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最后一鍋蛋炒飯就炒好了,價值不菲,一碗二兩銀子,掏錢的人卻是毫不猶豫。 連一向挑嘴的謝家少爺也來買了一碗,他此時正任應天府府尹,完全是被香味沖下來的,還好,他拿到號碼牌,九十九號,還差點,就吃不到了。 他原本就吃了一口,可吃完忽然睜大眼睛,把剩下的飯粒兒全部都扒進嘴里,吃了個沒剩。 他原先還看不起那些食客,不就是點吃的嗎?那些人至于嗎?現在,真香。 第57章 真假千金(6)加更 在一大片怨念聲中, 揚州小食鋪關起了門,掛了一個牌子,次日只供三十份,再也不理會外邊要求,謝大少也和旁人一樣, 明日肯定要早點來,爭取排到第一個。 門后的李珠兒伸了個懶腰,洗了一把手, 就回家休息去了。 桂花嫂和許大哥在清理廚務,倆夫妻心中也只有一個想法, 好歹有些剩的也好,這樣她倆就不至于被饞哭了。 次日做的是云林鵝rdquo;, 三十只鵝洗凈后用福珍酒、鹽巴、花椒調勻后擦抹鵝身內外, 腌制半個時辰, 半個時辰之后繼續以福珍酒、蜂蜜調勻后將鵝身涂抹均勻并把蔥白塞入鵝腹,將雞清湯、福珍酒倒入砂鍋內, 上放一竹箅,將鵝放在竹箅上面, 再將姜片置放鵝身上, 蓋上鍋蓋用綿筋紙封口, 上籠用旺火蒸約一個時辰至酥爛, 取下,去掉綿筋紙及鍋蓋,揀去姜片, 再將鵝取出腹朝上裝盤中另取一碗,放入雞蛋皮絲、紫菜,澆上砂鍋內原湯,另備荷葉餅佐食即成。 荷葉餅的做法,她做的和傳統的荷葉餅不一樣,傳統的荷葉餅就是白色中間有切口的饃,而她做的是用荷葉搗碎后的汁水,用以和面而成的,再用定做的荷葉的模子放上,放在火炕里烤,這樣烤出來的又好吃又好看。 此菜鵝rou肥嫩,酥爛脫骨,香氣撲鼻,而講究的是以鵝入砂鍋后應腹部朝下,且不使鵝身沾上雞湯,而熟后鵝rou鮮美異常,再配上好看的荷葉餅,紅綠相配,令人是垂涎欲滴。 李珠兒這種不按牌理出牌,讓老饕們每天都充滿了新鮮感,對未來總是有一股未知。 三十份的云林鵝,一哄而上,謝幼君排在第十位,拿到自己那一份了,坐下慢慢吃。他在家里排長,卻叫幼君,乃因他母親生他時前邊夭折了三個兒子,所以這么叫他也是不想讓他排在前面,好被鬼勾走。 大家在吃的同時又等著看明日多少份,如果號多,可以叫親戚好友過來,號少那就沒辦法了。 這天吃完很久了,桂花嫂猶豫半天,還是掛了出去。 牌子上竟然寫著明日休業rdquo;。 食客們捶胸頓足,恨不得把老板拖出來打一頓。 同時,懷著身孕嘴巴也很刁的甄寧音剛剛吃完一只鵝,剩下的汁水她都用荷葉餅沾著吃了,關內侯一臉寵溺的看著她,小饞貓,這是我親自讓管家一早買回來的,胃口終于好了吧?rdquo; 甄寧音拿帕子擦擦嘴,好吃,明兒我還想吃。rdquo; 關內侯又叫管家來了,那管家嘴里發苦,侯爺,那家店明兒關門,不開張。rdquo; 他在這府里算是看透了,侯爺的話不算什么,侯夫人才是真的說什么侯爺都聽從,所以又添了一句,正好讓曹mama可以去打聽一下背景,若是能夠讓廚子回來專門替您做菜這是最好不過了。rdquo; 甄寧音有些猶豫這樣好嗎?豈不是讓旁的人無法食用了。rdquo; 就知道妻子這么善良,關內侯笑道能夠來咱們侯府,且專門做菜給你吃,那是她的榮耀,她還有什么好難受的。況且你現在懷著孩子,若是府里廚子不合你的心意,你懷著孩子也不舒服。rdquo; 不過是一個廚子,有什么好裝的。 歇業這一天,李珠兒做菜給甄瑰吃,一大桌子菜,聞著都已經覺得口水直流了,他夾了一塊蹄髈放在嘴里,真是回味無窮啊。rdquo; 你喜歡吃就好。rdquo;李珠兒替他斟酒。 酒也是自家釀造的,并不好醉人,口感醇正。 甄瑰前幾日就知道名頭了,但他不好明面上過來,畢竟現在事情沒有查清楚,所以就遞了個信說要過來看看,沒想到李珠兒特意停了一天,專門做給他吃。 甄大公子若是吃不完,帶回去也可。rdquo; 這么一大桌子吃的完才怪,甄瑰吃起來恨不得把自己的舌頭都吞掉,他是越吃越過癮。又想若是李珠兒此刻能回家多好,現在身份不明,明明和他是兄妹,卻沒辦法相認。 又想起李珠兒說的曹隨云,他不禁問道meimei是不是知道曹隨云的什么事情?rdquo; 她也不能說自己知道整個前因后果,這樣恐怕曹隨云沒事,她也被當成怪物了,故而斟酌一番才道其實也是我突然想起來的,還是我很小的時候李大一家人好吃懶做,卻還有錢用,我那時候常常被鞭打,夜里疼的受不了,就聽到那李大說了一句lsquo;打的越狠,曹家那婆娘才越舍得給錢rsquo;。rdquo; 簡直豈有此理。rdquo;甄瑰看著李珠兒瘦弱的很,他跟王婆子等人證實過,她確實是被賣的,當時李大一家人只一心要把自己女兒賣到窯子里去,這樣的父母真是聞所未聞。 可是李大一家已經死了,誰也不知道。rdquo;李珠兒嘆了一口氣。