以嚴墨戟對這個世界的了解，起碼在這個小鎮上，后廚一直是被視為難登大雅之堂的技能，更別提廚藝“炫技”這種表演了。

    而嚴墨戟自己初中上學時會路過一家拉面館，放學時就特別喜歡看那里的拉面師傅做拉面，經常完整的看一遍師傅拉好一團面才心滿意足的離開——不是嘴饞，而是拉面師傅把面團揉開扯成條、甩動飛舞的樣子，不知為何有種別樣的魅力。

    也是這種對食物成型的過程的癡迷，才讓嚴墨戟大學畢業之后選擇了開美食店、做美食直播的行業。

    穿到這個世界來之后，嚴墨戟發現，對食物加工的藝術的追求，其實所有的人都是共通的。

    這個鎮上的腳夫民婦、仆役伙計們，雖說大都大字不識一個，可是也愛看嚴墨戟攤煎餅時故意炫技的動作。嚴墨戟的攤位這么火爆，除了他的煎餅吃食口味都極好之外，帶著點表演性質的加工過程也是重要的因素。

    所以嚴墨戟打算讓廚房里的場景直接展示在大廳里，一方面可以把廚房的潔凈展現給客人看，另一方面也是用他自己的廚藝作為招徠客人的噱頭。

    雖然這個世界沒有玻璃也沒有油煙機，但是按照嚴墨戟的想法，以后店里賣的都是類似于小吃之類的東西，不做正菜，也暫且不做煎炒炸的類型，在鍋灶上方的墻上開口子應該就夠了。

    至于火煙，嚴墨戟也有法子——爐灶的填碳口改在靠墻的另一邊，也就是后院里，然后專門有人定期填碳即可。

    這樣既避免了廚子自己填碳顯得不干凈，也可以讓廚房內沒什么火煙。

    現在首先就是要請泥瓦匠來把墻面做了，紀明武的木工要在泥瓦匠之后再上。

    于是嚴墨戟又匆匆忙忙的按照明文小丫頭打聽來的消息，選了本分又老實的一家趙姓的泥瓦匠，帶上銀子去了趙泥瓦匠的家里。

    泥瓦匠平時都只接一些修墻補瓦的小活計，難得有鋪子翻新這樣的大件買賣，當即一口答應了下來，放下手里的水碗就整理起準備帶過去的工具。

    嚴墨戟的注意力卻被進門時趙瓦匠喝的有些發紅的那碗水吸引了，不由得有些好奇的問：

    “趙大叔，您喝的這是什么？”

    趙瓦匠一邊整理工具一邊瞅了一眼，笑道：“不過是俺家小子從鎮外野地采來的銹葉子，因為泡的水兒比較提神，俺就經常泡來喝一喝?！?/br>
    嚴墨戟剛才跟趙瓦匠談生意的時候，就聞到這邊有股淡淡的清新味道，有點類似薄荷，卻比薄荷更溫和，光聞著氣味就覺得精神有些振奮。

    原來是這種銹葉子泡的水？

    說起來他要開店，店里沒有獨特的飲品也確實不行……他這陣子太忙，還沒騰出手來搗鼓喝的呢。

    趙瓦匠收拾好了物件，見嚴墨戟好像對那碗紅水兒特別感興趣的樣子，不由得笑起來：“小郎君，這銹葉子泡出來的水可是很苦的，你要是感興趣，趕明兒我叫我家小子給你送一把過去?！?/br>