第111節
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想要一下子將這些辣椒銷售完,著實不太容易。 “這些農戶們最好的辦法就是趕緊將這些辣椒進行采收,找個地方進行烘干處理,如果一時半會實在找不到烘干處,可以大家湊湊錢,一起買一臺合適的大型烘干機……然后再由市場慢慢吞下這批貨物。否則時間太趕,根本來不及銷售,就會腐壞……” “以前我在農場里種植蘑菇時產出數量過大,一時半會沒辦法將農場里的菌菇全都銷售一空時,就會這么干?!眲⒑贿呎f著一邊感嘆,“只可惜我農場里的烘干機太小了,一時半會想要烘干那么多家農戶的辣椒根本做不到?!?/br> 像這種新鮮的已經成熟的辣椒,在這種高溫天氣下,最好是一兩天之內就全部烘干完畢。 可是按照一畝地將近千斤的產量,那么多農戶至少得有百萬斤的產量,甚至如果有的農戶家里田地較多,那么實際數量很有可能要比這個還多得多。 這得要一個很大的烘干機,或者是幾個烘干機同時進行才能在幾天內完成這么大的工作量。 宋綿綿站在一旁沒說話,目光卻是緊緊的鎖定在了電視機里,那一片片紅綠相間被風雨吹得東倒西歪的辣椒田地上。 一種想法驟然在她心底產生,原本被她暫時拋出腦后的計劃,每次提到了前面。 她之前原本想著開設一家屬于自己的小型食品加工廠,這樣既能夠讓自家農場里產出的糧食作物,找到更寬更廣的銷售渠道,也能夠提供一部分就業崗位給附近的居民們,讓大家過得更好。 她現在雖然能力有限,沒辦法讓更多人來上班工作,可是解決一小部分人的生活問題,她還是可以做到的。 可是按照她原本的計劃,這家小型食品加工廠會在家里的金針菇杏鮑菇這些已經有穩定產出,實驗過配方,將做好的成品放在蔬果店里銷售,看看顧客們的反應之后再進行建設。 但是現在看到電視機里面的那些農戶之后,宋綿綿卻有種想要將計劃提前的沖動。 只是一想到百萬斤辣椒的價格,以及租下一個食品加工廠用來加工辣椒醬的價格。饒世宋綿綿對上輩子吃過的‘老干媽’辣椒醬有絕對的信心,她此刻也略微有些心底打鼓。從來沒開過食品加工廠之類的宋綿綿不由自主產生了一些心虛。 大概是宋綿綿此刻的表情太過糾結,饒是一直將目光放在電視機上的老爺子老太太,兩人在看完了這則新聞之后,也將視線投注在了宋綿綿身上。 還以為宋綿綿,這是因為剛剛的新聞受到了刺激,覺得自己之前說的那番勸誡,好像沒什么太大用有點丟臉,老太太搖搖頭拍了拍宋綿綿的肩膀道:“綿綿,你剛剛才勸過我和你外公,怎么一眨眼你自己又變成這樣了呢?” “這件事情既然已經報道了出來,按照種植師公會和基地市內的規矩,應該用不了多久,市里就會派人下去處理這件事情,哪怕是一時半會沒有辣椒廠,愿意收購這些農戶的辣椒,想必市里也會讓那些擁有烘干機的辣椒加工廠,幫忙將這批辣椒烘干之后再做打算?!?/br> 老爺子老太太兩人經歷的事情比宋綿綿要多得多,對于一些經常在新聞報道上看到的事情還有基地市內的應對方法了解的也比宋綿綿多,看見外孫女眉頭緊鎖,當即便解釋了一番。 “沒錯,辣椒雖然不算是糧食作物,但如今基地市也沒有奢侈到浪費自然糧食的地步……這件事情會有種植師公會,基地市政府,還有糧食局出面共同進行協調處理,你就不用想那么多了”站在一旁的封澤炎看著宋綿綿,同樣開口說道。 “全部烘成干辣椒再找其他的商戶慢慢銷售?”宋綿綿抬頭看像老爺子老太太,忽然白皙的臉頰上露出了一個燦爛的笑容,對著老爺子老太太說道:“前些日子我想到了一種辣椒醬的做法,不如今天就讓邱姐過來幫幫忙吧?她廚藝比我好多了……說不定我們家還能做出一款風味不錯的辣椒醬呢?!?/br> 宋綿綿剛剛說完這句話,房間里好幾個人的目光,全都齊刷刷看向她。 老爺子眉頭微蹙,神情嚴肅道:“綿綿這是想要幫助那些農戶?可是我們家的錢不多……想要開一家辣椒加工廠,將全部的辣椒收購過來不太容易?!?/br> “不用將全部的辣椒收購過來,這些農戶們手中的辣椒既然會做成干辣椒……我們可以慢慢進行收購??梢韵裰爸谱鞣厌u一樣,先放在店里進行銷售,查看市場需求,再建設一個加工廠!……”宋綿綿將腦中半成熟的計劃,仔仔細細的同老爺子老太太兩人一遍,又將一些有關于農場未來的規劃方向,說了說。 想要農場不受制于人,又想讓農場里的產品賣得好,除卻直接出售農產品之外,就是將這些農產品轉化成其他農副產品。 就比方說上輩子末日前,宋綿綿偶爾看過一些有關于國外大型私人農場產品的銷售方向,除了會給各個廠商超市供貨之外,農場還會制作自己的農副產品,比方說農場鮮花制作的鮮花皂,精油,蛋糕,糖果,冰激凌,果干等等。 而她現在就是這種想法—— 芋頭成熟可以做成零食干芋頭片,菌菇可以做成香辣菌菇,蘋果可以做成蘋果干,蘋果酒……整個農場有很多東西都可以做成副產品! 如果等到有一天…… 她的食品加工廠起來了,她甚至可以和周圍的農戶們簽訂合約,直接從他們這里購買原材料,撇開中間商,讓大家賺到更多的錢,說到后面,宋綿綿的雙眼越來越亮。 第143章 自打星球千年前發生輻射災變后, 人們的生活一直處于水深火熱之中,每天不是要和輻射抗爭,就是和變異動植物進行戰斗,為了一口吃的, 拼命掙扎。 再加上當初輻射導致人們平均壽命也就30來歲左右, 以至于各行各業的技藝,全都出現了一個明顯的斷增, 文化娛樂,美食時尚等等,全都是最嚴重的重災區, 很多傳統文化美食全都消失在了那段艱苦的歲月之中。 在那樣的環境下,人們別說是有什么心思研究美食, 只要能夠果脯保證安全,便已是心滿意足。 這樣艱苦動蕩的日子持續了百年之久, 以至于基地市建成后數百年的今天, 大家也沒能完全恢復到原本的生活水平。 倒是槍支彈藥防護鎧甲等等,技術水平遠超當年。 否則若不是這樣, 當初在市場里隨便賣的炸串串, 也不會受到那么多顧客的歡迎。 不過隨著炸串串店鋪生意的持續火爆,最近這些日子宋綿綿也發現了好幾個新開的炸串串店鋪,甚至還有一家直接開在了他們家炸串串店鋪旁邊不遠處。 以至于最近這個月炸串串店鋪的收入降低了將近五分之一。 惹得店鋪里幾個員工人心惶惶,頗為不安, 又有些憤慨, 甚至有好幾個人私底下和宋綿綿偷偷提議, 讓她將店鋪開至金烏市其他區域,擴大炸串串店鋪的生意規模。 對此宋綿綿雖然有一瞬間的心動,但隨即便將這種想法直接拋之腦后。 炸串串做法簡單,雖然不至于到每個人吃一口就能學會制作的地步。 但只要有心,仔細品嘗,哪怕她們家店鋪早早將調料研磨成粉混合在一起,旁人也能仿制出個七七八八。 