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她當即身形一拐,走到李奶奶家里去了。 李奶奶此時正在給玉米脫粒,見到她來了,笑道:“沐沐來了,坐?!?/br> 蘇沐坐在小凳上,也拿起一個玉米,慢慢將玉米粒剝下來,邊做邊開口道:“李奶奶,我想砍根你家的竹子行嗎?” 其實她小時候砍人家的竹子都不會和主人家說的,因為村民也會不時砍掉一些竹子,竹子的生命力非常頑強,擴張速度也快,要是不砍掉的話,竹子會逐步蔓延,破壞了地基,房子就不穩了。 但是現在竹子也能賣錢了,不能沒打招呼就擅自亂砍。 李奶奶手中的動作不停,答道:“行,怎么不行。你李爺爺還念叨著過兩天砍掉一些,拿來當柴火用呢?!?/br> 蘇沐:“怎么不等它長大賣掉?” “這幾年竹子不值什么錢了。它長得高,葉子又密,都把陽光給遮住了,我這院子還要曬東西,沒有陽光怎么行。你盡管去砍,刀在這兒呢,要我幫忙嗎?” 蘇沐擺擺手,“不用了,我自己去就行?!?/br> “那好,你要注意安全啊?!?/br> “我知道的,李奶奶,您就放心吧?!?/br> 蘇沐拿著一把刀,走到竹林下,選了兩根最為勻稱的竹子,竹子不大,她砍了沒一會兒就倒了,把側枝、尾枝砍掉。 她并沒有砍成一節節的,砍了就不好抗回家了??钢褡踊氐嚼钅棠碳议T口,把刀還給她,“李奶奶,我好了,刀還給您?!?/br> 李奶奶一看她選的竹子,頓時就笑開了,“你是用來做竹筒飯的吧?” 蘇沐含笑點頭:“是的,好久沒吃了,突然就饞了?!?/br> “那可不是,現在村里這些小孩可不像你們小時候咯?!?/br> 小時候,吃的玩的比較匱乏,蘇沐幾個就上山下河,自己給自己搞吃的,竹筒飯是她那時經常做的,她最喜歡烤得焦焦的外層米了,特別香脆。 蘇沐道:“我用一部分來烤,一部分來煮,等做好了,我給您送點過來?!?/br> “那感情好,我就等著你的竹筒飯了?!?/br> “好,那我這就回去了?!?/br> 扛著兩根竹子還是有點費勁的,蘇沐扯了路邊的藤蔓把兩頭綁住,這才順利扛回了家。 到家時,賀浮等人還在和葡萄死磕呢,他們打算用這葡萄做成葡萄酒。 見她扛著兩根竹子進來,唐回好奇道:“沐沐,你這是打算做什么?” 蘇沐用刀把竹子砍成一節節的竹節,答道:“做竹筒飯?!?/br> 這下,他們三個坐不住了,撇下了葡萄,挽起袖子表示要幫忙,蘇沐見狀便把刀給他們。 但是,看著被笨手笨腳砍壞的竹節,她又將他們趕走了,讓他們幫忙,竹筒估計無一幸存。 砍下來的竹節外皮很厚,還得把它細心削薄。 削了三四十個竹節,花費了她不少的時間,用溫水泡的糯米已經脹大了不少,能用了。 蘇沐又把香腸、臘rou切成丁,分出一部分米與之攪拌,做成咸口的竹筒飯。 甜口的就放花生碎、堅果碎和葡萄干。由于做竹筒飯是臨時起意,她便沒有放紅豆,紅豆需要泡的時間太長了。 在攪拌的時候,咸口的就加了一些鹽。甜口的則是放了點白糖。 一一把食材灌入竹筒中,用芭蕉葉封口。 砍竹節不行,但往竹筒灌米,幾個大男人還是能做的,顧時心細,很快就發現了竹筒的不同。 “沐沐,為什么有幾節底下沒有打洞?” 蘇沐答道:“沒有打洞的是拿來烤的,在烤的時候,缺水了,我們可以往里加水。打了洞的就是拿來煮的,煮的時候水會滲入竹筒中,這樣米才不會干?!?/br> 有人幫忙,很快就把材料全部都灌進了竹筒之中,蘇沐把竹筒整齊擺放進鍋中,加水沒過竹筒,蓋上蓋子開火,大火煮上兩小時左右,就能嘗到美味的竹筒飯了。 接著,她把柴火搬到院子外頭,生起了火。 唐回問:“不需要烤架嗎?”他以為烤竹筒飯就像燒烤一樣,在烤架上烤制。 蘇沐搖頭:“等柴火燒成碳,我們在竹筒里面加水后封口,把它們埋進碳堆里就行,當然,還得不時翻動它,不然竹筒會烤焦的?,F在你們誰想守著竹筒?” 今天的太陽挺大的,但是顧時他們都沒有經歷過這么好玩的事情,都表示要留下來。 于是,三個大男人帶著草帽,坐著小馬扎,扇著扇子,眼睛直勾勾的盯著火堆,齊齊把火堆給圍住了。 幸虧頭頂上還有片樹蔭,不然非得中暑不可。 第45章 童趣 木材在燒成碳的時候, 散發的熱量是非常大的,竹筒被埋在碳灰里面,由外至內, 一層層加熱炙烤, 里面的米不斷脹大, 幸虧蘇沐有著豐富的經驗, 每個竹筒中只裝了一半, 糯米脹大時, 會逐漸充滿整條竹筒。 若是裝了太多的米, 封口的芭蕉葉會被膨脹的米擠出掉落, 灰塵就會趁機進到竹筒里面,外層就會被污染了。 不過把竹筒出口臟了的米去掉后, 還是能吃的。 顧時三人不錯眼的盯著拍拍埋住的竹筒, 時不時就翻動一下, 等竹筒被全根加熱,用手翻動時,難免會被燙到, 熱得他們齜牙咧嘴的。 蘇沐把削下來的竹片都打掃干凈,走出來查看這邊的情況時,就對上了三個大花貓, 他們臉上都是一團一團的灰。