烤餅干，最關鍵的一步就是烤。

    謝迎春親自管著火候，試驗了兩爐，做出來的餅干味道雖然還不錯，但模樣不怎么耐看，等到第三爐的時候，那餅干就像模像樣了。

    面粉的香味加上淡淡的奶香味，餅干上還灑了一層薄薄的白糖，口感酥脆，味道香甜，黑臉嬸子嘗過之后贊不絕口，就連京城來的林知書都說這餅干的味道不錯，不比京城百貨商店里買到的餅干差。

    謝迎春趁手熟，在狀態上，一口氣烤了五六爐餅干，絕大多數都讓端給田地里的男人去嘗了，林萃芬還私下偷摸包了一些，打算帶回去給她孩子嘗。

    這餅干的味道一出，立馬就征服了生產隊上男女老少，就連那些牙口不大好的老頭老太太都啃得歡快。

    有個老太太啃著啃著就哭了出來，邊哭邊說，“這餅干雖然好吃，但是一想到這些餅干都是糧食泡水后弄出來的，我就心疼糧食啊……”

    心疼歸心疼，那些被水泡過的糧食有了打發的地方，這終歸是個好消息。

    趙大柱招呼生產隊上的生產隊上的青壯勞力把糧食都給篩選了一遍，將那些確定經不住放的糧食都挑出來，讓于澤開著拖拉機去了一趟縣城里的磨面廠，都磨成面粉帶回了青山公社。

    趙大柱還發動全生產公社的人去大青山和小青山上找蓖麻，三天時間就把大青山上的蓖麻給薅了個遍。

    謝迎春整天都趴在鏊子上烤，別人都覺得這是個清閑的活兒，只需要盯著餅干的火候，時不時給翻個面就好，只有謝迎春知道這活兒有多么的苦逼。

    這大熱天里，趴在火爐邊，簡直就是一種折磨！

    生產隊上那些婆娘可羨慕慘了謝迎春，要是謝迎春說一句‘我不想干了’，肯定會有婆娘們擠破頭地跑過來報名，只可惜烤餅干這個活兒不是誰想干就能干的。

    火候不好掌握??！

    同樣是謝迎春手把手教的人，王萍學的就快，跟著謝迎春學了三天就能自己管一個灶火眼了，雖然烤出來的餅干沒有謝迎春烤出來的好，但也差不了太多，杜晉學的就慢，她因為太過小心的緣故，總擔心餅干烤不熟會壞掉，每一爐都有些火大，但并不會太影響口感，甚至還有人就偏愛這種微微焦糊的味道。

    一共來了六個女知青，四個女知青都湊在一塊兒干起了烤餅干的活兒，剩下的倆女知青就得按部就班地揮舞著釘耙曬糧食。

    梅艷越想越委屈，她覺得謝迎春就是對她有偏見，不然謝迎春為什么從一開始就不帶上她？

    如果謝迎春一開始搞小團體的時候帶上她，她就不會被林知書、杜晉針對，現在就也能跟著謝迎春一塊兒去烤餅干，還能時不時解解饞！

    每烤一爐都吃個邊角，一天烤下來，都足以吃飽了，犯得著每天都揮舞釘耙揮舞得腰疼胳膊酸？

    不僅僅是腰疼胳膊酸，梅艷心里更酸。

    她酸謝迎春明明是和她一塊兒來插隊的，憑什么謝迎春就被村里房子最好的人家領走了，她就被人挑來揀去，最后住到了一戶人家存放東西的空房里。

    她住的那房子多年沒住人，哪怕已經打掃了很多遍，霉味還是散不掉，更要命的是那屋子緊挨著豬窩，豬糞味兒熏得她仿佛隨時都要撒手人寰。

    梅艷在心里酸了好幾天，終于在一個下午憋不住了，她爆發了。

    等趙大柱檢查了活兒并記了工分后，梅艷連臉都沒洗一把，就灰頭土臉地沖到了黑臉嬸子家，她要找謝迎春問清楚，謝迎春究竟是看她哪兒不順眼，為什么一來就針對她？

    彼時的謝迎春也還沒下工呢，她為了盡快處理掉那些被水泡過的糧食磨成的面粉，每天晚上都會加班到十一二點，早晨起來接著干。

    這會兒的謝迎春面對著火爐烤了一整天，口干舌燥的。

    于澤說他有油田上發下來的菊花冰糖晶茶，問她喝不喝，她也沒矯情，厚著臉皮說了‘喝’，于澤就給她沖泡了一碗，還特意放到涼水里冰了冰。

    一碗甜津津的菊花茶灌下肚，謝迎春感覺身上的火氣兒消了不少，正同于澤說改天私下里給于澤烤一個更好吃就是有些廢料的餅干呢，就見梅艷像是被人殺了親爹媽一樣紅著眼殺氣騰騰地沖了進來。

