“好，今天就獎勵七弟聽話，沒有下塘抓魚，今日，大姐做全魚宴給你們吃?！秉S亦云笑了笑點了點七弟的鼻子道。

    “太好了?！彼牡軒讉€小的歡呼一聲，跳了起來興奮道。

    “大姐，全魚宴，你會做啥魚菜?！?/br>
    “你們沒吃過的，大姐都會做，酸菜魚、糖醋魚、水煮魚，還有烤魚，蒸魚，大姐都會做?！?/br>
    “那大姐，今天咱吃的這幾道魚做的菜嗎？”五妹這個吃貨，聽到這些菜名之后，便忍不住咽口水的朝自家大姐問道。

    “做做做，都做?！秉S亦云見弟妹笑著這么開心后道。

    第六十二章：送魚

    黃江氏知道大妹他們也會去起塘撿漏，知曉他們必定會弄臟衣服的。

    所以，黃江氏早就在鍋里頭準備了熱水給他們洗澡，甚至衣服都給他們準備好了。

    黃亦云姐妹幾個回家后，各自捧著衣服，去洗漱了起來。

    至于黃江氏妯娌兩個，把黃亦云姐弟摸回來的魚兒和河蚌，分類好，各自用木盆蓄水養起來。

    ........。

    張家。

    “今天咱在村里頭賣了多少魚，賣了多少錢了?！钡葞兔ζ鹛恋娜穗x去后，張家婆媳收拾后，張家婆媳坐在一塊數錢，張村長見她們把錢數完后朝張林氏婆媳三人問道。

    “咱青山村估摸著有三十來戶的人家，買了咱家的起塘上來的魚，一家都是三四條左右，一條四五斤。咱今日就賣了五兩銀子又二吊錢六十七個銅板?！睆埩质蠑盗藬岛蟮?。

    “嗯，還行，比往年還要賣的多呢？”張村長點了點頭，比他預計的要多少五吊錢了。

    “有事說事?！睆埓彘L看了一眼老二家的，見老二家的欲言又止后問道。

    “爹，今日來咱家賣魚得人多，我和弟妹兩個算術也只會一般的，那時候，有些忙不過來后，黃家大妹就過來幫咱家的忙算錢。

    二弟妹是怕黃家大妹算錯了，到時候又是鄉里鄉親的，怕鄉親們來找咱家的麻煩不是，所以，二弟妹記著了幾個數兒，想要爹復核算一下，好讓咱心里頭有準備不是?！币慌詮埻跏弦姀堅剖嫌杂种沟暮?，張王氏連忙道。

    “嗯，什么數?！睆埓彘L盯著兩個兒媳婦看了看后，半響才出聲問道。

    張王氏妯娌兩個被自家公爹看的渾身不自在，似是看出來她們心中的小九九一般。

    “一個十五斤，一個十七斤，一個十四斤?！睆堅剖习堰@三個黃亦云算出來的錢和魚的重量記住了，說出來給張村長復核一下。

    “一個一百三十五個銅板，一個一百五十三個銅板，一個一百二十六個銅板?！睆埓彘L默默的算了算后道。

    “都算對了吧！娘都說了黃家大妹沒有把握是不會來咱家幫忙算錢，當家的，來咱家幫忙起塘的人，咱這次送幾條魚兒過去他們各家?！睆埩质弦妰合睂擂蔚哪?，豈是不知，今日黃家大妹算的數一個不錯后，張林氏連忙解圍的朝張村長問道。

    “老大，你去瞧瞧，現在咱家還剩下多少魚兒，估摸著算算?！?/br>
    “爹，還有三十來條大的，小些的也還有二十來條，鯽魚和鯉魚的還有很多?！睆埓罄梢粫壕蛷耐饷婊貋砗蟪瘡埓彘L道。

    “往年來咱家起塘幫忙的都是送上兩只草魚，今年就多少一只鯉魚。剩下的魚兒，除卻自家留下幾條用來做扎魚和臘魚吃后，老大和老二去一趟鎮上，把這些魚兒全部賣了給換成銀錢。

