“老板，素的全是五毛一斤，不分種類，可以混搭是吧？行，給我來一斤?！?/br>
    “老板……”

    一時間人潮涌動，生意紅火。

    這也在沈煦的意料之中。這片區域是楊家兄弟特別選出，沈煦最后拍板的。

    左邊是紡織廠，右邊是罐頭廠。兩家廠子的效益都不錯，工資福利待遇一樣不差。因為都是大廠子，職工多，旁邊還修了單位小學，供職工子女讀書。有學校，自然便有老師。這又是一群鐵飯碗。

    因此附近居民多的是雙職工家庭，甚至其中百分之二十公婆是工人，兒子兒媳也是工人。一家好幾個拿工資的。手頭寬裕。舍得花錢。

    所以，說這是一個寶地，一點都不為過。而但凡寶地，總有慧眼如炬的人，看得到這邊人群的購買力。

    即便如今做買賣的并不多，別處少有見到一兩個的。這邊卻有至少七八個攤位。其中四個賣包子，兩個賣別的小吃。剩下賣點瑣碎小東西。鹵味，那是一個都沒有的。

    沈記鹵味可以說是獨攬了這一片的生意。

    沈煦三人做了分工。楊二虎負責喊喇叭跟試吃，楊大虎負責切菜伴菜打包。沈煦負責推薦菜品跟收錢。三人搭配，流水線式工作，忙活了幾個小時。晚上九點半，準備好的鹵味就賣光了。

    收攤回家，沈煦把錢盒子拿出來，三人分開數，最后合計到一起。居然有整整四百七十二塊六毛！

    楊二虎震驚了，張著嘴巴能塞進一個大鴨蛋。

    楊大虎即便早有預料會賺錢，卻沒想到會這么賺。

    唯有沈煦，一派淡定。

    “這四百多，還要扣除成本。咱們剛開業，搞活動，投入比較大，除了賣出去的食材的本錢外，還有試吃跟贈品的花銷。甚至我這些天做鹵水養鹵水的也得算進去。這么刨除下來，大概也就掙了兩百塊?！?/br>
    楊大虎楊二虎：……

    兩百塊??！人家一個正式職工，半年的收入也就這么多吧？他們一天就賺到了！這得是多少錢。但看沈煦的表情和語氣，怎么著他居然還嫌少？

    沈煦嘆氣，“我們的勞力成本還沒算進去呢！”

    楊大虎楊二虎：……他們的勞力值幾個錢？他們是累沒錯。但工人在廠子里做一天工，不累？

    然而沈煦卻覺得自己的勞力千金難買。這是價值觀的問題，無法融合。所以沈煦也沒想著跟對方掰扯。

    他看著二人，接著道：“我們今天頭一天擺攤，吃新鮮的不少。而且我們又能免費試吃，又有贈品可以拿?；顒恿Χ仁?。所以今天的收益高不代表什么。等活動結束，這個收益得下降好幾倍?！?/br>
    一盆冷水澆下來。

    楊二虎一愣，臉上露出幾分失望，轉瞬又回過味來，覺得倒也在情理之中。不然每天兩百，他心臟都受不了。

    楊大虎倒是早想到這點，神色不變。

    第二天，三人繼續出攤。

    少了第一天的新鮮感，第二天的生意降了一些，落點沒有上四百，卡在三百九十六。

    第三天與第二天相差不大，幾乎持平。

    三天的活動結束。第四天，恢復到正常售賣。試吃沒有了，滿額贈品也沒有了。但秉承著要多多拉攏回頭客的原則，每一個買東西的人，沈煦都會視東西的多少稍微搭點素鹵。只是量很小，買的少的也就搭那么幾塊。買的多的會搭個二兩。

    如此一來，許多人雖然遺憾沒了之前的贈品力度，卻也覺得老板是個會做生意的。

    這天，九點半收攤后，清點收益，六十四塊三毛。與前三天相比，差距很大。但由于沒了活動的開支，成本比例降低。算下來，凈利潤也能有四十了。

    如此有過了幾天，收益平穩下來。每日總收入五十上下，凈利潤大概在三十左右。

    雖說早有心理準備，但有前三天的爆收做對比，楊二虎有點不甘。

    “沈哥，要不，活動我們還是接著做？”

