大管事正準備說拿去幫她洗洗，話還沒出口，便被林慧娘的cao作給噎了回去，他看著穿了一身淺碧色短褙子，搭綠色的下裙看起來清爽水靈的林慧娘，只覺得滿心復雜。

    這看起來也是個大家閨秀，怎么做事就這么不挑剔呢？

    林慧娘可不知道大管事心里在想些什么，她吃了一口杏子，隨后便被酸得皺起了眉。

    杏子要等熟透了，才沒怎么有酸味兒，若是吃沒怎么熟透的，能酸掉人的大牙。她挑的杏子已經算是熟的比較好的了，但還是很酸。

    見她被酸到，大管事忙問：“要不要喝口茶沖沖？”

    林慧娘擺擺手，等嘴里的酸味兒淡了，這才說道：“現在這個程度也算是正好。管事，我教給你些法子，你讓人將還沒熟透的杏子摘下來，按著我說的法子做了?；蚴侵苯幽萌ベu了，或是給幾家主家送去，剩下的，也可以分給莊子上的佃戶一些。而且做完之后要耐放一些，不必再那么急著吃完了?！?/br>
    大管事連連點頭，“哎，老奴記住了?！?/br>
    林慧娘將沒吃完的杏子扔進嘴里，面容猙獰地吃完，又接了杯茶來沖了沖嘴里的酸味兒，才總算是緩了過來，“管事，你帶我去書房，我將法子寫下來?！?/br>
    大管事便連忙帶她去了他的書房。

    他親自給林慧娘研好了墨，才看著林慧娘提筆，在紙上落下一行字來。

    林慧娘寫的，都是她這段時間想起來做法的簡單加工杏子的法子，除了她曾在大林村做過的杏脯、杏子醬之外，還有新想起來的杏子酒、杏干兒、果丹皮，包括一些用杏子做的菜色，如蜜汁杏子、杏子豆腐，和杏汁兒、杏子冰沙等。

    她洋洋灑灑地寫了好幾張紙，才終于將筆放下。

    大管事見狀，連忙問道：“小姐，寫完了？”

    林慧娘點點頭，她指著其中一張紙上的內容說道：“這張紙上的需要用盡可能熟透的，甜的吃著更好吃。一些注意事項我也都標注上了，等墨跡干了，你再吩咐人去做就是?！?/br>
    大管事激動地應了一聲。

    他雖然是這個莊子的大管事，但卻比不得在府上伺候的人得的好處多。往年，這個時候幾乎就是他開始發愁的時候了，莊子上種的杏樹不少，結的杏子自然也少不了。然而熟透的杏子不禁放，放上幾天不吃便壞了，而倘若是要吃，只憑莊子上的這些人，也吃不完。

    大管事是個老實的，他覺得既然主子將這莊子交給了他來打理，那他便不能中飽私囊，偷偷往自己腰包里放東西。哪怕是吃不完的杏子，他也很少會讓莊子上的下人帶走，而為了不讓杏子壞太多，他則是想法子同帝京里制作蜜餞的鋪子老板搭上線。有鐘府的關系在，帝京的蜜餞鋪子也都很愿意給他幾分面子。是以，這些年來莊子上的杏子才沒有壞過太多。只不過是每年到了這時候，大管事都要糾結上一番，暗暗地祈禱這些杏子可別多了。

    如今有了林慧娘的話，大管事不由得激動萬分。

    林慧娘寫完了法子還不算，她還留下來，親自看著小廝們將尚未完全熟透的杏子從樹上摘下來，按著她的指示，將其中一部分用水清洗干凈，再拿干凈的毛巾將杏子表面的水分擦干，整個兒地放進了準備好的酒壇子里。

    林慧娘記得，杏子酒里還要放甜味劑或者是赤砂糖，但目前無疑是沒有甜味劑的，她便只好選擇了紅糖。

    所幸這莊子鐘皇后有時也會過來，廚房里還是備著一些上好的食材配料的，林慧娘命人將廚房里上等的紅糖拿來，按一定的比例將紅糖化進了水里，一同放進了酒壇之中。她又攪拌了一番，這才讓人將酒壇密封起來。

    密封好的酒壇還需放在陰涼避光處保存，經過大約三個月的時間，到時便可將酒壇之中的原料撈出來。到時，這杏子酒便也算是做成了。

    杏子酒需要三個月才能做好，林慧娘自然不能一直守著，因此便被林慧娘交給大管事。

    大管事還另外指揮著下人多做了幾壇子，到時好往皇宮、鐘府、林府都送上些，至于林慧娘？到時她早便嫁到了楚王府去，這莊子到時便也歸入楚王府里，剩下的杏子酒，自然都是林慧娘的。

    林慧娘指揮著做好杏子酒，又去監督杏子醬、杏脯的制作。

    這活兒簡單，卻又麻煩，麻煩是麻煩在用的時間較長，且要做的多，便不能一直占用廚房的鍋。在等待的過程中，小廝們便又遵著林慧娘的吩咐，在空地新壘了幾口灶，還另外特意派了人去城里買了大鍋回來。

