焯水好后，把羊腳放在冷水之中浸泡一會后，再撈出來控水。

    第八十七章：吃羊腳

    之后，姜洗凈切片；蒜頭切成碎末，香菜洗凈切成細末待用。

    旺火熱勺，放蔥姜蒜香料下去爆香，爆香出香料的香氣味兒之后，再下羊蹄下去爆炒，炒到變色和rou味道出來后，放點鹽下去調味。

    之后再放水下去燉煮，放白酒去腥，悶煮半個時辰后。

    黃亦云用一只筷子戳了一根羊腳，見羊腳上的羊rou筋已經軟爛之后，黃亦云再放點合粉進去攪拌幾下后，出鍋再撒上香菜，這羊腳就做成了。

    “哇，味道老香了，是五妹聞過最香最好吃的味道了?！蔽迕镁驮趶N房里頭守著自家大姐做羊腳，從頭到尾，直至出鍋后，那股香味使勁的往鼻子里頭鉆了，越聞越香，越香后口水不自知的分泌出來后，又不自知的咽下去，雙目閃亮的望向鍋中的羊腳。

    之后，黃亦云用另一口鍋，從壇子里頭夾了幾塊扎魚出來，放在一個碗中，切上蒜頭、放入豆豉、干辣椒末直接開鍋蒸了起來。

    大火蒸了一刻鐘的時間后，黃亦云見時間差不多后，熱鍋燒油，把油燒紅之后，淋到扎魚上，頓時，扎魚的上的酒香撲鼻而來。

    隨后，黃亦云再切了一點咸菜用來下粥的。

    今日的晚飯就做成了。

    “這羊腳還別說，真的老香老好吃了，有著嚼勁，又軟又爛的?！秉S李氏剛才聞不得那股膻味，只是等大妹把羊腳做出來后，黃李氏吃上一塊，頓時雙目一亮的道。

    “味道的確是不錯?！秉S平程也胃口大好的吃了一塊的道。

    更別說底下的幾個小的，雙手抓著羊腳，使勁的啃，啃的雙手和嘴上沾滿了醬汁。

    別看四只羊腳有小兩三斤重，只是黃家人多，把羊腳給剁下來后，也只能夠黃家大大小小吃上一塊罷了。

    幾個小的吃了一塊就沒有了后，臉上盡是可惜和饞色。

    “這魚兒也不錯，下粥醇香四溢，又有酒香撲鼻，也好吃?！秉S從河夾了一塊扎魚吃了道。

    “大妹有這手藝，咱可以考慮考慮在鎮上盤了鋪子下來，做吃食，保管生意興隆起來的?！秉S從江這幾日吃了大妹做出來的菜兒，不僅僅花樣多，又稀奇的，更好吃后，黃從江這想法止不住的冒出來。

    只是，可惜了，沒錢盤下一間店鋪給自家做生意了。

    “大妹手藝是好，盤下一間店鋪做吃食生意是沒問題的。只是目前還不行，等咱家緩一緩之后，先賺些銀錢再說了?！秉S李氏這是第二次從黃從江口中，說自家開做吃食的店鋪的事情，黃李氏也覺得大妹做的菜兒好吃，不差，開一間做吃食的店鋪也不成問題的。

    三日后，是張家三郎成親的日子。

    黃劉氏一大早就去張家幫忙去。

    至于吃酒席的人選，本來是一家之主的，黃平程作為黃家的一家之主，本應該他去，只是黃平程身子不大好，就讓黃從江去了。

    黃從江吃完酒席回來后，和黃家說道，張家做的席面不僅僅菜品豐富多樣之外，還足足的做了二十桌的席面，一桌坐了十二個人，把張家上下圍的滿滿的。

    張家做完酒席的第二日后，張林氏就提著一塊羊rou上了黃家的大門。

    “嬸子快請進，嬸子來了就來了，還帶啥東西，亦云不接也不是，接也不是的，可讓亦云難辦呢？”黃亦云把張林氏迎了進來后，笑著接過張林氏手上遞過來的羊rou道。

    “就興許你家上我家門兒帶東西的，就不興許我上你們家帶東西的，沒這理兒的?！睆埩质仙羁戳艘谎埸S亦云的道。

    黃家大妹這嘴兒說的話兒真好聽，實在之外，還說到人心坎里頭去，讓人心里頭舒服呢？

    自家的四小子咋的就沒看中黃家大妹，反倒是看上黃家二妹的。

    嗯，不過黃家二妹也機靈，干活勤快，又能夠吃苦耐勞，也不比黃家大妹差，不過黃家幾個小的都是不錯的。

    黃亦云沒有想到張林氏心中想這么多，把張林氏迎進自家柴火房烤火后道：

    “亦云這不是求叔給我家辦事的嗎？不帶點東西，這咋好意思的呢？”

