炒飯
“炒飯的米用細長型的秈米最好,因為秈米較梗米粘度更低,硬度更大,在炒飯時也就更好分散。一直有一種說法是炒飯要用隔夜飯,其實和秈米是一樣的道理,因為隔夜飯的水分少,易分散,有嚼勁。但如果沒有隔夜飯的時候,我們選擇現秈蒸米飯,再少放三分之一的水,也可以達到同樣的效果?!?/br> 于小榮一邊將米飯放進小鍋里,一邊一絲不茍地解說。本來還因為系統任務難度太大而著急,但當他真正開始做飯的時候,緊張感卻突然被化解了大半。 雖然只是一小袋米,但倒在手中才發現,袋中的大米飽滿均勻,潔白熒透。手心一握,觸感細密,絕非普通的大米可比米。心里驚嘆著,淘米的動作就變得更加溫柔細致,看著淘米水在自己手下漾出柔白色的光,于小榮不由自主地就沉浸在了做飯的過程中。 而另一邊,他直播間卻漸漸沸騰了。幾十個游客id成批次地涌進了這個新人主播間,彈幕突然激增,且跟之前的畫風大不一樣。 “主播燜米飯用的是用staub黑琺瑯鑄鐵鍋吧,講究?!?/br> “會不會抓重點啊,沒看見主播剛用來淘米的不銹鋼盆都是rosle的么?!?/br> “你確定那是不銹鋼么,剛主播放雞蛋的碗是robbberking的純銀系列,跟盆像是一套吧?!?/br> 一直在在直播間的南風有點懵了,他發現自己已經根本跟不上這批游客id的節奏了。 【南風】:我說,你們都是小饕喊來的親友團吧? 他的問話很快被小饕客的第三波玫瑰花雨刷了上去。 【小饕客】:出現了!快看??!就是那把刀!他正拿著那把刀切蔥花呢55555 “我去,聽說這刀上的拋光套都是白金的?” “是不是白金的不知道,但切削刃據說是可以精準地剖開頭發絲兒的那種?!?/br> “我上次親眼看見別人用這個系列的廚刀做菜的,還是一個號稱菲律賓廚神的老頭兒?!?/br> “小饕,你剛那花兒怎么弄的,我這兒想刷個禮物怎么刷不出去啊?!?/br> 【小饕客】:你那是游客id,要先注冊會員充錢。 “好吧,那我等會兒再去,現在出去怕是要一眼錯億?!?/br> 直播間的人數一路攀升著,于小榮將米飯燜好后盛出放入冰箱冷卻,再回頭看直播間的時候,在線人數突然從50飆升至將近500,親眼看到這個數字時他簡直驚呆了,傻盯了半天才確定自己沒眼花。 “謝、謝謝大家!”于小榮對著鏡頭說:“如果大家喜歡的話,可以順便點一下屏幕上的關注鍵,我的目標是突破300粉絲,這對我真的非常非常重要!希望大家多多支……” 話還沒說完,他突然發現自己直播間的人數又驟然下跌了,439、421、399、376…… 怎么回事!突然懊惱了,不知是不是求關注太冒失一下敗了好感了。于小榮在心里責怪著自己貪心,看著還在持續下跌的人數他趕緊改口道:“如、如果大家不方便關注的話也沒有關系哦,我會繼續努力的!” 他可憐巴巴地盯著屏幕。 【小饕客】:主播,你在說什么呀…… 于小榮撓了撓頭,兩句話的功夫直播間的在線人數已經跌至300以下,他的臉紅了。 “是不是我說錯什么了?” 【小饕客】:主播你可太讓我失望了,你說突破300粉絲是什么意思??? “對、對不起……” 【小饕客】:你一個用堂堂exclusiv 068切蔥花的男人,你的理想就是區區300粉絲? 于小榮睜大了眼睛:? 還沒等他反應過來這句話是什么,他發現自己的粉絲數已經戲劇性激增了起來:50、90、123、199、233…… 這! 與此同時,在線人數也同步回歸,甚至比剛才還多,彈幕區更加熱鬧了起來。 “剛去注冊了,已關注?!?/br> “關注 1” 【山川湖?!浚骸皟墒謾C號都關注了,主播別急,還有兩個群的朋友正在趕來的路上?!?/br> 于小榮愣在手機屏幕前,看著自己的粉絲在不到十分鐘的時間里,井噴似地突破了300! “叮咚——”短信聲響。 【網紅廚神養成系統】:恭喜主播完成系統任務,系統已掉落獎勵,請注意查收。 “鈴——”同一時間,門鈴又響了。 “感、感謝大家的支持!”于小榮對著鏡頭鞠了一躬,又懵懵懂懂地跑去拿快遞。 開門發現是個挺沉的生鮮包裹。