麻辣蝦店的前面開來一輛出租車，陸小康從副駕駛出來，然后走到后門將車門打開扶出于叔……

    鐘文麗和于叔老家的嬸嬸也下了車……

    于叔站在原地看著“麻辣蝦”這個牌子，久久的沒有動……

    其他人都沒作聲……

    于叔很留念自己的招牌，干了幾十年的麻辣蝦，終于要退休了，自己身體實在是經不起這種勞累，年齡不饒人啊……他轉頭看了看陸小康，舉起顫巍巍的手對準牌匾……

    “今后就靠你了……你肯定做的要比我好，你一定叫它發揚光大……”

    陸小康看著于叔……心里不是滋味，他突然發現于叔老了，與原來談笑風生的于叔大相徑庭……

    他對著于叔點著頭，不想多說什么……

    “年輕人的思路肯定要比我們強，我呀，老嘍，退休嘍?！?/br>
    “您還年輕，怎么會老呢？”陸小康安慰于叔說道。

    “孩子，我知道自己情況，你這是恭維的話，我理解，不服年齡不行啊?！?/br>
    “好，于叔您進屋先休息休息?！标懶】祿牡恼f道。

    鐘文麗和于叔老家的大嬸始終沒有說話，鐘文麗摟著嬸嬸的胳臂，很乖巧的樣子。

    門臉不大的店鋪，一進門就是廚房，廚房不大能容下兩個人，很干凈，都是不銹鋼的材料制作，于叔擦的锃亮……

    “衛生，干凈是飲食業的最基本條件?！边M門的于叔說道。

    陸小康看著干凈的廚房點著頭……

    鐘文麗站在門口看這廚房一驚，沒想到這么干凈，都說于叔的生意好，那不是一天兩天的功夫，就這干凈勁需要費時間去打理的，點點滴滴就能看出一個人對事業的尊重和愛護，細小決定成敗，鐘文麗由衷佩服于叔……

    陸小康同樣是這樣的想法，事業無大小，就看你怎么去經營，一絲一毫的細致都能體現在生意上，這就是文化，餐飲文化……

    社會上很多餐飲沒有文化意識，都為了賺錢為主，既然為了賺錢就會節約成本，那么就會偷工減料，甚至不法商販竟然造假，買過期的或者病害動物坑害食客，因為成本低，利潤大，所以很多商販不惜挺而走險，只要當時吃不死人，過后就不承認，因為根本不好查出來到底在哪吃壞了身體……

    陸小康和鐘文麗被于叔干凈的廚房打動了，也為他兩上了生動的一課……

    在廚房的邊上有個冷鮮柜，陸小康情不自禁的打開冰柜，一驚……

    因為里面什么也沒有……

    陸小康驚奇的看著于叔，為什么？怎么什么也沒有？

    “呵呵，你不懂了吧，因為我的食材都是新鮮的，我不會用凍過的食材，因為雖然速凍保鮮但味道與新鮮的食材絕對兩個口味，當然還是新鮮的味道、口感好了?！庇谑蹇闯鲫懶】档囊蓡柦忉尩?。

    陸小康才明白于叔的意思，真是叫他大大的長了學問……

    食材既然不速凍說明于叔很勤勞，因為他需要每天早起去進新鮮的食材，如果懶人就會一下子上很多的貨速凍起來，那樣就可以幾天進一次貨，雖然省了力氣自己方便但口感和味道要差很遠，久而久之會流失很多食客，最后倒閉……

    這就是經營之道啊，糊弄顧客就等于糊弄自己的生意……還是有文化在里面，不是以暴利，黑心為目的經營會堅持很久甚至一輩子或者永遠……

    實際于叔沒什么文化，但從點點滴滴看出他在用心經營，用誠信去做自己喜歡的事，賺錢并不是自己的唯一目的……

    往往這樣會賺很多的錢，因為顧客很聰明，他們會品嘗出精品，滿足的并不是他們的嘴而是他們的心……

    越貪利越賺不到大錢或者長久的生存下去……貪婪的人會想方設法減少支出節約成本，就會以次充好，懶惰經營……那么顧客得到的就不是真材實料……最后把顧客都得罪跑了直到自己倒閉……

    還有就是于叔的持之以恒，這么多年就靠麻辣蝦經營了一輩子，很難的……很多店鋪生意一好就變質，開始驕傲，牛了，忘記了初衷，忘記了所有，賺錢了，膨脹了最后開始糊弄顧客甚至欺客行為……有什么牛的？沒有顧客你就啥也不是，就好像不吃你的東西就得餓死……看著排著長長隊伍買自己的東西洋洋自得、驕傲的不得了然后開始欺客，吆五嚇六的……最后的下場都是倒閉；就因為膨脹，被自己內心的狂喜打敗了，最后走向了滅亡。