    來咱家起塘幫忙的有七戶人家，你們兄弟四個，老大家，我和你娘各走一戶人家，把這魚送去，這事兒宜早不宜遲?！睆埓彘L沉吟了一會兒道。

    “好嘞，爹，我去挑魚綁魚去?！睆埶睦沙鋈サ?。

    ..........。

    “阿奶，咱家把這些小魚小蝦米送給柳家吧！”黃亦云望著眼前數個木桶中的魚、河蚌、田螺后朝黃李氏道。

    一個木桶之中，有大半桶今日摸上來的鯽魚和鯉魚、鱔魚以及油條子這幾種比較常見的魚兒。

    一個木桶之中，裝著今日撿上來的河蚌，有一桶滿的。

    一個木桶之中，弟妹們時不時的去田地里頭撿來的田螺，蓄養了起來。

    一個木桶之中，是弟妹們放的地籠，從地籠里頭捕上來的小魚和小蝦。

    最后一個木桶之中，是放地籠的時候，從中捕上來的黃鱔和泥鰍，都全部被挑揀了出來，放在一起。

    難怪以前落戶在青山村的時候，張村長就說過了，只要在村里頭勤快的人家，就沒有餓不著的，這么多水產品，就算是黃家人多，也夠黃家吃上好幾天的時間了。

    加上如今自家菜園子里頭的菜也逐漸慢慢可以吃后，現在除卻主食后，黃家也不缺吃的了。

    “別送小魚小蝦，要送的話，就送大些的魚兒去?！秉S李氏點了點頭道。

    “我見今日柳家兄妹也下塘摸了不少魚兒，咱家送過去，怕是他們不會接，大妹倒是見柳云下塘的時候，她并沒有去摸魚，反而，拿著簸箕在魚塘之中撈著小魚小蝦，大妹估摸著，不是柳大叔就是柳嬸子喜歡吃小魚小蝦了，要送的話，咱就送合人家心意。

    更何況，小魚小蝦這些，他們也不會拒絕推辭?！秉S亦云想了想后道。

    “那成，就送小魚小蝦就是了，還有，夏天咱家曬好的小魚小蝦全部給柳家送去就是了?！秉S李氏想了想頭道。

    小魚由于不好去掉內臟，所以炒小魚干的時候，帶著一股苦味子，黃亦云到是炒了一頓給黃家吃，黃家幾個小的和黃從河都不喜歡吃，至于黃李氏和黃劉氏兩個談不上說喜歡，也談不上說不喜歡，有的吃就吃，沒得吃就不吃。

    之后，黃亦云并未再炒小魚干了。

    放地籠捕回來的小魚和小蝦，黃家又舍不得用油煎一煎，黃亦云把這些小魚小蝦全部給曬干了，存上了不少小魚小蝦干，饒是如此，還有蓄養起不少小魚小蝦。

    “那大妹走了?！秉S亦云一手提著一桶鮮活小魚小蝦，一手拿著用荷葉包好的曬干的小魚小蝦就往隔壁柳家走去。

    “叔，嬸子柳大哥、柳二哥和柳云妹子，你們都在呢？”黃亦云到柳家后，柳家院子地面是用青石板鋪陳，建的房子，并不是青磚房，然而和黃家一般，都是土坯建成，倒是屋頂是蓋著青瓦，這倒是比黃家強多了。

    入眼望去，柳家堂屋明亮，左右還有兩間房，外面屋檐下，左右各有四間房。

    柳家建的房子，比黃家大的多。

    此時，柳家一家子院子地面上，鋪著一塊不小的麻布袋子，他們一家子正在搓玉米粒下來。

    第六十三章：扎魚

    “亦云姐，你這是干啥?！绷埔婞S亦云提著一木桶新鮮的小魚小蝦來自家后，她有些不解的問道。

    “亦云妹子，今日我見你們下塘摸魚，并未弄這些小魚小蝦回去的，你咋從哪里弄來這么的小魚小蝦的。有空教教你二哥弄些小魚小蝦唄?！绷嘈χS亦云道。

    “柳二哥，我今日不是見柳云下塘摸魚，裝門是去撈小魚小蝦的，我估摸著怕是你們家誰喜歡吃這些，反倒是我家不喜歡吃小魚小蝦，加上又有這么多，所以送給你們家吃，叔和嬸子可別嫌棄呢？”黃亦云有些不好意的道。

