第104節
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小黃雞飛的速度還挺快,比小薩摩的速度快多了。 小白兔性情溫順,又可憐又可愛。 熊貓崽愛睡覺和偷懶,它才懶得起來抓小黃雞呢。 小黃雞到了她家一天,從出生起它還沒有出來放風,所以郁真也想讓它在家玩一玩。 但是為了小黃雞著想,郁真還是決定將除小黃雞外的四只小毛團一起關在了一個大籠子里。 籠子幾乎占據了客廳所有的面積,不過籠子較矮,僅到小薩摩頭部。小黃雞可以輕松在籠子上飛過。 郁真將今天晚上美食街上她需要的食材裝進了儲物戒中,然后她安頓好五只小毛團后,郁真這才出了門。 不過,郁真千想萬想也沒想到。 她這一出門,回來后,她的四只小毛團都變成了禿子! 幾乎在郁真關上門的那刻,一個“復仇”的計劃在小黃雞心中醞釀。 用過午飯后,到了日常該睡午覺的時間。 四只小毛團趴在地上,不知不覺中睡著了。 小黃雞揮著兩只小翅膀,輕輕地落在了籠子上。 在它的爪下,正是小薩摩軟綿綿,白色毛發濃密的腦袋。 小黃雞嫩黃的小喙張開…… —— “郁真老師,你來啦!”小王對郁真道,“東西我們已經全都準備好了。你看看,還缺什么嗎?” 郁真將其它的食材從儲物戒中拿出來。 “你們準備的很好?!庇粽娴?,“這些,是要做螺螄粉的配菜?!?/br> “這些量,夠我們賣四個小時了?!?/br> “小李,你負責前臺收銀,定價為60星幣一碗螺螄粉,如果需要其它的小料,需要額外加錢?!?/br> “小王,你兩個負責做配菜?!庇粽娴?,“荷包蛋會做嗎?我要雙面都要煎得微脆,一定要固定成圓形?!?/br> “一半為溏心蛋,一半為實心蛋?!?/br> “陳志,你負責按照不同顧客的需求,將配菜放在煮好的粉上?!?/br> “剩下兩個人,一個和我一起煮粉,一個將放了粉的碗里倒入湯?!?/br> “你們還有什么問題嗎?” 小王問:“郁真老師,聽你這么說,螺螄粉似乎一點都不難煮?需不需要在里面加點別的配料?比如黑松露?” 小李道:“螺螄粉的定價會不會太低了?別的星級廚師一道菜,都是上千星幣起步呢!” “螺螄粉本身就是個平價小吃,所以這個價格,已經算是個較高價格了?!庇粽娴?,“至于配料……” “這些配料便足夠了?!?/br> 郁真道:“你們單看螺螄粉的配料,似乎平平無奇,但是一旦將它加入螺螄粉中,便會散發巨大的作用?!?/br> 小李又道:“郁真老師,你讓我熬煮的湯,我已經煮好了?!?/br> 郁真攪了攪湯:“煮得不錯?!?/br> “繼續熬下去,湯底會變得濃稠,且更加入味。不錯現在這個程度也不錯了?!?/br> 郁真掃視了眼她的幫廚們。 這些幫廚都在郁真手下干過,他們對郁真的廚藝都有著一定的了解。 但是,今天郁真抽到的主題是最難討好食客的“臭”字,而且郁真準備的菜品,看起來很簡單。 所以……這道螺螄粉,郁真能將它做得好吃嗎? 幫廚們心有些虛。 “這樣?!庇粽嫘Φ?,“你們忙碌了大半天,還沒怎么好好吃過飯吧?” 小王道:“我們中午吃了點包子,所以也能撐得住?!?/br> 郁真道:“萬一晚上食客多了,你們忙不過來,肯定得挨餓?!?/br> “這樣,我先給你們一人煮一碗螺螄粉,你們可以跟著我制作螺螄粉的步驟學?!?