“阿姨您別夸我，我第一次做這個，不一定能成功?！焙喴庑Φ糜悬c靦腆，前額汗濕的發垂在眼角，有點扎人。

    陳姨過來揚手幫他把頭發攏到后面，小聲感嘆一句：“多好的孩子啊?！?/br>
    簡意微矮下.身方便陳姨幫他把頭發扎好，突然有點想家。他mama的手也是這樣溫暖，幫他扎頭發時還會問他疼不疼。

    “好了，”陳姨把小揪給他綁好，穿好圍裙站在灶前，“咱們接下來做什么？”

    “炒米飯?！?/br>
    簡意把牛rou切成小粒，熱鍋放油，陳姨把洋蔥、胡蘿卜丁依次放進去炒，然后又放入香菇小丁、牛rou.粒和少量鹽。

    “我來吧阿姨?！焙喴饨舆^鍋鏟，把冷卻的米飯放進鍋里翻炒，然后在上面淋一層咖喱醬汁。

    翻炒均勻后，他把米飯裝盤成長葉條形。

    下面是最重要的步驟——制作流心蛋。

    一個成功的流心蛋，像是盛有水的氣球，最外面薄薄一層凝固的雞蛋要完全包裹住里面的滑嫩金黃的蛋液。

    做好后鋪在炒飯最上層，用刀尖輕輕一劃，蛋液沿著鋪陳開的外層四處流下，簡直是視覺、味覺的雙重享受。

    第一次嘗試，鍋里底油放少了，粘鍋糊了。

    失敗。

    第二次嘗試，側鍋成功將蛋液卷好，眼見流心蛋即將成形，但顛鍋時用力過猛，雞蛋飛出貼到了墻上。

    失敗。

    第三次嘗試，雞蛋老實待在鍋里，但被顛破了一個大洞，蛋液全部流出來變成了煎雞蛋。

    依舊失敗。

    簡意覺得自己大概是個手殘星人。

    “這玩意兒這么難弄呢？”陳姨過來也試了兩次，跟簡意的結果差不多。

    兩人把家里三十個雞蛋全部磕完，還是沒能做出理想中的流心蛋。

    不過晚飯倒是不用做了，整個下午的實驗失敗品已經把胃撐得滿滿的。

    簡意最近一個月都不想再吃雞蛋了。

    可微信群里的數十鐵粉還在翹首企盼，眼巴巴地希望看他直播做飯。簡意不愿意辜負這僅有的支持者，他必須把這道難關攻克。

    當晚他又去了趟生鮮超市，買了五打雞蛋。

    接到賀伯言視頻邀請時，他正在廚房里進行第11次試驗。

    陳姨已經回去了，家里就他自己。

    “小意哥哥干嘛呢？”賀伯言的聲音在視頻里顯得不太真切，但語氣和笑容都是簡意熟悉的。

    沒有面對面站在一起，簡意心里就沒有太多的拘束感，說起話來便多了份朋友間的輕松和自然。

    “在做蛋包飯?！?/br>
    簡意把手機放在一邊，一手拿鍋傾斜讓凝固的底層蛋皮卷住上層的蛋液，另一手不停拍打拿鍋的手腕，讓鍋隨時保持小幅度的顛簸。

    拍打手腕的“啪啪啪”聲非常清脆，雖然視頻里看不清楚，但賀伯言知道那細白的手腕肯定被拍紅了。

    “輕點拍，”他忍不住提醒，“待會兒別把自己打腫了?！?/br>
    簡意沖他笑笑：“怎么會？”

    蛋液被完全包裹住，也沒有被平底鍋粘住，終于成功了！

    簡意特別開心，整張臉都因為純粹的喜悅變得富有生氣起來。

    他把手機拿起對著鍋照了照，說：“這是我的作品?！?/br>
    熱氣把鏡頭熏上一層水霧，賀伯言依稀只能看到一坨東西，但嘴里的夸贊絲毫沒打折扣。

    “哇，小意哥哥你真的是心靈手巧，簡直寶藏男孩。一看就很好吃，我好像從視頻里就能聞到香氣了。能不能等我回家時做給我吃？”