卡仕達奶油醬的工序相對復雜。

    由于沒有現成的鮮奶油，白櫻只能自己用蛋清和牛奶打發淡奶油。

    “唉，真是百廢待興??！”

    直播間的觀眾們從這聲嘆息里，愣是聽出一點憂國憂民的調調來。

    【樹下好乘涼：我家櫻桃小小年紀，已經要發愁國家大事了?！?/br>
    【離離原上草：民以食為天，沒毛病?！?/br>
    白櫻低下頭，沒有說話。

    民以食為天，是東方人不變的對生活的訴求。

    她有些想家了。

    初來到這里，人生地不熟，最緊要的事，就是謀生存。

    現在在這里扎了根，白櫻的神經驟然放松，觀眾的一句話，就挑起了她的鄉愁。

    再也回不去了。

    她閉上眼睛，攪拌蛋清的速度也慢了下來。

    不知道是不是眼花，觀眾們似乎看見一滴水滴進了玻璃碗里，瞬間消失不見。

    白櫻裝作認真做飯的樣子，沉默著往蛋清里加牛奶、油和糖。

    直到玻璃碗里滿是雪白蓬松的蛋白霜，她才壓抑住淚意，找回自己的聲音。

    “淡奶油已經做好了，接下來，要開始煮牛奶了?！?/br>
    她的聲音有些冷淡，平時那些軟糯糯的尾音也消失不見。

    【咕嚕嚕：我怎么感覺后背涼颼颼的？】

    【linic：同感】

    奶鍋里被加了rou桂粉和白糖，小火煮到清味冒泡后，白櫻就立刻停止加熱了。

    該輪到獨守空閨良久的雞蛋黃上場了。

    “蛋黃打發的訣竅就是要慢。由于溫度偏低，白糖加入的時候要充分攪拌，才可以完全去除顆粒感，融合到蛋黃中去?！?/br>
    白櫻把篩過的低筋面粉拌入蛋黃中，攪拌到面筋斷裂，毫無顆粒感，才停下了發酸的小手。

    燃氣灶再次開火，煮好的牛奶猶如上好的絲綢，滑進面糊里。

    身心俱疲的白櫻把玻璃缸放在電動攪拌器下，讓食材充分融合。

    融合后的面糊呈流體狀態，在鍋中小火慢煮。

    白櫻拿著長柄勺均勻攪拌，直到乒乓球大小的氣泡冒出，面糊表面呈現出大理石一般的亞光光澤時，卡仕達奶油醬已經就差臨門一腳了。

    聯邦雖然很多食材都短缺，但其中一樣東西，卻是一下子成為了白櫻的心頭好——加速發酵機。

    應該是軍人數目占總人口3%的原因，聯邦對烈酒的需求很大。（實際上，以十九世紀的標準，軍人數占全國總人口超過1%，就會一定程度影響經濟發展。）

    烈酒的作用不僅僅是過過酒癮，在軍隊，它有更大的作用。

    比如在嚴寒地帶，烈酒可以驅寒，在醫用物資短缺的偏遠地區，烈酒也可以用于傷口消毒。

    于是酒水行業倒是難得的在一眾飲品當中獨占鰲頭，不僅產業鏈完整，供應量也十分充足。

    加速發酵機就是為了發酵酒糟，才被設計出來的。

    如今剛好派上用場。

    白櫻需要用它，來完成卡仕達奶油醬的倒數第二步——冷卻發酵。

    如果是用冰箱冷藏室發酵，恐怕要等一個晚上，才能達到效果。

    有了加速發酵機，這個過程被大大縮短，全程只需要三十分鐘。

    取出的面糊再拌入淡奶油，卡仕達奶油醬就完成了。

    切好的千層酥上，擠滿泛著蛋奶香氣的卡仕達醬，做成三層夾心的蛋糕，擺放在糕點盤里。

    【咕嚕嚕：做好了吧！做好了吧！】

    【taurus：別問，問就是先吃為敬?！?/br>
    【Summer：主播殺我！我要把我所有的零花錢用來買這個！】

    【彬彬愛吃小蛋糕：對這種香氣撲鼻的甜點完全沒有抵抗力，我又可以了?！?/br>
    【離離原上草：你們忘了主播案板上的面團，這個現在肯定還是半成品?！?/br>
    【樹下好乘涼：原諒我匱乏的想象力，完全想象不出成品有多好吃，現在就已經超出我的最高美味記錄了?！?/br>
    直播間里彩虹屁滿天飛，讓白櫻恍惚間以為自己是食神下凡。

    喂，你們這些戲精，也太夸張了吧！

    正所謂飽漢子不知餓漢子饑，白櫻一共就喝過兩支營養劑，哪里知道星際居民們天天喝營養劑的苦呢？

    即使是黎復這個少將，在知道白櫻這個人之前，平時過得也不過是每天三支營養劑的樸素生活——不會花錢的鋼鐵直男本男了。

    時間這時候已經過去兩個小時了，白櫻看了看時間，估計再過半個小時，梁呦呦也該起床了，等她洗漱完畢，估計蛋糕也能做好了。

    “最后一道工序，制作一口酥。顧名思義，一口酥就是一口就可以吃完的千層酥?！?/br>
    【咕嚕嚕：emmmmm，那單獨做又有什么意義，不都是千層酥嘛……】

    白櫻拿出一個太陽花形狀、瓶蓋大小的模具，說道：“一口酥比較復雜，需要做成酥脆中空的小盒子，用來盛放覆盆子果醬，增加蛋糕的風味?！?/br>
    【tomato不是potato：果然，櫻桃是個完美主義者?！?/br>
    【莫蒂是個小傻瓜：我總覺得看櫻桃做菜，就像看藝術家雕琢藝術品?！?/br>
    白櫻已經開始用模具壓制小面餅了。

    “為了方便后續挖空一口酥的中心，我會在面餅上再壓出一個更小的圓形痕跡，記住哦，這里不可以壓到底呦~”