第104節
廖清歡吃了一顆香甜汁多的草莓,坐直了身體,頗為感興趣的看著這道菜。 “嘿嘿,還不是因為今天正好買到了細沙豬肝,我看顏色好,又特別肥,就想著做這道菜給您嘗嘗?!?/br> 林碗有點小得意,能買到這么好的豬肝,那純粹就是碰運氣。 “至于難做,其實也還好。當年跟你學過的,把黃沙肝的筋膜細細的去掉了,然后拿錘子捶成茸,再用清湯攪拌化開,再用細紗布過濾留下肝汁。我許多年沒做過了,是這么個做法對吧?” 廖清歡一點頭,拿勺子舀起湯汁來,“做法沒錯,但沒放和蔥段去腥?!?/br> “我聞著味道還行,沒什么太多余的腥味,就把這個步驟省略了?!?/br> 林碗有點不好意思的說道,當時覺得沒味道,便沒太在意去腥的環節。 “后來又加了雞蛋清,胡椒粉還有紹酒,也有一點去腥的作用,因為不算很腥吧?” 廖清歡又聞了聞,她發現自己的嗅覺好像變得敏銳了很多,林碗沒覺得有多腥的味道在她這里非常的明顯。 不過這種腥味沒有讓她很難受,至少不反胃。 她舀起湯汁喝了一口,“還行,是我能接受的腥味?!?/br> 林碗這才松了口氣,一邊歡快的往外面走,“那我就去大廚房了,老三的肘子也做好了,馬上給您端過來?!?/br> 廖清歡斂眉輕笑,把月餅大小的肝膏劃開,取了一半送到嘴里。 因為只取了肝的汁,又加入了雞蛋清,加上是蒸熟的,所以口感非常的細嫩,就像是豬腦一樣嫩滑的口感。但又不是豬腦那么絲綿,里面還是帶了豬肝沙面的觸感。 腥味還有點很明顯,但味道著實不錯,所以廖清歡一口一口也吃得干干凈凈的。 這邊的肝膏湯吃完了,張瓢端著盤濃油赤醬的大肘子過來。 廖清歡睜大了眼睛,“弄這么多干嘛?我哪吃得了這么多啊?!?/br> “您先吃,他們撿您剩下的?!?/br> 張瓢一臉您才是最重要的,其他人只能撿您吃剩下的表情。 那一盤大肘子往廖清歡面前一放,肘子rou都晃了晃。 這些食材都是他們師兄弟幾個帶來的,給她做什么都想好了,廖清歡這會就只負責吃。一想到未來幾個徒弟會鎮守在這,廖清歡摸了摸肚子,她覺得自己要是真懷上了,肯定跟李淑華一樣,會被醫生告誡少吃點的。 廖清歡拿起筷子,在張瓢的緊盯下拆了一塊肘子rou,連皮帶rou的那種,拆rou的時候一股很甜濃的香味就這么直溜溜的竄到廖清歡鼻尖。 “您剛可吃了一碗二師兄做的肝膏湯,我這怎么著也得來一碗吧?” 張瓢的語氣涼悠悠的,聽得廖清歡手一抖,趕緊又拆了一塊。 肘子燉得非常爛乎,拆起來也非常的容易,足足裝了一大碗,張瓢才滿意端著盤子走。 剛吃完一碗湯,這會廖清歡不算太餓,但肘子實在是太香了,香得廖清歡口水不停的分泌。 照理說她自己做菜很好,也吃過那么多好吃的菜,不至于這么饞肘子的,可現在就是饞得非常厲害,饞得心癢癢的那種。 她挑起軟爛的肘子皮,里面的瘦rou都燉成一縷縷的,很容易就挑開了。 廖清歡嘗了一口皮,皮實在是爛,跟牛奶的膏脂一樣,刺溜一下就滑進了肚子里,她味都沒嘗到。 等再來一口的時候才嘗到味道,有點甜味,畢竟是冰糖肘子,醬油的風味也非常的濃郁,一口一口不需要多咀嚼,不留神的功夫滿滿一碗就吃完了。 剛把碗放下,楊盆又端著一盤子菜過來了,這三個師兄弟像是算好了一樣,掐著時間來的。 “師父,我給您做的是紅燒牛rou面,您不用盛了,就這么一碗直接吃吧?!?/br> 楊盆笑瞇瞇的放下一個大碗,廖清歡蹬著眼睛往里看,別說了,這一碗面上面全鋪著醬紅色的大塊牛rou,壓根就看不見下面的面。 她拿筷子撥弄了一下,這才在下面看到粗細均勻顏色細黃的面條。 “面條我是用雞蛋黃揉出來的,一點水沒加全都是雞蛋黃,牛rou是罐子牛rou,小罐子燉到剛剛才爛,怕您吃不動,特意多燉了一會?!?