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筆趣閣 - 都市小說 - 九零之美味人生在線閱讀 - 第90節

第90節

    有沒有可能,他跟高利貸的人合謀,把女兒綁到一處地方,讓女兒交出鑰匙,等合謀者離開,再把女兒放了。

    這個猜測也很快被地下錢莊所在市的公安機關證實不成立。今年情況特殊,當地的公安機關對地下錢莊實施嚴密監控,雖然他們用影子銀行的方式還在不停放貸,躲避電話監聽,隨時催租,但因為監控嚴密,他們的人想要離開本市很難。

    上述兩點都不成立,周建設交際范圍又不大,通訊記錄已經被他們掌握,找其他人幫忙實施綁架這點也存疑。

    帶人進局里問話有二十四小時的時間限制,沒有確切證據證明周建設綁架女兒,只能把他給放了,調查進入了死胡同。

    陳星耀揉了揉眉頭,穿上衣服,招呼肖鋒和鄭飛去甄珍那里吃晚飯,“吃頓好的,換換腦子?!?/br>
    “我倆也是這么想的?!?/br>
    肖鋒鼻子好使,還沒進大漁就聞到了麻辣火鍋的味道,興奮得不行,“甄珍怎么知道我想吃火鍋了?做夢都想這一口,今天是個幸福的好日子?!?/br>
    屋頂傳來了幾聲幸福的哼哼。

    “啥玩意?好像是豬。甄珍要殺年豬?不對?是小豬,要做烤乳豬?我最愛吃烤乳豬?!边@世界上就沒有肖警官不愛吃的東西。

    出來迎人的寶庫使勁跺腳,大聲阻止道:“不許吃我的旺財!”

    “你養狗了?”小陳彎腰抱起小舅子,他這兩天太忙,不知道老陳又送禮了。

    “旺財是豬,思密達大爺送給我的小香豬,永遠長不大的小香豬。樸叔給它做了個房子,旺財在房頂上睡覺?!笔覂炔贿m合養豬,踩了粑粑之后,寶庫同意把小豬放在房頂上養。

    “房子最好蓋個兩室一廳的,要不盛不下你的旺財?!毙£愞揶硇【俗?。

    寶庫不信,撇過腦袋不理陳大哥,旺財才不是大肥豬。

    甄珍端著于師傅火速打出來的九宮格火鍋進了前廳,見陳星耀面色疲憊,皺了皺眉,人要是休息不好,怎么能有好狀態?柔聲說道:“吃完飯,晚上回宿舍好好睡一覺,等睡醒了,案子就迎刃而解了?!?/br>
    陳星耀放下寶庫,接過甄珍手里的鍋,輕笑一聲,安撫道:“我知道輕重,不會搞垮身體的?!毕眿D還沒娶回家,沒干的事多著呢。

    鐵鍋湯汁麻辣濃香,小陳贊了一聲,“好香?!?/br>
    “當然,這底料可是被寫詩耽誤的火鍋大師炒的?!闭缯渫嫘Φ?。

    她看人很準,這項工作邢大詩人確實能干好。

    重慶火鍋的湯汁講究重油厚味,牛油打底,熬化之后放入剁碎的豆瓣,添牛骨原湯,加入花椒、豆豉、湯、老姜、醪糟、辣椒熬制。

    開火鍋店底料用得多,必須用大鍋炒,看似簡單,對火候和溫度的掌控拿捏一定要精準。次序有先后,熬煮要定時,邢大哥一點就通,做了三次已經得心應手,商定好工資,等甄珍收拾完屋子,就可以正式上崗炒料。

    紅炭煮紅油,紅油燙牛肚,今天吃正宗的麻辣牛肚火鍋。毛肚去梗,在湯汁中稍稍一燙,口感鮮、嫩、脆,蘸蒜泥小磨香油調制的小料,解膩增香。

    吃牛肚火鍋牛身的其他部位都得來一套,牛肝、牛心、牛背柳rou、還有血旺、牛舌,素菜隨意搭配,當然還有魚,今天原樣復制重慶火鍋,燙的是南方俗稱黃辣丁,北方叫牛尾巴的黃顙魚。

