蘇白是在下午1點半之后到的后廚，幾個他認識的后廚師傅正在休息閑侃，孫向東也在其中。

    幾人看到蘇白后，都笑著跟他打了個招呼。

    “喲，小白，歡迎??！”

    很顯然，孫向東已經將他要到后廚入職的事情提前跟大伙兒說過了。

    其中一個三十歲冒頭的漢子王武跟蘇白打過招呼后，笑呵呵地就調侃了起來：“小白，我可聽老孫說過了哈，你做骨湯面是一絕！孫向東這小子，今兒個研究了半晌了，我們嘗了味道都說挺好，他還是說做出來的味道比你差得遠?！?/br>
    “沒錯兒！我這今天都吃了他老孫三碗骨湯面了，等你回頭有空可千萬記得把骨湯面做出來給咱們嘗嘗究竟是什么味兒！”王武邊上的另一位后廚廚師也笑著嚷嚷了起來。

    對于蘇白的到來，他們顯然沒有什么抵觸，都是在省隊里的人，這里說白了也是一個大集體，集體里各人的人品大家伙兒基本都有數，蘇白是個什么情況，大多數人也都知道，也不會對他來到后廚有什么意見。

    孫向東自然也看到了蘇白，他沒好氣地對王武幾人揮了揮手：“老子可跟你們說過了哈，別欺負人家小白不喜歡說話，你們就什么話都敢往上攆?！?/br>
    王武幾人也笑呵呵地：“嘿，我們可沒欺負小白，我們這不是告訴他你老孫的糗事兒嗎！”

    眾人笑鬧了幾句后，孫向東很快帶著蘇白出了后廚，往行政辦公室的方向去了。

    一路上，孫向東也對蘇白交代道：“隊里這一次后廚招人，其實就是給我找個幫手，你也知道，咱們除了食堂一樓、二樓的大鍋飯之外，還有一批重點沖刺的選手，隊里是給他們單獨準了營養餐的?！?/br>
    “今年翻過年來，眼瞅著馬上就是18年賽季就要開始了，咱們省隊田徑組，去年成績一般，今年老趙他們幾個算是卯足了勁兒，要給各自項目的隊員好好訓上一波。

    對著這批隊員，咱們接下來一年都要精心照顧著，包括在營養餐上，隊里的要求也是，做好營養餐的餐食規劃，根據隊員與教練訓練計劃的實際情況，隨時調整各個運動員的單人餐食?！?/br>
    聽到這話，蘇白算是明白，為什么孫向東會需要招募新的廚師了，像是王武他們幾人，日常負責的就是食堂一樓和二樓的餐食，這部分普通選手的餐食也是需要按照規定精心準備的，這就需要耗去一部分的人力了。

    而說到重點選手，他們這里雖然只是省隊的田徑組，但是田徑本身是個大項，各種跑、跳、投擲的項目加起來能有四十多項。

    這四十多項里面再分成男女項目，不說每一個項目都有重點選手需要照顧吧，就是每個項目分出男女各有一個人需要專門配餐，孫向東一個人就得顧不過來。

    兩人一路走到行政辦公室，又把蘇白的入職手續全部辦妥之后，孫向東也已經把當前后廚的工作跟蘇白講了一通。

    他們工作的內容無非就是幾項，一是務必要謹慎注意原材料的選購，防止有任何不合格的食材進入后廚，避免選手在餐飲上出現任何可能的興奮劑危機，二就是根據教練組為隊員制定的訓練計劃，合理規劃適合各個不同項目運動員的日常營養補充菜單，三就是隨時根據教練組對運動員訓練計劃的調整，又或者運動員自身的身體狀況，對餐飲進行適度調整。

    除此之外，就是給運動員好好做飯。

    蘇白如今進了后廚，在這么多的職責里，前面的那些暫時都有孫向東頂著，他需要負責的就是按照孫向東準備的營養餐菜單，為各個選手做好他們的營養餐食。

    這個事情，說起來簡單，只是孫向東身上的其他工作擔子更重一些，所以蘇白需要負責準備的餐食就會更多，而且每個運動員的餐食配比不同，整體上說起來，這個工作不算難，但確實繁瑣得很。

    孫向東說完之后，呼了口氣，拍了拍蘇白的肩膀：“目前我們需要進行特別配餐的選手一共是76人，不過這些配餐里面有不少配菜是可以一塊兒大鍋炒的，倒也不會真的要每個人的餐都單獨備過去?！?/br>
    說是這么說，但蘇白需要準備的分量也絕對不少就是了。

