候我才能成為你這樣的修士?” 溫瓊啃著芋頭片幽幽的說道:“想要成為玄大人這樣的修士?行啊,明天開始傳授你劍修心法你看如何?” 杜衡裝死:“當我什么都沒說吧!” 他的草還沒拔完,要是再加上劍修修行的心法,他非得死在村子里面。 135 笑笑的儲物袋又鼓了起來,杜衡修行的時候就聽到他在咔嚓咔嚓的嚼鍋巴,吃薯片和芋頭片的聲音。吃到興起的時候,笑笑還會哼哼著小調,而那個時候的杜衡往往正在被沛竹抽打得死去活來。他一度懷疑笑笑看他修行的時候是不是在看戲,一邊看戲還一邊吃零食。 杜衡有些后悔了,他修行得要死要活的,笑笑卻在旁邊刺激他,他果然不該給自己找罪受??! 春分過后沒多久就到了清明時節,這段時間的雨水比較多。杜衡的修行除了每日的拔草挨揍之外,還多了一些瑣碎的事。 溫瓊和景楠一開始給他準備的田地中留下的落地生根已經不太多了,他們又給杜衡開了一塊地。這塊地在正對著之前靈田的南邊,和之前的地只隔了一條馬路。 杜衡將他的八塊地里面種上了蔬菜和能食用的靈植,玄御幫忙在田間布了一個簡單的聚靈陣。聚靈陣能讓田間的溫度更加適合植物生長,杜衡的田里植物們生長旺盛。 他的田間有嫩嫩的土豆秧,有一壟大蒜,有花朵一般的青菜,有綠油油的韭菜,有頂著小白花的辣椒……還有更多的他從景楠家院子里面移栽出來的據說能食用的靈植。 北山的山腳下也有一條和南山同樣的石頭河,靠近石頭河的那片土地不太肥沃。在景楠的建議下,杜衡在靈田北邊的田埂上種了一排的果樹?,F在的果樹們只有一人高,稀稀拉拉的,但是不久的將來,這些果樹會果實累累。 杜衡怕他的靈植長得不好,他每天要在拔完草之后還要分出一些靈氣幫助他的菜生長。清明時節的雨水落下時,田間一片翠綠??粗染伴菐装佼€靈植田順眼多了。 清明沒到,鳳歸即將遠行。笑笑這幾天心情心情好到了極點,想到鳳歸要出門沒人管他,笑笑睡著了都能笑出聲來。這就導致他被他叔叔關在家里上政治課,杜衡這兩天只能在吃飯的點才能看到他。 哎,這作孽的叔侄關系??!這對叔侄上輩子互撅祖墳了吧? 杜衡這兩天修行之余就在準備給鳳歸帶走的東西,其中有一樣東西鳳歸點名要,那就是火鍋底料。 鳳歸說,這東西好,只要用水煮開了,什么菜都可以丟進去煮。 杜衡上次炒的火鍋底料已經見底了,鳳歸還要帶走一大鍋,他只能任勞任怨的開始炒火鍋料去了。 他買來的辣椒已經不多了,種植在靈田中的辣椒現在還是一尺高的小苗,才剛剛打花苞。杜衡沒辦法,只能求助玄御讓他幫忙在周家鋪子買點辣椒回來。 這天早上杜衡正在田間拔草修行的時候,溫瓊站在田埂上召喚他了:“杜衡,你是不是讓玄大人買東西了?送東西的人來了,你過去看看吧?!?/br> 杜衡從豌豆苗中間抬起頭,他詫異道:“這么快就送來了?”玄御做事效率驚人,他前兩天才拜托玄御,今天就有人送來了。 杜衡將細小的落地生根塞到了儲物袋中,這幾天長出來的落地生根都是以前他鋤草的時候不小心弄碎的根系和莖葉冒出來的小芽,有時候不仔細看就會看漏了??墒且坏]及時發現它,過兩天它就會吸收靈氣長成一棵茂盛的雜草,這讓杜衡防不勝防。 杜衡來到院中的時候,只見走廊下站著周家鋪子的二掌柜周惜月。周惜月個子高,他手一伸估計就能摸到廊檐的頂部了。 看到杜衡進門,周惜月行了個禮:“杜先生!我給您帶來了一些新鮮玩意,您過來看看可中意?” 杜衡看向廊檐下,只見廊檐下放了十幾個儲物袋,儲物袋敞開著露著里面的東西。杜衡神識一掃,他覺得周惜月可能將周家鋪子都搬來了。 十幾個儲物袋能裝多少東西?杜衡只知道一個儲物袋裝的東西若是不用陣法托著,他連扛都扛不動。 玄御站在廚房門口,看到杜衡詫異的目光。他解釋道:“你最近忙著修行沒什么時間出村子,我就拜托周掌柜多帶了貨來,你慢慢挑?!?/br> 杜衡不好意思的說道:“我其實就想要點辣椒,沒想到周掌柜帶了這么多來?!?/br> 周惜月笑容滿面:“杜先生和玄先生是我們周家鋪子的貴賓,您不著急,慢慢挑就是?!?/br> 杜衡瞅了瞅玄御,他哪里是什么貴賓?貴賓分明是玄御吧?只有玄御才會在周家鋪子買很多東西吧?不過不對啊…… 杜衡剛到村子的時候,玄御家是什么樣子他到現在還記得呢。玄御哪里會像他一樣一買一堆? 杜衡撓撓頭發,他其實對村子里面的人的身份有猜疑。只是他覺得有好奇心是本能,能控制住這種好奇心不隨便打探別人的情況是一種涵養。 好奇心人人都有,但是涵養卻不是人人都有的。