/br> 楊盆做事比較細心,怕廖清歡現在不喜歡蔥姜蒜的味道,牛rou都是拿高湯燉的,一點蔥姜蒜都沒放。一直盯著火沒挪眼睛,中間蓋子都沒揭開過一次。 一直到rou全都酥爛在里面,才盛起來裝到碗里送到廖清歡面前。 聽到楊盆情真意切的說怕她吃不動,廖清歡冷汗都出來了。 “我又不是什么七八十歲,牙齒不行的老人家,哪里有吃不動牛rou這么回事?!?/br> “燉爛一點總沒有錯的?!?/br> 楊盆笑瞇瞇的說道。 他這么說,廖清歡也知道他只是細心,拿筷子夾起一塊牛rou,慢悠悠的吃了起來。 牛rou酥爛,面條勁道有味,湯汁又濃厚醇香,確實是非常用心的一碗面。 三位徒弟的心意廖清歡都吃完了,等吃完的時候肚子已經是圓滾滾的,她摸著肚子陷入沉思。 開始想自己之前有沒有這么能吃的,絕對沒有,但為什么今天吃了這么多,還是沒覺得太飽呢? 就在她烤著火繼續吃草莓的時候,張瓢幾個人從外面快步走進來,其中張瓢手里還拿著一張單子,那臉上的表情簡直不要太高興哦。 “師父,您真的懷上了,沒有錯,確實是懷上了?!?/br> 哪怕廖清歡早就有心理準備,還是一驚,她接過單子,認認真真的看了下面的結果,然后輕撫著肚子,眼眸一彎,笑得格外燦爛。 在學校的陸長纓一整天都心神不寧,下面的人都看出來了。但又不知道他在想些什么,只能低著頭做自己的事情。 到了快下課的時候,陸長纓干脆放下手中的活,走到窗子旁邊。 外面的cao場上有些人在打球,跑來跑去塵土飛揚,還有些校職工帶著孩子走在cao場邊上。 陸長纓視線落在那些孩子身上,一跑一跳的,每一個都非常的可愛。 他抿起唇,眼巴巴的看著,等到下課鈴一響,撈起外套就沖了出去。 等他騎著自行車回到飯店,后院站了不少人,林碗他們看到陸長纓,都眉開眼笑的跟他說恭喜,一路被恭喜進屋,聽得陸長纓人都傻了。 終于反應過來的他心頭一跳,跑進去怔怔的看著在客廳里遛彎的廖清歡。 這桌子上還放著一張單子,他手都有點顫抖,愣愣的看著那張單子,還是廖清歡走過去,把單子拿起來遞給陸長纓,然后手指著最下面一排,笑瞇瞇的對陸長纓說。 “真的懷上了,陸同志,恭喜你要做爸爸了?!?/br> 作者有話要說:新晉父母正式上線十二點前還有一章,如果今天更不完九千字,那凌晨三點前肯定會更完的。 感謝在2020-10-04 23:55:34~2020-10-05 21:58:21期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~ 感謝灌溉營養液的小天使:靈潼 10瓶; 非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的! 第90章 做mama的感覺是什么樣子的呢? 跟李淑華說得挺像的, 當你確認自己真的懷上了的時候,那種血脈相連的感覺就出現了。 哪怕他現在還小得看不見,可那種感覺就是出現了。 廖清歡整晚都小心翼翼的睡著, 稍稍碰到下肚子都會心跳加快, 生怕對孩子不好。 她從來沒有這么小心翼翼過,這種感覺實在是太奇妙的, 奇妙得非常美好。 她緊張沒錯,但陸長纓比她更緊張,他現在就是驚弓之鳥的狀態, 平時睡覺的時候會非常小心的護著廖清歡的肚子。廖清歡一睜眼,首先發現的絕對是陸長纓摸在她肚子上的畫面。 半夜廖清歡要是醒了,稍微有點小動靜都能把陸長纓驚醒, 然后第一句話就是問怎么了?是不是孩子有事。 廖清歡一開始還會說,孩子就那么大一點, 能有什么事?后來就懶得說了, 他愛怎么樣就怎么樣吧。 