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幾乎所有人都希望蘇仁在鉆孔的時候出現失誤，將生雞蛋打碎。 然而—— 事與愿違。 蘇仁居然走投機取巧的路子，利用氣室周圍的蛋殼即使破裂也不會讓雞蛋碎開的特性，輕而易舉地完成了第一個孔洞的鉆取，隨后緩慢地將鐵簽從雞蛋的另一頭穿過去。 看到蘇仁這般做法，龍哥摸了摸下巴，說：“小子有投機的嫌疑，但這么做也確實沒錯?！?/br> 為了表達對年輕人的創意的贊賞，龍哥吃了口蘇仁烤制的韭菜。 本以為涼透的烤韭菜必定會失去風味，然而入口后，帶給龍哥的竟是超乎想象的復雜口感！ “這……這……” 鮮嫩多汁又恰好入味的韭菜，在龍哥的舌尖激起味覺的極度享受，而放涼這個大大的減分項也在此刻變成絕對的遺憾，讓龍哥悔不當初：“放涼都這么好，如果是趁熱吃……” 龍哥的感慨讓周圍的老饕們頓時對這盤烤韭菜也燃起興趣。 “真有這么好吃嗎？” “龍哥你不會是在開玩笑吧？” “讓我試試！” …… 老饕們紛紛伸過筷子夾韭菜，狐疑入口，卻在咀嚼的瞬間露出陶醉的笑容： “這絕對是我此生吃過的最美味的烤韭菜！可惜依舊放涼！” “不，是即使放涼都有這樣的美味！” “難怪龍哥露出那么遺憾的表情，要是我——” 第三人的感慨還未說完，就聽見燒烤架方向傳來細微的炸裂聲。 眾人驚訝，以為蘇仁烤生雞蛋時cao作失當導致雞蛋炸裂，紛紛探頭望去，只見煙熏火燎中，兩枚被蘇仁串在鐵簽上的雞蛋承受不住炭火的炙烤，表面出現如大理石一樣的細紋，卻沒有一條細紋中滲出蛋液！ 這還是烤生雞蛋嗎！ 就是水煮雞蛋也不能保證雞蛋殼裂開卻不滲出一滴蛋液??！ 這小子莫非不是來砸場子的，是名師高徒下凡歷練？！ 心態是一種很微妙的東西。 當一個人覺得另一個人心懷不軌的時候，怎么看都會覺得那個人賊眉鼠眼心術不正，而當他認為那個人是正人君子的時候，又會怎么看怎么覺得對方風骨不凡器宇軒昂。 龍哥的徒弟和老饕們都是俗人，自然不能免俗。 以為蘇仁是個砸場的小菜鳥的時候，他們看蘇仁的燒烤動作充滿了不屑和指點江山的傲慢，但當他們意識到蘇仁可能是高人下凡歷練時，頓時又覺得他的舉手投足都是大師的不羈和狂放，連手中烤串散發的香味都卓然不凡。 煙熏火燎的間隙，蘇仁抬頭，看到眾人頭頂的好感條出現驚天大逆轉，曉得他們對自己已經改觀，于是一邊繼續烤生雞蛋一邊用刷子在滿是大理石紋的雞蛋殼表面輕刷鹽水和醬汁，最終—— “好了！” 蘇仁將兩枚烤制完成的雞蛋放在盤子里，說：“需要幫你們剝下雞蛋殼嗎？” “那怎么好意思！” 老饕們滿懷崇拜地說著，接過盤子，一人拿起一個雞蛋，輕輕一敲，再用手一揭，蛋殼就帶著蛋膜落了下來，露出光滑且表面布滿大理石紋路的完整雞蛋。 龍哥見狀，徹底的心服口服，對蘇仁說：“居然能把烤生雞蛋做到爐火純青的地步，小哥你究竟師從何家？” “只是個喜歡鉆研的吃貨，沒有師門?！?/br> 蘇仁微笑著，抽出串蛋的鐵簽，說：“把雞蛋切開來看一下吧！” 聞言，大家意識到雞蛋里面還有玄機，趕緊用筷子割開雞蛋—— 這一枚生烤雞蛋，不僅雞蛋表面布滿了順著蛋殼裂縫滲入雞蛋的醬汁構成的大理石紋路，蛋白里面也幾乎被醬汁侵蝕，更為難得的是，蛋黃居然是溏心的！ 嚴格意義上講，蘇仁的烤生雞蛋的蛋黃是溏邊而非溏心，鐵簽通過氣室串通雞蛋，熱度也通過鐵簽從里而外地將蛋黃加熱，最終導致蛋黃出現中心位置已經完全凝固、但是和蛋白相接的部位卻還是半固體半流體的奇特狀態！ 老饕們吃了不知道多少家的生烤雞蛋，第一次見到如此奇妙的成品，無不震驚到不知所措，贊嘆說：“這根本不是街頭燒烤，這一手就是做燒烤餐廳的主廚也綽綽有余??！” “我不想做主廚，我只是個喜歡吃又喜歡鉆研的年輕人?！?/br> 蘇仁再次謙虛發言，惹得老饕們紛紛說：“果然是大隱隱于市，世外高人也不過如此！” 感慨的同時，已經有人禁不住美食的誘惑動了筷子。 他怕搶了蛋心變成眾矢之的，趁著大家不注意偷偷劃下烤雞蛋最外面的一層，放入口中，隨即被復雜多變的口感迷得神魂顛倒。 “雞蛋的清香、炭火的焦還有鹽分和醬汁的味道交錯在一起，為什么可以像交響曲一樣復雜多變，美味得我恨不得——” “再吃一口”四個字還未說完，第一個下筷子的人不幸地發現盤子里的生烤雞蛋已經只剩下一堆蛋殼，甚至連蛋殼也被某個喪心病狂的老饕放在嘴里嘗了一下！ “這清脆焦香的口感，讓我想起烤雞翅時那已經徹底焦掉的翅尖，但是比起烤雞翅的油膩，卻更多一份加鈣的清爽……等一下，我在干什么！我居然吃·蛋·殼！還吃得津津有味！” 吃殼大哥猛然清醒，慌忙向同好們解釋：“我剛才……我剛才只是……只是……”