    “亦云倒是有心了，嬸子就是喜歡吃這些小魚小蝦，炒著放干辣椒末，再放點大蒜下去，那味道老香了，小魚中還帶著一股苦味子，嬸子就是喜歡這個味兒，所以今日云兒這個丫頭就是給嬸子撈小魚去了，亦云給嬸子送來喜歡吃的東西，嬸子歡迎還來不及呢？怎么會嫌棄的?！绷鴭鹱悠鹕斫舆^黃亦云手中的木桶和小魚干放在一旁，順手還給黃亦云遞來一個板凳，讓黃亦云坐下來。

    “你們家還曬好這么多小魚干，亦云妹子，你這些小魚捕上來花費了不少時間吧！”柳城打開那荷葉包裹的東西，見那荷葉里頭還是曬好的小魚干后，有些吃驚，隨后，一手往黃亦云提來的木桶一撈去后，見木桶的小魚干凈不說，數量還十分的多。

    本以為黃亦云提來的木桶之中，那些小魚浮起水面，冒出小小的魚頭，張著小嘴不斷的吐水后，還以為只有浮起水面那些小魚，竟是沒有想到木桶底部，還有好多小魚。

    柳城估摸著，怕是有最少也有七八斤的小魚在水桶里頭了。

    “也沒有花上什么時間，我家晚上在水田里頭的水渠中，放了一個地籠，地籠里頭放個點誘餌進去后，第二日一大早前去起地籠，地籠里頭就能夠捕上不少魚蝦甚至是黃鱔泥鰍。時間久了后，自然而然就存下了這么了?！秉S亦云也沒有私藏道。

    “地籠，不是用漁網去網或是用打魚撈去撈的嗎？”柳城對地籠這個詞不懂后問道。

    “漁網和打魚撈的孔太大了，撈不著小魚和小蝦，地籠是用竹片編成的，密封性好，又可以透水，吧啦吧啦?！秉S亦云說了一遍那地籠編織的方法。

    “爹，你也編一個唄，到時候，娘想吃小魚，咱家也去放地籠，到時候，娘想吃的時候，咱就就可以去捕?！?/br>
    “成，爹就編織一個?！绷笫逡灿X得那地籠好，比起漁網和打魚撈去撈小魚要強多了。

    很小的小魚直接從漁網和打魚撈的孔之中逃了去，往日想要弄些小魚吃，這都得需要用簸箕去弄。

    費力氣不說，還累人。

    “亦云，你回去和你家阿奶說上一聲，今年我家種上來的番薯沒有收上多少來，用麥子和你家換點番薯吃，一斤麥子換你們家兩斤半的番薯?！绷鴭鹱影ぶS亦云搓玉米后道。

    “這......，這個我得回家問問我阿奶?！秉S亦云聽到柳嬸子這話后，頓時遲疑了起來。

    柳家種了一畝田的番薯，黃亦云知曉，并且收成很好，想要用麥子和自家交換番薯，無非不是想要幫自家，讓自家不花錢去鎮上買面食罷了。

    隨后，黃亦云在柳家搓了一會兒玉米粒，說了一會兒話之后，便告辭離去。

    等黃亦云回到家中后，見叔已經回來，并且，堂屋一側，還有兩條四五斤的草魚，一只三四斤的鯉魚。

    “這是張家送來的?！秉S亦云肯定的道。

    “娘，這魚，咱是養起來以后慢慢吃，還是熏成臘魚吃呢？”黃劉氏也問道。

    “咱還有不少魚呢？可以吃上一段時間，草魚熏起來吃吧！鯉魚的話，養起來，以后吃就是了?！?/br>
    “阿奶，草魚讓大妹來處理吧！咱不熏起來吃，大妹扎魚吃?！秉S亦云心中微微一動的道。

    “炸魚。這可費不少油吧！”