正因為陸長纓過于小心, 廖清歡在最初的心驚之后就放開了。她意識到孩子在自己肚子里,有什么事反正是自己第一個知道, 自己出事了也輪不到孩子出事。 再說了, 飯店這么多人都護著她,所有人都小心, 她要是再小心也沒什么意義。 就連李淑華都告訴她,沒有必要那么小心的。平時要是能干點活反而更好,如果一直養著什么都不干, 也不走動,對身體其實一點都不好。 陸長纓自己跑去醫院問醫生,回來的時候拿了一個本子, 里面密密麻麻記的全是注意事項。 他確定醫生也說過母親鍛煉對孩子好之后,每天晚飯后就拉著她出去逛公園。 呂鍋在那天下午就趕了過來,然后就直接跟廖清歡說,他已經辭掉了京城那邊的工作,自己確實是年紀大了,已經培養了大徒弟接手,不需要他必須留在那里。 他自己的老婆早就沒了,就一個女兒,女兒還嫁人了不在身邊。 反正外孫也在海城,還是跟著師公做事的,于是他干脆就帶著東西,包袱款款的來到了海城。 正好廖清歡他們這后院的房子是新裝修的,還有好幾間空房呢,他就直接跟海城這邊申請,住進了和平飯店后院。 海城商業局那邊得知是大領導的主廚過來了,雖然是前主廚,可這地位還是非常不一般啊。要住在和平飯店,行啊,您想住公館那邊都行,房子直接撥給您。 呂鍋低調得很,知道自己師父懷孕需要安靜,特意叮囑商業局那邊不要給他區別對待,就是一個普通廚子回老家而已。 上面的人明白了,悄咪咪的安排人問過幾次有什么需要,這才發現之前名聲大噪的陸中尉也在這邊。 再一看,陸中尉的妻子跟大領導的前主廚還是師叔師侄的關系??磪沃鲝N那小心的的模樣,關系還真不淺,跟伺候自己師父沒什么區別了。據說這呂主廚就是知道了自己師叔懷孕,才從京城那邊離開,特意趕到這邊來照顧陸師傅。 再悄咪咪的一觀察,了不得了,小小的和平飯店里居然還有林一等張一等和楊一等,跟呂主廚還是師兄弟的關系,也就是說,全都是一個師門出來的。 要知道海城老廚師最頂尖的時刻就出現在五六十年前,那會的海城被稱為夜海城,吃喝方面璀璨輝煌。林碗他們算是留下來的老派廚師中頂尖的存在,整個海城廚師屆的半壁江山都在這邊。 新興的廚師們大多數做菜水平也就那樣,創新水平也很一般,海城的本幫菜會做的已經不多了,也就只有林碗他們還在飯店堅持做本幫菜,他們教出來的徒弟們也還在做本幫菜??梢哉f不出意外的話,海城本幫菜的傳承就在林碗他們手里了。 而他們居然還有個這么年輕的師叔,在琢磨著廖清歡來頭大的時候,商業局那邊管理廚師的部門將廖清歡的資料一拉出來,定睛一看,才三等? 他們一想,既然是這些大師傅們的師叔,那水平肯定不止三等,估計沒考這些。 然后大筆一揮,直接把廖清歡升到了一等,考試的過程都省了。 等廖清歡吃著香蕉收到商業局那邊送過來一等廚師掛牌的時候,人還有點迷糊,她還想著等生完了孩子就去考的呢,結果她沒考就送過來了? 其實她是真的不在意什么廚師等級,畢竟以前也沒分過這些。 但她老是頂著個三等廚師好像不怎么好聽,萬一有不知道的一看她是三等,沒準還看不起她。既然現在的規矩就是這樣,那閑著沒事去考下來也沒啥大關系。 現在她去的考的步驟都省了,廖清歡眨眨眼睛,心安理得的別在自己空口,掛牌的顏色更鮮艷了呢。 陸長纓的那個本子被大家爭相傳看,到呂鍋他們手里的時候,一看到少食多餐幾個字,眼睛都亮了。 讓他們師兄弟幾個照顧自己師父,說實話,都是大男人,照顧不過來的。 但他們都會做菜啊,以前都是師父做給他們吃,現在逮到這么好的機會做給師父吃,一個個都樂意得不得了。 每天四個師兄弟一人挎著一個菜籃子,扭著腰就去逛國營菜市,什么新鮮買什么,什么好吃買什么。