不過同組的年輕姑娘就比較慘了。

    刮魚鱗、切魚片之類的技巧，都需要經過穩定耐心的練習來掌握。

    業余選手貿貿然上來，不要說處理到很完美的程度，她甚至很有可能無法完成任務。

    估計她不會有什么比賽體驗，可以預料到被碾壓得有多慘。自己畢竟是專業廚師，剛才應該堅持讓一讓人家年輕女孩的。

    男廚師兀自搖搖頭，心中生出幾分對業余玩票的同情，嘆了口氣。

    婁甯卻是回憶起當年，自己跟著師傅做魚rou丸子湯燴面的事情。

    那時她連著整整三個月，日日夜夜練習開腸破肚片魚rou。

    連那把專門處理魚片的刀都染上了揮之不去的海水味，自己才得以通過考驗。

    比起十五分鐘處理三種食材，師父三分鐘處理一條魚的要求，才可謂嚴苛吧。她對周家禾也很嚴苛，這一小關，他應該不會有問題。

    時隔已久，其實她自己也有些生疏了，好在過年期間撿起來練了練。

    衛茂華：“三、二、一，現在開始——”

    全場的選手一秒鐘也不敢浪費，馬不停蹄地開始手上的動作。

    同組的選手已經無暇顧及其他人的舉動，全部注意力都放在自己手上的食材，自然也就沒有注意到，婁甯在料理臺的一角妙手生花。

    只有機位靜靜地對準。只見她動作迅疾地沖洗生魚、刮鱗去皮，以嫻熟的手法在十幾秒內，迅速地剔除了整副魚骨。

    隨后她將生魚rou一一分段，片成適合做泡椒魚片鍋的均勻魚片，刀口斷得干脆利落，厚薄層次均勻，哪兒都挑不出不對。

    不僅刀上功夫好，心態也穩，刀刀片魚，精準到位，全程眼都沒眨幾次。

    婁甯將整條魚從去鱗到片成片兒的全過程，大概不超過三分鐘。

    潔白半透明的柔軟魚rou，飛快地在瓷白的碟中層層撂起，盡管還沒烹飪，看起來就已經成功了一半。

    她處理完魚rou，接下來就對泡椒和西芹下手。

    處理泡椒是名副其實的辣眼睛，然而婁甯簡直像是鐵人，手起刀落一個勁地剁，似乎根本感覺不到辣意。

    不遠處的工作人員都張大了嘴，仿佛化身直播間網友們狂刷禮物表示拜服。

    其實她也是很想流幾顆眼淚的，畢竟自己又不是反人類，不過是同時在飛快地眨眼，盡力保持了面上的平靜罷了。

    師父教導過嘛，廚師要有廚師的風范，一絲狼狽也不要有，讓食客們發自內心地尊重喜愛。

    三位評委看似離得很遠，實則一直若有若無地遠遠觀察著全場的選手動作。

    婁甯所在的位置在邊緣中部，這是個不太容易被注意到的位置，卻漸漸顯眼起來。

    因為她的刀工確實好看爽快，與前后選手都不同。

    婁家。

    看著電視直播的婁奶奶見狀舒展開了皺紋，徹底放心了。

    “就知道囡囡厲害?！?/br>
    麥香館。

    小黃、小許和林閂都在叫好。

    惹得在臨時小窗口前，正等炸醬卷餅的顧客一陣好奇：“你們看什么呢？”

    林閂連忙回過神來，督促小許刷上醬料、卷起攤餅，遞給顧客。

    “哈哈哈，也沒什么！對了，這位顧客，你來的時機還挺巧，咱們給您打六折，就當祝你六六大順！”

    “啊，什么巧？還有這種好事……總之謝謝老板啊?！?/br>
    顧客有些莫名其妙，但接過噴香料足的炸醬卷餅一看。

    rou眼可見，里頭的rou醬都快越過柔軟的餅皮，掉出包裝紙邊沿了，還有折打！不由得非常高興。

    這頭，婁甯備好三種食材，還有些時間，干脆也沒浪費，繼續處理姜蒜等常規食材。

    一開始評委就說過了，自己省來的時間就是自己的，如此cao作，不算違規。

    就在她處理完姜蒜等食材時，全場響起“鐺——鐺——”的警示鈴聲：“時間到——”

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    第36章

    大部分選手都擦了擦緊張出來的汗, 松了口氣，他們都在規定實際內處理完了。

    依然有少部分選手發出了不甘心的低叫。

    這其中多數又是由于自作聰明，想到評委很有可能會讓他們用最先挑選的食材烹飪，下一步險棋挑走了復雜高級的食材。

    沒有足夠的能力, 卻寄希望于更好的食材。

    結果栽在了限時處理的基本功上。

    機位毫不留情地掃過全場料理臺, 將所有的半成品定格在鏡頭里, 沒有后續作弊的可能性。

    梁悅勾起微笑, 她的三道蔬果都處理得非常好, 切絲均勻好看, 擺盤都整潔干凈, 就是不知道“同學”怎么樣了——

    她下意識地就往旁邊瞄了瞄。猜到男廚師是專業的, 哪怕是較難處理的菌菇, 也已經好好地處理完畢, 躺在了碟子上。

    眼神再往旁邊過去。

    頓住。

    不可能……梁悅瞪大了眼睛，婁甯的魚片怎么會片得那么好？？？

    難道是趁著自己沒注意的時候, 男廚師幫了她？？畢竟，他剛才也有給婁甯讓步。