第214節
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“底下有只藍色的帝王蟹,我看到了!特別大,特別漂亮!” 帝王蟹都是紅色的,然而總有某些帝王蟹會變異變成其他顏色。 這種帝王蟹吃起來跟平常的帝王蟹口感、味道等都一樣,不過放到市場上身價就高多了,很多人覺得這種帝王蟹是幸運的象征,見到了總會買。 楊船長喜上眉梢,他一邊高興這個帝王蟹能賣高價,另一邊高興這是個好兆頭。 他們這種靠天吃飯的人,最喜歡的就是這種好兆頭,別的不說,有了這個好兆頭之后,說不定他抓帝王蟹會抓得更多。 “陸岙,你真是福星啊,我們在海上守了那么久,捕撈帝王蟹捕撈二三十年了,抓到的藍色帝王蟹屈指可數,你一來就抓到了?!?/br> 林棲巖在旁邊趕忙將這珍貴的情景拍下來,一邊拍一邊說道:“這帝王蟹特別像陸岙手上戴的戒指?!?/br> 楊船長一看樂了,“嘿,有點像,看來這只帝王蟹跟你們有緣分?!?/br> 陸岙將箱籠拉上來,這一籠有將近二十只帝王蟹。 楊船長抓帝王蟹抓得手軟,臉上的笑容一直沒下去過。 他們用了三個多小時,將所有的蟹籠都拉上來了。 捕捉帝王蟹的蟹籠又大又重,他們平時拉蟹籠拉得沒那么快,今天有陸岙幫忙,他們的時間大大縮短。 所有的蟹籠拉上來又放下去之后,楊船長去看魚艙的帝王蟹。 這些帝王蟹再挑選一遍,懷孕了的帝王蟹不能抓,太小的帝王蟹也不能抓,他們得保證這里的帝王蟹可持續發展。 陸岙看著那么多帝王蟹,問道:“這么長年累月抓帝王蟹,會不會對這里的帝王蟹資源造成一些打擊?” “這倒不會,原本帝王蟹沒那么多的,近來不是全球變暖嘛,這邊的海水也升溫了,一直到南極洲大陸架那邊,現在都是帝王蟹的地盤?!?/br> “這么大一塊?” “對啊,帝王蟹都快成了入侵物種了,前段時間不是還有新聞說帝王蟹進入南極洲,對南極洲的生態系統造成致命的打擊嗎?” 楊船長說著嘆了口氣,身為漁民,他對全球生態惡化這件事也挺憂心的。 “新聞上說帝王蟹這種大家伙去了南極洲基本上就是上層的食rou物種,對本地的生態會造成極大的破壞,要是天再暖下去,說不定南極洲的生態都要崩潰了?!?/br> 林棲巖忍不住道:“這個是真的假的?帝王蟹的威力有那么厲害嗎?它們現在對南極洲就沒有影響嗎?” “是真的,帝王蟹一般生活的地方水溫比較高,原本那里沒有帝王蟹?,F在南極洲那邊一變暖,水溫達到要求,帝王蟹就遷過去了?” “那有什么應對的措施嗎?” “目前來看是沒有。這種全球變暖的事情,誰能有什么措施?何況大海那么深,你看我們捕捉這些帝王蟹都只能放蟹籠,對這些帝王蟹有什么辦法?” 陸岙問:“那你們感覺呢,現在帝王蟹是真的多了不少?” “對。以前這邊的政府根本不允許我們這么多人過來,你看,現在放眼望去都是我們國家的人,這邊政府也沒辦法了,只能引入人工捕捉這些帝王蟹,要不然帝王蟹一旦成為災害,對這里的生態也會造成巨大的打擊?!?/br> 全球變暖,其他人興許不會有那么深的感受,他們漁民靠這個吃飯,對這個最為敏感。 什么魚多了,什么魚少了,他們多出幾趟海就能知道。 陸岙聽見這話,心里有些沉重起來。 楊船長看著他的眉眼,說道:“唉,你們也別太擔心了,我們就是普通的漁民,能有什么辦法,這種事情還是交給科學家吧,大不了我們多捕捉一點,等會回去之后多吃點?!?/br> 林棲巖原本有些沉重的心情被他這么一說,立刻道:“那說好了,回去之后我們就烤帝王蟹吃,我全要蟹腿?!?/br> “哈哈哈哈,好,帝王蟹的身子本來也沒什么rou,你們想吃身子也吃不著?!?/br> 第149章 抓完帝王蟹, 楊船長開船返航。 現在已經凌晨一點多,船上除了船燈之外,所有人還戴有頭燈。 頭燈不算亮, 只能照出一束光柱,遠遠望過去, 每一個人都是一只大號螢火蟲。 林棲巖看得好玩, 將這一幕幕全拍了下來, 從天上的星星到海中的浪花, 再到一艘艘漁船上那一張張黝黑帶笑的臉龐。 所有情景都記錄在他鏡頭里了。 楊船長開著船回到碼頭時, 已經有好些漁船開回來了。 魚販子就在碼頭上, 新收回來的帝王蟹需要趕緊賣出去。 趁著帝王蟹還鮮活, 魚販子會緊急將帝王蟹送去急凍,這樣凍出來的帝王蟹跟生鮮差別不會很大,且有利于出口到全球各個國家。 華夏就是其中最大的一個帝王蟹市場。 