然后一直在后廚沒被當成正經廚師用過的原主就頂上了，現在店里就只有她一位廚師，還有倆服務員以及一位配菜工。

    店里那么多人出事，周圍工廠也有個傳言，說和平飯店風水不好。而原主的廚藝又著實一般，這樣一來，愿意來吃飯的人少得可憐，所以羅翠芳才說店里沒生意。

    還風水不好呢，從小就在酒樓里長大的廖清歡表示這都是屁話。他們家開了那么多年的酒樓，生意紅火得很，什么時候還風水不好過了？

    沒準是他們廖家酒樓認人，只有他們廖家人能招架住。

    “就你做的那些菜，狗都不吃一口，難怪外面這么多大廠子的工人都繞著咱們店走。都是因為你手藝不行，你就別占著這個位置了，趕緊走人得了?！?/br>
    羅翠芳還在極盡挖苦之詞，聽得廖清歡暴脾氣都起來了。

    “有完沒完了？羅翠芳，你要看不順眼就自己走啊，還在這飯店賴著干啥？狗都不吃的菜我看你吃得不也挺歡的，你這是說你連狗都不如咯？”

    廖清歡用嘲笑的眼神看著她。

    “你什么意思？廖清歡你膽子大了不成，居然敢說我連狗都不如，你給我等著，這和平飯店你別想呆了?！?/br>
    “你嚇唬誰呢？我大小也是個廚子，正式工作，咱們所有工作都是國家安排，也就相當于是主席安排。你仗了誰的勢居然敢說這種話？居然質疑偉大主席對我的選擇，那還是反動派呢，小心我告你去?！?/br>
    她在來的路上就搞清楚了現在的情況，什么語錄之類的可都清楚，這會正好捏著話頭。以前也就是原主太懦弱了，但凡她有點脾氣，羅翠芳也不敢對她這種態度。

    羅翠芳確實慫了，廖清歡嘴一張就是反動派，還把偉大主席搬出來了。她要再敢說廖清歡，那不就是質疑偉大主席了，萬一廖清歡真去告了，她吃不了兜著走。

    “我、我沒說質疑偉大主席，我只是提醒一下，你來得太晚了，耽誤了工作?！?/br>
    她給廖清歡讓了讓位置，趾高氣昂的態度都收斂了。

    廖清歡小肥臉一抬，三下巴成了雙下巴，自認為高傲且優雅，實際上笨重又憨肥的從羅翠芳身邊走過。

    “以后小心說話，禍從口出這個詞我可就教你一次，不用感謝我?！?/br>
    羅翠芳氣得咬牙，看著廖清歡的背影，都恨不得撲上去扇她兩巴掌了。

    但隨后，她就反應了過來，不對啊，廖清歡什么情況？怎么變得這么牙尖嘴利了？

    ……

    廖清歡里里外外看了一圈，酒樓外墻雖然發生了變化，可這里面變化不大，還是那熟悉的感覺。

    比如后廚房的位置，她曾經跟著爸爸和爺爺學做菜，小時候成功做出來的第一道菜就是湯浴繡丸。那會自己還小，手都只有丁點大，刀都抓不穩，是她爸特意找鐵匠打了一把小刀給她用。

    她就用那小刀剁豬rou，剁一個小時，手都酸了，再把剁成茸的豬rou末和熟雞蛋混合攪拌，捏成比她拳頭小不了多少的丸子，直接放到高湯里汆熟。嫩紅色澤的豬rou丸子中夾著幾粒淺黃色的雞蛋末，在湯中沉浮的畫面她到現在都記得。

