第83章生意還沒開始
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“好,那趁著小雞崽還沒捉來,我們就去集上試試手?!?/br> 柳青青也不糾結,想做就去做吧。 于是中午,柳青青便做起了刀削面,燒了一鍋水,就站在灶前一下下飛速地削出面片兒。 “喻哥,會做舀面的舀子么?”看著走進來的男人,柳青青連忙問。 “我試試吧?!眴逃髁枳哌^來看著鍋里翻滾著的面片兒,便明白柳青青的意思。 直接將煮面疙瘩的水做成湯時,柳青青是用的一只湯勺。 但現在是要另外調面湯,因而,只要將煮好的面片兒舀出來裝碗,就需要能漏水的漏勺。 也虧得喬喻凌是真的動手能力超強,吃了中飯就開始做篾片的漏勺,還做了不同大小的三個。 “喻哥,我想過了,咱們租李三爺爺家的驢車,幫咱們把東西運到鎮上,晚上讓他再去接我們,給報酬,咱們這趟生意就不會那么辛苦了?!?/br> “好?!眴逃髁枰娦∠眿D心思活絡已經有了計劃,并不阻止她。 晚上,柳青青又開始做面餅子,攤了雞蛋蔥花餅、千層餅、手抓餅,但最后她放棄了手抓餅。 “這個很好吃呀,為什么放棄呀?”柳誠一臉不解。 手抓餅里有綠豆芽、荷包蛋,還有酸豆角,吃起來很不同的味道。 “你看meimei?!绷嗲鄥s朝正兩只手不斷換動著的小妹努了努下巴。 因為太燙,裹住的菜又是涼的,卷起來得大口大口吃,又沒有油紙包著,已吃得兩手冒油。 在這時代,確實有些不方便了。 或者說,這款手抓餅還需改良,進一步方便集市上的行人食用。 聽了她的分析,柳誠露出思索的表情,然后點點頭,突然問了一個問題。 “jiejie,這些在家里做好了拿到鎮上,會不會太涼了?還有面片兒要怎么弄?” “慢慢來,第一次買賣,以簡單方便為主,我準備先做綠豆糕和蛋糕,再切成小塊,就賣一文錢一塊,多準備幾張裁小的油紙?!?/br> “再做紅糖糕和米糕,都是一樣的價錢,稍微大一點點,這樣,就算嫌綠豆糕和蛋糕小了不夠吃,有了比較,也能帶動成本低些的紅糖糕和米糕?!?/br> “薔薇花還不夠,不然就再做點薔薇花餅子了?!绷嗲嗾f到這里竟有些遺憾。 她最想做的花餅,但這附近的花能摘的都摘光了,新一批還不夠數,而且論材料方便,還是不如紅糖糕和米糕了。 就算是想做,也要考慮各方面的可執行性,不能浪費人力,做辛苦卻不賺錢買賣。 當然那都是試手,也不算多獨門絕學,但她和喬喻凌兩個主勞力,剩下的只有小弟小妹跑跑腿,這樣的情況下,怎么做才更方便他們呢。 適合團隊、符合市場、減少成本、利益最大化,這些都是她要考慮的問題。 說好今天烤rou吃,結果因為要試買賣路子,全做的面食。 “我打算把翠兒和長喜也叫上,到時你們四個人打下手,也見見鎮上的世面,別長大了還沒進過城?!?/br> 柳青青很快拋開花餅的遺憾,反正東邊不亮西邊亮,她又說了起來。 “咱們看多久能攢下買鐵鍋、大泥爐的錢,以后,還可以買驢車,再上集就方便了?!?/br> 聽著她的規劃,喬喻凌露出笑容。 生意還沒開始,她就想得這么遠了,真是有趣。 大柳村比白楊坡和桃林村離鎮上都要近一點。 但走路也要一個時辰,坐驢車會快一點,半個時辰也是要的,車資一個人得五文錢,十歲以下孩子三文錢。 也就是說,如果他們四人去坐驢車,只有柳芽兒是三文,柳誠已十歲,得五文。 再加上他們還有蒸籠、籮筐等物,自家有驢車最方便,不行就找李耆老家租用,最劃算。 為了長遠打算,柳青青自然是想家里有驢車的,沒事去趟白楊村也方便呀。 為了更加方便地減少成本、增加收益,晚飯,柳青青又攤起了烙餅,然后在調餡上下起了功夫。 還是手抓餅原理。 不過酸豆角和酸菜都加了rou沫,用梔子花絲調香。 “這個好吃多了,就算餅子是冷的,里面的菜是熱的,就好吃多了,若是再來一碗涼湯,會很不錯?!?/br> 這次喬喻凌也多給了評價。 在柳青青露出無奈表情時,他突然說道:“村里雜貨鋪沒有泥爐賣,鎮上卻有,咱們過去直接買一個用起來,也要不了多少錢?!?/br> “那就太好了,咱們蒸的糕點都可以涼吃,烙餅也可以大量增加涼面皮兒,搟得薄一些,只要里面的菜是熱的,就會有不同風味,再磨些豆漿配著,天氣熱起來了,不正好讓大家吃著方便又墊肚子么?!?/br> 柳青青開心地松開了眉頭,忽然又露出懊惱的表情。 “那不是還要買口鍋了?”沒鍋怎么熱著菜? 以后還要煮面條,一口鍋還不行呢。沒有桌子甩面,她放棄了做拉面,想著做刀削面方便得多,可沒鍋怎么煮? “啊,有了!” 就在喬喻凌說那就買口鍋時,柳青青突然激動地喊了一聲,自己便咯咯地笑了起來。 “我真是太聰明了,竟然想到了這樣的法子?!?/br> “……”喬喻凌無語地看著她,原來小女子還有這樣的性格? 柳誠和柳芽兒卻是沒有多想,只是覺得jiejie說得太對了,jiejie就是一個聰明能干的jiejie,所以他們也露出期待的笑容。 “咱們在鎮上找個本份人家,借人家的鍋灶用呀,給點錢,連柴都省下了,比租房租院子劃得來多了,人家有錢收,何樂不為?” 柳青青覺得自己這個法子真是大妙。 “面在家里煮,從開水里撈起來就扔進涼水里,做成涼面,到時用重口味的醬料拌一拌,賣涼面!” 說干就干,第二天早上,綠豆糕沒有了,柳青青將煮好的面片兒放在涼開水里冷卻,卻煮了豆漿配著吃。 醬料有限,用的是豆瓣醬和青椒、rou沫炒出來的面碼兒。 “這么一碗,怎么也得十文錢,會不會太貴了?”柳青青有些擔心。