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孫二的空墩切得差不多了,顏晉耘終于讓他切真東西了,一把又一把的稻草。這事經孫大的嘴傳到賈永德耳朵里后,他在心里嗤笑不已,哪有這樣學廚藝的,真是笑死個人了。但其實顏晉耘是認真的,現代社會廚師培訓時還會切報紙、切雜志呢! 天氣漸漸冷了,老藕開始上市了。 顏晉耘特別喜歡喝蓮藕排骨湯,見老藕這樣好,趕緊買了些排骨來燉它。這湯的做法也不難。顏晉耘根據自己的記憶摸索出了一種燉法。先用冷水焯了排骨,然后倒進砂鍋里,加蔥段、姜片、料酒并注入溫水一起煮。之后,他又用熱水焯了藕,也放進砂鍋里,加入足量的水,用小火慢慢去燉。之后就不管了,出鍋前放點鹽就行。 這一燉,香味都飄去隔壁的孫家了。顏晉耘索性就喊他們一起過來吃晚飯。 待湯煮成,顏晉耘迫不及待舀出半碗,嘗了嘗味道。 他照例沒品出什么感悟,只挑了些不足出來。雖有不足吧,但總得來說,湯還是很好喝的,清清淡淡卻又香氣撲鼻。顏晉耘打算下次往湯里擱適量的中藥試試,比如黨參、紅棗、當歸之類的。不是說擱了中藥會更好吃,他就想全方位都嘗試一下。 孫家人也覺得好喝。但就是吧,他們喝完了竟然也沒什么感悟。 這就奇怪了。 孫家人的臉上都露出了忐忑的表情。 顏晉耘不以為意地說:“來來來,繼續喝啊,好喝就行。別的不用管?!?/br> 好喝當然是好喝的。這天晚上,孫鐵犁臨睡前都在回味蓮藕排骨湯的味道,忍不住吧咂了一下嘴。然后,他這一夜就做了個美夢,在夢里喝了好多的蓮藕排骨湯。他妻子張氏臨睡前惦記著家里的雞,琢磨著要多養兩只。然后,她就做了一個養雞的夢,新養的兩只雞聽話極了,每天都下一回蛋,把她高興壞了,抱著雞蛋就笑醒了。 第二天吃早飯時,孫小弟忍不住說:“我昨晚夢見我把豬養到了這么這么大,是咱們鎮上最大的!”這不是巧了嗎!孫小妹說:“我夢見!娘給我扯花布做新衣裳?!?/br> 好像大家都做了美夢呢。 而且這個夢竟然還有規律。 孫小弟臨睡前都惦記著他那只豬,他就夢見自己成為了養豬小能手。孫小妹白天見到小玩伴穿了新的花衣裳,她有點羨慕,臨睡前還想著這事,做夢果然夢到了。 孫二傻乎乎地說:“我臨睡前想著我師父,回憶他教過的東西?!?/br> 然后,他就在夢里切了一整晚的稻草。 嗚,太多了,實在是太多太多了,切不完??! 第45章 在美食文里神轉折。 顏晉耘差點以為自己做出了心想事成湯, 只要臨睡前喝下他做的湯,睡前想了什么,夢里就能夢到什么。經過一系列對比實驗, 他才真正弄懂自己做的湯的特效。 顏晉耘直接找了夏家,表示要與他們合作。 這夏家吧, 顏晉耘之前沒能在馮表弟的事情上幫到忙, 夏大公子卻依然把賈永德的資料給了他,就沖著這一點, 顏晉耘就覺得他們是可以合作的。夏大公子聽說顏晉耘想做實驗, 親自前來, 把顏晉耘接到了一處農莊里。這時候的農莊和一個中小型村莊差不多了,農莊里的莊稼戶都靠著夏家吃飯,進出又都有限制, 因此十分可靠。 顏晉耘帶了孫二做幫手,師徒倆在廚房里搗鼓著,做出了一大碗湯。 農莊里的管事把湯分了下去。第二天, 喝過湯的人依次向顏晉耘匯報,他們臨睡前都想了些什么, 之后又夢見了什么。如此重復了三四回, 顏晉耘心里就有數了。 首先,顏晉耘這個湯對于意志力格外堅定的人是沒有用的。比如夏大公子, 他也嘗過這湯,臨睡前盡心想了些事情, 結果什么都沒夢到。他就是一個意志堅定的人。 其次, 夢的內容雖然天馬行空,但在一定程度上還是符合邏輯的。比如莊子里有一個人,長得挺丑的, 已經三十多了,卻還沒有娶上媳婦,主要是大家都嫌他丑。他臨睡前就想,要是我能討上一個漂亮的媳婦就好了。然后,他做夢的時候,確實夢見自己找了媒婆過來,對媒婆說要討漂亮媳婦,媒婆就給他介紹啊,介紹一個漂亮媳婦沒成,再介紹一個漂亮媳婦還是沒成……一直到天亮,他到底沒能娶上漂亮媳婦。 這樣的例子還有好幾個。 像這個丑漢子,不管他自己承不承認,其實他心里早就有了一個根深蒂固的認知,女人總會嫌棄他丑,所以他肯定討不到媳婦。于是,做夢都沒能拋開這個認知。 為了驗證自己的想法,顏晉耘還特意拿孫二做了個實驗,叫孫二臨睡前使勁地重復地想象這樣的場景:師父叫他切稻草練基本功,他大聲說,我切夠了,不切了! 孫二說他不敢想。怎么可以對師父這么不尊敬呢?他爹會打死他的! 顏晉耘拍了拍孫二的肩膀:“這哪里是不尊敬我?明明就是在幫我!你就試試!” 孫二喝過熱氣騰騰的湯,因為好喝,直接喝了大半鍋。然后,臨睡前他就照著顏晉耘說的場景想啊想啊。做夢時,他果然夢到了顏晉耘叫他切稻草。他正要大吼一句,我切夠了,不切了。這話剛涌上喉嚨頭,還沒有真正喊出來,他爹就握著一根粗木棍出現了。他爹拿棍子打他的腿:“怎么對你師父說話的?竟然敢和師父大小聲?我是這樣教你的嗎?”孫二在夢里慘兮兮地哭喊:“爹,我不敢了,我真的不敢了!”