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她舉起一個啤酒杯,說道:“大家知道這里面是什么嗎?” 杯子里,自然是白櫻費勁吧啦,按照自己知道的不全面的理論,失敗多次才釀造出來的啤酒,雖然摸清了方法,最后也不過只有一小桶,今天剛剛能喝。 她把啤酒倒了一點在子彈杯里,讓觀眾們嘗嘗。 實際上,第一次喝啤酒的人,還真未必能喜歡上啤酒的味道。 【咕嚕嚕:感覺像發酸的面包……】 【酒中仙:這一喝就知道是一種發酵酒,而且有麥芽的香氣,不過我以前可沒喝過這種酒?!?/br> 聯邦主要飲用的酒水,其實都算得上是烈酒。 是糧食蒸餾出來的酒,度數一般在四十度以上,而發酵葡萄酒,相對來講釀造時間長,費時費力,而且并不適用于軍中,除了帝國的貴族之外,基本上只有五星以上的餐廳才會提供。 啤酒反而因為運輸不便,貴族又不愛喝,漸漸失傳了。 【離離原上草:我記得歷史文獻上好像提到過一種失傳的酒,不會就是……】 白櫻接著他的話,說道:“沒錯,這就是古地球的啤酒。只不過今天,它可不是用來喝的,而是當做調料來使用的?!?/br> 【云胡不喜:又是用來去腥嗎?】 【酒中仙:哇!暴殄天物!這么好的酒!】 果然人和ID一樣,是個酒鬼嗎? 白櫻默了一瞬間。 啤酒對她來說,倒算不上特別好喝的酒,反而是英式炸鱈魚、啤酒鴨什么的,比較誘人。 白櫻解釋道:“英式炸鱈魚之所以有英式風味,關鍵就在于,鱈魚表面包裹的面糊里,有啤酒的香氣。大家如果冰箱里沒有鱈魚,任何少刺的魚類,都可以作為替代?!?/br> 說著,她把鱈魚rou切條,倒入白葡萄酒和檸檬汁,再放入鹽和白胡椒粉,抓勻腌制。 趁著腌制的時間,白老師再次上線,“正宗的英式炸鱈魚,要配合塔塔醬一起吃,所以接下來,我們要開始制作塔塔醬?!?/br> 【云胡不喜:我已經是櫻桃的云徒弟了?!?/br> 【小紫: 1】 塔塔醬的前置醬汁是蛋黃醬,制作蛋黃醬。 白櫻拿出一個雞蛋,將蛋黃分離出來,加入糖粉,用打蛋器打發。 之后,她少量多次的加入玉米油,讓蛋黃和油充分融合,“這里不推薦用花生油,花生油本身的香味太濃,會蓋過蛋黃的香味?!?/br> 融合了玉米油的蛋黃,變得粘稠絲滑,看起來就像半融化的黃油一樣誘人。 接著,白櫻把檸檬汁和煉乳混合,按照剛才的方法,再次用玉米油,把兩種材料乳化,這才和乳化后的蛋黃混合,攪拌均勻,做成了蛋黃醬。 剩下的雞蛋白,被隔水蒸熟,剁成雞蛋白碎,之后再加入洋蔥、歐芹、水瓜柳末,與蛋黃醬混合在一起,按照自己的口味,拌入少許鹽,塔塔醬就做好了。 這時魚rou已經腌入味,“我們用面粉、泡打粉、玉米淀粉、雞蛋黃和啤酒,攪拌在一起,制作炸魚用的面糊?!?/br> 面糊做好后,白櫻把魚rou在里面滾上一圈,掛上濃淡適中的面糊,放進六成熱的油鍋里炸。 似乎是所有生物的天性,人們不由自主地,就會對高卡路里的食物,產生無法抗拒的渴望。 僅僅是聽見鱈魚在油鍋里發出的滋滋聲,觀眾們就下意識感到了饑餓。 面糊變得金黃酥脆,里面的鱈魚也已經熟了。 白櫻才炸好的鱈魚撈出,在盤子上擺好。 她夾起一塊,喂給了旁邊眼巴巴的小徒弟姜非。 姜非的牙齒咬在炸魚上,發出咔嚓咔嚓的脆響。 酥脆的表皮里,是嫩滑的鱈魚rou,全息影像完美復制了炸鱈魚的狀態,甚至連姜非咬破酥皮時,魚rou冒出的熱汽,都模擬的一模一樣。 香氣飄進觀眾們的鼻尖,瞬間喚醒了沉睡的饞蟲。 他們紛紛夾起炸鱈魚,配著塔塔醬,咔哧咔哧地大嚼特嚼,恨不得真的能把面前的一盤虛擬數據,吃下肚子。 姜非在鏡頭前,吃得腮幫子鼓鼓地,像個小倉鼠似的,拉足了仇恨。 【咕嚕嚕:嗚~我也想去櫻桃的廚房!】 作者有話要說:感謝在20200707 16:26:42~20200708 11:30:21期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~ 感謝投出地雷的小天使:白兔糖 3個; 感謝灌溉營養液的小天使:魚、nnnnnxy 1瓶; 非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的! 第49章 鹿鳴宴(一) 這邊白櫻正在直播, 直到許久, 都沒見梁呦呦出現。 結束直播后,白櫻立刻揪住小徒弟,問道:“你姨姨去哪了?” 姜非一邊偷偷夾湯里的蟶子rou吃,一邊含糊不清地回答:“姨姨去接meimei?!?/br> meimei? 我呦呦姐居然背著我在外面養了個meimei? 她立刻打了視頻通話過去, “呦呦姐,你去哪里了?飯都做好了?!?/br> 我還是不是你的小寶貝了。 白櫻委屈了一秒, 轉念一想,發現梁呦呦似乎從沒提過她的家人。 那邊梁呦呦所在的環境很嘈雜,“我meimei高考剛出結果,過來找我了, 我在遠程飛梭站臺這里接她,今天就不……” 白櫻立刻截住她的話, “那你們今天住哪???干嘛不回家???”