剛開始只是疑惑，發展到后來，有些性急的客人就開始著急上火了：“哎呀，陶然居到底在搞什么？正聽著說書呢，無端端的，弄出這么勾人的香氣來，還讓人怎么專心致志的聽說書？這不耽誤事兒嘛！”

    于是乎，陶然居開張至今，第一次有客人顧不上聽說書，急吼吼的將跑堂的叫到跟前，詢問究竟。

    沈采薇就是那個被叫來的跑堂，她按照沈采萱教的那套說辭，告訴客人說：“客官，再過兩天，咱家的外賣窗口就要對外營業了，屆時咱家將推出‘鹵煮火燒’這一特色小吃。在此之前，咱家要試做幾次，以保證調配出最為地道的口味。如今您聞到的這香氣，就是因為烹制鹵煮火燒的主料而散發出的氣息?！?/br>
    “啥啥啥？鹵煮火燒？”那客人微微一怔。

    鹵煮火燒，那客人敢肯定，自己從未吃過這種吃食，但他莫名的覺得耳熟，好像在哪兒聽說過，可到底是在哪兒聽說過，一時之間，卻怎么也想不起來。

    另一位客人記性不錯，立刻想了起來，恍然大悟：“哦，我說啥玩意兒這么香呢，原來是鹵煮火燒??！《白蛇傳》里有提到過的。要是我沒記錯的話，這是杭州府的特色小吃?！?/br>
    經他這么一提醒，其他客人也紛紛想了起來：“啊，我說怎么這么耳熟呢？對對對，《白蛇傳》里有提到過的，而且不止一次的提到過，我記得李捕頭和許仙都很愛吃，時不時就吃上一回?！?/br>
    想到了這一茬，就有客人問了：“喲，你們陶然居本事不小嘛，還能夠做出杭州府的特色小吃呢？”

    沈采薇笑吟吟道：“咱家只是在機緣巧合之下，得到了制作鹵煮火燒的方子，至于能不能夠照著方子做出地道的鹵煮火燒來，說實在的，咱家心里沒底。這不，正式對外出售前，先試著做幾回，看做出來的鹵煮火燒夠不夠地道?！?/br>
    這話一出，就有客人來勁兒了：“地道不地道的，你家說了可不算，得要客人說了才算，得要由客人來品評！快，端一碗過來，我來嘗嘗味，看看到底地道不地道！”

    只有嘗過原版的人，才能通過比較，判斷出試做的新品地道不地道吧？

    這話說的，好像你以前嘗過鹵煮火燒似的。

    平心而論，這位客人方才所言，并不在理。

    可美味當前，誰還有閑心跟你細細掰扯這其中的道理??？

    有了這位客人帶頭，其他客人也不管合不合理，就跟著起哄，強烈要求試吃鹵煮火燒。

    沈采薇一臉為難之色：“咱家剛得到方子不久，準備不是很充分。鹵煮火燒，得在精心鹵制的豬頭rou和豬下水里加入火燒、油豆腐等，方才能夠制成。今兒個咱家只能夠試著鹵一鍋豬頭rou和豬下水出來，至于火燒、油豆腐等，還沒準備到位……”

    不等沈采薇把話說完，就有性急的客人打斷了她：“什么火燒、油豆腐的，先不管了！趕緊的，把你家鍋里正煮著的豬頭rou啥的撈一碗上來，給我嘗嘗！”

    性急的客人一心要吃，制作鹵煮火燒時，都是用了哪些食材，他根本無心理會，聽過就算，毫不在意。

    其他客人卻不一樣，某位細心的客人聽了沈采薇的話，忍不住質疑道：“不、不是，豬頭rou倒還罷了，豬、豬下水？哈，你是說你家散發著香氣的鍋里煮著豬下水？這、這不能夠吧？”

    這話一出，立刻有客人附和道：“對呀對呀，這不能夠呀！我聽朋友講過一樁趣事，說他有個親戚，總是精打細算過日子，前些日子跑到rou攤買rou，嫌rou價太貴，想著豬下水也是個葷腥，就花幾個銅板買了一副豬下水回去，想要拿豬下水當rou吃。

    “回到家里，洗洗涮涮了半天，把好不容易洗好的豬下水放鍋里一煮，卻不想……嘔，越煮味兒越大，越煮越讓人想吐，咬牙堅持往下煮，可結果呢，非但煮出來的豬下水沒法兒下口，就連煮豬下水的那口鍋，也沾上了腥臭味兒，整整三天都不能用，到了第四天，鍋里的味兒才好不容易散掉了。

    “你家鍋里冒出來的味兒這么香，你說這是在煮山珍海味，我信，可你跟我說這是在煮豬下水？這怎么可能？！開玩笑呢吧？”

    沈采萱說了有些事瞞不了，也不必瞞，沈采薇便坦然承認道：“咱家鍋里這會兒確實煮著豬下水，沒錯。要知道，在地道的鹵煮火燒里，豬下水是必不可少的食材。

    “豬下水不易收拾，哪怕洗了又洗，也有一股揮之不去的腥臭味兒，很是遭人嫌棄——這情況，咱家不是不知道，可咱家照著方子制作鹵煮火燒，就不可避免的要使用到豬下水。

    “不過各位客官請放心，咱家的豬下水在下鍋之前，就已經被收拾得干干凈凈了。不信你們聞，仔細聞，這香氣里可有一絲一毫的腥臭味兒？”

    在場客人仔細一聞，誒，還真是呢，除了香氣，絕無一絲異味。

    更要命的是，這么仔細一聞，愈發覺得這香氣香得過分，繚繞在鼻間心頭，撩撥著五臟六腑，讓人忍不住想要來上一發，啊呸，來上一碗。

    “不管了！鹵豬頭rou也好，鹵豬下水也罷，甭管鹵的是什么，我都要吃！”先前那位性急的客人拍著桌子，“價錢好商量，快快快，端一碗，不，端三碗上來！”

    能夠來茶樓喝茶聽說書的，基本上都是有錢又有閑的。

    可以這么說吧，在場的絕大多數客人都有一個共性，那就是——好吃。

    哪怕他們普遍看不起豬下水，認為豬下水上不得臺盤，可美味當前，實在是難以忍受，紛紛要求來點嘗嘗。

    對于客人們的反應，沈采萱早有預料，并告知沈采薇應當如何應對。

    只聽沈采薇說道：“關于鹵煮火燒的準備還不夠齊備，哪好意思拿這種半成品來賣錢呢？這樣吧，為了感謝這些天來列位客官對咱家茶樓的關心與支持，今兒個咱家請列位客官免費試吃，希望列位能夠給出寶貴的意見?！?/br>