雖說目前炸串串的調味料,是由宋綿綿提供的,上輩子末世前最出名的網紅刷醬料套餐配方,可是時間一長,說不定哪天就有個厲害的仿制者,能夠百分之百高度配方還原。 這樣一來,她們家炸串串店鋪味道方面的競爭優勢就會大大降低。 反倒在原料方面,她們家的競爭優勢更大,他們家擁有自己的農場,不僅僅材料新鮮,每天制作炸串串的材料都是當天從農場里進行采摘的,而且由于剔除了中間倒賣商的利潤,同樣的價格,他們家的炸串串更舍得用料。 再加上變異獸rou的方法,算是邱秀蘭獨自所有,其他炸串串攤位上并沒有出現,因此宋綿綿完全不怕其他人來競爭。 可是用這種方法進行市場競爭,終究不是長久之計。 一旦有人咬牙,決定零利潤擠壓她們家的市場,這種優勢就會立馬消失。 反倒不如將炸串串的配方交給其他人,形成加盟合作的方式,讓這些人到他們家來購買炸串串的原料,讓這炸串串的店鋪直接在整個金烏市遍地開花! 畢竟當初選擇開設店鋪,就是為了將農場里培育出來的農作物能夠更好的銷售出去,不用再受到其他人的制約。 只要這個初衷保持不變,其他人開設多少店鋪,對她并沒有太大影響。 宋綿綿至始至終都知道,自己的職業是種植師,而不是商人。 “不過這樣一來……為了保證加盟的合作商,不會因為其他農場原材料便宜,就跑到其他農場去……最好不僅僅是將原材料方面解決,還得在醬料配方上再下點功夫……” “比方說……培育一株中級或者高級的辣椒種植精靈,培育出優化辣椒,再加上紅蔥牛肝菌小精靈培育出來的,口感鮮香,能夠曬干研磨成粉后當做調味料來使用的優化牛肝菌……想必新調制好的醬料,一定能夠受到顧客的喜歡……” 當然,如果還能夠培育出其他大蒜,香蔥,孜然這些調味料中高級種植精靈,那么她恐怕這輩子都不用再擔心炸串串加盟店,能夠有人威脅它的地位了,甚至不僅僅是金烏市,她覺得整個日炎城基地,主市區乃至于其他四個下屬市也絕對沒辦法逃脫它的俘虜。 “奈何空有寶山,卻只能假裝不知?!?/br> 宋綿綿在心底嘆了口氣,壓下自己蠢蠢欲動的木系異能,“無論是種植精靈等級提升速度太快,還是種植精靈品種出現太過巧合,剛好能夠湊成一個配方,這都有可能引發嚴重的后果……” 做人還是得低調才行。 飯要一口口吃,她也不能一下子吃成個大胖子,不過慢慢來,兩三年左右,應該能夠將這四種佐料湊齊了。 “哪怕沒有炸串串,光這4種佐料也能夠明顯提高大家的伙食水平啊……” 宋綿綿繼續在心底默默念叨,還沒在心底感嘆完,宋綿綿胳膊被人拍了拍,女子柔和的聲音就像是山間清泉,溫婉柔和,格外動聽。 “綿綿,你嘗嘗,這回的辣椒油味道怎樣?”邱秀蘭的聲音在宋綿綿耳邊響起。 一股略微帶著有些刺鼻的辛辣香味,在廚房里飄蕩,廚房里的抽油煙機不停的將這股刺鼻嗆人的辣椒味抽離出去。 辛辣的香味隨著抽油煙機的運轉,不停向外擴散。 此時,嚴家廚房灶臺旁的餐桌上,已經擺滿了將近二三十個碗碟,這些碗碟里紛紛放著各種不同口味的辣椒油。 全都是邱秀蘭一大早來到嚴家進行熬制的,足足一整天,熬制出了28種,還有兩份此時正在旁邊的灶臺上不停熬制。 guntang的油鍋里,紅色的辣椒油咕嘟咕嘟的冒著熱泡,隨著鍋面油泡的破裂,一陣陣滋滋的油炸聲,以及辣椒咸香的味道,不停的向上涌動,這香味飄得滿屋子到處都是。 