本來還十分期待著,看到了卻突然有點泄氣。他吭哧吭哧抱著穿過客廳的時候,一直在打游戲的方明浩突然抬頭問了一句:“拿的是什么?” 于小榮低頭再確認了一遍,然后老實回答:“寫的是水果?!?/br> “水果?”方明浩一反常態地站了起來,他走過來看了一眼快遞單。 “怎么了?” 方明浩轉過頭,又皺著眉重新將于小榮上下打量了一遍。 于小榮被他盯得有些發毛:“方大、大……”他突然想起來方明浩似乎不太愿意被叫大師的事兒,又趕緊改口:“方師傅!” “嗯?” “我、我能借一下您吃了一半的那個堅果包么?” “什么?” 于小榮用下巴指了指下午剛被自己整理干凈,現在又重新恢復了凌亂的茶幾,茶幾上面擺著些還沒過期的零食和垃圾食品:“我做飯需要用一點?!?/br> “不知道打開多長時間了?!?/br> “沒關系的!”得到首肯,于小榮欣喜地抱著箱子過去。 方明浩這次倒是挺主動幫他把堅果袋拿了起來:“你要做什么?” “做蛋炒飯!”于小榮進廚房的時候抬頭對方明浩一笑,然后絆了自己一個大跟頭。 “主播沒事吧?” “當心點啊主播!” “沒、沒事!”于小榮揉著膝蓋站了起來,好像又出洋相了,他尷尬地看了看就抱肩站在廚房門口看他的方明浩。在系統外援落空之后,他發現可能真的只有靠自己刷方明浩好感度這一個辦法,才有可能拖延一下房租了。 這是最后的機會,必須要好好表現!他深吸了口氣,恭恭敬敬從方明浩手里接過了堅果袋。 “今天要和大家分享一個做蛋炒飯的獨家秘方!”于小榮說完將混裝的堅果包倒在手里,一顆一顆挑出了里面的松子?!熬褪沁@個!”他對著鏡頭笑了笑:“這就是蛋炒飯的精華!” 【小饕客】:松子?? 轉身開火,于小榮將油倒入鍋中的時候,眼神專注起來,好似突然換了個人。單手握雙蛋,順序打入碗中,潔白的筷尖在銀碗內飛速挑動著金黃的蛋液,發出輕快的撞擊聲。待油已七分熱,撕拉一聲,將蛋液倒入鍋中,鍋心瞬間綻出金色的蛋花。 小饕客屏息,他在直播間里炸出一朵價值50愛心的“愛的火花”,今天他拉來這么多群友,都賭在了這個新主播的身上,是長臉還是丟面子,成敗都在此一舉。 用筷尖在鍋中迅速撥動兩下,于小榮又解說道:“炒雞蛋不必全熟,要留一部分凝固,一部分液態最好。適時盛出,再加油轉小火,撒蔥花一把,鹽少許,并將備好的松子一起放入翻炒?!?/br> 【南風】:我一般這時候就倒飯下去了,主播怎么反而把蛋盛出來,先炒蔥花??? 【強哥】:你別說,鹽在油熱的時候下鍋本來就特香,再加上這松子,簡直隔著屏幕都聞著了那nongnong的咸香味 【山川湖?!浚簩W到了! 于小榮回身再將已冷卻的米飯倒入鍋中:“然后我們將倒入鍋中的米飯充分打散后,再放入剛才炒好的雞蛋。此時被煎焦的雞蛋會保持獨立的形態,而處于液體的雞蛋則會包裹于米粒之上,形成兩種不同的質感,這就是用最簡單的方法將一個食材做出豐富的口感秘訣?!?/br> 他說著握緊鍋把,有節律地顛動起鍋身,讓雪白的米粒、焦黃的雞蛋與翠綠的蔥花在空氣和熱油中充分混合撞擊,逼干了水分。 “出鍋之前,如果是口重的朋友可以選擇適當地加入醬油或其他拌飯醬,我這里選擇的是黑胡椒?!闭f著他將火關小,將黑胡椒均勻碾撒在鍋中跳動的米粒之上,廚房里頓時滿溢著炒飯的焦香。 胡椒碎落入鍋的瞬間,一直聚精會神的小饕客在屏幕那邊突然嘆了口氣,他正待打字說些什么。直播間里卻突然被一個特效刷屏,那是一個一直沒有發過言的id“steve”.在蛋炒飯出鍋的那一瞬間,他刷出了一個可以在全平臺滾動提醒的,價值1000愛心高檔禮物——“天使守護”。 系統自動生成的天使翅膀在于小榮的身后展開,守護之光照亮了這個屏幕,為他剛出鍋的炒飯增添了閃閃金光。 【南風】:哇土豪出現了! 小饕客看著也一愣,他沉迷直播撒錢有段時間了,興致來了就刷個百八十塊自覺無所謂,但他始終也無法理解,到底什么樣的人會為了一個看不見摸不著的主播如此破財。要知道一個天使守護的價格是整整1000愛心??! 就為了一份蛋炒飯?!