林清眠拿出大米，淘洗之后加水，淋了幾滴油然后上鍋蒸。

    “昨天我用大米熬了粥，今天就用大米做米飯，和昨天的做法差不多，但是水量會少很多，用來配菜吃。而且，平臺給我開了嗅覺權限，今天做的所有飯菜，大家都能夠聞到味道?！?/br>
    此話一出，直播間觀眾瞬間興奮了起來。只是看著主播吃就已經香的流口水了，真實的味道又是怎樣的誘人呢？

    “今天要做的第一道菜是回鍋rou，主料是帶皮五花rou，先把rou放進鍋里加蔥姜花椒煮熟?！?/br>
    肥瘦鮮明的帶皮五花rou放進冷水鍋，加入蔥姜花椒煮。

    煮的過程中，林清眠把配菜蒜苗斜刀切段。

    “回鍋rou還得煮一會，等待的時間，我們先處理一下魚rou和里脊rou?！?/br>
    魚香rou絲和水煮魚用的rou都需要提前腌制。林清眠拿出準備好的純紅里脊rou，下刀飛快把里脊rou切絲，然后放進碗里，加鹽黑胡椒淀粉腌制。

    然后處理魚rou，一整條去鱗黑皮魚，林清眠換了一把尖刀，刺進魚rou里面，一刀滑下來，rou骨分離。刀再調轉個，刀尖挑起魚皮，輕巧一劃，白嫩的魚rou就徹底被分離了出來。

    很簡單的兩個動作，林清眠做起來卻是流暢利落，獨具美感。

    【哇塞，好厲害，主播看起來好厲害的樣子?！?/br>
    他卻不知，更厲害的還在后面

    林清眠換回菜刀切魚片，一刀接著一刀，切下來的魚rou每一片都輕薄透明，甚至能看清魚rou的紋理。

    【主播刀使得很厲害呀?！?/br>
    林清眠淺笑一下，不知道該怎么回答。切個rou而已，這些人不知道真正的刀工是怎樣的出神入化，以后有機會，他一定要展示一下，真正的薄如蟬翼，細如發絲，驚人驚嘆不絕的頂級刀工。

    魚rou切好加入鹽白胡椒蛋清料酒淀粉開始腌制。

    順便炒把魚香rou絲要用的胡蘿卜青椒木耳切絲。

    這時候煮五花rou的水已經沸騰，豬rou煮燙后特有的腥臭也彌漫了出來。

    直播間的氣氛頓時一沉。

    【好臭，什么東西??？】

    【不行了，我要吐了。這玩意確定能吃？我看還不如營養液吧！】

    【昨天吃那么香都是騙人的吧？虧他們裝得那么像，我還真的相信了?！?/br>
    林清眠瞥了一眼彈幕，解釋道：“這種腥臭的味道來自豬rou里面的臟東西。豬被宰殺之后，無論如何處理都會有血水臟東西存留在rou里面。用熱水煮燙之后，臟東西被逼出來，rou才能變得干凈可食用?！?/br>
    【呵呵，我可不信，要讓我吃這玩意，我寧可喝營養液，最起碼干凈沒有臭味，入口不會犯惡心?！?/br>
    【云游四海：主播已經解釋清楚是什么原因了，你這么說是聽不懂人話？】

    【舔狗？還是托？這么明顯的臭味你聞不見？還給這個造假貨洗地?！?/br>
    彈幕爭吵間，林清眠已經把鍋里的浮沫撇出，又加了黃酒和一些香料繼續煮。正宗的回鍋rou不需要加這一步，加香料這個法子是林清眠自己琢磨菜譜時無意發現的，對菜沒什么太大的改變，就是味道聞起來香的很。

    他知道面對那些質疑他的人，用事實證明永遠都是最好的辦法。

    隨著時間的推移，被被彈幕上的爭吵吸引了注意的觀眾，正看吵架看的起勁呢，突然一陣異香猛地攥住了他們的心神。

    所有人，包括吵得正歡的噴子，不約而同停下了爭吵，尋找香味的來源，最后，目光全部落在了煮rou的那口鍋上。

    第11章

    【發生了什么？剛才不是臭的要命嗎？怎么一眨眼的功夫就變得這么香了，我口水都給勾出來了?！?/br>
    【打臉不？剛才誰說不能吃不好吃的？呸，這么香的東西，想吃你都吃不著，還有臉嫌棄?！?/br>
    【誰看清主播剛才到底做了什么？主播是魔術師嗎？剛才臭臭的東西怎么一下子就香了？】

    “我往鍋里面加了幾味香料，香味就是由此而來的。我剛才的那一步是為了把臟東西清理干凈，如果不那樣做，臟東西吃下去對身體會有影響的。臟東西被清理出來，下了香料，味道自然香了起來?！?/br>
    【云游四海：原來是這樣，受教了?！?/br>