楊船長跟魚販子長期合作, 彼此都熟悉, 賣帝王蟹的過程也很快, 清點、分級、上稱等只花了二十多分鐘。 其中那只藍色的帝王蟹養在魚販子那里,托魚販子代賣。 他留了十只帝王蟹沒賣,打算拿回去吃。 他原本想再多留幾只,陸岙覺得留太多帝王蟹,他們也吃不完,有些浪費, 他才只留了十只。 這十只帝王蟹都是大家伙,里面絕大部分是母蟹, 提在手上沉甸甸。 “陸岙,你們現在先跟我們回家吧?酒店里估計也開不了火?!?/br> “行嗎?” “那有什么不行的?忙碌了一夜,估計大家都餓了, 我們回家吃點好的?!?/br> 楊船長說著帶著他們往外走。 他后面三個船工也一起跟著。 他在這里待了許多年,對這里已經非常熟悉了,不僅在這邊工作,還在這邊成了家。 車順著德雷克市的主干道往城市深處行駛。 陸岙看著兩邊的路。 林棲巖坐在他旁邊,問:“看什么?” “看樹?!?/br> 林棲巖現在他的目光看去,這才發現路兩邊的樹竟然是歪的,不僅歪,而且歪得非常整齊,順著一個方向,樹與樹之間幾乎平行。 “怎么會這樣?” 他們旁邊的船工聞言笑道:“你別看今天天氣好,其實這里風還挺大的,樹都會被刮歪,久而久之,海邊的樹都是歪的了?!?/br> “這里的政府也不管管嗎?比如說用木棍扶著沒長好的樹之類的?!?/br> “現在扶好了,以后不扶的時候它們還是會歪。到時候可就不止往一邊歪那么簡單,風大的時候,它們可能會被連根拔起。還不如保持歪著的形態,到時候風刮過來,也有一定的抵御能力?!?/br> “這個也太神奇了?!?/br> “要么怎么說一方水土一方人呢?這里跟我們國家的風物還是有所不同?!?/br> 深夜也沒什么車,楊船長開車挺快,大概四十多分鐘之后,他們就在一座單家獨戶的庭院外停了下來。 “這就是我家了?!?/br> 林棲巖看著面前的房子,感慨:“你們家好氣派!” “哈哈哈哈,也還好,就是普普通通的民宅,當不得什么氣派不氣派,累了一晚,進來喝杯茶,順便吃點宵夜?!?/br> 楊船長用指紋開了鎖。 里面的楊嫂聽到動靜,從屋里走出來,正跟他們對上,溫婉笑道:“你們回來了,今天來了客人,歡迎?!?/br> “回來了。阿斌他們都睡了嗎?” 楊嫂笑著走過來,“早睡了,原本還想等你回來,實在扛不住困,就讓他們先去睡了?!?/br> 楊船長給他們介紹。 楊嫂熱情地招呼他們進去喝茶。 “老婆,你把茶拿出來外面的庭院吧。我們在庭院里喝茶,順便生火弄點燒烤?!?/br> “要不要做點其他?我去把鍋拿出來?!?/br> “要,焗個蟹蓋?!?/br> 楊嫂跟他們打過招呼之后連忙回廚房忙活去了。 楊船長開了庭院的燈,帶他們到庭園坐下。 林棲巖轉頭左右張望。 楊船長家的庭院也很大,大概有五六十平方米,庭院兩邊種了些花草,靠墻的那里有個小池塘。中間有大石板路,在花草旁邊還有條大的長條石桌,上面有遮陽棚。 石桌邊上有煤氣灶,看起來有使用的痕跡,估計他家平時會在這邊做飯什么的。 院子里能聽見蟲鳴,不過并沒有咬人的蟲子,可能現在天氣比較涼,咬人的蟲子都不出來。 楊嫂很快端著工具過來了。 她用酒精生起了炭火,又在上面放鐵網。 楊船長道:“燒烤最快,很快就能吃了?!?/br> 楊嫂道:“你們現在這邊烤,我再去給你們炸點蒜蓉醬過來?!?/br> 她去廚房之后,庭院里的幾個男人明顯放松了些。 林棲巖架起手機,有些興奮地問:“這些帝王蟹要怎么弄,直接生掰嗎?” “差不多,跟殺普通螃蟹一樣,先拿筷子捅進它嘴巴捅死,然后掰開殼,剁下蟹腳?!?/br> 楊船長一邊說一邊給他們做了個示范。 他熟能生巧,處理帝王蟹的動作很利落,只見他筷子一捅,放在案板上的帝王蟹幾乎立刻就沒了動靜。 帝王蟹死亡后,他熟練地剁下六條蟹腿跟兩條蟹鉗,再掀起蟹蓋,將里面的鰓、肺部等內臟取出來扔掉,蟹蓋放到一旁。 不到十秒鐘,一只帝王蟹就處理好了。 陸岙問:“就這樣?” “對,就這樣,要是沒有炒制這個環節的話,直接下鍋就可以了,連刷都不用刷。其實一般海鮮切開來之后也不宜過水,過水會沖淡它們的鮮味?!?/br> 楊船長介紹道,“蟹殼里沒什么rou,這邊一般采取焗蟹殼的辦法,也就是將洋蔥等炒好之后放到蟹殼里,再往里面放上奶酪,到時候蟹rou的鮮跟奶酪的香混合在一起,味道非常不錯?!?/br>