第59節
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羊rou腥膻,而且,稍做得有點不好,就會不好吃。但是,對陸玖玖的手藝,晉忱是絲毫不懷疑的,尤其是上次那羊rou串的味道…… 晉忱喉頭微動,又忍不住皺眉聯系了晉華科技那邊,“進度如何?全息直播器多久可以上市?” 晉華科技產品研發部:…… 全息技術,全球不知道多少公司多少企業都惦記著。也不知道投資了多少錢,多少人力物力這么多年都沒有給出一個結果,結果,這才一個月,晉忱就要求直接上市,是不是過分了一點?! “晉總,產品研發……”研發經理原本想說產品研發怎么可能是這么簡單的事。 可想想晉忱提供的資料基本就已經是完善的技術,再想想公司這兩年在研發上的速度,這話頓時也說不下去了,臉皮抽搐了一下,“晉總,產品的徹底完善和上市不是那么簡單事兒?!?/br> 晉忱眉頭微微擰著, “所以,還要多久?又或者,我再提供多少資料,資金,可以在一個月內完成產品上市?” 產品研發經理:……他險些哭出來,可卻是又覺得沒臉哭,畢竟晉忱給的資料,核心技術已經非常完善。 “一個月內,直播可以直接上線,但是,晉總,游戲研發部那邊想要以此技術為基礎……” “這個不重要,我要先看到直播器一個月內上市?!睍x忱道,“剩下以后再說?!?/br> 研發部經理看著已經掛斷的電話:…… 雖然他們早就聽說晉忱如今沉迷與美食直播,無法自拔,和該主播可能有他們所不知道的關系,但是,他們也沒想到晉忱已經到“君王不早朝”的程度了! 晉忱自然不存在“君王不早朝”,畢竟游戲上晉華科技已經拿到了最大頭,全息技術掌握在自己手中,游戲改全息,也只是在自己這個本身就足夠大份額的蛋糕上改變而已。 而且最關鍵的是,現在,晉忱不缺錢。 他缺得是一個能隨時看、體驗陸玖玖美食的直播器! 然后,晉忱就這么看著x直播平臺,看著自己的手機,等著陸玖玖聯系他。 包谷風在旁邊頭都大了,晉忱罷工已經一個月,往日偶爾還能接一兩個小活動,最近就始終窩在s市,而他自己已經徹底淪為了一個主播的經紀人,最關鍵是當這個主播的經紀人了。 而且還是自己湊上去,沒有公司,隨時待命,累成狗,還心驚rou跳的那種! 看到晉忱終于回來,他一把抓住人,“你總算回來了!” 晉忱卻反問,“房子買好了嗎? ” 他等了一下午了,陸玖玖那邊應該已經要準備開播了,卻依舊沒有聯系他。他覺得這一個月時間,他做的還不夠。蹭飯的手段,也不夠。 他原本打算搬到陸玖玖附近,以鄰居名義隨時上門蹭飯的,現在看來,這個方案還是要保留下來。 包谷風:……“沒有?!?/br> 那一片都是一座一座的小院子,一共也沒有幾家人,想入手真的不是那么容易的事。 晉忱看他,“錢不是問題?!?/br> 包谷風:……“我懂了,三天。 ” 晉忱終于稍微有點滿意了,然后就回自己的臥室等著,可偏偏就是這樣,等到x直播間正式開啟了,晉忱也沒有接到陸玖玖的電話…… 很顯然,陸玖玖今天的宴請名單沒有他。 晉忱:…… 一分鐘后,再次發現神秘直播間開啟之后的包谷風立馬精神緊張起來,想到晉忱也在,就進去有事想問問他的意見,結果一開門,包谷風就傻眼了,人呢? 他記得晉忱剛剛……沒出門吧? 難不成他在客廳真的走神的這么嚴重,愣是沒有看到晉忱從客廳離開?!那神秘主播的直播間是不是真的有什么問題?! 之前看著讓人狀態松懈就算了,怎么如今看了還能讓人心神恍惚了?! 陸玖玖可不知道自己把包谷風差點搞神經質,她收拾得差不多開啟了直播。 陸玖玖的外公倒不算是傳統某一個派,某個系的廚師,他喜歡走遍大江南北,喜歡嘗,喜歡做每個地方的特色美食。 陸玖玖從小也跟著他跑,走過無數個小地方,小部落,小民族,吃著當地的無數特色食物。 