/br> “還能嘗嘗螺螄粉的味道?!?/br> 將螺螄粉的配料,湯,和粉單獨拆開看,似乎平平無奇。 不過,從郁真在湯中加了料開始,整個小攤便飄散著一股揮之不去的奇怪味道。 這味道臭,但不至于讓人臭到嘔吐。 可這味道,也遠遠稱不上香的底部。 “這味道……有點像洗潔精的味道?!?/br> “我感覺和廁所的味道差不多……” 小李小王茫然對視了一眼。 他們知道郁真抽到了一個“臭”字。 但是小李小王萬萬沒想到,郁真做出的“臭”味,遠超他們的想像。 這股螺螄粉的味道,光是聞上去,就讓人上頭。 一旦染上,渾身都是螺螄粉的臭味。 可是,當他們見到郁真擺在他們面前的螺螄粉時,螺螄粉的長相又顯得有些平平無奇。 這就是一碗粉,上面配著各種常見的配料。 小李要的是微辣,小王要的是中辣。 所以小王的湯色要比小李的湯色略紅一些。 平平無奇的螺螄粉,卻帶著令人窒息的氣味。 然而,這份氣味,卻又能隱隱激發出來自于人類心底的好奇心。 這份好奇,讓他們不免去探究,這份聞著臭的螺螄粉,吃起來,味道會和它聞上去一樣臭嗎? “你們難道不喜歡吃嗎?”郁真問道。 “沒?!?/br> “郁真老師做的,我們當然喜歡吃了!” “我這就吃!” 小李說完,他立刻拿起筷子,夾起了粉。 粉是郁真純手工做的,粉絲被她煮得晶瑩剔透。 郁真將粉煮得略軟些,所以粉入口的瞬間,是軟糯的口感。 螺螄粉雖然聞起來臭,但是吃起來,卻渾然沒有聞著時的那股子臭味。 微辣的口感,順著粉絲在小李的舌尖慢慢炸開。 因為粉絲略燙,所以螺螄粉的辣味一開始并不明顯。 小李雙眉微揚。 他拿起了一根勺子,舀了一勺螺螄粉的湯。 小李吹了吹湯后,他喝下了湯。 湯是高湯,有郁真先前熬制好的高湯湯底作為基料,配上小李熬好的骨湯。 湯中不僅帶著葷類的鮮美,還蘊藏著配料的香氣。 酸筍酸豆角的酸香,辣椒醬的微辣,腐竹的豆制品香氣……多種配料與調味料混合在一起。 幫廚們緊挨著坐在四處透風的寒冷小攤中,吃著手中這一碗螺螄粉,舒坦。 在郁真的指導下,幫廚們將雞蛋煎制得很好。 雞蛋雙面都是微焦的,所以能夠將螺螄粉的湯汁完全吸收。 小李選的是溏心蛋。 在他咬下煎雞蛋時,蘊藏在煎雞蛋內的螺螄粉湯汁瞬間溢出。 流動的軟糯雞蛋溏心混合著螺螄粉的湯汁,在口腔中蔓延。 “太好吃了!”小李咽下了溏心蛋,他眼巴巴地看著郁真,“郁真老師,我還能再要一碗粉嗎?” 還未等郁真回答,一旁的小王早已將碗中的螺螄粉全都吃光,就連湯也喝得干干凈凈。 吃完了螺螄粉的小王立刻往嘴里猛灌了一瓶冰水。 “螺螄粉太辣了!”小王邊吸著氣邊道。 郁真道:“你覺得辣?那我是不是要適當降低一點……” “不用不用不用?!毙⊥踹B忙道,“越是辣,越是爽!” “我感覺,我還可以挑戰一下重辣!” 小王的雙眼中迸發著光。 “所以,郁真老師,我們還能再多吃一碗……不,多吃兩碗嗎?” 其它的幫廚們也紛紛地將碗中的螺螄粉吃了個干凈。 他們原本的午飯便吃得潦草,而現在,郁真的一碗螺螄粉成功打開了他們的胃口。 他們聞著郁真鍋中煮的螺螄粉的湯,都不覺得臭了。 這哪里是臭!這分明是頂級的香??! 郁真無奈地道:“你們每人最多再多吃兩碗?!?/br> “馬上快四點了。等到四點,你們都得給我安安分分地站到各自的崗位上,懂?”