    經營之道是門學問，是個持之以恒、是個良心的學問……于叔做到了。

    大家還沉浸在于叔的“餐飲文化”里……

    突然，“開業了？”一句話打破了學習氛圍……

    大家都向聲音望去，是一個小伙子……

    于叔驚奇的看著他……

    “我來好幾次了，都沒開業，以為不干了呢，那可真可惜，我三年前吃過您的麻辣蝦，最后到別的城市工作，這不，這幾天在本市出差，就想回憶您這口味道，一直沒開門，能不能滿足我這個三年前的食客呢？”

    于叔仔細的看著他……

    陸小康和鐘文麗都擔心的看著于叔……

    “你的麻辣蝦里必須要放醋，而且是老陳醋對吧？”于叔盯著小伙子說道。

    “天啊，您這都記得？”小伙子激動的說。

    陸小康和鐘文麗驚呆了，三年前的人啊，愛什么口味于叔仍然記得，一個是用心二是記憶驚人……本來就有很多特殊口味的人，需要加些自己愛好的調料，這樣癖好的人很多……于叔能記起其中一個而且還是三年前那得多難……

    “太感謝了，我不知道說啥好了，您真厲害，太叫我佩服?！毙』镒痈屑さ恼f道。

    大家都向于叔投去敬佩的目光……

    后來小伙子覺得不對，他看了看于叔，又看了看陸小康和鐘文麗……

    “您不干了？”

    “干，必須干?！庇谑宕蛳』镒拥囊蓱]說道。

    “哦，那太好了，沒想到臨走前能吃上麻辣蝦?！毙』镒痈吲d的說。

    “你什么時候走？”于叔吃驚的問道。

    小伙子看了下表，還有半小時就得走，一會的火車……

    “開火，滿足你?！庇谑寮拥恼f道。

    “于叔，您能行嗎？”陸小康擔心的問道……

    旁邊的鐘文麗和于嬸嬸也擔心的看著于叔……

    “怎么？”小伙子嚴肅的問道，

    “哦，于叔剛出院，這幾天沒開業就是住院了?！标懶】到忉尩?。

    “那算了，身體要緊，我還有機會來的，別做了?！毙』镒于s緊說道。

    “不，必須做，等會就好，滿足你回家前的愿望?！庇谑骞麛嗟恼f。

    大家都吃驚的看著于叔……

    于叔有條不紊的拿出手機，然后撥了電話“馬上給我送幾斤鮮蝦，立刻送來?！?/br>
    這就是命令，因為于叔上貨的渠道很少，只跟一個大業主接觸，每天都是他親自上貨，幾十年的交易，這次是著急，所以一個電話過去，那邊十分鐘之內很定到貨。

