第164節
“對啊?!蓖鹩裆滤恍?,將自己會的菜樣報給她聽,什么蒜香排骨,藤椒雞,辣子雞,水煮rou,烤魚等等。 燕三娘想了想,死馬當活馬醫,帶了她到廚房。 宛玉剛剛學菜,刀工還不是很好,但她會的幾道菜確實都在家做過。 花了兩個時辰,做了三個菜,這菜色香味俱全。 廚房的大師傅是燕家老人了,當初在軍隊當伙頭軍,打仗時傷了一條腿,燕宸英就將他帶回家,讓他管著廚房。 說實話,他做菜的水平在一幫伙頭軍里算是拔尖,但是跟真正廚師相比,那差得就是十萬八千里。 大師傅見小姑娘都能燒出這么好的菜,大感驚訝,油然生出一種危機感。 燕三娘嘗了一筷子,也是贊不絕口,放到食盒里提到后面,讓父親品嘗。 第107章 燕三娘到主院的時候, 燕宸英正在院子里溜達,管家站在旁邊緊盯著他, 生怕老爺溜出院了, 發現小姐收徒的事兒。 燕府的事自然瞞不過管家的眼。管家以前也上過戰場,傷了身子那處,沒成家,也沒個孩子, 一直拿燕三娘當女兒疼。 前些時日瞅著小姐憋悶得難受,他瞧著心疼, 熬不過小姐的請求, 答應幫她瞞著老爺。 其他下人的話, 老爺自然不會聽, 只有他的話, 老爺才會聽上幾句。 自打燕宸英能下地走了,就想出院子,在府里逛逛, 最好去兵器房摸摸他的寶劍,他的刀。 但管家卻以各種理由勸他。 燕宸英粗心, 再加上出于對管家的信任,對方又打著為他的旗號, 一再勸他別出院子。 他剛開始還真就信了,可他身體越來越好,走路也不吃力,管家還攔著, 他就察覺出不妙了。 溜達一圈,燕宸英又想出院子,果不其然,管家又出來阻攔。 燕宸英這回是鐵了心要出去,發了火,“你是不是有事瞞著我?要不然為何一直攔著我?” 管家心里一緊,額頭不自覺滴出汗來。正滿腦子找說辭。 就在這時,燕三娘提著食盒進來了,瞧見兩人劍拔弩張,好似要干起來的架勢,她心一跳,很快明白管家這是撐不住,忙上前打岔,“爹,您別怪管家了,是女兒讓他這么做的?!?/br> 燕宸英皺眉看著她,他還能看不出來是為她?“你到底搞什么名堂?” 管家是燕宸英的手下,兩人有過命的交情。燕宸英就算懷疑管家有事瞞著自己,也從未想過他會背叛自己。唯一的可能就是他這個女兒又在搞花樣。 燕三娘提著食盒,故作不滿地哼哼,“還不是為了您?!?/br> 她隨手將食盒交給管家,扶著燕宸英往屋里去,“您這些日子食欲一直不振,女兒瞧著心疼,就請人來府上為您做菜。又擔心您嫌破費,所以就讓管家瞞著您?!?/br> 燕宸英以前去過大戶人家吃席,席間有個素菜看著平平無奇,卻要十只雞,八只鵝當配菜,又用些干果做輔料,居然就要一百兩。想想他手下那些兵在邊疆吃土,這些人卻如此浪費,他就嘔得慌。 別看平西將軍府是高門大戶,但是燕府生活不算奢侈,他也不讓女兒學那些世家子弟花錢如流水。 鮮香閣的吃食在中下層價格算是貴的。但是比起一品齋,狀元樓這些酒樓,隨便一個菜就要四五百文,根本就不夠看。 燕宸英得知女兒請廚子上門,眉頭又皺緊了,“不會又是一個菜一百兩吧?” 燕三娘搖頭笑了,“沒有。女兒在邊上瞧了,做法很普通。無非就是調料多了一點罷了?!?/br> 燕宸英松了一口氣,又問,“那這廚子貴嗎?” 燕三娘信口胡謅,“不貴,三個菜也就一百文工錢?!?/br> 燕宸英點頭,那確實不貴。 坐下后,管家將食盒打開,燕三娘主動給他介紹,“這些都是按照您的喜好做的。蒜香排骨,烤魚和紅燒rou?!?/br> 傷口已經長好了,燕宸英也沒了禁忌,燕三娘便讓婉玉盡情發揮所長。 菜剛打開,燕宸英就知道女兒沒有騙自己。 畢竟專業的廚子是不可能將菜燒得焦黃,排骨還剁得有大有小。那紅燒rou就更是了,連擺盤都不會,出鍋啥樣現在就啥樣。三道菜中,也就烤魚瞧著還好些。 可這道菜不應該是個平底鍋,下面再架火爐呈上來嗎?怎么直接就盛在大碗里端上來了? 燕宸英心里吐槽個遍,但面上卻是不顯。吸吸鼻子,這香味一點不比大酒樓要差。 燕宸英嘗了一筷子,眼睛立時亮了起來,還別說,賣相不怎么樣,味道卻是好極了。 “爹,味道怎么樣?” 沒人回答她,屋里只有筷子不停動作的聲音。 一筷,兩筷,三筷…… 動作越來越快,燕三娘都快看出殘影來了,得了,也不用問了,味道不錯。 燕三娘捂著嘴,沖著邊上一直立著的丫鬟道,“去,把廚子叫過來。也讓咱爹當面點菜?!?