什錦食新店開張，偌大的鋪子里，第一天竟然也是人擠人，好些點了刀削面或者魚面的客人剛坐下，就有新客人等在一旁等讓座了。

    好在像鹵貨、蛋糕一類的吃食，嚴墨戟都開了對街道的窗口，不少人擠不進來什錦食大堂，就在外面的窗口排隊購買，差點把大街都給堵了。

    也幸好這個鎮上交通基本靠走，偶爾路過牛車馬車也還能通行，不然說不得要釀成交通事故。

    除了戚風蛋糕，嚴墨戟還利用烤房制作了烤雞、烤鴨等烤制美食，尤其是烤鴨，外酥里嫩，配合嚴墨戟秘制的蘸醬，裹上專門為了烤鴨而攤的小煎餅，一口下去酥香不膩，格外美味。

    因為這次多雇傭了很多人手，嚴墨戟提前準備了大量的食材，中午檔也開始營業了，不像從前只營業早晨檔和傍晚檔。

    一整天下來，進店的客人們都吃得心滿意足。涼爽的店內環境、供應充足的美食、精彩的拉面和刀削面表演……讓來什錦食消遣的客人們無一不豎起大拇指。

    還有客人好奇地問伙計：“伙計，你們店里為何這么涼爽？”

    伙計笑著指指地面，有幾圈如同花紋一樣的鏤空木磚，又指了指天花板：“鋪子里上頭和下邊有有水流過呢，哪能不涼快？”

    那客人聞言咋舌：“一整天都要有水流過？那得多少水??！”

    那伙計笑而不語，房頂上有一口巨大的水缸，東家不知從哪搞來的機關，裝在水缸上，擰一下就能出水。至于打水……伙計想起那看上去忠厚老實的錢平，滿滿一缸水抱起來一跳就跳上房頂了，可嚇人！

    夜色侵染、繁星滿天，什錦食才送走了最后一位客人，打烊安靜下來。

    雇傭的伙計和幫廚們還沒回家，嚴墨戟為了慶祝今天新店的熱烈開張，親自下了一次廚，用店里還剩的食材，為包括紀母、張大娘、紀明文、李四、錢平等老骨干，還有這些日子雇傭來的新人做了一頓大餐，還開了幾壇子好酒。

    嚴墨戟自己不愛喝度數太烈的酒，更偏好自釀的清淡補酒，只是這些日子實在太忙，他有心抽空自釀一些酒水，但是這些日子忙得團團轉，根本沒找到時間。

    不過今夜是新店開張第一天，一整天所有人都忙得腳不沾地，送走了一波又一波客人，開業大吉，嚴墨戟也不會刻意不沾酒，當即主動倒了一杯：“今天咱們開業大吉，大家都辛苦了，這里我敬大家一杯！”

    大家哄然應好。

    嚴墨戟又說了幾句勉勵大家的話，他不過十七八歲的模樣，臉龐還很稚嫩，說著這些掌柜老板的臺詞，在座的所有人卻全都心服口服。

    誰能想到，不過四五個月之前，這還是一個整日喝酒賭錢的頹廢浪蕩子呢？

    等嚴墨戟說完了，大家才不再按捺對桌上美食的垂涎，紛紛抄起筷子大吃大喝了起來。

    嚴墨戟看得高興，坐下來也一起加入了這場勞累一天之后的歡慶之中，很快便跟著大家喝醉了。