第198節
謝銘生無可戀,其他人家里哪有他們這樣的,他都一大把年紀了,平時都不好意思說自己家里這些活動,太丟人了。 有時候在外面喝酒喝得正高興,一個電話就得回來參加活動?;顒訒r間全靠他爺爺,大半夜出門上香都是常有的事。 廖清歡一聽還有在陸少帥墳前誰哭得最慘,唇角都壓不下去了。 “那誰哭得慘有什么獎勵?” 她看向陸長纓,這人面色如常,仿佛不像在討論他呢。 “獎勵香山一日游,我已經游了八年?!?/br> 謝銘無奈的說道,在他爺爺眼里,他最大的成就,大概就是連續八年在陸少帥墳前都哭得很慘吧! 他有時候都在想,估計自己爺爺還有老子沒了都哭不了這么慘。 廖清歡深表同情,但這事實在是太好笑了,她憋不住笑啊。 陸長纓暗暗瞪她一眼,示意收斂一些,他本人都沒覺得有什么呢,她笑得那么開心干嘛。 回到酒樓后洛寧他們也到了,還帶了給孩子們買的新衣服,陸長纓介紹謝鎮海同他們認識一下,自己就挽著袖子進廚房幫忙了。 謝銘也被趕了進來,他一個大男人杵在廚房里啥也不懂,手爪得很。 廖清歡可不客氣的,拿一塊臘rou塞到他手里。 “用刷在把這臘rou刷干凈,外面都是灰,刷出里面的顏色就行了?!?/br> 謝銘提著臘rou,眼神無辜得很,他堂堂七尺男兒,從來就沒進過廚房,居然要在這里洗這么黑乎乎的臘rou? 廖清歡長睫毛一眨,“臘rou用來燉筍吃,新鮮的冬筍切片,和臘rou一起炒,有一股煙熏味,鮮筍燉了一會后脆嫩脆嫩的,再放上辣椒和大蔥……” “別說了,那筍也給我一起洗了吧!” 謝銘一臉正經,仿佛不是去洗菜,而是去組裝木倉。 作者有話要說:謝銘:我這是愛干家務,可不是為了美食低頭。 感謝在2020-11-30 20:22:27~2020-12-01 21:35:23期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~ 感謝灌溉營養液的小天使:sylvia·j·m 5瓶; 非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的! 第152章 鮮筍的筍衣削下來, 整個冬筍放到鍋里煮一下,得放點鹽去澀,不然到時候吃起來會有點澀味, 麻嘴, 難下口。 人多, 這冬筍就煮了四塊, 全是謝銘洗的。那臘rou也洗得很干凈,外面一層都快給刮干凈了。 廖清歡這邊切成一塊一塊的,用姜蒜炒到變色,臘rou的煙熏味就飄了起來。倒入切好的冬筍片,那煙熏味被壓了下去, 冬筍的清鮮就絲絲縷縷的竄到鼻尖。 謝銘洗完菜之后找到灶膛口后面, 還戴著墨鏡, 灶膛里的火就印在鏡片上。整個人嚴肅又正經, 尤其他還是個光頭,腦門被灶膛的火照得亮紅,看起來像一顆鹵蛋。 他自己沒感覺, 還覺得自己這個位置找得好,不通風, 還暖和, 并且能近距離的聞到飯菜的香味, 大冷天的坐在這里可太舒服了。 陸長纓陪著廖清歡做菜, 他炒菜水平一般,廖清歡不會讓他炒菜,但切菜什么的他做得很不錯,手很穩,要切成什么樣子都切得不錯。 夫妻倆一個切菜一個炒菜, 洛寧也跟著從外面進來,把另一口鍋燒起來,做了個栗子燒雞再加上一道蝦籽豆腐羹。 洛寧以前可不敢在自己兒媳婦面前做菜,主要是兒媳婦做菜太好吃了些,她做出來的跟兒媳婦一對比起來,就跟那豬食沒什么區別。 可后來又想,兒媳婦叫自己一聲媽呢,是自家孩子,自己做菜不好吃,就跟兒媳婦學習嘛。有時候過來,她就會跟廖清歡討教一下做菜方面的問題。 