/br> 燕宸英被這話嗆得差點咳了,他嘴里全是東西,也開不了口,示意丫鬟別走。 丫鬟也不敢動,等燕宸英把嘴里的吃食嚼巴完了,他才開口,“那哪行。要是被別人知道我堂堂平西將軍是個饞嘴,外人不得笑話死我。還是別去了?!?/br> 這要是府里的廚子點菜也就罷了,左右也傳不出去。 可外面來的廚子,燕宸英就有些不放心。他們府上的名聲本就差了,如果他再沾個饞嘴的毛病,他女兒不就更嫁不出去了? 燕三娘可不知道她爹的小心思,她現在滿腦子都是遺憾。 本來還想借著婉玉好廚藝,讓她討好爹爹,說不定爹爹一高興,她收徒弟這就過了明路了。 不料她爹吃水忘了挖井人。 多好的打算就這么落空了。 燕三娘失望地嘆了口氣。 不過她雖然失望,但還是讓婉玉盡心為她爹做菜。 婉玉倒是真想盡心,奈何她本來就是剛學做菜,會的菜式就那么幾個。 到了第三天,她就開始輪回**,又做第一天做的那三樣菜了。 吃了半個月,燕宸英又膩了,叫住女兒,“你這廚師燒菜水平不錯,不過她怎么翻來覆去就這幾樣???你好歹讓她換個花樣?!?/br> 燕三娘攤了攤手,實話實說道,“爹,不是我不讓她換,而是她就會這幾個。她是學徒,會的菜式不多?!?/br> 燕宸英無語。好吧,他無話可說。 也就是學徒,所以價格才這么便宜。 要是真正的廚師,價格怎么也得翻上好幾倍。那攤到每道菜上,價格恐怕比在大酒樓點的還貴呢。他確實不該挑三揀四。 雖然是這么想,但食欲這東西可不會因為理解而變好。 眼見著親爹食欲又變差,燕三娘又開始愁眉不展。 婉玉得知,回家后,就央求江舒涵再教她幾道菜。 江舒涵哪能同意。做菜得要循序漸進,前幾個菜做得還馬馬虎虎,都沒學會呢,再教新的,舊的就忘了。 不過燕宸英到底是燕三娘親爹,還是婉玉師公。 他沒胃口,江舒涵知曉也不能無動于衷。她想了想,自己做了幾道菜,瞅著快到飯點,特地送過來。 將軍府的門衛對她也算熟了,見她提著食盒想要見女兒,門房立刻跑去通知。 燕三娘剛好也在場,得知江舒涵提著食盒來了,便也要過來,“你之前總說你娘廚藝有多好,我今兒也就厚著臉皮嘗嘗了?!?/br> 別看燕三娘是婉玉的師傅。 但其實這兩人相差也不過八歲。又因為燕三娘自小就在邊城長大,性子灑脫。 兩人相處瞧著不像師徒,倒像姐妹。 她想吃,婉玉哪有不肯,立刻跟她一塊出去了。 兩人到門房,燕三娘請江舒涵進來,又通知門房,下次再來,不要攔著,直接放她進來即可。 門房立刻點頭應是。 到了燕三娘別院,江舒涵瞧見兩人就要用餐,忍了又忍,“不是說你爹食欲不振嗎?好歹也是長輩,我也想盡一份心?!?/br> 燕三娘的爹相當于也是她長輩了。 燕三娘筷子都拿好了聽到這話,才面露恍然,何著這菜是給她爹做的,并不是給婉玉做的。 燕三娘示意丫鬟將食盒蓋上,讓丫鬟給她爹送去。 然后留江舒涵一塊用午飯。 江舒涵推辭不過,便也答應了。 說實話,江舒涵一直以為燕府是高門大戶,衣食住行肯定樣樣都不差。 但是吃這頓飯,她發現自己錯了。這世上還真就有人明明有錢卻不懂得享受。 瞧瞧這菜要不是放了油,放了調料,菜切得也粗細均勻,她都要以為對方不待見自己,才故意將這么難吃的菜端上來。 燕三娘見江舒涵沒吃幾口,有些郝然,忙解釋她們府上的廚子是退伍伙頭軍,廚藝不太好。 只這一句話就讓江舒涵心里的火全消了。 這時候還沒有熱武器,從戰場上退下來的士兵多半都是缺胳膊斷腿。又因為醫療條件太差,許多人逃過戰場,卻沒能逃過病魔。 那些僥幸活下來的傷殘人士卻也沒了指望。 許多重活干不了,生活已然成了困難。朝廷發下來的那些撫恤金根本就是杯水車薪,許多人后半輩子都在貧困交加中度過。 而燕府卻能夠收留這些殘障人士,不得不說這份心是好的。 想到燕宸英總歸是她女兒的長輩,她又不可能天天跑過來送飯,便提出教燕府廚子一點廚藝。 燕三娘聽后,看著江舒涵好半晌。 她就算再傻也知道廚藝不是隨便什么人都能教的。收徒更是要經過嚴格篩選,磋磨好幾年,才會將技法傳授給你。 可江掌柜卻如此輕易將方子教給別人,不得不說這份豪爽讓她都自慚形穢。 雖然燕三小姐很想讓自家廚子學會,以后她也能跟著沾光,可她不愛占人便宜,“您不必如此,以后您要是開店,這方子泄露總歸是個麻煩?!?/br> 江舒涵搖頭失笑,“我可從未想過要開家大酒樓?!?/br>