    梅艷給謝迎春的感覺就像是一個炮仗，猝不及防地沖到了她面前，然后咣地一下就炸開了。

    “謝迎春，我怎么招惹你了！你為什么一開始就針對我！就算我一開始和王萍吵過，你和王萍關系好，那你也不能這樣做??！你有沒有想過，你們抱團在一起了，我會多么難過？生產隊上的人人都說是我不合群，可我自問從來都沒做過任何對不起你的事兒，咱倆都沒紅過臉，你怎么就這么針對我？”

    “王萍嘴刁脾氣大，你能和她做朋友，事事都想著她照拂她，怎么就對我有這么大的偏見？”

    彼時的王萍正在茅廁里蹲著呢，她聽到梅艷的這一通狗言狗語，已經打算提褲子出來手撕梅艷了，結果就聽到謝迎春淡淡地回了梅艷一句。

    “你沒有招惹我，我對你也沒什么偏見，就是我這人不見得太愛爭愛搶愛占愛搞事的人，你事太多，咱倆性格不合適，沒法兒互相勉強做朋友?！?/br>
    王萍在茅廁里就樂出了聲。

    謝迎春這不就是在諷刺梅艷是個事兒逼么？

    作者有話要說：　　今天我確定自己給存稿箱定好時間了?。。。?！感謝在20200622 16:34:02~20200623 20:21:52期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~

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    非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！

    第9章 自強餅干

    謝迎春不是一個愛搞事的人，但不代表她是面團子性格。

    她不僅不是面團子性格，而且還有那么一點搞壞搞怪的天分。

    當初梅艷和王萍因為爭那個風大雨大太陽大的靠窗戶位置時，謝迎春表面上沒爭，但和王萍關系變熟之后，還是暗搓搓使過壞的——她提點了王萍那靠窗戶位置的壞處，還攛掇王萍把爭來的靠窗戶位置還給梅艷。

    她這樣搞，不就是因為覺得梅艷太能鬧騰，想讓梅艷吃一個教訓么？

    結果沒過幾天，謝迎春的‘烏鴉嘴’就一語成讖了，一場大雨突如其來，王萍因為搬離了最靠近窗戶的地方，她的被褥幸免于難了，但高高興興搬去靠窗位置的梅艷就跟著遭了秧。

    再看看這會兒。

    要是換作別人面對梅艷這種大喇喇的直接發問的，多半會回避這個問題，說什么真不是這個意思，是你想多了，我怎么可能這樣對你？

    但謝迎春沒有，她直接同梅艷說了，我干啥都不帶你，并不是因為我對你有什么意見或者是對你有什么偏見，我只是不喜歡你這種性格的人。

    換句話說，謝迎春同梅艷說的是我不是針對你，是針對所有像你這樣的……

    最讓梅艷腦袋發懵的是，謝迎春說完這句殺傷力爆表的話之后，還拿起一塊噴香的餅干來問她，“吃么？”

    梅艷鬼使神差地伸出了手，主要還是在嘴饞的驅使下。

    等她接過餅干之后，她就后悔了，拿在手中的餅干就如同一塊燙手山芋般，吃也不是，丟掉也不是。

    就在梅艷糾結于是吃還是不吃的時候，謝迎春補了一刀，“吃吧，這餅干沒法兒拿出去給別人的，因為是王萍烤的，有點火大給烤糊了，不過不難吃?！?/br>
    梅艷：“……”

    這餅干有毒！

    青山公社申請的‘青山食品廠’歷經層層審批后，終于在第二個月初得到了回應。

    最上面的負責人批準了這一請求，還寫了一份勉勵書過來，鼓勵青山公社將這種模式農民群眾自立自強的模式發揚出去，充分發揮艱苦卓絕的奮斗精神，打贏這一場遠離饑荒守護農民群眾的保衛戰。

