我做農場主的那些日子里_201
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這個問題自然沒有人問,于是夏東籬挑挑揀揀將荀岏的事情說了,確認自己開了匿名后按下了發送鍵。 發完之后他忽然感到一陣輕松,這種隔著網線的求助真的是讓人感到心情舒暢,既能得到答案,又沒有現實中面對面問問題的尷尬感,難怪這個問答網站的參與者會越來越多。 將困惑甩出去之后夏東籬感覺到一陣輕松,然后他發現自己現在所在的地方已經相當偏僻,周圍都是農田,目所及處沒有民居。 不過道路都是平坦的水泥地,還是雙車道,顯然這里也算是交通干道。青年打開了手機導航看了一眼如今所在,再往前這條路的前方看了眼,看到了他們的目的地,正是一家rou類屠宰場。 而就在附近,他還看到了一家名為屠宰場直銷鮮牛羊rou火鍋店的店鋪,他戳開一看,大眾點評的分數居然高達4.8分,評論清一色都是夸獎牛羊rou新鮮美味的。 夏東籬立刻來了興致,這個地方地廣人稀,人口稠密度和大城市完全不同,而這家店居然有400多條評論,熱度可以說是相當高了。 而熱度高的原因……他看了眼菜單價格,頓時被驚到了,一盆牛rou片居然只要28元,羊rou稍貴一些,要35,單單就照片看東西還挺多的,和大城市里大眾火鍋店的rou量差不多,可這價格幾乎是砍半了,這難道就是原產地的優勢嗎??! 夏東籬立刻將在這里用餐列為了待辦事項,不一會兒,他的待辦事項中又加了一項,因為他看到了一家和屠宰場同名的鮮牛羊rou批發市場。 既然是批發市場,那東西肯定要比下游市場更便宜,他頓時有些心動。 “小岏,”一邊想他一邊拍了拍荀岏的肩膀,“車子的油量還有多少?” 荀岏低頭看了眼:“還有百分之八十?!?/br> “那夠了!”夏東籬掃了眼從這里到小土坡的距離頓時對這輛車的耗油能力十分滿意,他問家里的掌勺師傅:“我地圖上看到前面有牛羊rou批發市場,我們等等去看看里面的rou類多少錢,如果很便宜的話以后就來這里買吧?!?/br> 荀岏自然不會拒絕這個提議,只是——“冰箱可能放不下吧?” 批發市場一般都有采購的下限,他們主要是走量,數量不夠多的話老板通常都懶得開冷庫,否則人工費都抵不上利潤。 夏東籬家有兩個大男人加上三條狗一頭豬,一家人吃rou的量還真的挺厲害的,他平時一般都是一周去村子里采買一次,而且一買就是一冰箱。 但這份量也不一定能夠得上批發的等級。 夏東籬對此倒是很想得開,“我們先去看看他們那兒的批發底線是多少,不行的話就再去買個冷柜?!?/br> 他倒不是非要占這個便宜,只是以后小農場肯定要招人幫工,現有的硬件設施都得升級。 這里的招工一般都包飯,人一多,他那小冰箱估計兩天就能被掏空,買冰柜是遲早的事。能早點牽上線就早一點,rou這個東西只有漲價,可沒有跌價的,一般老熟人能拿到的價格總會比新客的價格更低一些。 勤儉持家的夏東籬嘆了口氣,他家小農場至今還是零收入,還是得開源節流啊。 不過令夏東籬沒想到的是,開源的機會會來得那么快。 他是真的沒想到,這位被他一根煙勾搭上的冷鏈車司機居然是這家屠宰場的小老板,怪不得那么爽快地就把人帶回來了,都不帶詢問的。 可是一個屠宰場的小老板為什么會出去送貨??!這設定未免也太過于親民了吧? 見夏東籬面上掩不住的驚愕之情,小老板哈哈大笑,他有些得意得說道:“今天一個送貨師傅老婆生孩子了,我就讓他回去幫他去送,本來也是想著和下頭的客人聯絡一下感情,聽聽他們那的聲音,沒想到遇到了你們。這不也是挺好,大家交個朋友嘛?!?/br> “而且我這也不算什么,我家老頭子現在還泡在人家畜牧場看羊呢!” 合著這一家子都是閑不住的,夏東籬摸摸鼻子,跟著人穿上了防護衣給手和鞋子都消毒后走進去參觀了他們的車間。 ……為什么他們明明是來買rou的,卻變成了參觀車間呢?按照小老板的話就是他們平時每個客人來購買都會帶他們遠遠參觀一下自家的車間。 雖然夏東籬他們是零售購買的,但這個規矩也不能少。 顯然,他是對自家的rou類非常的有自信。 不過今天的屠宰已經結束,所以只能帶他們看一下屠宰場的機械,然后夏東籬就看著這位小老板驕傲地給他們家展示自家使用的設備儀器,而這一連串全自動機械中要論最令他自豪的,當屬這家屠宰場使用的不是電暈宰殺的方式,而是成本更高的二氧化碳致暈方式。 “電擊其實還是會痛的,只不過速度比較快,不至于讓rou類中毒素生成,二氧化碳的話則是比較溫和?!毙±习鍖Υ擞行o奈,“一開始我們按照國外的標準來,不過后來我們發現每頭豬的二氧化碳耐受度還有些不一樣,而且我們和他們的飲食習慣屠宰習慣都不一樣,就自己調整了節奏?!?/br> 至于怎么調整的這就是商業機密不能說啦!兼顧人道的屠宰方式以及保證rou質可是他們的殺手锏呢! 然后他還帶著夏東籬荀岏去了他第二驕傲的地方:“這是我們的靜養圈,牲畜帶來后按照標準是放養半天到一天,但我們是靜養二天以上,有的甚至會視情況養到三天?!?/br> 夏東籬探頭一看,下頭各種不同品種毛色的咩星人或站或坐,一眼看過去就像是尋常的養殖場一樣。不過它被分割了許多的網塊,這里甚至還有放輕音樂的,燈光也調的昏暗,整個環境中除了羊們“咩咩”的叫喚聲,顯得非常靜謐,甚至帶著點治愈。 完全不符合這里屠宰場的身份! “靜養是因為牲畜在長途運輸過來的路上會產生恐慌和緊張的情緒,尤其是有些運畜車會以違規密度運送,動物抵達屠宰場的時候總是帶著焦躁和驚恐。靜養可以有效緩解他們的緊張情緒,而且還能幫助我們甄別出其中可能存在的病畜、弱畜?!?/br> 小老板給兩人解釋道:“在這里他們想吃什么想喝什么都有,”小老板給他們比劃了下食槽部分,里面裝的是滿滿的谷物:“平時我們都會投喂生草和谷物,隨便他們吃哪個,不過這段時間我們供貨的草料商那邊發水了,草料運不過來,就只給了谷物?!?/br> 說著他還有些遺憾:“喂谷物雖然也沒什么不好,但是多吃容易脹肚,羊這東西消化能力差,它們又貪吃,上次還有個居然撐死了,后來我們減少了投喂量改成少次多餐,人力消耗也挺大的?!?/br>