要知道洛寧以前吃單位食堂吃了那么多年,水平一直停留在簡單炒個蔬菜的水平,要是做個大菜還得擔心浪費食材的那種。 自從開始和廖清歡虛心請教后,那做菜水平蹭蹭蹭的往上漲啊,毫不夸張的說,現在在那一群退休的老姐妹當中,她成了食神級別的人物。 但凡是有個聚會什么的,要是需要做菜,她做出來的菜,一定是大家伙搶著吃的。 以前還有人在背后笑話她,說她兒子雖然不傻了,但這找的對象實在是一般。人也就是個廚子,比他們事業單位可差太多了。 現在嘛,可沒人笑話她了。誰不羨慕她兒媳婦是個能人,有一家祖傳的酒樓。做的菜那么好吃,人漂亮不說還生了幾個這么漂亮聽話懂事的孩子。 反正她現在做夢都能笑出聲來,每天都恨不得燒高香感謝自家八輩祖宗。 廖清歡做菜的速度比洛寧快,等洛寧做完了,那些裝著炭火溫著菜的小爐子就被端了出去。 堂屋里圓桌一直沒撤下來,六道菜擺在上面,圍成一圈,菜香味,燒起來的熱氣,看起來熱熱鬧鬧的。 謝銘很自然的找了個椅子坐下,下手味,他觀察了,這邊擺的都是那廖清歡做的菜,好下手一些。 這些小心思他可不會說出去,誰也發現不了。 吃飯的時候陸然還在跟那謝鎮海討論港城的發展,情真意切的說著大陸人民有多希望港城回歸。謝鎮海表面上點頭各種附和,其實那心思早就飛到了菜上面。 見自家兒子還有孫子都低頭猛吃,沒一個顧上他的,心里頭著實不痛快。 “小銘啊,給陸然先生敬酒啊,這孩子,一點都不懂事?!?/br> 謝銘和他爹倆直接被謝鎮海揪起來敬酒,這話題很自然的就落在他們身上了。 謝鎮海趁著這個機會,趕緊一筷子瞄準那早就看好了的冬筍燉臘rou,就這塊好,肥中帶瘦,瘦中帶肥,顏色又是紫紅色,看著就很有胃口。 謝銘和他老子兩個被拉起來同陸然客套聊天,接了幾句嘴,謝銘就看到他爺爺在那吃得滿嘴流油。嘴一抽,話頭又拉到他爺爺身上。 “我爺爺每天都想著港城回歸,一直教育我們要積極跟進這件事,能推動就盡量推動?!?/br> 陸然看向謝鎮海,眼中閃爍著真摯且純粹的光。 “謝先生高義,若港城所有人都如同謝先生這般,港城定會回歸的?!?/br> 謝鎮海趕緊舉起手中的酒杯。 “港城多數人確實想回來的,那些鷹國人在港城橫行霸道,我們早就看不順眼了,回歸祖國當然是好。放心,不止我會努力,我還會號召港城一些有共同想法的人員都積極推動。我孫子是開傳媒公司的,平時拍些電影電視,到時候讓他拍一些愛國題材,更能調動大家回歸的情緒?!?/br> 話頭又拋向了謝銘。 坐在一旁的陸長纓和廖清歡倆仿佛沒發現飯桌上的機鋒往來,你給我夾菜,我給你盛湯,再給倆孩子夾一些他們喜歡的菜。 等他們都吃完了,桌子上的你來我往還沒結束呢。 “我有點困了?!?/br> 廖清歡打了個哈欠,看著酒杯里的情況,還得喝一會呢。 “我陪你去休息,等他們吃完了讓他們自己收拾?!?/br> 陸長纓低聲說道,然后扶著廖清歡站起來,倆人親親密密的就回了房間。 剩下的人再這么客套,菜都要涼了,愛咋咋吧。 反正等廖清歡午覺睡起來,謝鎮海和陸然倆已經喝到昏頭,一人占著一個房間睡覺。謝銘和他爹都還好,倆人坐在堂屋里喝茶,眼神看似很清明,實際上那拿著茶杯的手都有點不穩。 洛寧已經在廚房里忙活了,熏魚都給做好了裝在盤子里,這會正在做蛋餃,海城的年夜飯有個全家福,蛋餃可是里面的重頭戲。 瞅著自己兒媳婦在一旁看著,洛寧拿豬油在在勺子里轉一圈。 “怎么不多睡一會,你現在月份慢慢大了,能多休息就盡量休息,到了后面想休息都休息不起來,不是這不舒服就是那不舒服?!?