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饕餮圓圓的眼睛精光一閃。 這難道是科學院說的新食材? 他指著水箱問服務員,“那是什么?” “水箱里是我們主廚之前發現的新食材,帝王蟹和波士頓龍蝦,這兩種食材在烹飪之前必須保持鮮活,所以才被主廚放進了水箱里?!?/br> 看著嬌小,實際上是個戰績驕人的退伍女兵的服務員,微笑著看向水箱里臉盆大的螃蟹,“需要我為您撈一只出來看看嗎?” 饕餮看著服務員小jiejie躍躍欲試的樣子,有些恐懼地咽了一口口水。 服務員小jiejie原本也是黎復手下的兵,斬殺過不少蟲族,按理說能和亞娜上校有一拼,可惜后來一次任務受了重傷,自認無法再為了聯邦而戰斗,所以自請退伍了。 她的精神力受創極其嚴重,并非單純的精神暴動,而是精神力缺失。 因此雖然在駕駛機甲上有缺陷,單純的rou搏卻是絲毫不虛的。 黎復擔憂白櫻的餐廳會有人鬧事,這才邀請她來工作,平時黎復不在的時候,服務員小jiejie是隨時在餐廳待命的。 白櫻給的報酬很豐厚,而且還能順帶嘗試著幫她治病,也算是互相幫助了。 看到饕餮開了,白櫻從傳菜口露出臉來,沖著饕餮打了個招呼,“嗨~”。 胖墩墩的饕餮立刻跑到傳菜口附近,問道:“那個龍蝦好吃嗎?” 白櫻叉著腰站著,佯裝不悅,“我做的菜怎么可能不好吃呢?” 饕餮嘿嘿笑了兩聲,跑回座位上坐著去了。 服務員小jiejie在每桌客人的面前擺了一小碟花生酥糖,當做餐前小食。 剛做好沒多久的酥糖,正是香味最濃的時候,聞著花生和麥芽糖的香氣,大家都忍不住伸出手,拿起花生酥糖咔哧咔哧地吃了起來,直到三塊都吃完了,還有些意猶未盡。 饕餮是一個人來的,他捧著酥糖吃得頭也不抬,嘴角上還沾了一塊糖花生。 服務員小jiejie:“……” 這個樣子真的是所謂的食神主播嗎? 像個小朋友…… 饕餮可不知道這個評價,看到服務員走過來的時候,他還抬頭笑了一下,“今天的菜單可以給我看看嗎?” 服務員把今天的手寫菜單遞給他,上面還放了一包濕巾。 在饕餮不明所以的時候,服務員小jiejie指了指自己的臉頰。 饕餮:“???” 不太好吧? 胖團子有些臉紅。 服務員小jiejie看他不動,自顧自打開了包裝,把濕巾拿出來,放在他手上,這才去了下一桌。 饕餮后知后覺地看了看紙巾,試探著擦了一下嘴角——然后擦下來半顆糖花生…… 等服務員小jiejie回來收菜單的時候,饕餮已經變成了冒氣的蒸汽小水壺,慢吞吞地把勾好的菜單推了過去。 果然像個小朋友,被人發現嘴角沾了東西,就會很不好意思嗎? 服務員小jiejie接過菜單,從傳菜口把菜單遞給了白櫻,然后開始擼胳膊挽袖子,準備撈一只龍蝦出來。 大概是長期丟在海中,無人食用,而龍蝦除了非自然死亡之外,并無壽命一說,所以龍蝦的體型都十分碩大。 但過度的生長也需要不停地蛻殼,讓這個物種倒也不至于長生不老。 只是目前海里的龍蝦,個頭小的很少被捕撈,水箱里的這幾只,也都有女人半個手臂長了。 饕餮點了一個龍蝦兩吃。 一般來講,適合炒著吃的龍蝦,都是個頭較小的龍蝦,因為個頭小,所以蝦殼偏軟,rou質也相對較嫩。 而像白櫻店里這種大塊頭的龍蝦,rou質勁道,所以不適合煎炸和炒制,這些烹飪方法,容易讓龍蝦的rou質變老。 故而白櫻這次做的龍蝦兩吃,對于龍蝦rou的烹飪方法,她選擇了清蒸。 清蒸能最大程度保持龍蝦rou質的軟嫩,同時還能激發出蝦rou本身的鮮甜。 由于處理龍蝦相對來說比較暴力,白櫻在處理好龍蝦之前,不打算打開直播。 她燒了一鍋開水,將龍蝦頭浸入水中,不到十秒鐘,龍蝦就失去了生命體征。 只不過由于身體上的神經還活著,這時候的龍蝦還會時不時抽搐一下,沒有心理準備的人,或許會被嚇上一跳。 趁著這個時候,白櫻很容易就從蝦尾處找到了一個小孔,用筷子戳進去,放出了蝦尿。 這之后白櫻才打開直播。 【咕嚕嚕:一上來就是這么有沖擊性的畫面……這個巨大的甲殼獸是啥?】 “這次制作的,是龍蝦兩吃呦!雖然龍蝦不能送給大家,但是今天櫻桃做了許多花生酥糖,直播結束之前,會以抽獎的方式,全部送給大家!” 【北境之地:這是小龍蝦的……祖宗?】 【rick是個科學家:明顯不是一個品種好嗎?】 “這是海洋生物,古地球人稱之為波士頓龍蝦?!?/br> 白櫻解釋著,同時拿起菜單,將蝦尾巴切開,清理蝦線。 龍蝦的背部被切開,清理干凈后,留下龍蝦籽,其余的rou被白櫻剁成小塊。 蝦鉗用刀背拍出裂口后,白櫻切好了蔥姜蒜和香菜,又用醬油、白胡椒、糖和醋調制了醬汁。 在龍蝦rou上撒上蔥姜蒜,再淋上醬汁。 調好味的龍蝦放入蒸鍋,旺火蒸五六分鐘,再關掉火燜兩分鐘,就可以出鍋了。