第97節
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現在包袱款款搬進城守府。 各處院子也好看到極致,里面養著八哥百靈等鳥雀。 劉偉湛還是覺得湖里的鵝好,又大又白又肥。 “你們說晚上吃燒鵝好不好?” 江一道:“劉將軍,你這是在問我?” 十幾只鵝在湖里,要說好看還真好看,羽毛潔白脖頸修長,吃肯定也好吃,那得問顧妙,問他有什么用。 劉偉湛就去問顧妙,“咱們晚上吃鵝嗎?” 城守府廚房有不少珍惜食材,魚,牛羊rou,瓜果蔬菜,顧妙想做那些就行。 既然想吃餓那就吃吧。 顧妙道:“那吃吧,你去抓?!弊Z,想什么呢。 劉偉湛道:“那抓幾只?”這么多人,得抓個六七只吧。 顧妙:“你能抓幾只就抓幾只,抓到了我就做,還有鹵湯呢,鹵鵝吃?!?/br> 劉偉湛一喜,叫上人去抓鵝,湖邊大白鵝圍了一群,脖頸相交,正親親密地互相梳毛。 劉偉湛招招手,“咱們圍上去,抓七只吧,江二你回去燒熱水,一會兒拔毛?!?/br> 鵝就在草地上,劉偉湛先撲了過去,他想著,直接逮住大白鵝的翅膀,就能美美地吃上一頓,結果,鵝群一亂,直接飛到了湖里。 劉偉湛正懵著,這群鵝又飛了回來,對著他就是一通亂啄。 劉偉湛疼得嗷嗷直叫,沖江一他們的方向掉頭就跑,后面跟著一群大白鵝,一時之間,鵝飛人跳。 顧妙準備燒火做飯了。 羊rou蘿卜湯,牛rou燉粉條,紅燒排骨,還有一道酸菜魚丸。 魚丸是用刀拍的,鮮魚打成細細的魚蓉,里面加上料酒和玉米粉,又嫩又滑。 一勺一個一個魚丸,放進酸菜骨頭湯里,很快,魚丸就浮上來。 廚房里都是rou香,排骨香,還有酸菜魚丸的香氣,菜都是大菜,一燉就是一大鍋,足夠吃,也不用燉鵝了。 江二已經把水燒開了,等著他們把鵝帶回來,這么長時間,殺雞該殺了幾十只了。 顧妙道:“你去問問還燒鵝嗎?” 江二點點頭,他又往鍋里填了瓢水,就出門了。 不一會兒,他就回來了,“夫人,劉將軍他們去醫館了?!?/br> 顧妙:“醫館?” 江二補了一句,“被鵝叨了?!?/br> 顧妙道:“那也許養的是斗鵝?!?/br> 不是有人玩斗雞,斗狗,斗蟈蟈嗎,興許就有斗鵝的。 江二有點慶幸,還好他先回來了,他還想著把鵝抓了,在湖里養鴨子呢,鴨子哪兒干的過鵝。 等到吃晚飯,劉偉湛他們也回來。 幾個人蔫蔫的,一個個揉著腿,表情痛苦。 顧妙沒說什么,“回來了就快吃飯?!?/br> 一桌子好菜好飯,還得益于城守,他吃的精細,rou菜都是新鮮的,顧妙廚藝好,飯菜味道也好。 大楚不常吃牛rou,只有耕牛死了才能吃牛rou,吃頓牛rou不容易,還剩一大塊,顧妙想過段時間吃次火鍋,最好徐幼薇能趕回來。 他們也好久沒這么痛快地吃過rou了,顧妙以為劉偉湛他們被鵝叨了就不想吃rou了,結果吃的一個比一個香。 rou湯泡飯,大口吃rou,最爽快不過。 徐燕舟給顧妙盛了一碗魚丸湯,他覺得這個最好吃,所以就給顧妙這個。 魚丸湯喝的最快,劉偉湛喝了一碗,又盛第二碗,他道:“那群破鵝,啄人疼死了?!?/br> 叨住就不放,恨不得把他們全抓住,燉一大鍋。 “養在湖邊真是屈才,就應該養在城門口啊,讓它們守城去?!?/br> “也不知道吃什么長大的,又能飛又能跳,一點都不像鵝?!?/br> 徐燕舟道:“既然啄人就別抓了,省得再被啄傷?!?/br> 劉偉湛一想起被一群大白鵝追著跑就來氣了里子面子都沒了,幸好,后來被追的不止他一個,不然,多丟人。 劉偉湛其實想問問,倘若,如果,假如顧妙說她想吃鵝,最大最兇叨人最疼的那只,徐燕舟會不會去抓。 興許,他隔老遠射一箭,就射中了。 劉偉湛真的是咽不下這口氣,“不行!