    活動期間，免費試吃帶來了不少客戶。雖然有些人專門來占便宜，只吃不買。但也有不少臉皮薄，覺得吃了不買不好意思的。尤其有滿額贈品。為此，許多本來只打算買個兩三塊錢東西的，為了贈品，都會湊足五塊錢。這樣的方式大大增加了客戶的購買力度。

    沈煦將這周的收入留下一半做周轉，另一半按四六的比例，將楊家兄弟的那份遞給他們，說：“天天做的，那就不叫活動了?！?/br>
    楊二虎不解。

    楊大虎卻明白了沈煦的意思，“因為早就說好了，活動只有三天。大家都知道，只有這三天能占到便宜。所以都集中在這三天來買鹵味，這才顯得那三天利潤特別大。如果天天都能占到便宜，哪天買都一樣。那么就不會集中來買了。我們不可能再達到那樣的收益?！?/br>
    楊二虎蹙眉，“就算這樣，也只是將那三天的錢分到了每一天去。一樣賺??！”

    楊大虎笑起來，“我們做得是這個片區的生意。遠地方的人，誰會跑半個京城來這里買東西？所以，我們的客源是有限的。就算這片的人手頭寬裕。他們經得起一天五塊的消耗，兩天五塊的消耗。但誰經得起天天這么花？別做夢了！知足吧！

    “我們現在每天凈利潤基本能有三十。一個月也就是九百。沈哥分去六成，我們兄弟還能得三百六，每人一百八。就是這邊兩個場子的主任廠長也沒這么高的工資。你還嫌少呢？想想我們以前，東一榔頭，西一榔頭，什么都干，一個月能掙個三五十，就很不錯了?！?/br>
    楊二虎怔了會兒，搖了搖頭，“也是。是我想岔了?！?/br>
    沈煦將兄弟倆不同的表現看在眼里，什么也沒說。

    別看這個錢數不少，也是因為他們如今做的算是獨門生意，沒有競爭。小攤販，投入資金不多，且還沒有城管。最重要的是，地點絕佳。換個別的地兒，生意得差一大截。

    但沈煦覺得，以他鹵水秘方做出來的鹵味口感，即便差一大截，也是有得賺的。

    因此，連續擺攤兩個月，沈記鹵味的名聲逐漸打響，甚至在這片收獲了不少死忠粉，又在死忠粉的宣傳下，隱隱有傳播出去的聲勢。

    見時機成熟，沈煦做了個牌子立在攤位前。

    上書四個字：誠招加盟！

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    第099章

    七十年代，沒有電腦, 沒有互聯網, 就連電視, 也是個稀罕物, 只存在于極少數金字塔頂端的人群家中，沒有普及到老百姓。人們的夜間娛樂活動少之又少。這也便導致了大伙兒睡得早。一般八點半之后, 就鮮少有出門的了。

    先前也是因為有活動，許多人瞧著新鮮還有便宜可以拿，晚上沒事便來湊個熱鬧。自打活動結束, 八點后的生意就只有零星那么幾個。

    因此，沈煦三人調整了計劃。晚上的出攤時間縮短, 從五點到八點。另外加了中午一趟。從十一點到兩點。每天六個小時, 剛好是周邊工人午休和下班的節點，人流量最多的時候。

    自打誠招加盟的牌子一打出去，便有人來問這是什么意思。

    如今購買的客人不是很多，倒也不必三個人分工搞流水線。楊大虎和楊二虎兩個人都綽綽有余。沈煦就站在一邊應對詢問加盟的。

    “呦，老板, 照你這個意思，加盟就是加入你們。你教我們做鹵味，讓我們去賣？你有這么好心？不怕到時候我們搶了你的生意，你沒得做？”

    沈煦：“當然是有規矩的。而且需要交加盟費?！?/br>
    “加盟費？也就是說要給你錢？”

    沈煦：“對！各位大哥大姐，大叔大嬸，你們看，不管學什么手藝, 都得給師傅辛苦費吧。以前給人當學徒的，還得至少幫師傅做兩年白工不拿錢呢。我這鹵味是門難得的手藝。除了國營飯店的廚師，可沒多少人會做。我不怕我托大說一句，就是別個會的恐怕也找不出幾個口味能跟我媲美。我這方子是不傳之秘?！?/br>
    “既然是不傳之秘，你還教給我們？”

    沈煦瞇笑：“這不是說了嗎，有規矩。大家不用急著問規矩是什么?，F在最關鍵的，大家該是想知道，這個加盟費多少錢，加盟后有沒有得賺，能賺多少，對吧？”

