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自己這藏不住事的性格簡直絕了。 他簡直每句話都是漏洞,還是閉嘴吧。 程珂艾細細看著他的神色,發現他也不吭聲了,差點沒在心里給笑死,倒也不催,慢條斯理的攏了下耳邊剛剛跑亂了的頭發,道:“這樣吧,你要是愿意分享給我聽呢,我們倆就做個交換,我把我的秘密告訴你,你把我的告訴我。我最近遇到點事,其實心情一直都不是很好,很希望能有你這樣心思細膩的人來幫幫我?!?/br> 陸佳銘還從來沒想過程珂艾居然都會有麻煩事,可從她的狀態和性格來看竟是完全看不出來,頓時有點擔心,脫口就道:“你怎么了?” 程珂艾嫣然笑道:“先跟你說一半好了,其實是潺哥的麻煩?!?/br> 陸佳銘:“……” 臥槽,程珂艾和葉潺都解決不了的麻煩? 他忽然好想知道! 陸佳銘心里劇烈掙扎,在說與不說間瘋狂橫跳。一會后悔要是自己沒做賊心虛就好了,一會又覺得自己把陳年往事說出來說不定能解掉好多積壓在心底的郁悶,猶豫許久,終于道:“那這是我們兩個人的秘密,不能讓別人知道,潺哥也別說比較好?!?/br> “當然,我的你也不能讓他知道?!背嚏姘?。 兩人終于做完交易,陸佳銘道:“但是這真不好說,就是以前吧,潺哥他……” 結果突然有人冷不丁的在背后問道:“潺哥怎么了?” 陸佳銘和程珂艾猛地扭頭,滿臉都是驚悚,猛然發現葉潺不知道什么時候來了,居然就站在他們背后,跟個鬼似的,連半點呼吸都沒有!而那帶著微笑的表情,比程珂艾學習到的傳神多了,簡直堪稱恐怖。 所以他到底聽了多少! 兩人越想越覺得后怕,慌張問道:“潺,潺潺哥你怎么來了啊啊??!” 葉潺上個節目,簡直都快皮壞了,背著手慢悠悠的道:“我這不是不能進廚房嗎,這就來幫你們捉鵝了。怎么啊,你們在說我什么壞話???” “……”兩人對視一眼,瘋狂搖頭。 程珂艾居然還告狀:“都是陸佳銘說的!” 陸佳銘:“……” 請你停止小學雞行為!可愛姐! “那你們在說什么?”葉潺慢騰騰湊了個耳朵過來:“什么秘密我也聽下?” 陸佳銘程珂艾:“……” 講個屁啊啊??! 兩人轉身,拔腿就跑! 其實講道理,要是葉潺真的想追,他們倆誰都跑不掉。 但是他現在實在是被這兩人逗得太厲害,就看著他們倉皇逃竄的背影,差點沒給笑瘋。 甚至還笑出鵝叫:“鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝……” 其實葉潺剛剛一句都沒聽到,就聽到他們叫自己“潺哥”了,這才湊過來的。 難道這倆悄悄背著自己搞CP? 葉潺欣賞看著他們的背影,越看越覺得……完全就是姐妹相,好像不怎么般配??! 等等,所以到底他們倆在商量什么事情? 葉潺想到這里,后知后覺的終于狐疑起來了,拔腿朝著他們追去:“你們給我站??!” …… 就這樣,你追我跑,最后在鵝圈雞飛狗跳。 鵝是在大家齊心協力下抓著了,但是陸佳銘和程珂艾這兩人的秘密交換,卻因為葉潺這么番偷襲,無疾而終;而葉潺最終也沒能撬開這兩人的嘴,索然無味的走了。 陸佳銘可真的是差點被他潺哥被嚇死,瞬間和他家可愛姐統一陣線,接下來不管是做飯還是其他活動,都迅速遠離道長,全程跟程珂艾作伴。 不管怎么說,在青沉山這站錄制的最后一部分內容,不管是臨時嘉賓還是固定嘉賓,都玩得非常盡興,大家在帶著自制的鹵鵝進城,參觀完榮昌鹵鵝連鎖店以后,更是大開眼界。 “鵝rou拼盤,配香辣椒油碟?!?/br> “粉蒸鵝rou,灑香菜香蔥,墊甜糯紅薯?!?/br> “鵝rou包子,皮薄餡大,富得流油?!?/br> “鵝rou鍋貼,薄脆爽口……” “鹵鵝其實說好做還是很好做的,這些年家家戶戶都能做。但是我們能夠傳承到現在,主要還是靠兩方面,一個獨特的鹵制手藝與佐料調制;還有一個是原料本身的選擇?!?/br> “說到鹵制和佐料,重慶的佐料更偏麻辣,而成都的重口度會降一些。而我們這塊地居于川和渝的中間,其實是更偏向于重慶口味的,注重炒辣椒的香氣。只有剛炒出來的辣椒油是帶著獨特的胡辣味的,放得越久香味就會越淡,所以絕對不可以炒大鍋的辣椒,必須分批多次的炒制,保證辣椒的新鮮度?!?/br> “然后就是鵝本身的選擇,鵝rou最好不要選擇太嫩的,雖然這樣看起來rou間的油沒有那么膩,可鹵制以后會影響到rou本身的口感。最好是選擇老一些的,rou質會更緊實,咀嚼的口感就會更香,慢慢撕起來品嘗時更覺得回味無窮?!?/br> “鹵制的工藝非常講究時機。在鹵制鵝的時候切記將整只鵝全部放進鹵水,而是先勾住一端,慢慢的入味一段時間再將整體放入,有點類似于做脆皮魚時過油的做法。而冰糖該是什么時候熬制出來,是什么溫度的時候化進去,也需要格外注意。為了保證鵝rou的新鮮,鵝rou絕對不能過第二次鹵水,也絕對不能過夜……” 一面聽著鹵鵝連鎖店的女老板細致解說,一面吃的肚子滾圓。