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雞蛋打散了兌入面粉,加清水打成蛋面糊糊,餅皮原料就有了。 至于餡料,拌勻火腿丁、咸油丁、蔥花和芝麻香油,這已經是全熟的了,貪嘴的廚師必定會忍不住拿筷子捻上偷嘗兩口。 蛋面糊糊入鍋,烙成圓形薄餅,離火后才包餡料,疊成長方餅塊兒,露餡的接頭處以蛋漿一糊,往鍋里一懟就凝固了。 最后的步驟很重要,婁甯動作不緊不慢,徐徐倒入豬油,待燒得熱辣,將一條條裹了餡兒的長方餅塊炸至金黃上浮,及時地撈起控油。 炸的時間把握得好,成品才外脆里嫩,鮮香爽口。成品的蔥油鍋餅先不急著切開,等顧客來買再分小塊兒放入紙碗里。 做完蔥油鍋餅,天蒙蒙亮。 隔壁傳來響動,婁甯摘下圍裙,下意識擦了擦臉頰,忽然想起自己又不是像前世一樣,廚房里燒的煙煤,哪會沾灰,解圍般無奈笑笑。 笑完,她夾起熱騰騰的大包子,一連好幾個,把兩個袋子塞得滿滿當當的,才算是滿意。 提起滿當的袋子,婁甯盯了圓乎乎的白面rou包子幾秒,忽然輕聲說:“這回,一定要幫我完成任務呀?!?/br> 明知道這樣做很幼稚,但小廚娘就是莫名地認真。 囑咐完,她才躡手躡腳地開了門走到隔壁,將寄托了小小希望的大rou包,放到鮮榨果汁的柜臺上,悠悠出聲:“早上好,吳姐?!?/br> “嗯?早上好?!?/br> 還在清點水果的吳姐直起腰來,逆著冬日清晨青白灰微微亮的天色,一眼瞧見了溫婉大氣的婁家姑娘。 只見她白凈的手拍了拍熱氣騰騰的包子,“希望這個,您和吳哥能吃得高興?!?/br> “……” 大清早還不到七點,婁家姑娘又送東西來了?! ……短短兩天里,第二次了! 而且還不是隨便送送,是自己隨意一提,人家就放到了心上,早起專門給她弄的家鄉味道。 心下登時有些復雜,吳姐微微張嘴,也不像昨天受了小惠那般單純地高興,“……謝謝小婁,你真是有心了?!?/br> 紅著臉,她連忙彎腰撿了一袋子水果,挑的還是幾類價格不低的品種,冬棗、山東蘋果、黑提、獼猴桃,一把塞給了婁甯。 “你要是不收,我都不好意思吃你的包子了?!眳墙闾匾庋a了一句。 接過水果,婁甯溫和應下,“好?!?/br> “其實呢,昨天我老公不是不吃,是因為看到山東那幾件負面新聞,心里不舒服了?!眳墙阆肫鹱蛱斓氖虑?,解釋道。 不過,老吳說著不吃,下午她再到后邊店里,瞥見碗已經空了,干干凈凈,連炸醬都沒剩。 關鍵是,籠里蒸的饅頭還少了一個,估計是蘸著醬就吃掉了。 她偷笑,特意挑起話頭,“是誰說沒胃口的哦?!?/br> 男人好面子,聽罷漲紅了臉,哼哼唧唧地并沒有回話。 “是因為考試之類的事情嗎?” 婁甯有些懵懂,原主店里也有小電視,平時呆在廚房也會聽聽新聞,她印象里確實有這么個事情。 高考就跟前世考試做官是差不多的,對于學子們來說想必是很重要的了。 “已經處理了?!眳墙泓c頭,“網上說什么的都是有的,老吳還挺在意?!?/br> “一方水土養一方人,您和吳哥在我心里都是很好的大哥大姐?!?/br> 不是綿薄安慰,婁甯說的是實話,自己手里提著沉甸甸的水果,做水果生意的吳家夫婦雖然節儉,甚至是摳門了,但并不怎么貪小便宜。 “所以,你們的家鄉也會是很好的地方吧?”笑著說完,婁甯又道了一次謝,才轉身離開。 天色很早,街道冷清。婁甯出門前并沒換下穿著睡覺的棉衣棉褲,天藍色小方格的花色,材質厚實,趿著可愛的兔頭絨拖。 女孩披著柔順黑發,離開的背影很是年輕。 于是吳姐想起,這個小小年紀獨當一面、性子溫和的姑娘,其實也不過二十歲出頭而已。 想到小姑娘沒父沒母,她有些不是滋味,連吃到熟悉的包子都愣愣的,這回換老吳疑惑了,“怎么了,包子不是很好吃嘛?!?/br> “想到小時候,想到兒子了?!?/br> 年紀很小的時候,家里窮,塞滿rou餡的包子也就逢年過節能痛快地吃。小小的孩子捧著跟臉盆差不多大的包子,好大好香的rou包子,比盛了咸菜辣蘿卜的窩窩頭好吃幾百倍。 老吳家兩個兒子,一個在水廠上班,作息顛三倒四的崗位很忙。另一個在偏遠地區的211讀書,為了省路費,幾個月回一趟家。他們兩兄弟都是食rou獸,小時候也是最愛吃膠東大包子,說都是rou香,吃得飽。 “老公,你說,小婁最近對咱們親熱了不少,”吳姐忽然說,“她是不是想爹媽了?” “咱們兒子在外面,好歹兩兄弟扶持呢,她可就一個人啊,還是個閨女。之前真該多關心人家的?!?/br> 家鄉味道的包子都顧不上吃了,吳姐還在說著,前邊婁家的小面館突然傳來響動。 ——出事了! 婁甯本來好好地呆在后廚做豆酥rou醬面,冬天早上,就適合吃湯底濃郁、配菜酥香的湯面,開胃暖身,吃完整個人都熨帖了。 店里突然來了幾個挑事的,指責店家賣的食物有問題,吃了回去都上吐下瀉了。