“那大妹，這些菜咱怎么賣?！秉S從江聞言后，也是雙目一亮的問道。

    湯底解決了，那就剩下這些菜的價錢定價了。

    “這些蔬菜的話，我建議賣兩個銅板一疊、蘑菇四個銅板、豬rou、羊rou也是四個銅板，當然，今年準備的時間匆忙了些，菜品還不是很豐厚，咱家賣的刷鍋的菜兒，還不止這么點。

    咱還可以準備一些豬肝、雞慶子、豬血、豆腐、芋頭、雞蛋等東西，只要定好價錢，都可以作為刷鍋吃的菜品。

    爹，不過我建議家里頭買個石磨，咱可以磨豆子，可以做豆漿，可以做豆腐花，也可以做成豆腐，豆漿、豆腐花早晨可以賣早點，豆腐可以刷鍋，一舉數得，十分的劃算的?！秉S亦云也盤算了一圈下來。

    要是兩個人進來店里頭刷鍋吃飯，點一個鴛鴦鍋底五個銅板，蔬菜點了七八盤、十來盤，就二三十個銅板左右，再點rou食之類的，兩個人吃一頓火鍋，差不多就是六十到七十個銅板之間。

    能夠去鎮上吃飯的人，花這點錢吃飯，自然是消費的起。

    加上，自家做的火鍋好吃，有新花樣，而且實惠，普通人家也吃的起。

    成本一通算下來的話，這至少要賺一半以上的銀錢。

    “這個可以有，明日爹就去鎮上買石磨，順帶還叫打鐵的師傅，給咱家打造之前你畫出來的鍋，大妹這鍋叫啥鍋呢？還有咱家開店的名字叫什么好聽呢？”黃從江頓時問道。

    “鍋的話，咱家可以叫鴛鴦鍋，店鋪名字直接叫黃家小店就成了。名字通俗易懂，叫起順口，一聽就知道是咱家開的店?！?/br>
    “成，就這么定下來，明日就叫人給咱家打造店鋪牌匾，鎮上的府門前的牌匾也一塊做了?！?/br>
    “嗯，味道不錯，好吃?！?/br>
    “爹，你放點香菜下去，這個好吃，蘑菇也放點下去?！?/br>
    “還刷點rou下去，這個也好吃呢？”

    第二百八十章：定價

    等黃家把這事兒定下說完后，開始嘗試大妹做的火鍋底料，配著菜開始刷鍋了起來。

    眾人一吃，就停不下來了，大多是吃麻辣口味的湯底。

    這冰冷的冬天，吃上麻辣火鍋，這味道好極了，人也吃的舒爽。

    幾個小的實在是受不住辣之后，就去吃清湯底的去了。

    只是，清湯底味道棒極了，等這些菜兒吃完，黃家還沒吃飽。

    不過黃亦云早就有準備，之前桌面上裝碟的菜，是給黃家眾人看和定價的，她還摘了一大批菜兒出來，洗凈放在一旁的木桶之中。

    這晚黃家吃的火鍋，大呼好吃，一個個吃的肚兒圓滾了起來。

    等黃家吃完晚食的時候，黃亦云叫二叔做了一個大的木板，木板上，讓他鉆了一些小孔，是用來放東西和透氣用的。

    之后，黃亦云把之前自己買回來的綠豆和花生，都抓了兩大把扔入清水之中的浸泡。

    黃亦云做這些事情的時候，也沒瞞著黃李氏、黃劉氏、黃江氏、黃彩霞她們，并且告訴她們，等這些浸泡一晚上后，第二日再放入一個木箱子之中。

    把浸泡的綠豆和花生分開，放在之前叫黃從河做好的木板之上，木板下，則是放一些水下去。

    黃亦云準備用綠豆和花生，用來發芽。

    這兩樣菜不僅僅可以炒菜吃，爽口外，還可以用來刷鍋，可以增加的菜品，多推出成新一些東西，吸引顧客進店吃飯不是。

    “大妹，這些綠豆能夠發芽嗎這能夠吃嗎”黃劉氏聽到大妹這一通說下來后，她頓時問道。

    “能吃，這是我再書上看的到，等綠豆和花生給浸泡好了，明日放入這木板上，再用木箱密封，等過個兩三日就能夠發芽，收割吃了?！秉S亦云肯定的點了點頭。

    “成不成，等過幾日看情況就是，大妹，這些事情你不用cao心，教給阿奶我們來弄，你每日該忙活什么就忙活什么家里頭的事情你不用cao心?！?/br>
    “嗯，好?！秉S亦云點了點頭應了下來。