    然后于叔開始準備調料和配方，陸小康和鐘文麗都幫不上忙，只能看于叔的動作……

    于叔穿山干凈的廚師服裝，然后戴上帽子……什么鍋碗瓢盆、刀叉……眼花繚亂……都準備齊了……

    真的準時，一會功夫鮮蝦就到位，于叔很經驗的開是烹炸，然后放些各種調料……

    用時不到五分鐘，一碗麻辣蝦好了……

    鐘文麗聞到香味感覺立刻就餓了……

    “呵呵，先給小伙子，你們都有份?！庇谑蹇闯鲧娢柠惖摹梆挊印壁s緊說道。

    “于叔，聞著就好吃，可您身體更要緊?！辩娢柠愱P心的說。

    “不差這一會，反正也開火了……”于叔一邊忙著一邊說道。

    “哎呀，就是這個味，久別三年了?！毙』镒訃L著麻辣蝦說道。

    “謝謝你還能惦記這個小店，對了，醋放了嗎？”于叔感激的說。

    “放了，放了，確實好吃，好吃?！毙』镒右膊还茏约旱某韵嗔?，大口的咀嚼起來……

    陸小康知道這個味道，微笑的看著小伙子，鐘文麗都咽口水了……

    “小丫頭，是不是饞了？”陸小康拍了下鐘文麗的頭說道。

    鐘文麗一驚，然后“吧嗒”下嘴，拼命的點頭……

    看鐘文麗那么可愛的樣子，于叔笑了，于嬸嬸也笑了……

    “別著急，這鍋是你的?！庇谑逦⑿Φ恼f。

    “可別累著您老?！标懶】祿牡恼f。

    “沒事，沒事?！庇谑搴茏匀坏恼f道。

    于叔很快把這鍋做好，剛盛出來……

    “開業了??？給我來一碗?！币粋€陌生的聲音說。

    都一驚……一看是一個中年男顧客……

    “下鍋怎樣？”于叔對著顧客說道。

    “呵呵，我著急接孩子，能不能就這鍋?！鳖櫩驼f。

    “給他，沒事，我等等?！辩娢柠愙s緊說。

    “哦，不好意思啊，我接孩子，搶你這鍋了?！鳖櫩涂粗娢柠愓f道。

    “沒關系，孩子要緊?！辩娢柠惢卮鸬?。

    陸小康微笑的看著鐘文麗，鐘文麗向陸小康聳聳肩……

    小伙子吃完結賬，于叔沒收錢，小伙子必須要給，兩人撕扯半天，最后于叔勝利，小伙子再次感謝于叔然后匆匆的去趕火車了……

    那個顧客看懵了，怎么還不要錢？

    “你的也不要錢?！庇谑蹇闯鲱櫩偷碾鼥V狀態，趕緊說道。

    “??？不會吧？今天免餐嗎？”顧客吃驚的說，然后用很驚奇的眼神看著鐘文麗和陸小康……

    “對啊，今天都免單，您來著了?！标懶】滴⑿Φ恼f道。

    “哎呀，那多不好意思，我還搶了這位美女一鍋?！鳖櫩陀行擂蔚恼f道。

    “沒關系，沒關系，你著急嘛?！扮娢柠愙s緊回話道。

    過了一會顧客拿著麻辣蝦走了，鐘文麗終于將麻辣蝦吃進了嘴里，她細細的品味，一點點的咀嚼……很有特色，麻麻的，還有點微辣，鮮蝦在熱氣的熏炸下香氣撲鼻，既鮮又香，外焦里嫩，蝦rou入口滑滑的……絕對的美食；鐘文麗啥沒吃過？那可是大總裁啊，國內外的美食吃遍了，可就沒有這個味道，沒有于叔祖傳的味道……

    “于叔，趕緊歇息吧，不能再做了，您老身體要緊?！标懶】悼戳搜弁膺呌挚戳丝从谑遐s緊說道。

    陸小康怕又來顧客，于叔剛出院不適合體力勞動，應該多休息……

    “好吧，能干不如人勸?！庇谑褰K于停止了自己幾十年的專業，也可能是最他這輩子最后一鍋……謝幕鍋。

    于老并沒脫掉制服，他舍不得跟隨他幾十年的服裝……

    “小康，你跟我來?！?/br>
    大家都一驚的看著于叔……

    說完他向店鋪的里面走去，原來里面墻有道門，不仔細看以為是墻呢，誰也沒注意還有道門……

    于叔推開門，里面是個祠堂加臥室，一張簡易的床在右側，左側則供奉著一些祖先，每個祖先都有牌位……供奉的頭像是第一位祖先，也是麻辣蝦的創造者……整個家族就靠“麻辣蝦”繁衍到現在……

    陸小康很吃驚的看著這一切……跟進來的鐘文麗和與嬸嬸也吃驚……

    他這個臥室只有自己沒有外人進來過，因為里面有他祖先的靈位……這是第一次向外開啟……因為他要收徒弟，唯一的徒弟，自己沒兒沒女只能將它傳給有緣人—陸小康。

    “跪下！”于叔嚴肅的對陸小康說道。

    陸小康一驚，趕緊臉朝祖先跪下……

    然后于叔挨著陸小康跪下……

    “各位祖先，很榮幸我得到了老祖宗的真傳養活了我大半輩子，也滿足了很多食客的味蕾，我家族為社會做出了巨大貢獻，謝謝您們……”于叔說到這開始磕頭……

    “很不孝，我沒兒沒女，不能將老祖宗的手藝在我手里斷掉，所以，今天特例外將手藝傳給有緣人陸小康，希望這也是老祖宗您們的意思……今天我就做主了……”

    然后又給祖先磕頭……

    “小康，我鄭重的宣布你就是我們于氏麻辣蝦的第二十九位傳人，請接納?！庇谑鍑烂C的看著陸小康說到。

    “第二十九位傳人陸小康接納！謝謝老祖宗！”陸小康激昂的說道，然后對著靈牌磕頭……

    于叔站了起來，走到靈位前先鞠躬，然后在擺放靈位桌子的抽屜里拿出一卷很黃的竹簡，一看就有歷史了，沒有千年也差不多……還有幾個盆碗……

    都是很老的古董……價值絕對不菲……

    “這是我祖宗歷代傳給下屆的憑證，小康請你接受?！庇谑鍑烂C的說。

    陸小康跪爬幾步……

    “陸小康接受祖宗的憑證！”說完又磕了頭。

    直立腰板的陸小康雙手先接過竹簡……他打開一看驚呆了……