    牛尾巴一骨通到底,沒有小刺,會吃的整條魚吞入口中,魚rou一擼到底,魚骨完完整整。國內最正宗的牛尾巴來自黑龍江、松花江,那是開江之后才能吃到的極品美味,冬天沒那口福。

    沒有開江牛尾巴,大家照樣吃得歡。牛肚火鍋才是麻辣燙界的鼻祖,熊熊燃燒的炭火,紅艷艷翻滾的湯汁,燙熟最鐘愛的食材,牛肚脆,牛肝綿,牛舌韌,背柳嫩。

    小陳三個把毛衣脫了,直接穿著襯衫吃,吃得汗流浹背,酣暢淋漓,豪氣沖天,肖鋒大聲表示,“火鍋一吃,我對案子的信心又回來了,太爽了,甄珍,給來瓶啤酒,要常溫的?!?/br>
    牛肚火鍋太辣,寶庫吃不了,吃餃子吃飽了,自告奮勇去拿酒,從窗戶根底下扛了一瓶啤酒回來,“冰手?!毙『⒎畔缕【?,往小手上哈氣。

    可不冰手嗎?現在常溫零下二十度,這還是才放外面沒多一會的啤酒,要是再放一會,瓶子都能凍炸了。

    還有個人也不吃,馮奔同學晚上又來吃鲅魚餡餃子,讓他過來坐著一起吃,他搖頭拒絕,“我只對鲅魚餃子感興趣?!?/br>
    就是這么長情。

    幾人吃了一會,放慢速度,免不了提幾句案子的事。周婷的母親在她失蹤第二天就印了上千份尋人啟事到處張貼,知道周婷失蹤的人不少。

    大學生之間關于學生遇害的事情,消息在內部傳得很快。馮奔雖然不合群,但不代表他兩耳不聞窗外事。

    肖鋒問他:“聽說過東大女生失蹤的事情嗎?”

    馮奔點點頭,“當然知道?!毕ё秩缃?,讓話癆肖鋒都接不上話。

    刑警們是干啥的?一看就是知道馮奔這小子是個隔路的天才,搖頭笑笑,繼續聊。

    以為馮奔不會再出聲,結果這家伙吃完盤子里的餃子,擦了擦嘴,突然開口道:“我們學校一個月前也有個女的失蹤了,五天后在學校北墻外面發現她上吊了,據說受不了失戀打擊,自殺了?!?/br>
    陳星耀聞聲放下筷子,省城那么大,一年失蹤的人不少,不是所有的失蹤案件都會上報給市局,有的就在底下派出所解決了。這個女生如果家不在本地,多半沒有家長cao心案子,又很快找到尸體,估計最后定性為自殺結案。

    看了馮奔一眼,問道:“你專門說這個,難道覺得有疑點?”