    自家開店鋪的事情已經大致的規劃下來了，只需把桌椅、爐子、鍋子這些打造出來，自家店鋪就可以開張做小本生意。

    到時候，店鋪內布置，只需要自己盯著看看就差不多了。

    只是，這日，黃亦云刷鍋的湯底做出來，教會黃劉氏她們，并且把一盤盤的價錢也定下來了。

    這日，黃劉氏帶著三妹再廚房尋思著，在家鋪子里頭，早晨早食賣的粥品，賣那些粥品。

    包子饅頭這些不用說，自家都會做，價錢隨著鎮上買賣的價錢就是。

    三妹的提議下，自家還可以賣豆漿和豆腐花，這些只要黃豆磨出來，就可以做成一大堆出來，所以定價也便宜，一大碗只要一個銅板。

    到最后，黃劉氏她們娘兩做出了三個粥品。

    一個是蔬菜粥，做蔬菜粥，只需加入里頭的蔬菜不同，每日可以換不同口味的蔬菜粥吃，定價一個銅板一碗。

    一個皮蛋瘦rou粥，定價兩個銅板一碗。

    一個蘑菇雞rou粥，定價兩個銅板一碗。

    后續黃家早晨要賣的粥品，黃從江也和黃亦云提了一回事，黃亦云聽了后，見沒問題，也沒在管。

    第二日，黃從江載著四弟兩個一起去鎮上，黃亦云帶順風車，到益仁堂隨著徐俊群診脈開方。

    只是，這日來找徐俊群看診的病人大多是復診，看診的速度比起昨日要快的多。

    這日看診，黃亦云給了五人行了針法。

    “黃家大妹，你怎么在這里?！边@日，來看診徐俊群的病人，遇到一熟人，來人是青山村的村長張村長。

    “你們認識，還是熟人呢”一旁的徐俊群見他們兩人認識后問道。

    “嗯，認識，是我們村里頭的村長。叔，我隨著我師父學了些醫術，略有小成，所以隨著徐大夫學習診脈開方。叔你今日來是看啥，腿不好嗎”黃亦云見張村長腿腳有些不靈活后問道。

    “嗯，之前這腿給摔斷了之后，到天氣寒冷變天的時候，這腿啊就酸脹又疼，所以今日來看看大夫?！敝皇菑埓彘L一聽黃亦云說，她隨著鐘溫學了醫術，就有所小成，還能夠跟隨鎮上的大夫坐堂看診后，這更是讓他吃驚的。

    “那叔，我給你號號脈?！秉S亦云給張村長號脈了半響，便放下手。

    “這里疼嗎這里呢”黃亦云按了按張村長的腿幾處地方，朝張村長問道。

    見脈象號的差不多，問也問，隨后，異能開啟，一掃描張村長的腿，見他摔斷腿的地方之前雖然是正骨了。

    只是，中途怕是做活兒了，這正骨的地方有些和斷開的地方沒有無縫銜接，有些長歪了，并且，摔斷腿的地方血管有些淤積。

    “叔，你這是摔斷腿后，留下來的后遺癥，正所謂通則不痛，通則不痛，是血管內有血瘀堵著了，聚集在一開，加上這腿有被摔斷后，又沒有調理好，所以落下變天腿疼的毛病，我給你開張方，吃個五七天就會好全。

    之后，我再給你扎一套行針就行，叔，以后每日我上你家去扎一套行針，該是半個月內就會好全了?！秉S亦云說完這話，便執起了炭筆，給張村長開方去了。

    “這?！睆埓彘L看了一眼徐俊群，又看了看黃亦云。

    “黃大夫醫術不差，況且你這是之前外傷引發的舊疾，這類疾病，就算不用號脈，詢問出癥狀就可以開方出來。

    你也不用擔心，待會黃大夫開完方子出來后，我會過目，有問題的話，我會改正，沒問題的話，你就按照她開的方子喝藥就成了?！毙炜∪鹤匀皇强闯鰜硭膿?，隨后，徐俊群解釋了道。

    “叔，走，咱去那邊，我給你扎一套行針?！秉S亦云開完方，便把方子遞給徐俊群，扶著張村長往一旁的床榻走去。

    撩開褲腿，執起銀針，尋找xue位，直接給張村長扎了一套舒筋活血通絡的行針。

    扎完針后，便告訴張村長主意保暖，多喝一些骨頭湯之類的。

    第二百八十一章：準備開張

    黃家之前定好的桌椅、鐵爐子還有鴛鴦鍋第三日就做好，并且送來黃家的店鋪里頭。

    碗碟、筷子、木盆、水桶這些東西該買的已經買了。

    黃家眾人已經布置了起來。

    原本黃亦云還以為還需要去參考指點一二，她沒有想到黃彩霞做這事情上還比較有前衛和新意。

    柜臺那一旁隔開了三個包間，隔開的三個包間并不是用木板直接隔開，反而是用竹篾一根根編織隔開，隔開的包間上有些地方還掛有斗笠或是蓑衣還有的地方或是捆著一把稻草或是一束花。

    至于另一排的安放的桌子也是長方形，可以坐四人到六人，桌子與桌子，也另外用竹片編織的墻隔開，竹片編織的墻上面，黃從河他們也編織出一些花紋上去，兩側還掛著一只葫蘆或是一根二叔雕刻的竹笛，看起來并不單調，而且好看。

