把酒話桑麻_分節閱讀_78
孟初晞點了點頭:“好啊,明天上山去采刺龍苞,好不好?” 周清梧笑著點頭,洗完熱水澡后,孟初晞抽時間去了蠶室,屋內鋪好的蠶種已經開始變得黑亮,屋內四個角落放了炭盆今天下午天氣濕冷,待會兒就要取了熟碳升溫,等到蠶種出齊了就要采桑葉喂養了。 蠶種下鋪的蓐草孟初晞特意搗軟了,用來養蠶最好不過。 周清梧從來沒養過蠶,一切都頗為好奇,孟初晞有時看著這些小東西,便會絮絮叨叨和她說著養蠶采桑的要訣,就像現在孟初晞指著這快要出蠶的蠶種,說著蠶生之后要怎么樣喂養,怎么樣掃動,才能不傷蠶。 通常人說起自己熟悉的東西,大多流利順暢,眼神也不會不自覺落在她想要分享的對象身上,可是周清梧卻敏銳發現,孟初晞時不時會蹙一下眉,然后眼里有一絲思索之意,說話也不會一直看她,和平日里大相徑庭。就像是,像是在強行記憶復述什么一樣。 周清梧意識到這些屬于孟初晞過去的記憶正在復蘇,只是對孟初晞而言還有些陌生,所以她這般敘述后似乎這些記憶也就徹底屬于她了。也許真的像孟初晞所言,她家中對種桑養蠶頗為精通,因此孟初晞才懂得這么多。 心里一時間悵惘又欣慰,但是不得不說她的難過要比喜悅多,她恐懼失去孟初晞的感覺。 那廂說完的孟初晞眸光明亮:“現下我們這么幾棵桑樹只能養這么一箔蠶,若是成了,那么我知道的那些就不假,等到我們有余錢就買地用來種桑樹,多養一些蠶?!?/br> 周清梧眼里滿是信賴和些許歡喜,她格外喜歡孟初晞做計劃,因為她的計劃里有自己,這對她而言便是莫大的幸福。 那邊孟初晞說著突然又唔了一聲搖頭:“養蠶太辛苦了,不能讓你跟著我這么累。對了,我們可以賣桑葉,種好桑園后,教給他們養蠶,提供桑葉和蠶種,或者是承包給他們養,我們收絲?!?/br> 這想法的確很好,如果能讓江陰成為養蠶之地,桑麻之鄉,孟初晞這個念頭無疑是一大商機。周清梧聽罷眼里滿是笑意,伸出大拇指對她的想法表示激賞,那雙烏黑靈動的眸子星光點點,毫不掩飾崇拜和開心,讓孟初晞都有些不好意思了。 “我還只是說說呢,桑園可是要一大筆銀子,而且想帶動他們養蠶單靠我們肯定無能為力,這樁生意,天時地利人和,缺一不可?!?/br> 周清梧點頭打手勢:我曉得,但是真的很棒。我們先攢銀子,如果能有這個機會,得要本錢,現下暫且可以寬心,安心攢銀錢。 因為時機未到,她們并不需要立刻謀劃,但是準備必須要有的。 孟初晞笑得很開心她湊過來盯著周清梧,開口道:“怎么辦啊,我家清梧太聰慧了,我想要說的還不用說,你就都想到了?!?/br> 周清梧被她夸羞了,伸手輕輕推了她一把,轉身就出去了,嗯,梨渦帶笑。 三月份山上茅草菇又是旺季,雨后這東西也會多了起來,這對周清梧她們來說又是一次絕好的機會。上午采菇,下午查看田地,兩不耽誤,就是勞累了些,周清梧有些擔心孟初晞累壞了。 不過一如既往的,孟初晞從不在干活時說累,最多結束了讓心疼她的小姑娘給她揉捏筋骨,她深知如何讓小姑娘心安,也懂得疼這個可愛的女孩子。 之前孟初晞就摸清楚了幾株刺老苞的位置,上山一看,雖然有些長得快老了,芽孢已經舒展開長了葉子,但大多還是嫩的。 刺老苞樹干一點都不美觀,沒有樹枝的主干灰溜溜的滿是嚇人的刺,可是春天新生的樹芽卻是很惹人喜歡。