邵清儀把熬了個把時辰的藥湯倒入了碗中，放涼，然后苦著臉喝完了它。

    這藥，真的太難喝了！

    一想到這么難喝的藥還得再喝上兩天，邵清儀整個人都不好了。

    “姆父喝水~”成安說著，給邵清儀端了碗水。

    “好?！鄙矍鍍x喝了水，沖淡了口腔中的藥味，神情終于放松了下來。

    “姆父，我們中午吃什么呀？”成平又問道。

    中午……邵清儀想起來自己昨天本來是想做頓麻辣大餐的，結果卻因為大伙兒都太累了，變成了清新養生疙瘩湯。

    昨晚休息夠了，今天大家都精神十足的，是時候讓大伙兒感受一下辣椒的魅力了！

    “中午吃水煮魚！”邵清儀當下就做出了決定。

    “水煮魚？”成平成安互看了一眼，水煮魚是什么？

    “水煮魚比炸魚塊還好吃嘛？”成平問道。

    “水煮魚和炸魚塊是完全不一樣的味道哦?！鄙矍鍍x笑著說道，“你們吃了就知道味道了?！?/br>
    “好~”兩個孩子期待地看著邵清儀。

    既然要做水煮魚，肯定得準備些材料。

    首先是辣椒。

    邵清儀昨天買的辣椒都是干辣椒。

    他用刀把這些干辣椒剖開，取出里面的辣椒籽兒——這些種子都是有幾率發芽的，種好了明年就又能有新鮮辣椒了。

    取出辣椒籽兒之后，邵清儀把辣椒切碎，然后拿出一個石臼，開始碾磨辣椒粉。

    磨完辣椒粉，他又磨了黑胡椒粉、白胡椒粉，磨完的這些粉末都裝進了小罐子以備取用。

    魚自然還是得去河里捕撈。

    不過老是去河里捕撈也不是辦法，水彎村的河里之所以有這么多肥美的魚，是因為村民們都不愛吃，常年累月才積累起了這個量。

    像他這樣隔三岔五就去抓個一兩桶魚回來，這河里的魚數量必然會驟減，最終造成生態的破壞。

    所以在賀長季提議與世族合作之后，邵清儀就在考慮要不要搞個水產養殖基地。

    不然天天薅羊毛，這河里的魚遲早有一天得被薅完。

    但這河是大家的，他們一戶人家做不了主，真要搞水產養殖，也肯定得以集體的名義來搞，不然村民們心里肯定不舒服。

    算了，這事也先緩緩吧。

    這回邵清儀只抓了四條魚，除了魚之外，他還抓了一些河蝦與螃蟹，正好用來做香辣蝦和香辣蟹。

    這些河魚個頭不大，邵清儀殺了兩條魚，剖腹刮鱗之后，用小刀將魚刺挑凈，然后開始片魚。

    水煮魚的魚片不是越薄越好，恰到好處的厚度才能讓人既不覺得太厚，又能有滿足感。

    兩條魚都片完后，邵清儀用淀粉和鹽把魚rou腌制了起來。

    趁著腌制的這個空擋，邵清儀又開始處理捕來的蝦蟹。

    洗凈食材，裹上一層面衣，下鍋油炸，在滋滋滋的悅耳響聲中炸到外表金黃。

    把炸好的蝦蟹撈出瀝油，同時舀出鍋里多余的油，加入辣椒末、蒜末、姜末、花椒粒大火煸炒出香味，然后再倒入已經炸過一遍的蝦蟹，加入醬油、料酒、糖，大火翻炒直至入味，最后撒上蔥花翻炒幾下，就能出鍋裝盤啦。

    頭一次做辣菜，擔心幾人會吃不習慣，所以邵清儀又另外炒了幾個時蔬。

    此時，魚片也已經腌制得差不多了，邵清儀開始燒水，用剩余的魚骨魚頭燉煮魚湯。

    等到這水煮得咕嚕咕嚕直翻騰了，就可以下腌制好的魚片了。

    這水煮魚呢，正宗的是應該用豆芽墊底的，但邵清儀剛買的黃豆，哪可能那么快就出豆芽，只能用其他的菜代替了。

    煮好的魚片撈出來擺在墊了菜的湯碗里，倒上厚厚的一層辣子，也就是辣椒粉，之后就是注入靈魂的時刻——澆熱油！

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    第三十五章

    “哇, 好香啊~”熱油澆在辣子上的香味引得孩子們齊齊贊嘆道。

    邵清儀笑了笑，然后吩咐道：“去叫你們阿爹過來吃午飯?！?/br>
    “好！”成平立馬一溜煙地出門大喊，“阿爹，吃午飯啦！姆父做了好香好香的水煮魚呢！”

    院子里的賀長季一聽, 水煮魚？邵清儀又做出了什么新鮮玩意兒？

    一進屋，他就看到了今天的重頭戲——一大盆紅艷艷的魚片。

    這就是成平說的“水煮魚”？

    正想著，邵清儀就笑盈盈地端著米飯走了出來：“這就是用昨天買的辣椒做的菜，風味獨特哦?！?/br>
    賀長季看邵清儀一副看好戲的模樣, 直覺這里面有詐。

    難道，這菜的味道不好吃？

    不可能！

    這個念頭一出來，賀長季自己就把它否決了。

    邵清儀不可能允許自己端出不好吃的食物, 所以，這道菜的味道應該沒問題。

    那么，就是這個紅彤彤的辣椒可能有什么貓膩？

    “嘗嘗！”邵清儀挑了挑眉, 語氣里帶著些挑釁。

    賀長季眉頭微皺，但還是夾起一塊魚片，放入口中。