別人要是想告訴自己,遲早會告訴,刨根問底實在沒必要。 杜衡對周惜月拱拱手:“多謝周掌柜?!?/br> 他看向堆在廊檐下的儲物袋,只見儲物袋中裝的東西琳瑯滿目。就杜衡需要的辣椒,周惜月就帶了數十種來。 杜衡看了看,有的辣椒只有指頭大小五顏六色的很好看;有的辣椒細細長長,一只辣椒就有一尺長;有的辣椒只有三寸長成了錐形,紅艷艷的讓人一看就心生敬畏;有的辣椒個頭滾圓,一只就比拳頭大…… 杜衡驚嘆不已,他沒想到會有這么多的辣椒。這明明才開春吧?周家鋪子從哪里運來的這么多的辣椒? 周惜月仿佛看穿了杜衡的問題。他解釋道:“這是打南邊來的山椒,有干的也有新鮮的。南邊不比我們靈溪鎮一到冬天就冰天雪地的,那邊的靈植一年四季都長得好。這些山椒可是時鮮貨,本地的煉丹師煉器師這段時間屯得可多了?!?/br> 杜衡頭上垂下了問號,辣椒除了吃還能煉丹煉器? 景楠揣著手走了進來:“聽說周家老二來了,我看看有沒有新鮮貨。嗯?這個山椒不錯,給我來點。正好我的百毒丹要用。還有這個,這個……” 景楠一連點了十幾種貨物,光辣椒就有兩種。其他是些稀奇古怪的玩意,有些杜衡都沒見過。 杜衡弱弱的問道:“景楠,你用辣椒煉丹?你認真的嗎?” 景楠古怪的看了看杜衡:“那當然了,南邊的山椒可是稀罕貨。這個季節能看到這么新鮮的山椒挺難得的,用山椒練出來的一些避毒丹藥有奇效,你上次不就吃過嗎?” 杜衡嘴角抽抽,景楠做的那些丹藥顏色味道都詭異得不行,他哪里知道用了什么材料? 景楠道:“有些山椒的顏色很鮮艷,提取出來可以染衣料。它們的味道刺激,有些煉器師會加在法器中對付敵人?!?/br> 杜衡聽了冷汗潺潺,他腦海中竟然出現了辣椒水三個字。 聽景楠說了這些之后,杜衡也不再多想了。他放心大膽的買了不少辣椒,他將他認識的幾種辣椒都買了,其他幾種長得就不像辣椒樣子的辣椒,他也拿了一點出來。將來若是條件合適,他能好好的研究研究修真界獨有的辣椒的吃法。 白殼的雞蛋一枚一枚堆在竹篾做成的籃框中干干凈凈整整齊齊,杜衡看到雞蛋就樂了:“雞蛋?” 周惜月道:“是啊,這是北邊來的白羽雞的蛋,不過數量不多。上次我看到杜先生您買了不少海鴨蛋,想著您可能對這些雞蛋感興趣就順便帶了過來。杜先生您要嗎?” 杜衡連連點頭:“要要要!” 雞蛋質地比鴨蛋細膩,海鴨蛋雖然個子大,但是口感遠遠沒有雞蛋好。景楠和笑笑都喜歡吃雞蛋,杜衡可以煮上一大鍋茶葉蛋或者鹵蛋讓他們慢慢吃。 他還可以將雞蛋鴨蛋做成辣味的鹵蛋讓鳳歸帶走,鳳歸若是來不及吃飯的時候,可以吃幾個墊墊饑。 周惜月將裝著雞蛋的籮筐從儲物袋中取了出來放到了廚房中和方才挑出來的山椒放在了一起。杜衡看了看,一筐雞蛋只有五百多個,和上次買的海鴨蛋相比,確實數量不多。 除了雞蛋之外,他還發現了一個個圓形的木桶,木桶里面像是存放了某種液體。一開始杜衡還以為里面是豆油或者白酒,可沒想到,里面放著的是奶! 周惜月道:“這是北邊草原上面的牛乳,富含靈氣,在我們這里賣的可好了??墒侵荒苜u一個春天,到了夏天想買也買不著了?!?/br> 杜衡手中端著半碗牛乳,他嗅了嗅就是一股奶味,不過這個牛奶應該沒有經過加工過,有一股淡淡的腥味。杜衡抿了一口,牛乳質地均勻口感有點甜?;位瓮?,牛乳在碗旁邊凝成了一圈白色的奶漬。憑著直覺,杜衡覺得這是上好的牛奶。 杜衡看了看儲物袋中的木桶,只見儲物袋中裝了十桶一人高四尺粗的桶。杜衡斟酌的問玄御:“牛乳是好東西,我們買兩桶放著吧?” 玄御開口道:“都要了?!?/br> 杜衡詫異的看向玄御:“這么多能喝完嗎?” 玄御解釋道:“笑笑愛喝牛乳,本來前幾天給他送牛乳的人就該來,不知今年出了什么狀況還不來。放心吧,他能喝完?!?/br> 杜衡點點頭:“那行,反正牛奶能做好多好吃的。放在冰箱里面也不會壞,多買一點也沒事?!?/br> 除了牛乳之外,周惜月還帶來了酒曲堅果之類的雜物。杜衡挑挑揀揀,沒一會兒廚房里面堆了一大堆??粗@堆東西,杜衡覺得接下來一兩個月,他應該不會出村子了。 杜衡想要付錢的時候卻被周惜月告知,玄御已經提前付過錢了。 杜衡控訴的看向玄御,玄御一本正經的說道:“需要支付一定的定金,周家鋪子的人才會送貨上門?!?/br> 杜衡只能郁悶的收了他的紅包,玄御說的都對,他認了就是了。他算是發現了,只要身邊有玄御他們,他想要花錢就很難。