賀長季起身，打開了緊蓋的鍋蓋。

    瞬間，一股濃香逸散了出來。

    這香味中，既有山珍的濃香，也有海味的鮮香，還混雜著淡淡的酒香。聞著這香味，所有人鼻尖一聳，口水從口腔源源不斷地向外分泌，恨不得立刻嘗嘗這其中滋味。

    俞家主咽了咽口水，忍不住問道：“賀老弟，你這做的，到底是什么菜？”

    賀長季笑著端了幾個空碗，給幾位客人一一盛上：“此菜名為佛跳墻?！?/br>
    作者有話要說：　　一更~

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    第八十八章

    佛跳墻, 華夏傳統名菜，以膾炙人口的典故以及昂貴珍奇的原材料聞名。

    此菜需選用鮑魚、海參、蹄筋、瑤柱等一系列山珍海味，經高湯與黃酒熬煮, 方可完成。

    涪城不靠海, 鮑魚海參這些，很難獲取。

    不過如今是非常時期，鮑魚海參這些珍饈美味甚至比不過能填飽肚子的五谷雜糧，為了換取足夠的食物, 有不少人拿出了家中珍藏的山珍海味作為交換。

    所以，賀長季還真湊齊了足夠制作佛跳墻的食材。

    前些天, 賀長季寫信問自家夫郎, 有沒有什么菜能夠包羅萬象還上檔次, 可以表達齊心共贏好寓意的。

    邵清儀回信說，包羅萬象上檔次的菜倒是有不少, 不過菜的寓意這種東西，從來不都是全靠一張嘴嗎？我把自己知道的菜譜都寫給你, 你自己挑著選吧。

    于是，賀長季就在一眾菜譜中, 挑選了這道一看就很高端大氣上檔次的菜肴。

    賀長季之所以會想要親手做菜，一方面是知道俞家人喜好口舌之欲, 親手做菜更能表達誠意, 另一方面也是希望借此菜肴, 來象征雙方合作的圓滿成功。

    先不說口味如何，至少這架勢，倒是的確把俞家父子三人給震到了。

    他們原以為賀長季就算做菜，也不過是做些簡單的小菜意思意思而已，結果沒想到一上來就是這種一看就非?？简炈降拇蟛?。

    不管這菜的味道如何, 光是這份心意，就已經足以讓人心中熨帖了。

    看著碗中的各種珍饈美味，在如今這個時候，還能吃上這樣的珍奇，實屬不易啊。

    “各位嘗嘗，看看賀某的手藝如何？”賀長季笑瞇瞇地說道。

    因為食材不多，所以今天這次，僅是他的第二次嘗試。

    他的第一次嘗試有些失敗了，失敗品都被他一個人吃光了。

    這次，他吸取了上回的教訓，規避了所有犯過的錯誤，光聞這香味，應當是妥了。

    雖然還有些不確定自己這一次會不會又浪費了食材，但是正如自家夫郎所言，食物的寓意全靠一張嘴，味道其實也是。

    如果不好吃，賀長季也自信能用自己這番口才，來讓俞家人相信這道菜就是這個味道！

    不知道賀長季心中所想的俞家主與俞家兩位少爺，好奇地拿起勺子嘗了嘗味道。

    熬煮了一個多時辰的湯汁，清亮透徹，上面浮著一層薄油，更讓人食欲大增。一勺入口，鮮美而復雜的滋味，讓幾人瞬間失去了表情，這味道，他們過去從未嘗到過。

    賀長季看著幾人的神色，知道自己這一次是真的成功了。

    他也盛了一勺嘗了嘗味道，嗯，的確就如清儀信中所描述的那樣，湯頭濃郁鮮香，滋味美得連舌頭都差點要囫圇吞下去。

    還是清儀這位老師教得好啊，即使沒有現場教學，也讓他把這道菜的真味做出了八九分出來。

    俞家主連喝了兩口湯，又吃了些碗里的珍饈食材，這才有了心思與賀長季聊天：“賀老弟，這湯真的是你自己做的？”

    賀長季聞言輕笑：“怎么？俞老哥是不相信小弟所言嗎？”

    “當然不是！”俞家主聞言也笑了，回道，“只是沒想到賀老弟竟然還有這等好廚藝！”

    “我自身的廚藝也不過是能入口的水準罷了?！辟R長季笑著說道，“這道菜的做法，是我向我夫郎討教而來的?！?/br>
    俞家主記得之前吃到的蛋糕，就是賀長季的夫郎做的，那種松軟香甜的味道，他到現在都記憶猶新。

    “賀老弟真是好福氣??！”俞家主忍不住艷羨道，“對了，先前與萬先生說的讓令正教習廚藝一事，不知賀老弟意下如何？”

    賀長季微笑道：“這件事情，賀某自己可做不了主。不過俞老哥放心，過些日子，等我家夫郎來涪城的時候，我會和他說這件事情，到時候如果他同意的話，我再通知俞老哥?！?/br>
    “那可再好不過了?！庇峒抑餍χf道，“我俞某人，也沒別的愛好，就喜歡吃點好的。我這倆兒子，也隨我，在這吃上邊兒，特別講究。我們宴請的大廚，雖然比不上藺家的御廚，但也是梁國頂尖的水準了。但與令正的手藝相比，還是差了些??！”

    聽到俞家主夸自家夫郎，賀長季嘴角的笑意更深，嘴上卻謙虛道：“俞老哥謬贊了?！?/br>
    “我看賀老弟做的這道菜，用了不少好料??！”俞家主也是識貨人，一眼就看出了這道佛跳墻用料之貴重，便好奇道，“不知賀老弟是從什么渠道得來的食材？近期梁國動亂，商隊都不愿出行，府上的存活日益減少。賀老弟若是有好渠道，不妨告知老哥一聲??！”