古代農家日常 完結+番外_分節閱讀_239
才放了三撥人進來,豬rou就剩下三頭了,外頭排隊的還看不到頭呢。 張三胖那邊忙的不得了。 剛才有個大戶,一口氣買了半頭豬,說是家里要辦喜事。這么一買更是不夠分了。 張三胖抹了一把汗道:“坤哥,你再去村里弄點吧,不夠賣啊?!?/br> 邵坤也看出來了,把賣rou當成重要置辦年貨的事兒。就連平日很小氣的人,買起rou來也不手軟。 邵坤回村子里。 一看村口也支個鋪子搶了起來,給唐父在旁邊收銀子。二航在旁邊幫忙。 村里的人都吃過唐家的豬rou,味道很香。這次買起來也都十斤八斤的買。還有一些附近村里的人,聽說大牛村賣好豬rou也都上來! 唐父這銀子收的樂呵,被邵坤叫了過來道:“爹,還得再殺一些豬吧?!?/br> “還要多少?” “至少十五頭?!笨h城那邊把路都給堵住了。都是來買豬rou的。 “要這么多啊?!碧聘笡]想到他家的豬這么受歡迎。 邵坤道:“嗯?!?/br> 唐父也興奮了起來:“成?!?/br> 要是天天都這么下去,要不了五天,就能把豬全賣光,要說厲害還得是邵坤。 喜滋滋的回去跟殺豬匠說繼續干活兒的事兒。 這群殺豬匠一聽說來活了,也都高興。在大牛村一天快頂上兩個月賺的了,自是動力十足。 很快十五頭整豬都殺完運回了縣城。 村里好多買回了rou的,心急的等不了,才中午就把火給燒了起來。沒一會兒香味就竄了出來。 唐家的豬做起來就是香,這豬是正經土豬隨便做做都好吃。 邵坤叫人把貨運回去了,他在村口集市那邊歇了一會兒。就看見聚福齋的掌柜的還特意過來,道:“邵老弟,你賣的土豬還有沒有了?!彼駜号尚P去那買了十斤,回來叫廚子清蒸之后蘸蒜泥料汁兒,簡簡單單的但是香的驚人。 肥而不膩,一口下去十分解饞。 用這種簡單的烹飪,最能看出豬rou的品質。 吃了兩口就叫人留著,他晚上回來就酒吃,現在要急匆匆的談生意了。 邵坤道:“這豬rou是我岳父家養的?!?/br> “還有多少,給我弄點?!?/br> “七八十頭?!?/br> “活豬我要十頭,再殺十頭運過去?!本鄹}S現在生意好,一邊賣著,一邊做臘rou和臘腸,半點沒個浪費。 聚福齋就一點結款特別痛快,去了抹零的,二十頭豬賣了六十兩銀子。 唐父知道他家豬值錢,但以前一直沒有個概念?,F在拿到了銀子呼吸都有些急促。真不白辛苦一年。大賺了,邵坤用了二十七頭加上這二十頭豬,差不多一百四十兩,還剩下大豬加小豬一共七十頭呢。 到最后的時候,三個殺豬的師父都累屁了。原本要豬血尋思加點雞蛋蒸成血糕解解饞,結果這豬血可用不完了。 最后沒轍,加點作料和雞蛋去腥氣蒸熟之后像豆腐一樣切塊賣,切了蘸蒜醬也能吃。也能燴酸菜吃,還小賺了一筆。 邵記那邊大部分豬rou都賣掉了,還剩幾個大豬頭被邵坤除毛之后煮熟鹵了做成拆骨rou。加上蜜汁調料拌起來,這rou還都是活rou吃著很香,在縣城中也廣受好評。 至于大骨頭,邵坤熬了幾鍋骨頭湯,只放一點點的鹽就鮮美的不行。 熬的骨頭湯橙黃油亮,上面還泛著油花,一文錢一小碗。 賣的飛快,很多學子中午都會跑出來買一份,喝起來鮮美,熱乎乎的還能驅散身上的寒意。