    馮奔滿臉不解,“難道真有傻帽為失戀自殺?我寧愿相信她是讓人給謀殺的?!被继觳挪〉娜硕加休p微的情感障礙,當然不理解還有人會為情所困。

    三人吃完飯回去的路上,肖鋒攛掇小陳給省大所在轄區的派出所打電話,問問自殺女孩的案子是怎么處理的。

    陳星耀想了想,撥了值班電話,值班民警回說,確實定性為自殺案,女生是外省的,家境不好,父母讓學校賠償,學校不給賠,到現在還沒被帶回鄉安葬。

    “明天帶老李去殯儀館看看?!标愋且畔码娫捳f道。

    稱職的警察不會放過一點蛛絲馬跡,三人此時還沒想到,他們多此一舉的復查行為,竟讓跨越二十年的重大連環殺人案浮出水面。

    生命薄如蟬翼,生命也絢爛如蝶。屬于寶庫的生活就像他的穿著一樣,比毒蘑菇還燦爛。

    過了九七年元旦,春節的腳步又近了。攝制組的老邱扛起攝像機,召集大家把上次沒拍完的殺年豬場景拍完。

    這次不走遠了,就在省城西北郊拍攝,離樸叔他們村很近,當天往返。這次不光有小朋友,還別出心裁請了國際友人客串,來自德國的文化考察團。

    甄珍忙著給火鍋店裝修,正好樸叔要回家看老父親,由樸叔帶著寶庫去拍攝。

    今天村里大戶家殺的是兩頭三百斤的大肥豬,白刀子進紅刀子出,攝制組不拍這樣的場面,小朋友也只能聽聲,寶庫聽得滿臉興奮,可以想見旺財未來的下場。

    來了攝制組,村里提前過了年,能干的大嬸、小媳婦全都帶著刀來了,不來干仗,來幫忙切酸菜。

    在東北,酸菜切得細不細,是考驗主婦廚藝的關鍵,殺豬菜雖然粗放,但酸菜還是往細里切才能更加入味。

    這期間老邱采訪了國際友人,找德國人來客串是有原因的,因為德國的緯度跟東北相似,自古也有吃酸菜的傳統,只不過一個用的是圓白菜,一個用的是大白菜。

    德國小伙子說,酸菜在德語中是酸和草藥兩個詞直接拼合而成,吃酸菜對身體好,中國大叔在鏡頭下哈哈笑,“對,一天不吃想得慌,酸菜確實是能讓人上癮的藥?!?/br>
    殺豬匠手法嫻熟,處理豬rou的人分工配合,豬血調味灌入洗凈的大腸,上鍋煮之前要用牙簽扎眼,防止煮爆了。

    豬大骨上鍋燉,骨湯熬酸菜,酸菜去油膩,吸收骨湯中的鮮,酸菜大骨湯滋味絕妙。

    豬血煮熟切塊加入酸菜骨湯,帶皮的白rou切片也匯入菜中,東北的殺豬菜還少不了粉條。

    長長的粉條不掐斷,小朋友們還得站起來夾。寶庫今天得了好幾個大特寫,其中就有從炕上站起來跟一根兩尺長的粉條搏斗的鏡頭。

    拆骨rou蘸蒜蓉醬、大塊豬血腸蘸蒜蓉醬,大rou、大肘子,大盆的酸菜,吃糧食長大的豬,rou賊拉香。

    滿洲人信奉薩滿,“朝祭灌酒于豬耳”,這頭拿來祭祀的豬要被完整地吃掉,可能就有了殺豬菜的起源。

    日耳曼人不信薩滿教,但他們的食譜里卻也有酸菜燉豬腳這道菜,東北殺豬菜讓考察團的成員吃得滿嘴留香,就是熟悉的那個味,飲食文化有時很玄妙。

    今天錄制過程很順利,老邱跟助手們錄制完,放下攝像機也加入到吃殺豬菜的隊伍。

    小朋友們肚子小,很快吃飽,在院子里瘋跑一陣,又回去找大人投喂rourou。

    上回在豐凱村遇險,今天陪孩子來拍攝的大部分是爸爸,寶庫站在門檻外沒有進屋,看著屋里其樂融融的場面,大眼睛露出羨慕,別人都有爸爸,他有樸叔,可樸叔是廣義哥哥和廣琴jiejie的爸爸,不是他的爸爸。

    梅梅老師告訴他,黑頭發的爸爸生不出他這樣的小孩,他的爸爸頭發是淺色的。寶庫調轉腳步,去了國際友人那一桌,問金發碧眼說酸菜是藥的德國小伙子,“你知道我爸爸在哪嗎?”他們頭發顏色淺,應該認識爸爸。

    德國小伙:“……”聽不懂。

    笑容是最好的交流方式,寶庫擎起小胳膊,甜甜地笑:“撒浪嗨!”

    桌子上的老外學他的動作齊聲喊,“撒浪嗨?!?/br>
    “愛老虎油!”小孩又說。

    “衣西里拔弟兮!”老外回。(德語我愛你)

    愛的交流很有成效。

    看完裝修才回到家的甄珍聽到外面車響,寶庫邁著小短腿呼嘯著進了門,小臉放光,大聲對jiejie喊,“我帶爸爸來家吃飯啦?!?/br>
    甄珍:?!

    爸爸?