    “不是炸魚，而是扎魚，相當是把魚兒切塊，腌在壇子里頭，過一點時間后，就可以吃的。而且扎魚扎出來后，有一股獨特的酒香味和香辣味，風味別具，醇香四溢，是一道冬令佳肴。

    最重要的是，扎魚弄出來的口感更好不說，不是熏臘魚那般，熏出來的臘魚太硬，不適合，老年人或是牙口不好的人吃?！秉S江氏聽成炸魚后，黃亦云解釋道。

    “成，大妹覺得那種做法好，你就做那個。阿奶只管吃就是了?！?/br>
    “好，那大妹就先行把這魚兒處理掉了?！秉S亦云點了點頭，提著三只魚兒就玩后廚走去。

    鯉魚養起來，留作以后吃。

    將草魚洗凈，在魚皮處剞上一字花刀，用精鹽腌漬24小時后，掛在通風處晾曬至半干狀，再用柴火熏去腥味。

    去腥味后，再切成段，將魚塊用白酒、紅曲、八角、香葉、草果、rou桂粉拌勻腌漬5分鐘，隨即裝入壇內密封，約半個月即可取用。

    只是紅曲米沒有，黃亦云打算不用紅曲米。

    本來紅曲米就是用來給魚染色的，讓腌制起來的扎魚更好看。

    不過到時候蒸扎魚的時候，可以多放點辣椒末，這樣蒸出來一樣好看。

    處理好魚后，黃亦云掛在屋檐下。

    打算從今晚開始后，便在柴火房內，生上柴火熏制腌制后的草魚。

    黃亦云處理好草魚之后，往堂屋走去朝黃李氏道“阿奶，剛剛大妹去柳家的時候，柳嬸子說，他們家今年種的番薯沒有收上多少來，想要用麥子和咱家換點番薯吃，說是一斤麥子換咱家兩斤半的番薯?！?/br>
    “哎！老大家的老二家的，你們去把大個的番薯挑揀出來，挑三十斤番薯，就換他們家十斤小麥就是了，二斤半番薯換一斤小麥這太少了，咱也不能夠占人家便宜不是?！秉S李氏也曉得這是柳家想要幫一幫自家，不想自家費錢去鎮上買面粉吃不是。

    人家也合著該知道，自家怕是吃慣了面粉，還吃不習慣大米，所以想要換是可以磨成白面的麥子了。

    第六十四章：全魚宴

    “阿奶，如今天氣逐漸也冷了下來了，咱家大棚種植也可以開始準備起來了吧！”黃亦云朝黃李氏問道。

    “糟糕，先前咱家建大棚竹屋的時候，可沒有接連燒炕的通道，現在咱家大棚里頭了不能夠保持溫暖，這大棚種植怕是不成吧！”黃李氏想到這里后，一拍自己的大腿道。

    “阿奶，咱家建竹屋的時候，大妹就發現了那底下不好通暖道，所以，大妹早就打算了，找個工匠，直接打造幾個鐵爐子，咱直接燒木炭，到時候一樣能夠維持大棚種植溫度的需求?！秉S亦云早就準備好了后朝黃李氏道。

    “這打造鐵爐子，還有燒木炭都老貴老貴了吧！到時候種出來后，賣不出去，給自家吃的話，是不是有些劃不來的?！秉S劉氏想了想后問道。

    “老二家的顧慮不錯，咱種了菜兒，反而不能夠賣錢，浪費銀錢外，還得費人力，這劃不來?！秉S李氏聽到黃劉氏這話后，也覺得有理后，點了點頭道。

    “阿奶，要不這樣，明日去鎮上酒肆送香料的時候，阿妹問下大碗菜酒肆，看他們收不收，如果收，并且價錢合適，咱就種，不合適的話，那竹屋咱用來別的用?！秉S亦云也明白黃李氏他們的顧慮后道。

    “那也行，問問，不過如今天氣逐漸冷卻了下來，也該買些豬rou之類的熏起來，做臘rou吃。明日大妹你就和你叔一起去鎮上?！秉S李氏也點了點頭。

    多問問也不吃虧，也有準備的不是。