    屋頂上，還編織出竹燈籠懸掛了下來，黃亦云仔細一下，那竹燈籠編織的精巧，有一側的可以打開，是用來安放蠟燭，這樣看起來頭頂上有燈籠懸掛著，并不單調。

    進店后，讓黃亦云耳目一新、眼前一亮的新鮮感。

    “嗯，不錯?！秉S亦云看到這布置，她滿意的點了點頭的道。

    “爹也覺得好看，這些都是你二姑想出的呢？”黃從江頓時道。

    “爹，現在都布置好了，你們打算什么開張的?！秉S亦云朝黃從江問道。

    “你阿奶選好日子了，就后日開張了?！?/br>
    “嗯，人員各司其職可安排好了，還有菜單這些有沒有，店鋪里頭的人，有沒有人統一要穿的服飾，還有開張的那日有沒有活動，可以吸引人進店來吃東西?！秉S亦云想了想，把自己目前想到的都說了出來問道。

    “讓大哥來收錢，大嫂和三妹兩個負責主廚，二妹、我、還有五妹、二哥負責點菜上菜，六妹和溫燕兩個負責后院洗碗和菜。

    菜單咱家沒有準備，統一穿的服飾也沒有，至于開展第一日的活動，二姑打算買咱家的包子就送一碗蔬菜粥。消費三十個銅板，就送一個茶葉蛋。大妹你看這樣行嗎？”黃彩霞一一的道。

    “早晨賣早食一手收錢，一手給東西，倒是好辦，中午和晚上的火鍋點配菜有些多倒是不好辦，對了，有了，叔，你圍著這個柜臺前邊，再弄個木板，咱把這些配菜一盤盤的裝好放在這上頭，并且標好價錢還有菜兒的排位數字，讓來咱家鋪子吃刷鍋的人直接點菜就是了。

    只是，每盤菜旁邊都放一個竹筒，竹筒內放竹簽標記好數字，客人想要吃什么菜，直接從竹筒拿竹簽出來，拿一根則是點一盤菜，拿兩個則是點兩盤同樣的菜。

    客人點完菜之后，負責跟著客人的，直接算好錢，讓客人付錢，咱再去后院傳菜。

    至于鍋底的話，另外做三根粗大一些的竹簽，把一根竹簽染成紅色的，這代表的是麻辣湯底，一根竹簽弄成白色的，這代表清湯湯底，要是想要吃鴛鴦鍋底的，弄一根竹簽，一半紅色一半白色就成了。

    衣服的話，直接弄個圍裙，圍裙上繡上黃家小店的字眼就成，頭上也弄快布巾出來，把頭發包起來，也繡上黃家小店的字眼。

    至于開張那天的活動的話，力度還可以大一些，比如，只要吃火鍋的客人，每桌送豆漿或是豆腐花，這些東西成本低，可以大量的磨出來的，只要不讓咱家虧本就成，先把咱家的名氣給打出去先?！秉S亦云想了想，把目前想到的一一告訴黃從江他們。

    “大妹說的點菜的法子好，就是負責后廚裝菜盤的大嫂和三妹你們兩個要記住竹簽的數字和對應裝盤的什么菜兒呢？”一旁的黃彩霞聽到黃亦云這番話后，她雙目一亮，亮晶晶的望向黃亦云。

    “記不住，這個好辦，前頭擺了什么菜兒，對應什么數字，咱后廚也擺一份相對應的就是，這樣也不會出錯。

    我唯一的要求就是，菜品要干凈，碗筷碟也要洗干凈，不干凈，是要吃壞了人的肚子。還有擺放柜臺錢的菜品當日夜晚撤下來，第二日擺放新鮮的上去。

    還有的是，每日的熬制的湯底或許有多，我不建議第二日用，另外熬制新鮮的出來，這樣一來干凈不說，還新鮮口感也會更好?！?/br>
    “嗯，這些爹都會注意的?！?/br>
    “爹，還有每日的吃火鍋準備的菜的數量不多的話，那就多準備品種，賣完這個品種后，又換上另一個品種上去。

    這樣一來，就不會顯的咱家賣的菜品不豐富，也增加了客人的挑選增多?！?/br>
    “好嘞，這些爹就記住了?！?/br>
    “我說完了，沒啥說的了?！秉S亦云見黃從江幾人還眼巴巴的望向自己，黃亦云雙手一攤的道。

    布置好店鋪，黃家眾人就回青山村去了。

    但是黃家鎮上開了店鋪，來回奔波青山村疲憊，黃家眾人就在鎮上的宅子上再次的收拾了兩個房間出來，就是方便來鎮上鋪子幫忙的人住下。

    黃家人口本來就比較多，大大小小好十幾口人，黃亦云依舊有種人手不夠用的感覺。

    現在還好，不是農忙的時候，到時候農忙，一家子又要忙著種田，又要忙活著鋪子里頭的事情，到時候定會忙不過來的。

    黃亦云不由得面上露出了沉吟之色出來。