    事實上，最上面的負責人一眼就看出‘青山食品廠’的本質了，不就是想要開廠搞資本主義的那一套么？

    這種申請書要是放在五年前，肯定第一時間就被斃掉了，但這會兒上上下下都在談論搞活經濟的事兒，‘青山食品廠’雖然背后有資本主義的萌芽在，但也能歸類到市場經濟的范疇中，屬于擦邊球。

    上面的領導人都知道‘青山食品廠’是想吸其他地方的血來填飽這一片兒受災群眾的肚子……這樣說起來雖然有點不太好，但要是真能做起來，確實能救不少人，說不定還能為松原這一片兒的經濟發展貢獻力量。

    上頭的批文下來的那天，縣領導親自下到了青山公社，跑到黑臉嬸子家嘗了嘗謝迎春烤制出來的餅干，嘗過之后，縣領導對這種奶香襲人的餅干贊不絕口，當下就拍板說，只要能夠保證質量，縣里愿意挪出辦廠經費來，就在青山公社把食品廠辦起來。

    除此之外，省城那邊也給了特撥經費，說是用于相關產業的建設，比如廠房的搭建，現代化烘烤箱的購買，面粉廠、制糖廠的建設等等。

    當然，上頭不僅是給了經費，也給下了指標與任務——即將掛牌的‘青山食品廠’需要承擔起受災地區糧食處理的問題，與松原江沿線所有受災的老百姓一同度過難關。

    在設備的轟鳴中，食品廠轟隆隆地建了起來，城市里用的那種烤餅干的大烤箱也都購進了好幾臺，謝迎春帶著杜晉、王萍、林知書等人試著烤了幾次，發現這種大烤箱的火候更容易掌握，就是需要用電。

    為了解決食品廠的用電問題，縣城特地接了一條三相電的電路進來，唯一的要求就是電費自給自足，縣城只允許拖欠三個月的電費。

    這電費還是留給青山食品廠找銷路用的。

    謝迎春在大烤箱上摸清楚了管控火候的規律，回頭就將自己調配去了管理配方的生產線上，著手研發新口味的餅干。

    她這次瞄準的是一種咸口的酥餅，里面需要加一些孜然和用油炸酥炸脆的蔥花，味道咸香可口，老少皆宜。

    謝迎春相信，有了咸口的酥餅之后，絕大多數用戶的需求都能滿足。有些男人們覺得甜口的餅干太膩，奶香味雖然好吃，但吃多了也就不香了，那他們就可以吃咸餅干，還有一些人本來就不好甜口的，完全可以吃咸口嘛！

    青山公社儼然是將這食品廠當成救命稻草了，有人專門去農機廠租了三輪過來，在四周瘋狂地收那些被水泡過的糧食，還有就是家家戶戶自留地里留下來的余糧。

    將‘沒發霉變質’作為卡脖子的要求，在確保不會導致生產出來的餅干出現食品安全問題的情況下，青山公社幫周邊那些受災的公社、縣市減輕了不少壓力，連帶著隔壁縣城的榨油廠、面粉廠、制糖廠都跟著多了不少訂單。

    最終生產出來的餅干定名為‘自強餅干’，采用的是當下最干凈衛生的大箱子里面套個透明薄膜塑料袋的那種包裝，然后再用膠條密封好，就可以裝車賣了。

    青山食品廠的書記是縣里派來的，按照他的打算，自強餅干最要走農村包圍城市的路線，先在周邊的供銷社買，然后再往高端一點的百貨大樓供貨，他在征求食品廠工會的意見時，這個打算得到了謝迎春、林知書等人的一致反對。