想要開辦一家辣椒油辣椒醬的制作工廠,宋綿綿最先要做的,自然是確定好配方,有著上輩子熱銷國外的‘老干,媽’辣椒油打底,宋綿綿自然而然想要復制出那樣的美味。 一粒粒豆豉在舌尖滾動,鮮香的辣味刺激著舌尖,隨便舀上一勺拌在米粉面條里,再加上點其他配菜,宋綿綿就能慢慢的嗦上一大碗。 可是…… 想是一回事,做出來卻是另外一回事。 按照記憶制作出來的辣椒油,完全就和上輩子吃過的老,干媽截然不同,這讓吃習慣了老,干媽口味的宋綿綿實在有些不太適應,總覺得像是缺了點什么。 無奈之下,只好反復試驗辣椒油制作材料配比。 反正辣椒油這東西制作起來,來來回回無非就是那幾種材料。 ——辣椒,姜,食鹽,油,芝麻,白糖等等這些最基礎的材料。若是想讓辣椒油變成牛rou味,雞rou味或者其他味道,只需要再加入這些材料放置于基礎版本的辣椒油中稍微調整一下,便可出售。 可是…… 就是這個基礎版本的辣椒油,她們來來回回這么長時間也沒能研究出來。 宋綿綿拿著小勺子,舀了一勺這次剛剛出鍋的辣椒油,輕輕吹了吹,辣椒油咸香的氣味瞬間迎面撲鼻,微微放在嘴里咀嚼,豆豉咸香的口感,辣椒香辣的爽勁道,頃刻在唇舌尖蔓延。 可是宋綿綿眨眨眼,兩條好看的柳葉眉皺成了一團,她覺得這次的辣椒醬依舊少了點什么? 但具體是什么?她又說不出來…… 早已被廚房里炒至的辣椒香吸引的口水都快要流下來的石岳,這次實在沒能忍住,被辣椒油烹飪出來的鮮香味刺激的不停吞咽,一雙眼睛直勾勾的盯在桌面上擺放著的那些辣椒油碗里。 “宋小姐,你們今天怎么做出這么多種不同的辣椒油來?是打算以后開設辣椒油工廠調試配方嗎?需不需要其他人也幫忙嘗嘗?” 石岳上前兩步,雙眼明亮,一雙眼睛里就差沒直接寫上,選我選我,快選我! 看看這滿桌子不同的辣椒油…… 有放芝麻粒的,有放花生碎的,還有放雞rou的以及各種不同配料的辣椒油,石岳又一次咽了咽唾沫,雙眼發亮。 宋綿綿:“……” 面對這樣一雙閃閃發亮的眼睛,宋綿綿可疑的頓了兩秒,最終點點頭,同意了對方的請求。 她和邱姐兩人出了這么多種不同的辣椒醬,的確應該先找其他人來進行試吃點評, 一粒粒豆豉在唇齒間爆開,刺激著味蕾的咸辣頓時讓人幸福的快要冒泡,這種僅僅比正常菜色稍微咸一點的香辣口感,當即便俘獲了石岳的心臟。 這種微微有點咸,卻又不是很咸,以香辣作為主打的辣椒醬,頓時吃得石岳連眼睛都快要幸福的瞇成了兩條細線,“這辣椒醬味道不錯,咸咸的豆豉吃起來很有顆粒感,辣椒的味道也帶勁,就這么一勺辣椒醬,即便是隨意澆在白米飯上,我也能吃下滿滿兩大碗!” “宋小姐,我覺得等以后廠子里出售這樣的辣椒醬,準得生意興??!供不應求!”來回嘗試了幾種,石岳覺得每一種都特別好吃,尤其是那一股子令人口舌生津的香味,更是勾的石岳饞蟲不停往上涌動。 沒有任何猶豫,石岳當即沖著宋綿綿邱秀蘭兩人,豎起了大拇指。 “你不覺得,這中間味道好像差了點什么嗎?”宋綿綿想了想,沒能忍住,最后將自己的想法說出來。 “我總覺得,這些辣椒油的味道有些單薄?!彼尉d綿皺眉沉吟,努力思索這中間的不足。 石岳瞠目結舌的看著她,喃喃出聲,“這辣椒油里,既有花生,芝麻,又有雞rou,還放了白糖這些用來調味……若這還是味道淡薄……宋小姐難道還打算在辣椒油里放朵花不成?” 第144章