    這活兒一天做不完，林慧娘干脆便在莊子上住了一夜，左右她現在奉旨休假，明天又不用去工部當值。

    想到工部，林慧娘便決定，明日便派人將屯田司的同僚們叫到莊子上來，她好將他們培養出來，屆時同她一起去將這些法子告訴給周邊村子的村民們知道，好讓杏樹種得比較多的百姓能少扔一些。

    中午林慧娘自然也是留在了莊子上吃的，菜色里除去常見的家常菜，還有大管事新交給廚房的方子，林慧娘便也嘗了嘗杏子豆腐的新鮮。

    夜里不回去了，下午時林慧娘便派了人去林府告訴趙氏一聲，省得他們等不到她回去，再擔心她遇上什么麻煩。

    天將黑的時候，下人們便將沒做完的東西收了起來，林慧娘用罷晚飯，外面已然全黑了，她站在門口，望著無邊夜色，聽著草叢里傳來的蟲叫蛙鳴，只覺得這場景十分的懷念。

    她上一次在村子里還是去年的時候，自從進了京，她便很少見過鄉間的夜色了。如今她雖然是在莊子上，但這莊子在城外，說是鄉間，也沒什么錯。

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    ps：看見上一章的題外話，記得留一下意見哦

    pps：成親警告

    第一零二章 培訓班（三更）

    鄉間的夜晚要比帝京城內涼爽些，院子里也都有點著蠟燭的石龕，林慧娘便在院子里坐了一會兒，才回房沐浴。

    這莊子上主子住的院子是現成的，原本林慧娘住一晚的決定下得倉促，沒帶換洗的衣服來，但好在她派人回了林府送信兒，趙氏便讓人給她帶了衣裳來。

    她沐浴完，便換上了趙氏給她收拾好帶來的褻衣，原本白日里出了汗，被汗浸濕的里衣則是與白日里她穿的衣裙一同被丫鬟送去了洗衣房。

    林慧娘感受著難得的寧靜，不知不覺便睡了過去。

    一夜無夢。

    第二日，她自然早早起了，她只穿著褻衣在院子里小跑了兩圈兒，才回房沐浴換了干凈的衣裳，讓丫鬟給她梳妝。

    她吃罷早飯，吩咐了大管事按著她寫的法子監督下人們做杏子醬、杏脯，她自己則是坐上馬車，回城后徑自去了工部。

    今天不休沐，官員們自然便各自到了自己的崗位上當差，林慧娘是從城外出發的，故而，當她到工部的時候，工部的官吏們已經到了十之八九。

    林慧娘進了工部，先去找了林仕，問秦尚書是否到了，得知到了，她便去見了秦尚書。

    得知她想要帶著屯田司的官吏去學習處理杏子的方法，好去教給百姓們，秦尚書便大手一揮，允了她的請求。

    從秦尚書這里出來，林慧娘便直接去了屯田司。

    如今已經到了正式當值的時間，屯田司里，官吏們已然到齊了，但林慧娘卻始終沒有來，官吏們不由好奇地交談起來。

    林慧娘還未進門，便聽見了同僚們對自己的討論，她笑道：“十八就是我和楚王的婚期了，皇上昨日特意派了人告訴我，讓我這段時間不必到工部來?！?/br>
    室內的議論聲登時便止住了，眾人紛紛看向門口處，見那里走來一個穿著襦裙，發髻上佩戴著少少幾支簪釵的女子，下意識地想到：這人是誰？怎么跑到我們屯田司來了？

    之后才有人想起她方才說的話，再看著那張很是熟悉的臉龐，終于有人忍不住叫道：“林大人？”

    林慧娘含笑點點頭，提起裙角跨過了門檻兒。

    眾人這才回過神來，“林大人，你今日怎么沒有穿官服？”

    “林大人，你今日來的晚了些??！”

    也有記住了林慧娘還未進來時的那句話的，糾正道：“林大人方才便說了，馬上便到她與楚王爺的婚期了，皇上特許林大人不必來當值的，你方才可是沒聽見？”

    當即便是一番辯解。

    又有人問道：“林大人，你既然說了不必來衙門，怎么今日又過來了？”

    總算有人問到了點子上，林慧娘便道：“近日杏子快要成熟了，我便想著將加工杏子的法子教給城外的百姓們，便想著先叫你們去學習一番。我已經去見過秦尚書了，他已經應允了，現在，就煩勞各位同僚回家去叫來各自府上的廚娘或是幫廚，與我一同出城去?！?/br>
    “林大人，怎么還要出城去？”

    “皇后娘娘給我了個莊子，那莊子上種了不少的杏樹，如今莊子上的下人正在處理杏子，正好也方便你們練手?！绷只勰镄χ忉?。

    “如此。那我們便著人去叫幫廚來?！?/br>
    林慧娘在屯田司等了一會子，期間不免解答了一番同僚們的各種問題，等這些官吏們回府去叫的幫廚到了，林慧娘連忙松了口氣，帶著人出了工部，往城外而去。

