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這不是燈籠用的紙,沈頊琇撫摸燈籠邊緣,摩挲了一會兒接著說,這是墓葬扎紙人的那種紙,一點就著,不能用來做燈籠。 到底是玄學世家出來的孩子,相關知識沈頊琇還是懂的,至少比沈玉千這種需要找數據庫的反應快。 沈玉千捻動手中的干花,莞爾一笑,說:頊琇餓不餓我們先去找東西吃吧,就拿這個燒火!沈頊琇點點頭,心領神會,手一用力把燈籠拆開疊一起,掏出一塊布包起來。 村子里的人家的房屋是獨門獨戶,全都沒有院子,也不知道他們吃什么,周圍沒有農田、食材,靠山吃山也不是這么個吃法。 沈玉千在東邊的山坡上找到許多藤蔓,現編了一張網,和沈頊琇各抓著一端去撲野雞。林子里不止有野雞,還有夜鶴,沈頊琇喜歡那個胸毛白花花、軟乎乎的大嘴鳥,自己抓了一只捏著玩。 你要留著玩嗎沈玉千在樹蔭下擺出自帶的家伙,剛把野雞收拾干凈就看到沈頊琇拎了夜鶴回來,這是夜鶴,估計是北邊飛過來的。 林子偏北的地方有一條小河,源頭是片沼澤,夜鶴就喜歡濕氣重的地方,吃魚蝦、動物,沈頊琇手里那只油光水滑的。估計那邊的河里有不少好東西。 沈頊琇摸摸小鳥軟乎乎的胸毛,說:不吃,太瘦了。 沈玉千找出開腸的尖嘴刀,一邊處理野雞內臟一邊說:這種鳥就這么大,每天還飛來飛去,養不胖的,只能燉湯或者烤來吃,你要養來玩還要抓魚給它吃哦! 好啊,我們養它吧。沈頊琇抓著小鳥的腿把它舉到沈玉千眼前。 沈玉千嘆口氣,這種小鳥看著白乎乎還軟萌,確實招小孩喜歡,說:頊琇啊,養什么東西都是一輩子的事,夜鶴是野生的,你既然要養就得養它一輩子了。 沈頊琇鼓起腮幫子想了一會兒,鄭重地點頭。 剛好手里的內臟已經處理完,沈玉千洗凈手,找出一根棉繩,一端系住夜鶴的腳,一端綁成死結套到沈頊琇手上:帶它去玩吧,別弄丟了。 沈頊琇放心地把小鳥放在肩膀上,跑去玩了。 沈玉千留了一條數據鏈在沈頊琇腰上,沈頊琇遛鳥他遛沈頊琇。 林子里的野雞沒有家養雞那么胖,勝在rou質緊實別有風味。來之前沈玉千就知道是個古代世界,帶齊全了調料和做飯的東西。 熱水泡開干香菇,內臟用粗鹽揉搓過,野雞去脖子、雞頭、四肢,雞身切小塊,放耗油、醬油、料酒、小洋蔥、姜末、細鹽、砂糖、八角、花生油腌制十五分鐘。 內臟切小段、小塊,放耗油、醬油、料酒、姜末、蒜末、大蒜絲、蔥白末、黑胡椒粉、孜然粉、砂糖腌制半個小時;雞翅分三段斜刀開口,雞脖分兩段去皮去淋巴,雞腿去皮開口直到見骨,取與腌制內臟的料腌制半個小時,雞頭、雞爪丟掉。 香菇完全泡開后切粒,另切蒜片備用。 腌制好雞rou后熱鍋放油,燒到油鍋能達到的最高溫度,放蒜片爆香,出香后立馬連汁下雞rou,快速翻炒,讓雞rou受熱均勻,不停翻動,當骨頭不見血時放香菇,香菇出味即刻大火收汁出鍋。 沈頊琇聞到味道自己跑了回來,就站一旁看著。 沈玉千遞給他一雙筷子,說:想吃就嘗一下,我把你的饅頭rou餅煎一下就開飯了。沈頊琇一個勁點頭,夾一塊吸足了雞汁的香菇試試味道,香菇滑嫩,咬出來的汁都是雞rou的香味。 兩人撲野雞的時候沒找到野雞的窩,沈玉千也沒帶雞蛋過來,只好找了一些淀粉兌水,rou餅沾上一些放進玉米油里炸,饅頭切片煎至兩面金黃。 沈玉千把面食裝籃子里瀝油,讓沈頊琇先吃,他去一邊架起柴火堆,來的路上他倆扒拉了幾塊又長又粗的木塊,可以燒成木炭。 架好柴火,沈玉千問沈頊琇要那個燈籠,搭成塔的柴火堆上面留了一個開口,點燃燈籠紙。沈玉千把竹片全部放進去之后掏出那朵干枯的雞蛋花丟進火里 嘩 火勢瞬間燒到半人高,沈玉千被火浪逼退一步,一邊的沈頊琇也站起身看著突然火勢大漲的火堆。 有點兒意思沈玉千摸摸下巴,回頭看沈頊琇,沒事,你先吃,我給你烤雞腿。沈頊琇歪歪頭,見沈玉千不像有事的樣子,就坐下來把rou餅和饅頭片分成兩份,一份留給沈玉千。 沈玉千掏出砍|刀劈了新的柴搭在火堆上面,火苗即使被柴蓋住依舊一個勁往上冒,火勢太大,一半的柴都直接被燒成灰了,只有邊緣的柴火被烤成炭。 在燒炭的時候沈玉千在沈頊琇旁邊搭了另一個柴火堆,從那邊扒拉出木炭送到這邊,待暗火升起,架上平底鍋,放油,撒蒜末和姜末爆香。 沈玉千端來腌制好的內臟和雞翅等東西教沈頊琇煎,一邊示范一邊說:煎一半,剩下的一半等那邊燒好第二波木炭再烤著吃,記得撒鹽,我找點果子回來。 沈頊琇捏著筷子對鍋里的雞腸一戳一戳的,沖沈玉千點頭,隨后又放了一片雞胗進去。 沈玉千記得林子不遠處有一棵龍眼樹,算起來這個時候正好是七月,龍眼也開始熟了,當零嘴挺好的。