    孫向東和蘇白回到后廚時，已經快要3點，后廚這會兒已經忙了起來，所有人包括廚師、幫廚在內，都已經開始準備晚上運動員們的營養晚餐。

    蘇白被孫向東帶著直接到了三樓特供重點運動員的食堂后廚，開始了他在后廚生涯中的第一天工作。

    兩人一到三樓的后廚，孫向東將營養餐的總單交到了蘇白的手里，圈定了其中的幾道菜給蘇白，確定了這些都是蘇白能做得出手的菜后，就將這幾道菜的處理全部交給了蘇白，自己開始忙別的去了。

    被交到蘇白手里的是三道營養餐配菜的制作，分別是家常紅燒牛rou、醬爆茄子以及一道番茄雞蛋湯。

    讓蘇白有些驚訝的是，這幾道菜，都在前一天系統發給他的獎勵營養菜譜中。

    翻開系統的營養菜譜，就可以看到對這幾道菜的介紹。

    家常紅燒牛rou，其主材料牛rou，脂肪含量較低，適合需長期進行大量運動的運動員實用，不易在體內產生脂肪沉積，同時牛rou富含b6、亞油酸等，可幫助運動員較好地恢復體能。

    醬爆茄子，其主材料茄子富含維生素p，能夠有效維持血管壁的彈性和生理功能，還可促進傷口痊愈。

    番茄雞蛋湯，其主材料富含維生素c與蛋白質，可為運動員日常需求的蛋白質進行一定的補充。

    而在翻開這些菜單的同時，就像是前一天的日常任務中的學習方式一樣，這些菜單上菜品的烹飪技巧也以通用的方式被灌入了他的頭腦之中。

    與此同時，這些菜單的邊上出現了備注著熟練度的星星。

    蘇白揉了揉腦袋，回想了一下方才被灌輸到腦子里的幾道營養餐烹飪技巧，真要說起來，與他原本就掌握的技巧相差不大，但是其中增添了些許細節，這些細節之中似乎暗藏玄妙。

    而按照蘇白的猜測，看那些代表著熟練度的星星，或許這些菜肴的制作，他在達到一定的熟練度之后，還會有不同的效果變化。

    一面在心里猜測著這些可能，蘇白一面點選了后廚中的各項食材，在確認挑選了足夠的食材備料后，他也開始認真地投入到了晚餐的制備之中。

    大塊的優質牛rou被洗凈、切塊，合著小蔥一塊兒放入巨大的鐵鍋之中翻炒，在翻炒牛rou的同時，蘇白的邊上早已備好了各種佐料，由蘇白在后廚數十種佐料之中精心挑選的料酒、生抽、老抽等看著只是由他的手一抖，就往鍋里淋入了恰到好處的分量。

    隨著這些佐料的下鍋，鍋里原本就已經翻炒變色的牛rou，’刺啦’一聲，伴著騰騰的熱氣，開始冒出一股讓人忍不住往下咽口水的香氣。

    濃郁的香氣蒸騰而起，待到鍋里的牛rou和著各種佐料翻炒均勻后，蘇白拿過巨大的鍋蓋，一把蓋住這個偌大的炒鍋，讓牛rou安靜地在其中燉煮。

    這些還不算完，在燉煮牛rou的同時，蘇白轉身又取來后廚之中常備的香料，按照系統菜單之中的配比，精心準備了稍后慢燉牛rou時所需的材料。

    制備紅燒牛rou的同時，蘇白手里的另外兩道菜的準備也并沒有落下，醬爆茄子的原料早已準備完畢，清香爽口的番茄雞蛋湯也已經冒出了熱騰騰的香氣。

    同在后廚中準備另外一些菜品的孫向東在得空的時候偶爾會回頭看一眼蘇哲，擔心他第一天到后廚，做這大鍋菜會不會忙亂失誤。

    但他幾次轉頭，看到的也都是從容不迫的蘇白，這讓他對蘇白在后廚的入職又更滿意了幾分。

    如果說，唯一有些讓孫向東煩惱的，那或許就是從蘇白負責的區域開始不斷涌來的讓他肚子咕咕作響的香氣了吧？

    下午五點十分上下，運動員們下午時段的訓練也已經結束，紛紛涌到了食堂，食堂之中早已傳出了飯香味，這與往常并沒有什么不同。

    直到有位于二樓就餐的運動員們，他們在腳步踏上二樓的食堂后，才恍惚之間嗅到一股誘人的香味，那股香味似乎帶著鉤子一般，拐著他們就要往三樓的臺階上走，甚至于不少人真的走到了半截兒，然后沉痛地想起來——臥槽，他們沒有到三樓就餐的權限！

    啊啊??！

    這三樓的食堂到底怎么回事兒？

    今天這股香味可真的是要了人小命了！

    大多數運動員都不知道3樓的食堂今天為什么竟然出現了這種能勾得他們腦心撓肺的香味兒，倒是邱文，他在走到二樓的樓梯口，嗅到了這股香氣之后，本能地腦子里就冒出了蘇白的名字。