    到了莊子，林慧娘便叫了官吏們叫來的幫廚，讓他們去跟著莊子上的小廝學習處理杏子的法子去了，這些官吏們則是被林慧娘單獨叫到了一邊，拿著她昨日寫的紙張，一一給官吏們講了起來。

    雖然幫廚們要學會上手cao作，但屆時每人要負責一個村子，人何其多，若是一家一家地演示下來，地里的杏子恐怕就要有放壞的了，故此，這些個官吏作為主事人，還要能口述出來法子才行。

    官吏們也都知道，自己想要功勞，哪能都將事情交給府上的幫廚？因此，他們都聽得很是認真，有不明白的，還會向林慧娘提問。

    林慧娘原先就怕他們不認真，這會兒見他們確實是認真的在聽她講解，心里感到幾分欣慰，講解得也更為詳細了。

    中午，林慧娘留了這些人在莊子上用午飯，昨日廚房新學會的菜色，也給添到了午飯的菜單之中。

    并不是所有的人都喜歡酸甜口兒的菜，但有幾位想到自己家里喜歡酸甜口兒的妻子兒女，便向林慧娘討教做法，林慧娘自然也不徇私，當場便講了起來。

    飯后各自休息了一番，便又繼續跟著林慧娘學習。

    林慧娘這次列出的名單較多，屯田司的官吏們學了將近一天的時間，才總算是學完了，而那些幫廚一天的時間卻還不夠他們用的。

    天色已晚，林慧娘問過同僚們，他們各自帶著幫廚回了府，等到第二次再將幫廚送到莊子上，如此循環幾天，總算是讓幫廚們將林慧娘列出來的幾種處理杏子的法子全都學會了。

    不只是林慧娘，就連莊子上的下人們，也都松了口氣。

    他們自己也是剛學的，還要教這一幫子徒弟，壓力著實大得很。

    既然全都學會了，林慧娘便正式開始于同僚們一起行動了。

    這次參與到其中的人多了許多，一人負責一個村子還有余，他們便在林慧娘的提議下，兩個人負責一個大的村子，小些的則仍舊是一個人。

    林慧娘這次負責的是個大村子，與她一起的，是上次便一起參與行動的官吏之一。

    林慧娘如今還沒回過林府，她的官服自然也沒帶過來，只是幸好有同伴在，否則，說不得她會被里正給趕出村去，或許還會去報官，理由就是有人試圖冒充朝廷命官。

    如今有身穿官服的同伴和她一起行動，林慧娘便不再擔心里正與村里的村民會不聽自己的話，質疑自己了。

    －－－－－－題外話－－－－－－

    不要忘記100章的題外話鴨！看完了要記得留評論鴨！

    第一零三章 忘記了婚期的準新娘（一更）

    經過努力，屯田司的眾人終于將百姓們全都教會了，他們也松了口氣，只是在回到工部之余，仍在擔心百姓們有沒有記住，若是做錯了怎么辦。

    第一次參與到這活動中來的官吏，想起在他們其中有去年便跟著已經經歷過的，紛紛向他們取經，問他們上次是怎么做的。

    上次便參與過的人便將去年的事兒說了一遭，末了，總結道：“這事兒啊，還是要看運氣。你若是運氣好，村里沒有記混的、記不住的，或是大多數都記得清楚，而記不住的也會去問問別人，這樣的便不用擔心。若是有記不住便跑來問咱們的，咱們也沒法子，只能在工部等著?！?/br>
    聽了這話，今年第一次參與到其中的官吏們不由得嘆了一口氣：“唉！”

    老油條們便寬慰他們道：“放心便是，左右村民們都是要來找咱們的?！?/br>
    “嗯？此話怎講？”

    老油條們耐心解釋道：“咱們幫了他們如此大的忙，只要不是忘恩負義的，都會感念咱們的恩德，會給咱們送些他們做好的杏子來。去年，便給我們送了柿餅?！?/br>
    新手們紛紛點頭，表示自己明白了。

    正如老油條們所說的那般，之后的一段日子里，也卻是有些人忘記了找上來尋求幫助，也有忘了，便在村子里同其他人交流了一番的?？傊?，之后的幾天，屯田司的眾人很是悠閑。

    而幾天之后，官吏們便收到了來自村民們的感恩禮物他們做好了杏子醬、杏脯等物，進城來賣的時候，特意向到了工部衙門來，將自己特意分開包裝的東西帶給了負責他們村子的官吏。

    陸陸續續地，又有許多村民來工部給教他們處理杏子的官吏送禮物，禮物算不上有多么貴重，但加上他們將這禮物送到官吏手中時滿是感恩的話，和他們真摯誠懇的表情，便也讓人覺得這些禮物輕如鴻毛，卻又重如泰山。

    林慧娘和同伴一同教完了村里的村民，暫時還沒回家。

    她在莊子上繼續住了兩天，等確認下人們做成功了，這才讓人將幾種各自打包了幾份，她命人將其中幾份送去楚王府、宋郡王府與宋府，她還帶了兩份回京。