/br> 她一邊往勺子里倒蛋液一邊說道,手下很穩,轉了一圈后蛋液鋪滿了整個勺子,一張圓潤呈現淡黃色的蛋皮就出現了。 “睡太久了晚上就睡不著,中午睡一會就好了?!?/br> 廖清歡笑著說道,也拿了個勺子到邊上,準備先和洛寧一起把蛋餃做好。 rou餡是廖清歡上午就調好了的,純rou餡,放了點小蔥。 洛寧用筷子挑起一些rou餡放到蛋皮中間,然后用筷子夾起上方的蛋皮,一折為二的把rou餡包住,一個淡黃色的餃子就出現了。 廖清歡很快就做好了幾個,她rou餡準備得多,反正也是餃子嘛,多做一些放到冰箱里,以后也還能吃。 倆人一氣做了百來個,讓陸長纓端著放到外面去凍一下?,F在天氣冷得很,雖然不如北方,也能達到天然冰箱的效果。 “我們以前啊,可沒有這些好東西吃。到過年也有做蛋餃的,那會小孩子就愛守在做蛋餃的長輩身邊,要有做破的,高興得叫起來,因為破的蛋餃可以領去吃了。一守守幾個小時,就為了等那幾個破的蛋餃。要是家里孩子多,破的蛋餃還不一定夠分。有些長輩看孩子等得可憐,還會故意做破幾個,讓孩子分了吃?!?/br> 洛寧把勺子這些收起來,一邊同廖清歡說起以前的事。 廖清歡一直以來就沒缺過吃的,這種經歷還真沒體驗過,但想想這種體驗也很有意思不是嗎? “還是現在的孩子舒服,看看小丸子和小圓子,倆就沒缺過營養,胖乎乎的?!?/br> 她笑看了眼外面,小丸子和小圓子倆圍著蛋餃看,那小模樣還挺想吃的。 提起孫子孫女洛寧可就高興了,“話不是這么說的,他們過得舒服,是因為咱們有條件。難不成有條件還要讓孩子吃苦頭???咱們吃過的苦,可舍不得讓孩子吃。他們長得胖乎乎的,多健康多喜慶啊。我帶著他們出去,那些老姐妹不曉得多羨慕我,都說他們長得好,又白又胖?!?/br> 廖清歡從柜子里將蓮子紅棗還有金橘脯這些取出來,一共拿了八種,取出來裝到碗里。再把糯米飯蒸上,年夜飯還得要個八寶飯的,這些配料都有各種吉祥如意的意頭。 等糯米飯蒸熟了拌上豬油,再加入這些配料就行了。 這些都弄好了,倆人開始準備今晚上的正式菜色。 新鮮的中小型蝦入鍋,用油爆到紅亮,再用澆入獨配的酸甜口醬汁,做出來的口味酸酸甜甜,風味獨特。 牛腩洗凈切塊入冷水加入蔥姜,過一遍水后倒入炒熟的番茄中,再倒入開水,撒上調料裝到燉湯的甕里。湯色艷紅,非常喜慶。 水筍燒rou是海城人鐘愛的看家年菜,必須選用古法腌制有點黑的筍才行。五花rou還得選擇偏肥一點的,這樣吃起來油潤滿口,筍干也能吸收油脂的香味,同時rou吃起來也肥而不膩。 除了這些還有油面筋塞rou,整條蒸制的新鮮鱸魚。 雖然謝鎮海他們三個能吃,但今天菜挺多,份量也大,不怕不夠吃,蛋餃都有百來個呢。 一直忙到天色暗了下來,院子里的燈都亮了。 擺滿了大圓桌的飯菜將睡在屋里的謝鎮海給香醒了,他挺著肚子走出來。 “這就晚上了?不是中午剛吃過?!?/br> 他夢里還在喝酒吃菜呢。 謝銘推推仿佛烙在臉上的墨鏡,“您可以再進去睡?!?/br> “臭小子,這都年夜飯了,還想忽悠我?!?/br> 謝鎮海精著呢,這一桌子好菜他才不會錯過。 他深吸一口氣,又跟謝銘說道:“晚上你把陸先生穩住了,讓我好好吃頓飯?!?/br> “憑什么?他和你比較有共同話題?!敝x銘不樂意。 “憑我是你爺爺,我想好好吃頓飯,跟他扯那些耽誤我吃飯知道嗎?” 謝鎮海咬牙,中午就顧著喝酒了,都沒吃多少菜。