    這話說到大伙兒心窩里了。

    “既然我這是獨門生意，加盟費自然不便宜?，F在說出來，恐怕會嚇著你們。不如這樣。若是真有心加盟的，先在我這邊登記。我們雙方商量一個時間。每天安排五個人跟我們出攤，全程觀看我們的生意?！?/br>
    眾人一愣，轉瞬眼睛亮起來。

    沈記鹵味開業時間不長，生意卻一直不錯。這陣子已經不少人好奇他們究竟每天能賺多少。甚至好幾路人借著各種理由在攤子周圍游蕩，暗地里數這個客人買了多少，那個客人買了多少。但再怎么樣，也不可能跟他們一天。最多個把小時，便怕引起沈煦三人的懷疑，不得不離開。

    沈煦如今這話，也便是讓他們光明正大地看。

    敢于把自己每天的收益攤開告訴大眾，當真？

    看出他們的神色，沈煦點頭：“自然當真?，F在請有意向的過來登記吧?！?/br>
    登記有意向者，跟安排意向者跟著出攤，是可以同時進行的，彼此并不沖突。

    來登記的人不少，甚至好些還廣而告之，帶了自己的親朋好友過來。其中有些是真的想做這門生意，有些是好奇他們的收益，還有些是單純湊熱鬧的。

    但不論是哪一種，在跟著出攤了一天后，態度都變了。

    知道沈記鹵味賺，沒想到這么賺??！

    一天的收益最低都沒下過五十！高的時候能到七八十！就算去除本金和各項花費，怎么著也能賺一半吧？這么算來，豈不是一天就能有一個普通工人一個月的工資？

    這是什么概念？不敢置信！

    最初也有人懷疑是不是沈煦找托?？删褪钦彝?，能找到這么多托？一天的客人就不少了，更何況還是十來天？

    參與過跟攤的人聚集在一起，彼此分享了自己跟攤當天的情況后，得出最終結論。這就是個會下金蛋的母雞！加盟！必須加盟！

    什么？你說做買賣是投機倒把？

    沒看現在政府都在呼吁大家自食其力，鼓勵自由買賣嗎？

    什么？你說指不定過兩年政策又變，會被抓進去？

    那至少現在沒有??！就是政策要變，那也是以后的事。變之前總歸要有個征兆吧。

    什么？你說當小攤販被人看不起，不如當工人工作體面。

    呵呵，工人賺多少？小攤販賺多少？有錢，誰管你看得起看不起！

    如今即便有政府的風向帶動，做買賣的也是少數。在沒有真正見識到沈煦這么一個小攤創造出的巨大利潤之前，即便有人好奇，有人艷羨，大多數人心底里也是存在不屑與輕蔑的。

    但馬克思曾說：一旦有適當的利潤，資本家就會大膽起來。有百分之五十的利潤，它就鋌而走險；為了百分之一百的利潤，它就敢踐踏一切人間法律；有百分之三百的利潤，它就敢犯任何罪行，甚至冒絞死的危險。

    這句話不只針對資本家，對世上大多數人都有用。

    在利潤面前，之前所有的顧慮都不重要了。

    ********

    杏花胡同。

    沈煦推著小食車回來，早有鄰居聽到聲響，打開門探出頭來：“沈煦回來了。今天生意怎么樣？”

    “還行！剩半只豬耳朵，三斤素鹵，還有點鴨掌鴨架。你們要嗎？”

    “要要要！”

    等的就是這句話。

    沈記鹵味每天的東西都是當日現做的。一般都能賣個七七八八，但總會剩點。剩下的這些，沈煦會讓楊大虎楊二虎拿一部分走。余下的半價賣給鄰居，還會搭點添頭。杏花胡同的住戶喜聞樂見。慢慢地，竟養成了每天晚上注意著時間，等候沈煦推車歸來。

    也是借著這點，沈煦在胡同里的口碑不錯，跟鄰居間相處還算融洽。但也有例外的。比如黃家。

    被沈煦趕出來后，蔣家搬去了兩條街外，曾家收入有限，在這片租房壓力太大，只好挪去了更遠的地方。唯獨黃家，仗著黃有忠的高工資，租了十五號剩下的兩間房。

    十五號另住了一戶姓胡的，全家都是沈記鹵味的忠實粉絲。