    她爸還有她爺爺全程在旁邊盯著看，什么提示也沒有，就讓她自己做。做成后，倆人拿著勺子，你撈一個我搶一個，小鍋里的湯浴繡丸全給吃光了，她自己反倒是不知道味道如何。

    還有那后院，曾經她在這里拿著鍋，里面裝著鐵砂，練習翻炒的力氣，練到手里起了老繭，練到老繭都破了一手的血。

    她練到堅持不下去的時候，就會偷偷躲到最角落那個小房間里哭，哭完出來后一定會在門口看到一份單籠金乳酥，那是她最喜歡吃的酥餅。

    雖然她住的房間變成了庫房，還有打理得漂亮的庭院也沒了那些花花草草，一切很熟悉，一切又很陌生，但在四十年后她都能重新回到自家酒樓，已經比什么都好了。

    就在廖清歡興奮的在后院找尋自己當年的痕跡時，前面的羅翠芳咬著牙，越想越生氣。以前她說廖清歡，對方可都是怯懦的低頭，哪里會反駁她什么？

    剛剛倒好，也不怯懦了，高昂著頭可神氣了。還敢對她說那些話，什么質疑主席的選擇，她明明就是在說廖清歡來得太晚了，怎么就被她扯到了那么嚴重的方面。自己一時沒反應過來，還真被她給唬住了。

    她臉上表情各種變幻，在不遠處看了全程平時話比較少的服務員林香香走了過來。

    “翠芳，你沒事吧？其實我覺得廖師傅還挺好的，你也別老跟她過不去?！?/br>
    林香香對廖清歡沒什么意見，以前那些一等廚師二等廚師脾氣可大了，動不動就罵他們。廖師傅雖然做菜味道一般，可她至少不罵人。

    羅翠芳氣不打一處來，“你要覺得她好，那你就跟她一路好了。到時候飯店沒了，你就跟她一起到鄉下種地去，我才不幫你呢！”

    林香香臉色一變，抓著羅翠芳，“什么意思，什么叫飯店沒了?！?/br>
    羅翠芳露出得意的表情來，“你答應我，以后不能說廖清歡好我才告訴你?！?/br>
    “行行行，我答應你，跟你站一邊?！绷窒阆忝Σ坏狞c頭應了。

    羅翠芳左右看看，將人扯到角落里，小聲說道：“我姑不讓我說的，但我覺得事情是八九不離十了，咱們這店里沒人愿意來，又沒人來吃飯，一直干開著可不行。商業局那邊非常不滿意，就想著把咱們這改成商店，剛好這上下兩層樓嘛，位置又寬敞，旁邊那么多工廠，人也多，開商店肯定比飯店好。我姑說到時候給我弄個營業員做做，那可比咱這光鮮多了，干干凈凈站著就行，還輕松呢。到時候我讓我姑給你也安排一下，你跟我一起做營業員?！?/br>
    說完她又警告了一句，“你可別跟旁人說，尤其是后面那廖清歡和劉紅星。這要是沒工作了，他們倆指定得去鄉下做知青 ，到時候天天在地里干活，沒準能把她一聲蠻rou給累下去?！?/br>
    羅翠芳現在巴不得商業局趕緊安排人下來，最好是把那個看了就討人厭的廖清歡弄到鄉下去，哼！

    海棠書屋網最新網址  . i j j x s w . 記下不迷路

    第3章

    廖清歡平復下心情，只覺得自己肚子里餓得非常難受，這才想起來自己從床上爬起來到現在連口水都沒喝。

    這身體一餓就手軟腳軟的，甚至還頭暈，以前他們家酒樓有個圣瑪麗醫院的醫生經常來吃飯，聽他說過有些人容易低血糖，癥狀跟原主這身體有點像。

    所以廖清歡趕緊走進廚房，先給自己倒了杯水喝，然后開始翻看食材，準備做份粥，既容易消化做起來還方便。

    在她拿起一顆送過來的鮮筍時，后門進來一個弓著腰，同樣不敢抬頭的男人。

    “廖，廖同志?！?/br>
    劉紅星跟廖清歡打了聲招呼，見她站在案板前，身體快將整個案板擋住了，有些難言的挪開視線。

    廖清歡回過頭，朝劉紅星一笑，“劉同志，吃早飯了嗎？我準備煮個粥喝?！?/br>
    劉紅星眼睛一眨，他在這做了六年的配菜工，廖清歡則是頂了她媽朋友的班進來的，可她手藝不行，再加上一等廚師和二等廚師都不喜歡她，也不會讓她做菜，都是干打雜的活。他們倆在后廚這邊算是比較熟的，同病相憐的那種熟。