    “你叔是村長，給咱村里頭眾村民辦事，那是天經地義的事情，帶啥東西的，別人瞧見了，會說你叔貪污呢？”張林氏也笑著開玩笑道。

    “貪啥污的，叔又不是官兒，嬸子就愛開玩笑了?！秉S亦云從火堆里頭，扒出一個用樹葉包裹考好的番薯，遞給張林氏吃道。

    往日里頭，黃家烤番薯的時候，都是直接扔到火堆里頭直接開烤起來。

    不少番薯烤焦之外，黃亦云又見弟妹們吃的滿嘴和衣服上臟兮兮的，冬天又不好洗衣服外，還不好干，所以，黃亦云想了一個法子，直接用幾塊碩大的樹葉包裹這番薯，放入火堆里頭烤，這樣，番薯既不會烤焦，弟妹也不會吃的臟兮兮的，一舉多得。

    “嗯，這番薯比我家烤的好吃呢？沒有烤焦的味道，還帶著一股葉子的清香，怪好吃的?！?/br>
    “嬸子喜歡吃的話，多吃一個，待會亦云烤好裝幾個讓嬸子帶回家慢慢吃?！?/br>
    “成，嬸子也不客氣了，黃嬸子，前些日子不是聽我們家的四小子說，你們家想合種你們家的兩畝水田的嗎？你看我家咋樣，符不符合你家的合種的對象?！睆埩质铣酝暌粋€番薯后，才想起來自己來黃家的目的后，張林氏連忙開口問道。

    “我們家自然是求之不得呢？”黃李氏聞言后，哪里不答應的道。

    “那成，種仁和人工我們家出，種出稻子出來后，你家六我家四就成?！?/br>
    “不成不成，出產量均分就行了，合種，我家是不出人工去管理那兩畝地的水田的，你家既要收拾我家那兩塊水田之外，還要育苗，插秧，灌漿成熟后，還要割稻，脫粒，這些都需要人去做，四六分成也不厚道，你要是再說的話，我們只好找其他人家幫忙了呢？”黃李氏見張林氏還要說什么后，把話搶先堵住了張林氏接下來要說的話道。

    “這.......，既然嬸子這么說的話，那五五分成就五五分成了?！睆埩质弦婞S李氏面上心意已決之后，也沒多說什么應下話道。

    第八十八章：又挖冬筍

    “這是黃亦云家嗎？”

    “你找我大姐。你是誰?！彼牡?、五妹、六妹和七弟四個在堂屋內玩兒后，聽到有人敲門后，四弟去開門后，見來那人找自家大姐后，四弟戒備的問道。

    “我是鎮上大碗菜酒肆后廚的幫工，叫唐山，我找黃亦云有事，小弟弟可否通報一聲你們大姐?！贝笸氩司扑辽饣鸨?，沒想到冬筍做的菜一路暢銷。

    黃家送來的筍兒脆口爽利還吃不說，不是春筍那般，有些硬有些嫩，吃多了還會讓人惡心作嘔的。

    所以，先前黃家送來的那一背簍的冬筍全部給賣光了，并且還供不應求。

    這幾天又沒見黃家送香料來鎮上，一直找不到黃家的人后。

    酒肆的掌柜知曉黃家是住在青山村的，所以就派了唐山來尋黃家，說一聲收購他們家冬筍的事情。

    “我家大姐上山了，沒在家呢？”四弟一聽是鎮上大碗菜酒肆的伙計后，四弟微微放下了戒心的回道。

    “你大姐沒在家??！你家里頭有大人嗎？我和你們家大人說事情也是一樣的?！?/br>
    “成，我這就去叫我爹來?！彼牡苤苯影烟粕疥P在門外后，嗖的一聲跑去后院叫大人去了。

    五妹三個也跟在四弟身后跑去。

    關在門外的唐山，無奈的摸了摸自己的鼻子，上次是自己把黃家大妹關在屋外，現在該輪到自己了。

    “你這孩子怎么把人關在門外呢？也不知道先請進來再說。是唐山小哥呢？快請進，孩子不懂事，別見怪呢？”黃從江先是說道了四弟幾句話，見是酒肆伙計后，連忙的道。

    “叔，酒肆還有事情做，我傳給話就回去的。掌柜的讓我告訴你們家，你家送到酒肆的筍兒比以前的筍兒更好吃，酒肆賣的比較好，前頭你們家送來的筍子已經賣光了，掌柜的讓你們家多送點過去，全收了?！?/br>
    “哦，是這事呢？我家前些日子就挖了一些，本來是想要放在家里頭自己慢慢吃，要是酒肆急著用的話，今日就先帶回去用。今天我家挖了筍子回來后，明兒就送去鎮上酒肆?！秉S從江心中一動的道。