紅綠相間的嫩芽從外皮中伸展開來,鮮嫩的很,叫人忍不住就想下手了。 兩人一路上掰下那些嫩葉芽苞,這片山上長得還不少,一會兒便裝了半籃子,已經夠吃了。而且除了刺老苞,孟初晞還遇到了一株香椿樹。 香椿周清梧卻是知曉的,當下也有些驚喜,孟初晞看她遇到了熟知的野菜,讓她自己去采了,在一邊道:“回去可以做香椿雞蛋了,家里買的雞蛋還有一些呢?!?/br> 周清梧手里掐了一把,對著孟初晞點頭。而跟著來的嗚嗚則在山野里四處撒歡,嘴里咬著它好奇的草在口中咀嚼吐掉,玩兒的不亦樂乎。 這香椿也是難得的野菜了,山上有遇到香椿樹的,都會把樹挖回家去種,除了那種高大不好采的,香椿樹很少見了。這發現這也是出乎意料的收貨了。香椿煎雞蛋,這美味,嘖,也是春天時節一道絕美佳肴。 除了這兩樣,這茅草菇和一些野菌子她們也采了不少。之前已經解了饞,所以這些菌子都要拿去賣的。 下午兩人要去田里看水,整理田埂。這體力勞動前的午飯就得好好吃了。這不,中午孟初晞預備的菜色就比較豐盛了,幾個野菌子做白菜湯,另外一道主菜就是刺老苞炒臘rou了。 臘rou過年時就特地用柏樹葉燒的煙火熏過,加了鹽腌制后做成的煙熏臘rou一直未開封過。長條的臘rou已經被熏的紅黑油亮,一拿下來那種煙熏的咸香味撲鼻而來,誘人的很。 切下一截后露出里面的rou色,瘦rou棕紅有光澤,肥rou沁著油黃亮,可見這煙熏rou做的很不錯了。 把外面黑色的污垢刮干凈清洗,切成薄片后顏色那叫一個漂亮。嗅一嗅,那種煙熏的咸香獨具風味,這種獨特的顏色和香味是鮮rou難以賦予。 鍋中刺老苞過了水,切成段瀝好。熱油中加入蒜沫,香味立刻出來了,再把刺老苞和臘rou沿鍋滑入,臘rou肥瘦相間,在鍋中爆出了多余的油脂,那種煙熏臘香味四散開來,讓人聞之開胃。 刺老苞本身有點苦澀,瀝過水后苦味變淡,再加上臘rou油脂的浸入,它本身的清香脆嫩越發被彰顯,被賦予了臘rou的咸香后那種苦澀進一步被中和。 開飯時,孟初晞給周清梧夾了菜,小姑娘抿嘴一笑嘗了口她從未吃過的刺老苞,脆嫩的感覺絲毫沒被火候破壞,完全由臘rou賦予的咸味被它的味道融合后越發有滋味。 煙熏rou泡洗后咸味并不難以忍受,反而夾一口米飯,滿口咸香,越吃越有味道,格外開胃下飯。 跟著孟初晞,周清梧實在是吃了許多她以前想都不敢想的食物。熏臘rou這也是三年多來她第一次嘗到,這種味蕾的愉悅直接滲透到心里,帶來無限的滿足。 一盤刺龍苞炒臘rou,讓樸素的小院里越發富有生活的滋味了。嗚嗚被饞得口水直流,蹲坐在地上尾巴貼地搖得歡實,前爪在地上不停挪動,嗚嗚叫著兩個主人給點它嘗嘗。 煙熏rou可是咸了,狗吃多了容易掉毛,而且加重腎臟負擔。村里養狗不注意都是和人同食,殘羹剩飯肯定是豬狗吃的。不過孟初晞了解一些,倒是很注意,從來不會給太多鹽狗狗吃,不過今天看它饞得很,夾了雜糧飯在狗盆里面后,又放了一片rou在里面。 嗚嗚顯然喜歡得很,兩口就吃完了,又開始新一輪的乞食。 周清梧最看不得它用濕漉漉的小眼神可憐巴巴討好的模樣,吃著就忍不住分給它。孟初晞看不下去這小家伙打擾周清梧吃飯,放下碗筷把它抱走:“不許裝可憐打擾她吃飯,我去給你這個饞鬼裝飯?!?/br>