    因為熟，劉紅星也更清楚廖清歡長什么樣。她是真的胖，胖得像座小山，臉頰鼓鼓的，眼睛都被rou擠得瞇成了一條縫。平時也不休邊幅得很，經常一身灰撲撲的衣服，在廚房里呆一天下來，頭發都油成一縷縷的，臉上的油漬掛在臉rou上很不好看。

    但剛剛，看到廖清歡笑容的劉紅星愣了一下。還是那張臉，只是臉上不油了，頭發也扎得整整齊齊的，再加上一抹淺淺的沒有讓rou擠在一起的笑容，有一種干凈純真的感覺。

    “行，你幫我做一點吧！”

    劉紅星沒有拒絕，雖然廖清歡廚藝一般，但也是能入口的，只是不怎么好吃而已。邊上工廠里干活的年輕人多，比較挑口味。這要是在鄉下，哪管好吃不好吃，能填飽肚子就行了。

    廖清歡點點頭，把自己挑好的食材拿出來。

    雖然食材有限，可飯店還是有一些基本食材的，除了普通蔬菜之外，就只有幾條魚和一些豬rou了。這些食材都是統一供應的，據原主的記憶得知，全西城的國營飯店都是一樣的食材。

    資源太匱乏了，她搖搖頭，他們家酒樓開了那么多年，從來就沒有這么缺過食材。天上飛的海里游的，只要她想弄回來的，花錢就能弄回來。而這里是花錢都沒用，沒有就是沒有。

    ……

    廖清歡見送來的食材里有鮮筍，琢磨著做個鮮筍粥還是蠻不錯的，能促進消化潤腸，有小小食療的作用。

    她從裝米的缸里抓了一把粳米，洗干凈后就直接用一口罐子小火燉著。

    筍確實新鮮，筍衣上還帶著水珠兒，將筍衣直接去了，廖清歡拿起案板上的菜刀將筍切成比頭發要粗些的細絲。又拿根蔥只要蔥白，同樣切成細絲。

    她切絲的時候劉紅星正好路過，他是配菜工，這會得把菜配上。也就那么隨便看了眼，然后就瞪大了眼睛。

    他是知道廖清歡刀工的，很一般。但現在她一手壓著筍片，一手拿著菜刀，下刀如影，幾乎是眨個眼的功夫，根根淺黃比發絲略粗的筍絲就出現在了案板上。

    這還不算，廖清歡又很利落的去蔥葉留蔥白，一把剁骨刀在她手里靈活得很，刀尖在蔥白上一劃拉，層層蔥白就露了出來，再這么飛快的切了幾刀，蔥白就和那筍絲一樣了。

    廖同志什么時候用刀這么厲害了？

    “劉同志有事？”

    廖清歡轉頭看向旁邊眼睛像銅鈴的劉紅星，怎么嘴巴張這么大，她粥可還沒煮好呢！

    劉紅星趕緊將嘴巴閉上，“你刀工？”怎么這么好？

    廖清歡拿著剁骨刀晃了晃，磨得珵亮的剁骨刀閃爍著凜冽的寒光，劉紅星下意識的往后一退，咽了口口水。

    “也沒什么，我就隨口一問，去洗菜了，您繼續忙?！?/br>
    見劉紅星拿著一筐土豆落荒而逃的背影，廖清歡露出疑惑的表情。

    她正要找個借口解釋呢，怎么劉同志就跑了？

    不管劉紅星，廖清歡用一個小碗裝了點水，將筍絲放入水中，然后撒上一點細鹽。

    這會粥已經煮開了，將煮得濃白的米湯倒出來，用一個勺子把煮軟乎的米粒按壓碾碎，再將米湯倒入重新開煮。

    劉紅星進進出出好幾回，時不時就拿眼神落在她身上，只覺得她煮粥的動作還挺好看的，一抬手一低頭的時候，都顯得游刃有余。

    碾碎的米糊糊和米湯混在一起，熬到粘稠濃軟的時候，再把筍絲和蔥絲撒到粥里，稍滾一下，點上兩滴香油。

    劉紅星這會正在把洗好的蔬菜往案板上放，陡然聞到了一股清淡卻又誘人至極的香味，他嗅了嗅鼻子，看著廖清歡將那口粗陶罐子端起來，直接放在了他面前。

    白瑩瑩的，如果說和普通白粥有什么區別，就是廖清歡熬的白粥沒有大米開花，而是類似于米糊糊，里面撒著略帶一點淺黃的筍絲，還有潤白的蔥絲。但那香味就跟鉤子一樣，讓他忍不住又深吸了一口香味，然后很誠實的咽了口口水。