    一旁的四弟也聽到自家爹這話后，二話不說的，直接跑到后院，放冬筍的地方，直接把那半背簍的冬筍給背了出來，遞給唐山。

    “成，叔，我回酒肆先給你們記下重量，改明兒你們家送來的筍子一起算錢了。那叔，我走了?！?/br>
    “四郎，你去叫你二叔，拿好鋤頭和背簍，隨爹一起上山挖筍兒去，你們幾個也都隨大伯一起去?！?/br>
    “好嘞！大伯，我去過那片竹林，五妹帶你們去?！睅讉€娃兒興奮的直接往山上跑去。

    .........。

    黃亦云這是第三次挖冬筍了。

    第一次挖出來的冬筍，直接賣給了鎮上酒肆。

    第二次挖冬筍是給自家吃，自家上下都喜歡，冬筍炒臘rou、臘豬心、豬腸、豬rou的，用量非常的快，先前挖了一背簍的冬筍，這兩天之后就只剩下半簍子不到。

    所以，今日是第三次上山挖筍，黃亦云趁著天氣好，帶著二妹和三妹兩個上山多挖點，以免到時候春天來了，春筍長出來后，就沒冬筍可以挖了。

    “爹，你們怎么也上來挖筍了?！秉S亦云見到黃從江和黃從河帶著家里頭的娃兒全部上竹林后，黃亦云有些奇怪的問道。

    “今日鎮上的酒肆派人來咱家說筍子賣的好嗎？鎮上的酒肆有多少就收購多少筍子的，爹和你二叔在家里頭沒事干，不就全部上竹林里頭挖筍子了。大妹，這筍子怎么找，怎么挖的?！秉S從江走近黃亦云跟前，看了一圈大妹挖的筍子后問道。

    “爹，這我知道，我給你找，待會你沿著細縫挖掘周圍挖掘就行，露出筍子來后，再沿著根部慢慢挖，直至到底之后，把筍子根部挖斷就成了?！彼牡芤娝粫诠S子之后，四弟連忙舉手的朝黃從江問道。

    “好，你給爹找筍子，爹來挖?！秉S從江揉了揉四弟的腦袋笑著道。

    “爹，我也給你找?！绷靡怖S從河的手，往竹林另一頭走去道。

    四弟、五妹、六妹還有七弟四個人找筍子。

    黃從江、黃從河、黃亦云、二妹和三妹五個挖筍子。

    分工配合默契，又有黃從江兩個扛把子在，等他們兄弟兩個找到了手感和規律之后，他們兄弟兩個幾下子，不挖壞冬筍的同時，就能夠挖出一塊冬筍出來。

    比起黃亦云姐妹三個要挖的快的多。

    就連四弟是個尋找筍子也跟不上他們五人挖局的速度。

    到最后，黃家入蝗蟲過境一般，把這片竹林大大小小的尋找了一番，見再也尋不到冬筍之后，便背著竹筐和鋤頭回家。

    兩個時辰不到的時間，黃家就挖掘了三個背簍的冬筍。

    黃亦云估摸一個背簍的冬筍，怕是有五十斤左右，三個背簍就有一百五十斤的模樣。

    一十五個銅板一斤算的話，能夠賣的二兩多銀子了。

    等這波冬筍賣給鎮上酒肆后，黃家再也沒有東西扒拉回家，賣東西給鎮上酒肆了。

    一月去二月來。

    黃平程每日吃藥，身子再調養當中，雖然沒有日漸轉好，至少氣色好看了不少，人也更有精神，說話也更有力氣。

    黃李氏看到成效之后，每日監督黃平程喝藥吃飯，叫他沒事不要多想，安心喝藥就是了。

    倒是黃江氏打自從去了鎮上看大夫，花了銀錢，抓了七包藥，知曉一包藥兒要五十個銅板一包后，吃完這七包藥之后，黃江氏死活不肯去鎮上再去看大夫抓藥吃，說是費錢。

    黃李氏出面，黃江氏自然是反抗無效。

    吩咐黃從河帶著黃江氏去鎮上看大夫。

    反倒是黃江氏吃了一個月的藥之后，氣疾好轉，到現在咳嗽沒有以前那么嚴重之外，氣虛也改善不少，面色也跟著紅潤了起來。

    不過，黃亦云知曉，聽鎮上的大夫說，說嬸子這病只是氣疾，只是長年累月之下，沒有治療吃藥之下，最近有些嚴重，所以需要多則半年，少則三個月的時間才能夠調理過來。

    之后，以后到冬天的時候，注意一些或是再吃些藥穩固些后，以后，每到冬天也不會這么容易發病，身子也可以調理過來。

    第八十九章：艾葉、艾草

    家里頭多了兩個吃藥的病人。

    賣香料的銀錢，剛好可以夠黃平程吃藥，現在多了一個黃江氏也需要吃藥，一個月就要費一兩銀子又五百個銅板的銀錢。

    原先挖的筍子賣了二兩銀子的錢，也逐漸花沒了。

    急需賺錢壓迫在黃家眾人的心頭上。

    只是如今開春了，正值農忙的時候，黃從江兩兄弟沒有空去鎮上找活干。

    六畝旱田要犁田，要碎土，要施肥。