陸老爺子也仗著自己家地方大,所以廚房都建了好幾間,院子里還有個大馕坑爐。 倒不是真的完全是邊疆的那種,陸老爺子和自己的很多老饕朋友一起做的,燒餅,馕坑等等差不多的一個土式無氧烤爐。 陸玖玖看看兩邊都已經正式開啟的直播間,然后開始取出了自己的腌制的羊排和羊腿,“羊腿至少要腌制一天一夜,所以,昨天就已經腌制了。在腌制的時候,泡去血水,放入洋蔥、 花椒、八角等調味品,再加水進行腌制。 ” “羊排則需要八小時左右,所以,這是我在早上腌制的?!?/br> “現在,先烤羊腿?!?nbsp;陸玖玖將羊腿掛起來,再推送到爐子里,一邊道,“烤羊腿有很多地方特色,而基本方式就是,鹵到八成熟,然后再在這個基礎上進行烤?!?/br> “熟得夠快,入味程度夠足。這也是大家常規最喜歡用的方式?!标懢辆翏旌昧搜蛲戎?,也用光腦進行了進一步看爐子的樣子,“另一種,以這種堵住這個密封爐子之后的無氧環境下,連燜帶烤?!?/br> “這種方式,無法直觀的看到烤rou目前的狀態,自然不好掌握時間,火候,但是,這種方式下烤出的rou,外脆里嫩,表皮肥而不膩,酥脆可口,內里鮮嫩多汁,極為美味!”陸玖玖自己說的時候,都有些饞嘴了。 上次的烤rou串,她都沒有耐心用這樣的馕坑來烤。 陸玖玖喉頭微微一動,直播的卡通化雖然保護了隱私,也讓人看不出對方是誰,但是,表情還是十分生動了。 然后彈幕區幾乎瞬間就歡快的刷起了彈幕。 “神仙主播大大都饞的美食!你還在等什么?!” “主播都饞哭了的美食——馕坑烤羊腿!” “神仙主播都是愛的特殊美食?!?/br> “神仙主播大大都饞得咽口水的美食……” …… 陸玖玖:……這群星際網友學什么不好,盡學些奇奇怪怪的東西…… 第38章 這會兒觀看直播的粉絲們幾乎都已經激動的搓手手了, 神仙主播大大在美食上的水平根本不用多說。 她都忍不住咽口水的美食,那究竟是怎么樣的水平? 上次羊rou串對于他們來說都美味到那個程度了,主播大大都還是不太滿意的樣子。這樣“眼光高”, “門檻高”的主播大大都饞得咽口水了, 那說明美食得要好吃成什么樣子? 他們當然得要狠狠激動一下! 尤其是晉老爺子他們,原本就對上次羊rou串兒愛不釋手, 這會兒看到那么大的兩個大羊腿, 頓時激動壞了。 上次的羊rou串兒他們可是分了好幾十串兒的。 雖然有那群不要臉的死皮賴臉的蹭跑了小一半兒,可, 想想當時那孜然味的羊rou串兒, 他還是偷偷吞了好幾口的口水。 這種味道特別重的食材,他原來是碰都不會碰的,如今卻是又一次知道自己多么愚昧無知了。 雖然他們知道, 陸玖玖這是要宴請朋友, 他們也去不了那邊, 沒有他們的份兒,但是萬一呢…陸玖玖如今時不時做些特別的吃的,都會寄送一點到他們這邊的。 當然 , 即便是忘了他們, 他們只能在直播間里面嘗嘗,他們也不覺得虧??! 陸玖玖調整了碳火,將馕坑封口, 這才繼續科普吃羊rou的事, “每個地區都有自己當地獨特的環境,氣候, 所以羊rou特色都有不同, 吃羊的方式也都有自己的特色。從南方到北方, 從豪放到娟秀,做法不一而足?!?/br> “也沒有哪一個地方能絕對表示自己的羊是最好吃的,但是,相對來說,西北半荒漠地方的羊肌理結實,香味更重,而草原豐沛地方的羊rou鮮嫩,肥美多汁一些?!?/br> “羊rou的吃法也是不是完全一樣的,但是,毫無疑問,吃羊最有特色的還是牧區,還是邊疆,北方草原上,這里最擅長的方式也就是烤?!?/br> “而每個地區的羊,也有自己獨道之處。據說,海拉爾的羊吃得是中草藥,喝的是礦泉水,rou質鮮美,營養豐富,完全不帶腥膻,甚至有一定的保健功效。邊疆大尾羊,一年隨著草場遷徙幾百公里,又被稱為‘千里羊’,肌rou結實,纖維感足,用上荒漠上的紅柳枝烤出來,噴香撲鼻,口味絕美。