第136頁
柳母當即答應,笑說:“這樣更香么!” 柳母在收拾魚的時候,柳眉則收拾了兩個汁兒出來,一樣是腌料,用清醬,酒,蔥等為主,主要是給這魚打個“咸津津”的底味,另外也順帶增香去腥。 另一個汁兒則是蘸料,只不過也不是尋常的蘸料,是糖與少量醋調成的酸甜口,另加茴香桂皮。待這蘸料調好,柳眉則取了一只小鍋,將料倒在鍋內,在火上燒到微開,便撂在一旁的。 這邊廂,柳母也將巴掌鯽都處理好了,用腌料腌了半刻鐘之后,立即下鍋油炸,炸制連魚骨都酥脆了,便交給柳眉。 柳眉則將炸好的鯽魚浸在蘸料里,心里計時,最多只浸上十五秒,就撈出來,瀝干。待所有的巴掌鯽都做好了,便盛在一只小小的竹簍里,再在上頭撒白芝麻。 柳眉探頭一看,覺得這道巴掌鯽賣相極佳,偷拿了一條送入口中,嚼一嚼,果然是脆生生、咸津津、酸酸甜甜,又香香的。 柳母也嘗過了,總算放下心來將東西盛好,對柳眉說:“走吧,璉二|奶奶只怕心頭不爽快,讓她吃點兒熱乎的飯食,心頭也許會舒暢些?!?/br> 柳眉不能再同意了,便陪著母親一道往榮禧堂那頭過去。 鳳姐被安置在賈母院子西側的一進屋舍之中,等柳家母女趕到的時候,鳳姐正懨懨地半臥在炕上,支著頭靜靜出神,直到柳母將一籃子巴掌鯽從食盒中取出來,鳳姐聞見了香味兒,才從沉思中驚醒,半撐著身體坐了起來。 平兒趕忙來招呼,鄭重謝了柳母,又遞了個小荷包過來,被柳母擋了回去,無論如何不肯收。 “奶奶只消肯賞臉用我們做的飲食,我們娘兒倆這心里,已經很是滿足了!”柳母非常誠摯地說,“奶奶趁熱多少用些吧,都是對奶奶身子有益的?!?/br> 平兒見狀,便知柳母絕對不肯收賞賜,只得再次謝了,去將鳳姐扶過來至桌邊,給她手中塞上了一雙筷子。 只見鳳姐挾了一條巴掌鯽,送入口中略略一嚼。 柳眉知那巴掌鯽被炸得又香又酥,而那最后一道浸汁兒的工藝,又保證了這鯽魚完全能夠入味,口感也不會格外的燥。 鳳姐只嘗了一口,就將手中的筷子放了下來。柳家母女兩個看著,心中都是往上一提。 “平兒,去取一壺酒來!” 卻聽鳳姐冷淡地道。 “奶奶,您忘了,您有身子……不宜飲酒的?!逼絻荷锨叭?,小聲勸慰。 “去取一壺,有好菜在此,我要自斟自飲?!兵P姐淡淡的,完全不聽勸。 平兒拗不過鳳姐,無奈地直起身,轉頭看看柳母與柳眉。柳眉趕緊給她使個眼色,示意她往酒壺里倒上一壺白水再給鳳姐送來。 平兒會意,立即去了,少時回轉,便當真取了一只烏銀梅花自斟壺過來,里頭盛著清水,放在鳳姐手邊。 鳳姐自折了一杯,仰脖飲了,又取了一塊巴掌鯽在口中細細嚼著,末了又仰脖飲一杯。 柳眉知鳳姐此刻心中滿是苦澀,只怕飲在口中的是酒還是水都完全嘗不出來,卻也只能眼睜睜看著她如此這般,一人坐著,自斟自“飲”。 許久,鳳姐竟將一份巴掌鯽全部吃了,末了還飲了兩碗粥。 平兒將她重扶回榻上去,柳眉在一旁看著,覺得鳳姐眼神微微柔軟,多多少少有了些活氣兒。 第68章 小廚娘偶然遇鴛鴦 鳳姐之事過去沒多久, 柳眉在怡紅院里, 便聽了一耳朵八卦, 說是東府珍大奶奶的兩個妹子要嫁了。 一個嫁的是自打小就定親的人家,只不過對方家貧, 尤老娘舍不得將閨女遣嫁, 最后還是尤氏做了很多思想工作,又應承添了好多壓箱銀子這才作罷的。 另外一個說是要嫁個姓柳的郎君,只是人出了遠門,不知何時歸家,尤家小妹便發愿等著。 柳眉自然知道這是尤三姐要等柳湘蓮。 她聽了這八卦便扁扁嘴, 想起當日紫檀堡的事情,心想:那你就等吧! 那天蔣玉菡與馮紫英柳湘蓮三人組, 試圖謀害忠順親王世清,這是大罪。所謂柳湘蓮“出了遠門”云云,不過是他畏罪潛逃,出門避禍去了。 只消世清從平安州回來…… 柳眉想到這里, 不覺頭有些疼了起來。 這么久了, 她的系統音訊全無。因此柳眉很擔心, 不曉得這系統是不是真的中了什么了不得的病毒, 最終無法正常運行, 最終會需要報廢了。 那就會很慘了!——柳眉忍不住想,這就意味著她真的要在這個世界里耗下去了。 她最近很自覺,把做過的菜式一一都記在了晴雯處借來的描花樣的紙上,光靠自己記反正是記不全了??墒请S著這菜式條目逐日增加, 她對系統的“懷念”與日俱增,會覺得偶爾懟一下系統,抱怨幾句,還是一件蠻有樂趣的事。 至于系統的那個分|身……她偶爾會想起紫檀堡花廳里的那一幕,記起那張無比靠近的面龐,那對明亮而燃燒的眸子…… 打??! 柳眉對自己說: 人最重要的是什么?最重要的是要有自知之明! 你不管有多帥,都只是一個系統的分|身! 所以你如果再來我眼前晃來晃去,再打擾我睡眠,再令我忙碌的時候一而再再而三的失神,我就……我就把你……