    “不成不成，自強餅干若是先給周邊的供銷社供貨，運輸成本是少了，但我們也得考慮考慮，在供銷社里買東西的人，有幾個是愿意花錢買餅干的？而且這種東西，最怕的就是一開始就戳上一個鄉土味的標簽?！?/br>
    “誰買東西不都是聽說什么什么是大城市里賣的可好的，然后就形成一陣風尚？咱的東西最起碼得先往省城供貨，在省城把牌子打響了。就算打不響，只要有人買，我們再給縣城、鄉鎮供銷社供貨的時候，也能吹一句我們的餅干在省城賣的都挺好，這樣才會有人買?！?/br>
    “我們拿著餅干先給鄉鎮供銷社賣了，然后去省城說我們這個餅干在鄉鎮賣的可好了，省城的人會怎么想？他們會想著說，鄉鎮里的人哪吃過什么餅干啊，遇到一塊餅干都能夸上天，這話信不得！聽我的，先往省城供，價格可以稍微比其它餅干便宜一點，我們薄利多銷……我們這些知青都是津市、京城來的，要是這些餅干同大城市里的餅干根本沒法兒比，我們好意思拿出來？放心吧，肯定不愁賣?！?/br>
    青山食品廠的書記還是有些顧慮，他向上級打報告請示了一下，上級覺得可以試試，青山食品廠生產出來的餅干這才運到了省城的百貨大樓以及一些國營副食品店。

    這會兒的食品雖然不那么缺了，但品類還是相對匱乏的。

    能舍得買餅干的人家，要么是家里有小孩的，要么是口袋里錢多的，經常會到百貨大樓和副食店逛。

    往日里幾百天都不變的貨架上突然多了兩種全新的餅干樣式，買東西的人會發現不了？

    更何況這些餅干在出廠前，謝迎春都讓針對每一箱子做了特別的小包裝餅干，就是讓顧客嘗嘗的，先嘗個味兒，覺得味道不錯了再買。

    省城報社的李美華和杜愛華都是口袋里不缺錢和票，膝下還有小孫子的類型，這倆人下班之后就騎著自行車到了百貨大樓，直奔餅干柜臺，一邊走一邊吐槽。

    李美華說，“我家那孫子真是叫他爺爺給慣壞了，饅頭和餅，人都不帶正眼瞧的，喝個粥都要吃餅干，之前從羊城那邊來的興興餅干味道不錯，聽說是里面加了蜂蜜，我孫子特喜歡吃，我上次買了一斤多，不到半個月就吃沒了，我家那口子慣孩子太厲害了，這次直接拿了票回家來，說是既然孩子想吃，買一箱子回家吃不就行了？還能苦著孩子的嘴？我今兒個就打算搬一箱興興餅干回去，不然孩子天天鬧！”

    杜愛華笑道：“你家老鄭在油田上一路高升，工資一個月都有兩百來塊了吧，一箱餅干才多少錢？你家孫子想吃，他爺爺兩天的工資就賺回來了，夠孩子管飽吃。我這次是戴著緊箍咒來的，我家孫女兒不喜歡吃甜食，可還是想吃餅干，我得給她打聽打聽，有沒有干烤不加糖的那種餅干。真是頭大，你說我給她燒一張烙餅不好吃么？她非要吃什么咸餅干，都是討債鬼！”

    李美華和杜愛華到了餅干柜臺后，趴在柜臺上看了一會兒，發現多出兩種之前沒見過的餅干出來，好奇地問，“這兩種餅干是新來的？哪個廠子做的？”

    這個營業員的態度還算好，沒有鼻孔朝天，“就咱們省松原那邊的一個食品廠做的，新到的貨，味道還不錯，有試吃的，你們要不要嘗嘗？”

    李美華和杜愛華一人要了兩小塊，嘗了兩口，眼睛就亮了，又問了價格后，越發心動。

    這餅干的味道不比興興餅干的味道差啊，價格還更便宜一些！

    果然是本地食品廠更實惠更良心！

    但是這種新餅干經不經放這個沒人能知道，家里的孫子孫女喜不喜歡也沒人知道，李美華和杜愛華不敢一次性買太多，索性二人甜的咸的各買了幾斤。

    這兩人一買走，那兩箱餅干頓時就空了一半，營業員瞅了一眼還剩下不少的試吃餅干，立馬就來了主意。

    只要這餅干推銷得快，剩下的試吃餅干都能帶回家自己吃??！

    作者有話要說：　　還是九點，今天記得定時了！

    第10章 長得好看

    一般的產品在初次上市銷售的時候，都會經歷一段無人問津的冷靜期，如果產品質量過硬，這段冷靜期自然會熬過去，接下來便是口碑發酵期與銷量暴增期，如果產品質量不夠硬，冷靜期過后就徹底涼涼了。