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“很多人認為蝦頭很臟,不能吃,實際上這是一個錯誤的認知。我們只要把蝦頭中的一個小沙包去掉,就可以放心地食用蝦頭了?!?/br> 她從剛才剪出的小口里,用牙簽挑出一個三角形的小囊,那就是所謂的“沙包”。 【一腳踢飛你們:感覺像是一場精密的外科手術?!?/br> 【佛跳墻是我的:我今天中午吃了四道菜又有什么用,還不是要在這里蹲守直播?!?/br> 白櫻已經確定,今天二號桌的人,一定有這位“佛跳墻是我的”。 “這里教給大家一個清理蝦線的方法?!?/br> 白櫻拿起牙簽,對準蝦背,“我們從蝦頭往下的第一個環節出,用牙簽戳進去,把蝦線挑斷?!?/br> 她把蝦調轉方向,“再從最后一節戳進去,把蝦線挑斷,這樣我們從第一個關節處一拉,蝦線就取出來了?!?/br> 接著,白櫻把尖銳的蝦足和蝦須剪掉,一只整蝦就處理好了。 一開始只是為了給觀眾們示范,白櫻的速度很慢。 示范了一遍以后,她的速度就提高了很多,滿滿一盆的大蝦,沒多久就被處理干凈了。 盆子是帶孔的瀝水盆,被白櫻放在架子上,稍微晾干,讓蝦的表面不要留有太多水分,以免之后下油鍋的時候,四處迸濺油星。 白櫻拿出洗凈的蔥白,開始切蔥絲。 等蔥姜都切好了,白櫻架上鍋,倒入適量的花生油。 油熱之后,倒入姜絲爆香。 “我們這里需要用姜來去腥,所以不用等太久,稍微翻炒幾下,就可以把蝦放進去了?!?/br> 瀝水盆里的大蝦被白櫻倒進鍋里,中火翻炒。 原本青色的蝦,很快泛起了淡紅色。 沒過多久,蝦就變得兩面發紅,這時候,白櫻把碗里的蔥絲倒了一半進去,同時加入一碗黃酒,大火翻炒,讓黃酒的香氣進入到蝦殼里。 隨后,赤色的醬油倒入鍋中,讓大蝦的顏色變得更深。 白櫻向鍋里加入其他調料,鹽、糖、胡椒粉和醋。 接著,她向鍋里倒入少量溫水,開始燜煮大蝦。 等到汁水收得差不多了,油燜大蝦就可以出鍋了。 與廚房一墻之隔的餐廳氣氛詭異。 軍官們聞著油燜大蝦咸香鮮甜的味道,都有些坐不住了,但一看對面的黎少將板著的臉,他們就算急得抓心撓肝,也不敢輕舉妄動。 還是亞娜上校早就了解了黎復的脾氣,站起身去出菜口端走了裝滿油燜大蝦的菜盆。 黎復沒理會他們,去廚房看白櫻去了。 跟這群臭小子大眼瞪小眼有什么意思? 還是小女朋友好看! 黎復屁顛屁顛地進了廚房。 “你怎么過來了?”白櫻看了一眼餐廳里忙著剝蝦的軍人們,又看了一眼黎復,笑瞇瞇地從保溫箱拿出一碗大蝦,“我給你留了一些?!?/br> 直播間觀眾們頓時開始恰檸檬。 【雪國列車:嚶嚶嚶,人家也要櫻桃開小灶!】 【踹飛樓上:一腳一個嚶嚶怪!】 【咕嚕嚕:我都看到了!吃面用的大碗!我們面前卻只有一小碗,不公平!嚶~我想去櫻桃家的餐廳吃飯!】 【饕餮:不好意思,明天的晚餐我已經預定了?!?/br> 【櫻桃的舔狗:我恨!為什么我就沒搶到!我的位置都排到下個月了!】 【taurus:這么夸張的嗎?還好我窮,去不起五星餐廳 (°_°) 】 這些東西都是梁呦呦管著,白櫻自己都不知道訂單已經排到這么遠了。 就在她發愣的這會兒功夫,黎復已經剝好蝦仁,伸出了投喂的手。 Q彈的蝦仁碰到嘴唇,白櫻才后知后覺地反應過來,愣愣地張開了嘴。 【櫻桃的舔狗:??!mama,這兩個人把狗騙進來殺!】 【貍奴:我就是路過進來看看,為什么要給我吃糖分這么高的狗糧?我會得糖尿病的!】 白櫻剛才還在想著訂單的事,這會兒看到彈幕里的話,不由臉色一紅。 這時,黎復的手再次伸了過來。 白櫻一緊張,一下子關閉了直播。 直播間一黑,觀眾們頓時哀嚎。 【櫻桃的舔狗:我錯了!我現在連狗糧都吃不到了!】 【一腳踢飛你們:櫻桃果然年紀小,你看看人家少將,在旁邊臉不紅氣不喘的?!?/br> 【咕嚕嚕:散了吧散了吧,今天的狗糧發放完了?!?/br> 廚房里,白櫻把手放在冷水下沖了一會兒,貼在臉上,等待熱度消退。 按理說當了大主播,臉皮應該厚點,但白櫻從小就容易臉紅,這一點實在是改不過來。 黎復這個罪魁禍首,依舊在盡職盡責地剝著蝦殼,手上沾滿了醬汁也渾然不顧。 一小碗蝦仁被他剝好,淋上一勺湯汁,推到白櫻面前,“休息一會兒吧,那群臭小子一時半會兒吃不完?!?/br> 那么大一盆蝦,又要剝蝦殼,即使再怎么風卷殘云,也不可能立刻吃完。 白櫻看了一眼,確定盆里剩下的蝦還在“安全刻度”,于是靠在流理臺旁,用手捏起一個大蝦仁,扔進嘴里。 看見黎復還在十分賢惠地剝蝦,她又拿起一個蝦仁遞到他嘴邊,同時還不忘了夸自己,“嘗嘗看,特別好吃!” 黎復張開嘴,吃下蝦仁的同時,含住了面前小姑娘的食指。