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陸羽:我太過分了…… 陸羽:說不定是蛋糕的問題…… 于是半夜陸老板又爬起來吃蛋糕,第二天季康打開冰箱發現蛋糕沒了 陸羽:吃甜食是不理智的 第20章 美食和你不可辜負(六 季康本來想找陸羽幫忙讓他去和人販見一面,結果生日后第二天開始陸羽就消失在了季康眼前,準確來說他們再也沒有見過面,他只好找管家讓他找機會轉達給陸羽。 過了幾天管家讓季康去陸羽的餐廳后廚幫忙了,有薪資的那種。 季康不知道發生了什么,他從系統那直到當晚生日的時候陸羽的進度到了3,按理來說是好事,怎么會躲起來呢? 系統對此的解釋是:“他可能害怕了吧,他舔奶油那段?!币驗樘蚰逃瓦B個嘴都沒碰到,所以沒觸發系統馬賽克,444到現在都恨不得自戳雙目。 季康一臉疑問:“不對吧?他耍流氓他害怕什么?” 系統:“這個你該去問他?!?/br> 季康點點頭:“也對?!?/br> 系統看著季康的反應,還是很滿意的,比起第一個世界季康問的越來越多了,這對系統來說是個好現象,因為這說明宿主的好奇心越來越重了。 季康之前在后廚每天看著他們做菜的時候,所有人都覺得季康是個商業間諜,對他也很防備,結果發現對方真的每次就老老實實的看著,偶爾在主廚不在的時候幫忙嘗味道也能準確的嘗出溫度是否合適,調味是否欠缺,慢慢的大家也就接受他了,所以在季康開始在后廚幫忙的時候大家也沒有為難他。 做了一個多月后,恰巧有一次主廚當天請假了,本來有替補人員,但大家怎么會放著現成的金舌頭不用呢?于是季康那天就坐在廚房的門口嘗了一天,季康還挺樂意的,畢竟米其林五星水平的菜對文田田來說絕對是僅次于陸羽本人做的菜的,他現在也能慢慢控制文田田吃的東西,對食物也稍微講究了一點。 吃了好幾次,季康終于覺得不太對:“這個檸檬雞有苦味?!睓幟孰u送上來了十幾次了,每次都能嘗到微苦味。 根據季康這些日子的學習,一道合格的檸檬雞應該做到檸檬的清香,整道菜酸甜中帶著點辣口,但是卻不允許有苦味的,一旦出現苦味其他的味道就都可能被帶上苦味。 季康微微皺眉:“檸檬雞不行,你把做檸檬雞的材料端給我,我嘗一下……” 醬油、緬芫荽、薄荷、檸檬葉、青檸等等都沒有任何的味道的不對,直到嘗到小番茄的味道,季康五官都要皺在一起了:“這是什么?” 負責檸檬雞的吳廚師回答道:“這是我們特地從秘魯購置的番茄啊,以前也一直是他們提供的?!?/br> 是不是秘魯的番茄他不知道,因為他也沒嘗過以前秘魯的番茄,但很明顯現在檸檬雞的苦味就出在這里,而陸羽的酒店是不允許廚師自己去改變食材的,季康沉吟了一會兒道:“今天就不要再出售檸檬雞這道菜了,你去跟外部的大堂經理說一下,等找出這番茄變味的原因再說?!?/br> 吳廚師正應著要出去,就有服務員慌慌張張地進來了:“吳廚師,有人投訴檸檬雞?!?/br> “檸檬雞?今天沒有一道檸檬雞合格允許送出去了,哪來的人投訴?”季康有些奇怪。 服務員戰戰兢兢:“今天點檸檬雞的客人很多,有一桌客人不停催,我進廚房剛好看到一盤檸檬雞,就先端出去了……” 說道后面的時候,服務員的聲音越來越小,顯然也發現這樣做的嚴重性,季康想這要是陸羽估計都被氣死了,先是有用不新鮮食材的廚師,后有不管廚師自主端菜的服務員。 季康看了看有些緊張的吳廚師:“問題應該不大,你先出去吧?!?/br> 吳廚師點點頭,讓服務員將他做的檸檬雞拿走也是他的疏忽,這事他應該去面對。 吳廚師和服務員出去后,季康就去翻找材料,最后找了幾顆嫩蒜,還找到了墨西哥的燈籠小辣椒,如果苦味已經出來了,那么用什么辦法可以將它掩蓋呢? 雖然每一樣食物陸羽都是按照他腦中的計算寫出了最完美的味覺食譜,但食物不是選擇題,沒有固定的答案。 季康將小辣椒壓出了汁,再將蒜磨碎了放了些進去,想了想又擠了一點檸檬汁,大概按照他心里的配比調制完后季康一聞就聞到了酸辣帶著檸檬清香的味道,他澆了一點在一盤帶苦味的檸檬雞上,還沒來得及嘗試,服務員就又進來了:“小文,顧客他們找你?!?/br> 季康偏頭:“找我干嘛?” 服務員看起來很內疚:“其實他們是要找今天的主廚,但是今天主廚不在,他們似乎不接受吳廚師的道歉……” 季康明了點點頭,把盛著調味汁的瓷器遞給服務員:“幫我端出去,我現在就過去?!?/br> 服務員有些茫然,卻還是老老實實的端著出去了。 季康整了整衣服和廚師帽,就跟在服務員后面走了出去,吃了檸檬雞的那桌就一個年輕男性,帶著一幅金絲邊眼鏡,看上去很斯文,此刻他正皺著眉頭一臉不悅:“這就是你們店的態度?端出來了一道不合格帶苦味的檸檬雞,是覺得我們顧客都吃不出來是嗎?你們廚師不合格,主廚讓這樣的菜端出來也是不合格!你們這里還有什么是合格的?”