    跟在寶庫身后,進來一群國際友人,寶庫給自己找了一車爸爸。

    作者有話要說:  感謝在2020-12-06 22:15:46~2020-12-07 22:07:04期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~

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    第98章 糟溜魚片

    樸叔也跟車一起回來, 幫著隨團的翻譯跟甄珍解釋,“國際友人入鄉隨俗,跟寶庫我愛你, 你愛我, 愛了一圈。也不知道在哪旮沓聽來的咱中國人認干親的習俗, 不管結沒結婚,全都要認寶庫當干兒子。咱寶庫老能耐了,不認則已,一認認一車, 不光有干爸, 還有干媽, 號召力杠杠的, 把國際友人都征服了?!?/br>
    金發碧眼叫穆勒的德國帥哥彎起胳膊比心, 用蹩腳的中國話告訴甄珍, “寶寶,闊耐?!?/br>
    甄珍摸了摸寶庫的小卷毛, 看小孩眉飛色舞的傻樣, 彎了彎唇角。

    拜干親這種保育習俗, 必須要準備豐盛的酒席,吃飯簡單,必須還得吃好。這次文化考察團不知什么原因,男的多女的少, 甄珍問寶庫的十幾個“干爸爸”還有三個“干媽”想吃點什么。

    下午跟老邱出去參觀了朝鮮族村子做打糕、腌辣白菜, 中午吃的殺豬菜都消化干凈了。出來這么久, 雖然中國地大物博,中餐更是花樣百出,但故鄉的胃讓大家格外想念西餐。聽說甄珍是個得過廚藝比賽大獎的廚師, 干爸、干媽們問她能不能做西餐。

    自從給老陳朋友王叔的父親做過一次俄餐,甄珍閑暇時也研究過西餐,家里食材有限,現買來不及,但奶油和葡萄酒家里倒是備了一些。德國人也喜食魚類菜肴,做西餐也能湊倆菜。

    留寶庫在前面跟國際爸媽們雞同鴨講,甄珍趕緊進后廚準備,小咕嘟前兩天吃錯了魚,家里的水箱里有三條又大又丑的鮟鱇魚,取出魚肝,用白葡萄酒和少量姜絲入鍋清蒸。

    西餐要分餐,鮟鱇魚的魚肝很大,三塊魚肝蒸熟分盤,剛剛好。

    果凍般泛著淡粉光澤的魚肝口感細糯、柔滑,伴著葡萄酒香滑入胃中,豐腴適口,讓人滿足無比。

    國際爸媽們吃得一臉迷醉,嘰里呱啦說了一大通德語,翻譯把他們的原話轉述給甄珍,“你的廚藝堪比國外大廚,魚肝比法式鵝肝還好吃,據我們所知,寶字在漢語里有寶藏、寶貝的意思,可愛的寶庫小朋友和你這位jiejie確實是東北的大寶貝,大寶藏?!?/br>
    甄珍回了句東北話,“你們可勁造,管夠?!?/br>
    接著上主菜。

    德國人也喜歡熏魚,省城冬天的魚市上有松花江、綏芬河捕獲的大馬哈魚售賣,體型巨大的大馬哈魚,可炸、可汆丸子,她曾經熏制了一些,可以作為主菜的食材。

    為搭配煎熏魚,甄珍還特意準備了西式的奶油沙司也就是西餐面醬佐魚,材料是簡單的蛋黃、面粉、奶油,蛋黃攪打成漿,奶油和面粉分批次混合,攪打加熱,再將蛋黃漿加入面糊,攪打得越充分,沙司的口感越好。

    淡黃色的沙司,有著淡淡的奶味,不甜膩,配煎制的大馬哈魚,寶庫的國際爸爸mama們在中國找到了家的感覺。

    廚藝無國界,中國的大廚很ok。

    有個頭發是褐色的高個子小伙子問甄珍,“你的爸爸mama還收不收干兒子?我要給他們當干兒子?!?/br>
    “……大哥,你整差輩了?!?/br>
    國際友人入鄉隨俗得很徹底,臨走時用送給干兒子的紅包來付甄珍的飯錢,還要了家里的地址,說他們回國后要給干兒子寫信。

    寶庫送走干爸、干媽,胖手麻利地從紅包里把錢掏出來,歡快地上交給jiejie,結果這錢他不認識,“假|錢!”小孩很生氣,干爸干媽欺騙他感情。



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