    “嗷！就是這個香味兒，今天3樓有小白掌勺！”

    邱文嗷地一嗓子，就直奔了3樓而去——他本身就在孫向東手里的76人大名單里，是有在三樓進餐的權限的。

    原本跟邱文走在一塊兒的另外幾個田徑組重點隊員看著邱文的動作，面面相覷了一番。

    “小白掌勺？是說的蘇白嗎？”

    “這小子，今天跟我們吹了一天了，說蘇白昨晚給他做的那個骨湯面有多好吃，看他這模樣，看起來倒像是真真兒的一樣?！?/br>
    “還真別說，咱們以前可沒在三樓聞到過這么誘人的味道吧？別說了，趕緊上樓吧！我這肚子都給這香味勾得開始叫了！”

    幾個選手互相看了看，就快步往三樓走去了。

    在幾人的身后，有一個原本走路的步子不緊不慢，但是和其他選手之間隔著點距離的年輕選手，他原本正有些煩躁地撓著頭發，在走到二樓的樓梯口后，一股醇厚的香味似乎撕開了周圍的空氣，徑直就來到了他的跟前，那濃郁誘人的味道仿佛迫不及待地涌到他的跟前，讓他恍惚了一瞬之后，就忍不住被這股香氣所蠱惑，不自禁地加快了腳步，走上了三樓的食堂。

    等他到了3樓之后，那誘人的味道已經顯得更加地清晰而有層次，在醇厚的那股香氣之中，還夾著一份清爽酸甜的味道，中和了醇厚香氣中的濃郁感覺，卻又勾得人更加地食指大動。

    食堂一定是來了新廚師了！

    青年的腦子里閃過這么一句話，然后已經徹底等不住，和同樣快步上了樓的隊友們一起涌進了食堂。

    第5章

    這個看起來不太合群的青年，名叫崔洛恒，是s省體工隊田徑組跨欄項目的隊員，也對隊里有名刺頭兒。

    崔洛恒是前兩年才剛從s省的體校被選拔到省隊里來的，用省隊跨欄組教練的話來說——這小子天份挺好，就是一張臉天天看起來像別人欠了他八百萬一樣。

    其實崔洛恒也煩，別人都覺得他一張臉寫滿了叛逆，但是他覺得，但凡誰天天都吃不好，還要大體量地訓練，那那人的臉色也指定好不到哪兒去。

    當然，除了崔洛恒自己，隊里別的人根本不知道，這小子的臭臉居然是因為覺得吃不飽飯這種緣故。

    這個問題，說起來他都嫌矯情，但是他從小就是吃飯困難戶，好在他家里挺有錢，他不愛吃飯，家里人就變著法子給他搞吃的，各種精細的食物被喂到他的嘴里，這才讓他16歲的時候就長到了186，如今翻過年20歲冒頭的他，已經躥到了1米91的個頭兒，在跨欄這項目上，論身高也絲毫不怵。

    只是他能好好吃飯的時間，只維持到他被最初的教練挖掘，進了體校之前。

    他家里條件挺好，他爹也不指望從小竄天竄地的他能在文化課上有什么大出息，在當年挖掘他的教練一通忽悠下，什么為國爭光，光宗耀祖之類的說法，讓他家里人堅定了讓他去練體育的心。

    再加上，他家里上到爺爺下到他爹，都算是個體育迷，總之，他小小年紀就被丟到了體校，從此過上了“飯菜不香不想吃飯-訓練量巨大不吃不行-想要回家吃點好的但教練不許-強行吃飯心情不爽’’的惡劣循環。

    這么多年過去，他也算是練出了能夠面不改色吃各種自己討厭食物的能力，畢竟訓練需要消耗大量的體能，作為運動員，如果不能保證各種營養的攝取，短期內或許不會有太大問題，但是從長期上來看，勢必會影響一個運動員的個人狀態和成績。

    只是，學會吃不喜歡吃的食物，和吃完了不爽，這兩件事那是完全不矛盾的。

    自從開始訓練以來，崔洛恒就沒能好好吃過一頓稱心如意的飯，直到現在，他還只是天天擺個臭臉而已。

    崔洛恒覺得自己的脾氣簡直太好了，整個s省體工隊都不能有比他脾氣更好的人存在了！

    不過，今天食堂三樓傳來的這股子香味卻似乎在告訴崔洛恒——他一直以來都吃不好飯的日子，或許馬上就要過去了？

    崔洛恒走進3樓餐廳時，可以看到，有一個窗口排的隊伍格外地長，而三樓食堂中讓人忍不住吞口水的香味也是從這個窗口里傳出來的。

    崔洛恒在看了一眼窗口序號是3號后，當即取出自己的就餐卡，在取餐的機位上刷了一遍——他們這些三樓就餐的運動員都有自己每天的專屬菜單，在取餐的機位上刷過卡后，他們就能知道自己的配餐需要去哪個窗口分別取用。