    “自己拿碗盛吧！”

    廖清歡早就餓到不行，拿碗先給自己盛了。

    后廚不好吃飯，她端著碗去了前面，坐在廚房門口那個餐桌上。

    羅翠芳和林香香倆還在嗑瓜子，看到她出來，羅翠芳翻了個白眼，繼續拉著林香香說悄悄話。

    “真煩，還出來吃，也不看看自己什么樣子，要有客人想進來吃飯的話看到她都得嚇回去?！?/br>
    羅翠芳抱怨了一下，說著說著就嗅了嗅鼻子，扯了下林香香。

    “你聞到什么味沒？怎么這么香？”

    林香香也聞了下，確實有一股香味，很勾人的香味，像是吃的。她精神一震，趕緊站起來，開始在門口那塊地到處聞。

    廖清歡舀著鮮筍粥往嘴里送，食材還是很新鮮的，就是熬的時間不夠，要是再加上十五分鐘，熬得更濃稠一些，喝起來滿嘴的米香混著鮮嫩的筍絲，滋味肯定不錯。不過這身體實在是餓得慌，再等十五分鐘估計得暈過去了。

    一小碗快喝完的時候，本來跟羅翠芳嗑瓜子的林香香突然就湊了過來，小巧的鼻子一聳一聳的，沒等她說話，廚房的門簾被人一把掀開，劉紅星端著碗，興奮的看著廖清歡。

    “廖同志，你這個鮮筍粥也太好喝了?！?/br>
    他剛剛已經喝掉了一碗，在喝之前，他就覺得是一碗很普通的白粥，香確實是香，但白粥嘛，肯定不如rou的味道好。哪知道他嘗了第一口，就發現不對了。確實是很普通的白粥，應該是中間碾過一遍再熬的原因，喝起來更加軟滑厚重一些，不像是喝粥，倒像是喝熬得濃稠的牛乳。那鮮筍絲放得恰到好處，脆嫩鮮香，再加上蔥白的甘甜，和牛乳口感的白粥配合起來，叫人一口接一口，喝得都停不下來。

    他哪里喝過這么好喝的白粥，明明就是普通的食材，一點rou星子都沒放，可愣是比rou還要好吃。所以喝完一碗之后，他就按捺不住心里的激動，趕緊過來夸廖清歡。

    “好香??！”

    林香香陶醉的說道，盯著廖清歡碗里剩下那點粥垂涎欲滴。

    “何止是香，我跟你說，這白粥喝起來就跟煮到粘稠的牛乳一樣絲滑，鮮筍的味道非常清香，一點都不澀?！?/br>
    劉紅星有點興奮，既然廖清歡能熬出這么好喝的粥，那早上可以賣白粥當早飯啊，這樣也不至于全天都沒有生意。

    他越說林香香看著廖清歡碗里的眼神就越火熱，要不是廖清歡還端著碗，估計她都要上手搶了。

    廖清歡手一頓，趕緊把剩下的喝進肚子里。

    “還牛乳呢，我才不信她煮的粥能有那么好吃，劉紅星你不會是對廖清歡有意思，故意這么夸她的吧？也是，你們倆一個胖，一個憨，還挺般配的?！?/br>
    羅翠芳聽劉紅星夸廖清歡做得好吃，一點都不信。但凡她有那手藝，工廠那么多工人也不至于繞著飯店走了。不過這味道確實香，香得她都忍不住吞口水。

    “你，你瞎說什么呢？我和廖同志之間清清白白的，你不要隨便亂說話?！?/br>