都說知難而上,越是不好抓越要抓,它咬我,我非把它當下酒菜?!?/br> 顧妙隨他,她道:“只要你抓了,拔毛收拾干凈,我就給做。你吃過烤鵝嗎?先腌好,然后刷上一層蜂蜜,能烤成金紅色?!?/br> 劉偉湛更加心動,他大言不慚道:“那咱們明天吃烤鵝?!?/br> 今天吃燉rou排骨魚丸,明天吃烤鵝,還有比這更沒美的事嗎? 那一片湖都是鵝的地盤,十幾只鵝在湖里浮水,游完泳,它們身上的毛更白了,游上岸,它們抖干凈身上的水,就臥在岸邊互相梳毛。 這群鵝有人喂的,要吃最嫩的青草。 看著這群鵝劉偉湛心咯噔咯噔的呢。 他吞吞口水,“聽我的,咱們拿麻袋慢慢圍上去,給他們套上,然后快走?!?/br> 江一道:“算了吧,走吧,現在走還來得及?!?/br> 劉偉湛:“不行!你想不想吃烤鵝?” 江一:“……這不是抓不到嗎?!?/br> 怎么不想,可這群鵝啄人太疼了,照他說,就直接拿箭,射中幾只是幾只。 “就怕一只都射不中,還把你記恨上,以后你從這兒過一次,它們就咬一次?!?/br> 劉偉湛就不明白了,看著這么溫順的鵝,怎么就……“快點,抓完就拔毛?!?/br> 劉偉湛拿著麻袋過去,剛走過去,鵝就抬起頭,豆豆眼看著劉偉湛,然后站了起來。 劉偉湛掉頭就跑,帶著十幾只鵝沖到人群里。 ———— 劉偉湛江一他們提著幾只褪干凈毛的鵝進廚房,“給抓來了,烤吧?!?/br> 顧妙看了一眼,竟然抓了六只。 顧妙道:“行,給我吧,先給腌上,晚上烤?!?/br> 劉偉湛點點頭,“那我們先回去了?!?/br> 顧妙拿香料出來,要想烤鵝好吃得往肚子里面塞香料,腌入味才好吃。 顧妙看著案板上的六只“鵝”,道:“劉將軍,這是鵝嗎?” 劉偉湛覺得牙疼,“……不是。從江二那兒抓的鴨子,再也不吃鵝了,惹不起。先不說了,我回去上個藥?!?/br> 顧妙:“……” 鴨子烤著也好吃,以前特別出名的就有北京烤鴨,本來鴨子留著下蛋,舍不得吃,不過殺都殺了。 鴨肚子里塞上香料,再把外面抹上一層腌料,腌到下午,刷上層蜂蜜,就可以架上爐子烤了。 城守府廚房里連烤爐都有,一次能放兩只鴨子,趁著烤鴨子的功夫,顧妙蒸了春餅。 春餅薄透,巴掌大,還有蔬菜絲,甜醬,到時候跟著鴨rou一起卷著吃。 顧妙還準備了一小碟白糖。 盧氏問:“這糖做什么用?” 顧妙以為盧氏他們吃過,畢竟烤鴨子不是稀罕物,盛京估計也有賣的。 這糖是留著蘸的。 烤好的鴨子從腹部片下一層,蘸白糖入口即化,又香又甜。 人多,六只鴨子,一人不過分兩口。 顧妙解釋清楚,盧氏也聽明白了,烤爐里有油滴落在炭上的聲音,不知過了多久,鴨子烤好了。 人也全尋著香味過來了。 最先端上去的就是鴨腹上的皮,烤的金黃,盧氏告訴他們蘸糖吃,他們就蘸了,吃到嘴里,一下就化了。 嘴里是香甜的汁水,直接順著喉嚨流下去。 啥都沒了。 劉偉湛:“江二,鴨子全吃了吧,鴨蛋那兒有鴨子好吃!” 江二:“滾?!?/br> 烤鴨端上來,全都切好了,直接吃,卷餅吃,怎么吃都行,吃到最后,還有一盆鴨架湯。 江二也覺得好吃,哪兒都好吃。 襄陽宿州養的鴨子動不得,在城守府里還是可以養幾只的。 城守府這么大,不養點東西太可惜了。 就是不知道什么時候把地收拾出來,種點菜什么的。 花園里的西府海棠正長出花苞來,大片大片的海棠花樹,砍了也太可惜了。 種菜只能在邊邊角角種,開出小塊地,撒上點菜籽,澆上水,等著發芽就行了。 盧氏以前最愛花不過,看到海棠也只是多看幾眼,就跟著顧妙一起種菜了。 李氏還挺喜歡這種生活的,她屋前也犁了小塊地,留著種菜。 菜種了,劉偉湛又往城守府抱了五只半大的豬,江二如法炮制,往湖邊放了小鴨子,差點被鵝啄死。