    巧了，崔洛恒今天晚上配餐里的三素一葷一湯，其中有一素一葷一湯都是在這個3號窗口取用的。

    看到這里，崔洛恒臉上微微露出滿意的神色，端著餐盤就往3號窗口先走去了。

    崔洛恒走到3號窗口隊伍尾端時，邱文也剛剛從3號窗口取完餐，他今天的配餐里，番茄雞蛋湯和紅燒牛rou是在3號窗口這里取用，但是他今天的餐單里面沒有醬爆茄子，而是另外一道炒蘆筍——他最近正在進行耐力訓練，說是吃蘆筍可以補充低聚糖，正是他訓練所需補充的。

    雖然已經拿到了蘇白做的一rou一湯，但是邱文看著那道醬爆茄子也挺饞，只是餐單上的記錄已經寫得明明白白，他也只能一臉哀怨地抱著紅燒牛rou和番茄雞蛋湯然后轉戰別的窗口取自己的那份完整的食物。

    崔洛恒就沒那么糾結了，眼前3號窗口的3道菜他都有份，帶著一絲滿意的神色，崔洛恒捧著餐盤，繞了一圈把自己的晚餐和配餐水果都拿到手后，隨意找了個位置就坐了下來，拿起筷子，就準開動了。

    他眼前的幾道菜，其實都算是省隊三樓餐廳里常見的材料和做法兒，就像這道紅燒牛rou，大廚孫向東不知道做過多少回了，但是過去，崔洛恒都只是勉強為了訓練，強行往肚里吞而已，哪里像是今天他眼前的這副模樣？

    看起來本該也是平平無奇的擺盤，但是色澤恰好的牛rou裹著一層熬煮出來的湯汁，顏色顯得分外的漂亮，這牛rou在遞給他之前，是剛從燉鍋里舀出來的，這會兒還帶著熱氣兒，崔洛恒伸出筷子夾起一塊牛rou，遞到了自己的嘴里，一瞬間，一股美妙的味道就在他的嘴里炸了開來。

    這種久違的享受到稱心食物的感覺，讓他舒適地瞇了瞇眼。

    崔洛恒嚼了嚼嘴里的牛rou，那種美妙的感覺持續在他嘴里蔓延，牛rou本身自帶的筋道恰到好處，嚼兩口更是把原本的香氣又讓人多了幾分回味。

    被盛出來的紅燒牛rou碗底還帶著一些湯汁，崔洛恒在吃了一口牛rou之后，就毫不猶豫地拿起勺子，把碗里的湯汁舀了出來，澆在他的飯食上，讓原本就熱騰騰白糯糯的米飯也變得更加噴香美味起來。

    在吃過一口紅燒牛rou后，崔洛恒又將筷子伸向了那道醬爆茄子——茄子是個好東西，也是運動員們營養餐上常有的菜品，只是運動員的飲食，油脂類是要嚴格控制的，除此之外，餐飲上也會盡量清淡，而做醬爆茄子這道菜，又要少油又要清淡，最終做出來的成品往往在味道上就顯得有些寡淡。

    但今天這道茄子，看起來確實也不像多加了油那樣的油汪汪色澤，醬料看起來也并沒有格外多，可是它給人帶來的感覺就是——看起來就很好吃。

    崔洛恒不知道這是不是自己的錯覺，但是他確實也對這道茄子頗感興趣，而在一筷子將茄子夾到自己嘴里之后，那種滿意的感覺就更足了。

    這道茄子絲毫不顯油膩，一口咬下去，軟糯糯地，茄子里吸收飽滿的湯汁也就冒了出來，那股子湯汁帶著茄子的香味，咕咚一口吞下肚。

    嘖，完美。

    吃到這兩口，崔洛恒臉上的滿意都已經要溢出來了。

    更別提在喝了一口清爽的番茄雞蛋湯后，美味食物迅速將他的食欲調動了起來——這種吃到美食的愉悅感，讓崔洛恒一向被稱為’別人欠了他八百萬’的臭臉都緩和了許多。

    一口澆上了紅燒湯汁的白米飯、一口牛rou，再一口白米飯，再一口醬爆茄子……吃著這些的同時，崔洛恒保持著愉悅的心情，也沒忘記餐盤上的其它菜色，有幾道美味的食物開頭陣，間或吃著一些普通的食物，雖然不算那么完美，但是這已經是崔洛恒這么些年以來吃得最好的一頓飯了。

    對了，起先那些人說的做這些菜的廚師是誰來著？