另外,綿陽里的鹽池灘羊,rou質肥美細膩,色澤鮮紅,脂肪均勻又不失口感……” 這下別說是星網直播里那群在這方便不怎么有見識的聯邦網友,即便是x直播間里的普通華夏網友們也是一個個口水分泌,溪流溪流自己的口水了。 對與華夏普通網友們來說,羊rou上可沒有那么講究,一般就是吃個包子,涮個羊rou卷火鍋,擼個羊rou串兒,烤得好,腥膻味不濃郁,那就已經不錯。 再就是去草原,邊疆等地方旅個游,嘗嘗鮮的吃點羊排,羊腿,羊rou串。 按照這么講究的……他們自然是聞所未聞了…… 陸玖玖繼續道,“當然,華夏,甚至全世界所有地方都會說自己家的羊rou最好吃?!?/br> 她笑道 ,“而被絕大多數人承認的天下第一羊的,就是烏珠穆沁羊?!?/br> “它們生活的環境冬季最冷可以達到零下四十度的嚴寒程度,這樣的地方生活,它們不僅有一身厚實的毛,也有一身十分結實棉厚的脂肪?!?/br> “而,這種羊最具特色的一點就是,其他羊,基本是26根肋骨,但,這種品種的羊多一枚胸椎,也就多了兩根肋骨,這種羊,羊rou量大,羊rourou質鮮美,肥而不膩,味美多汁,無腥膻。大塊大塊的羊排吃起來可是超級美味的?!?/br> 這種品種在地球這邊,尤其是陸玖玖這種地方,很難買到 ,第一原因是因為環境惡劣,原本就需要很大區域的牧場才能養出一只真正的烏珠穆沁羊,第二也是純種不好培育。 但是,星際就不一樣了! 他們有足夠寬廣,豐富的環境。還有十足的能量。 說到這里,陸玖玖就不得不再一次感慨優星際時代的優勢了。 他們即便是美食都斷層了,但是,因為他們依舊保留著這些品種,基因,也就讓后來星際時代可有再次復原的各個品種,再重新復原自己這個世界的各種優質品種的食材。 想到這里,陸玖玖就忍不住感慨,星際時代的除了輻射太厲害之外,各種食材簡直是每個廚師的樂土,簡直是美食行業的樂土! 陸玖玖只要想想最近選用的那些食材,那些優質品種,她就忍不住興奮。 野生大鰣魚,內蒙小肥羊,陸玖玖還在晉老爺子特別關照下,找到了黃油蟹! 這是如今已經幾乎滅絕,陸玖玖也只是在小時候,跟著自己的外公一起去粵省的時候,吃過兩次而已。 陸玖玖想到那滿滿的蟹黃…… 她原本以為用大閘蟹來做禿黃油,已經是最幸福的事,結果,她竟然奢侈到可以用黃油蟹來制作禿黃油…… 陸玖玖到這里,忍不住又咽了一下口水, 剛剛咽完口水,她就后悔,因為,直播間肯定又要熱鬧了,果然…… 彈幕區,“神仙主播大大都兩次咽口水饞哭的食物……” 陸玖玖:…… 大概是陸玖玖這一個多月的時間,每天直播,和粉絲之間的氣氛也是格外協調,從來沒有發脾氣,即便眾人都知道,這是頂尖廚師大佬,在直播間里總是依舊忍不住跟著調侃兩句。 陸玖玖假裝看不見,默默去看自己其他的食材, “我們再來準備一鍋羊rou湯。 ” “主食,我們做燒餅?!?/br> “羊rou湯也有講究,想要湯白,味鮮,沒有絲毫腥膻,首先煮湯之前,血水要洗干凈。煮湯的時候,浮沫要撇凈,后期不加冷水,羊骨羊rou不焯水,冷水下鍋,骨頭先熬,后加rou。還有一個簡單的方法,一鍋湯里加條鯽魚?!标懢辆磷旖锹N起, “華夏文字之中‘鮮’這字就是魚和羊構成的,魚羊搭配鮮味就能集鮮、白、濃、美于一體了。 ” 陸玖玖一邊說,一邊動手,又道,“華夏傳統講究‘樣不吃料,豬不吃椒’,也就是說,烹飪羊rou的時候,最好不要加入大料,而制作豬rou的時候,不要加花椒。倒是可以在其中加入少許白芷、香葉?!?/br> 她手下的動作頓了頓,突然揚眉看著直播鏡頭道,“其實還有一個小竅門,可以讓羊湯濃白稠香鮮美?!?/br> 她突然抬眼看過來,又露出了這樣的笑容,即便是已經轉換成了卡通模樣,依舊讓人覺得心臟砰砰跳,彈幕區也立馬刷起了不少話 ,“什么竅門?”