糙漢娶夫記_分節閱讀_202
周十郎道:“可以,那就來二屜湯包,蟹煲飯、香粽糯米蟹和醉蟹每樣給我來一份。另外再給我來一份你家的海鮮大咖全宴?!敝笫捎蛛S便點了幾種烤串并其他吃食。 伙計記下菜單下樓,沒一會兒竟又去而復返。十郎幾個還奇怪這酒樓做吃食也太迅速了,這上下樓的功夫吃食就做好了?難不成螃蟹都是已經蒸熟的,放在那就等著客人點了?果然那樣,這螃蟹的味美就失去了。 還不待幾人想完,伙計就上來了,他手中端著個嫦娥奔月的木雕插山,每層放一個小碟,一共放了七個。 不是螃蟹,那難不成是新吃食? 十郎低頭一看,不禁難掩失望,“原來是月餅,我還當你家葵夫郎又弄出什么新鮮吃食了?!?/br> 伙計笑道:“郎君莫要先下定論,你盡管先試吃試吃?!?/br> 十郎見那月餅小巧玲瓏,不過半個掌心大小,切成七塊。這一仔細看,他倒是發現了這些月餅的不同之處。 竟然每塊月餅都是后拼成的,并非原有的一整塊月餅切開。這些月餅從皮上分漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等;從造型上又有光面與花邊之分;從色澤上,竟也紅、粉、綠等各不相同。 十郎倒是生出了興趣,他拿起一塊小月餅一看,就看到了被切開的月餅陷,竟然是蟹黃的。 十郎頓時瞪大眼睛,“這蟹黃還能做餡?” 伙計很滿意這效果,笑呵呵道:“自然能,郎君只管吃就是了,葵家酒樓制作,定然絕味!” 這月餅塊很小,十郎也就沒矯情,一口吃下,伸手拇指贊嘆道:“果真巧思。這個時節本就是吃大閘蟹的好時候,今日又是中秋,吃著蟹黃月餅最是匹配。且這蟹黃月餅本身也是絕美?!?/br> 十郎的朋友聽后,紛紛動起手來。 “我這個是鴨蛋黃月餅?!?/br> “哎呀,我這個竟然是火腿月餅?!?/br> 又有人道:“你們哪都沒什么驚奇的,我這個才驚奇,我的月餅是辣的?!?/br> “什么,月餅還能做成辣的,在哪里,我看看?!?/br> “我也要嘗嘗……” 可是這些小郎君再找,卻是沒有了。 還剩下奶油皮月餅、冰淇淋月餅、各色水果月餅、蓮蓉月餅和幾種傳統的黑芝麻、白糖、五仁等陷料的月餅。 伙計笑呵呵道:“郎君們不用找了,今個是中秋,這個月餅插山是我們葵夫郎做主贈送的,每塊都是不同陷?!?/br> 伙計唱喏,“祝各位郎君中秋快樂,人團圓,闔家幸福安康!” “說的好?!笔僧攬鲑p了伙計幾文錢。 客人賞賜的錢財東西,葵家酒樓是不要的,都給得到賞賜的伙計。但同時有一點,伙計絕對不可以或主動或暗示客人給 賞賜,一經發現,直接走人。 周十郎的一個朋友道:“這月餅新奇巧思,有趣,有趣。正好今日晚上也要回去舉家賞月,正好帶著回去給家里人嘗嘗。你家店里一共多少種陷料不同的月餅?” 伙計道:“三十二種?!?/br> “那就每樣都來一塊,走的時候想著提醒我帶走?!?/br> 另一個朋友也道:“我也要,可得先給我們留出來,不然等一會兒吃完飯,你家這月餅就該賣光了。今日中秋,就連這酒都賣得格外快,往年許多店家午時末就都賣光了?!?/br> 伙計答應著下樓,正好看見過來溜達的葵武和青禾,打過招呼后,青禾問了幾句客人關于二樓廂閣的反饋信息,還都挺好。 葵家酒樓二樓的廂閣只有消費夠額度的才能上去,就是專門給那些官身富貴子弟準備的,所以才會直接贈送一個月餅插山。 一樓大廳用來招待普通食客,但今日中秋倒也會贈送月餅,只不過卻僅有一塊,當然也是不同餡料的月餅拼成的。 青禾道:“果然是中秋,客人比每日多了數倍不止?!?/br> 掌柜道:“是啊,如今正是吃螃蟹的好時候,咱們今日來的客人幾乎桌桌都要點螃蟹,或多或少說話。就連蟹黃陷的月餅也賣的比往常更好?!?/br> 正說著話,十郎他們點的海鮮大咖全宴好了,這道菜是青禾趁著城里螃蟹賣得最好的時候推出的。分為三個檔次。十郎他們點的是最高檔,里面大閘蟹、河蟹、鮑魚、大蝦、魷魚、章魚、海參、海螺和各種貝殼類幾乎全囊括。 這么不算大的一份就要十幾兩銀子。 掌柜隨手把一個三升裝的啤酒桶遞給伙計。 “你跟著他把這個送上去,都是狀元閣里的客人點的?!?/br>