第137節
“好的,我知道了?!?/br> “需要什么,讓李姨買就行了?!?/br> “好的?!睏顗絷@滿口答應下來。 一頓飯吃的也算其樂融融。飯后,秦司令和單兵去了部隊,秦曉瑾回了醫院,秦母也因為醫院顧問的身份,和秦曉瑾一起去了醫院。而楊夢闌在家,陪著駱明忠。 有了這個任務之后,楊夢闌吃過飯后,馬上又去了一趟市場。因為有了早上的了解,所以她很快就買到了價格合適的骨頭,一些干調,又買了一個大的砂鍋,這才返回了家。 將大骨頭洗凈后,泡冷水三個小時后,然后放入砂鍋中。再放入打結的蔥,拍扁的姜、紅棗、枸杞、花椒、八角、茴香、當歸,大火燒開,煮上五分鐘。五分鐘之后,轉小火慢慢燉兩個小時,直到開喝前,她才放了點鹽。 中午只有駱明忠和楊夢闌,還有李姨在家吃飯。因為只有三個人,所以午飯做的比較簡單。吃飯前,楊夢闌將骨頭湯給每人盛了一碗。 她煲的湯,湯汁濃郁、鮮美。 駱明忠才喝一口,就忍不住贊不絕口。相比秦母做的漂著一層油的湯,小媳婦做的湯更加的原汁原味,鮮而不膩,更加可口。 “媳婦,這湯做的真不錯!好久都沒吃到你做的飯了,我還真挺想念的。不然,今晚你也露一手吧?!瘪樏髦液冗^一碗湯后,看起來很是滿足。 “你想吃什么?”楊夢闌聽到駱明忠的話,嘴角微微上揚。 雖然,她依然不然習慣呆在這里。但是,對于丈夫駱明忠夸獎她的廚藝,仍讓她感到很是幸福。畢竟老話說的好,想要抓住一個男人,就要先抓住他的胃嘛。所以,她決定先不顧忌那么多,先做一餐再說。 “只要是你做的,都行!” 第586章 做晚餐 他的聲音淡淡的,也沒有什么波瀾。但是,聽到楊夢闌耳朵里,就是一陣陣的酥麻。她的臉微微發燙,有些不自在的轉過頭,對李姨道:“李姨,那晚上你幫我打一下下手吧?!?nbsp;“好?!崩钜虥]說什么。 她前一陣經常給秦母打下手,所以對于給楊夢闌打下手,也沒多大反應,只是點頭答應下來。她做為秦司令家的保姆,自然對駱明忠的事情也有所了解。從秦母那里,也知道了楊夢闌是農村出身。 而農村出來的姑娘大多會做飯,所以對于這一點,她也不意外。但是同時,李姨對楊夢闌手藝,也沒怎么當回事。雖然,這次楊夢闌做的湯不錯,但并不意味著她,其它的菜也做的好。 這不能怪李姨對楊夢闌有偏見,主要是因為這個年代物資匱乏,即便是在城里,也只是小部分人可以隔三差五的吃上rou。大部分人也只能挨到逢年過節的時候,飯菜上才會豐富一點。更不用提農村的條件,大部分還不如城里。 就連她自己,也是出來做保姆后,慢慢才學會了一些菜式。 楊夢闌原本想簡單做幾樣,但是想到他們到這里也有段時日了,怎么也應該做些力所能及的事,來感謝秦家人。也算是替駱明忠這個兒子,為秦父、秦母盡些孝道。 這樣一想,楊夢闌便想著一定要使出渾身解數,完美的將自己的廚藝展現出來。 李姨已經買了些菜回來。有五花rou、白菜、土豆、豆腐,還有一只殺好的雞。雞起初是準備給駱明忠做湯的,因為楊夢闌做了骨頭湯,所以放著沒用。 楊夢闌算了一下,加上雞蛋羹,就有五個菜了。她想了想,又跑了趟市場,買了一些干木耳、干香菇等,又去買了幾根胡蘿卜,一把大蔥,一小捆土豆粉和兩斤上海青。 這個時節,青菜的品種少,價格又貴。她才買了幾樣,就趕上買rou的價錢了。不過,是要做給駱明忠吃的,她也不心疼這個錢。買完之后,便急匆匆的回了家。 駱明忠有傷,不能吃辛辣。所以傍晚,楊夢闌將所有帶辣的菜,拋之腦后。她先草擬了一份菜單,泡上香菇,然后用豬rou、蒜沫、蔥碎、雞蛋、玉米淀粉和調料,做了一些rou丸子備用。 之后,她開始做駱明忠愛吃的紅燒rou。這道菜費時,又費功夫,所以楊夢闌正式做的第一道菜,就是它。 而李姨則按照她的吩咐,將菜洗凈,切片或切絲。而對楊夢闌沒抱什么期望的李姨,聞到還在鍋里燉著的rou香時,不禁暗暗咽下了口水。 燉上紅燒rou后,楊夢闌開始做雞。原本想做土豆燉雞的,但是燉上紅燒rou后,楊夢闌改變了主意。她用清水加入沙姜片燉整雞,待熟之后,切塊裝盤,做成了白切雞。配上醬料,又是讓人食欲大開的菜肴。 中間,趁著煮雞時,煲了米飯。 然后,她用白菜、rou丸、粉條做了白菜丸子燉粉絲,用豆腐、青菜和剛剛煮雞的湯,做了豆腐青菜湯,再來一個rou沫蒸蛋,香菇上海青。 整個廚房,都彌漫著飯菜的香味。 第587章 刮目相看 “這些菜真香,你怎么做的?”李姨看到眼前色、香、味俱全的菜,暗暗后悔。后悔自己剛剛沒把楊夢闌當回事,以至于她根本沒注意楊夢闌是怎么做出這些菜的。 現在看到這些菜,她才后悔起來。 北方人相對南方人,在吃食上并沒有那么講究。而楊夢闌做的菜,南北都有,也怪不得李姨看得稀奇。 “不難,您要想學,我明天教你?!睏顗絷@并沒有藏著、掖著,而是大方的說道。 “真的?”李姨開心的問道:“這些,你都愿意教我?” “當然是真的?!睏顗絷@做的菜,在現代很多上網都能查到,所以她并沒有放在心上。 兩人在廚房中,并不知道,秦家人和單兵已經陸續回到了家。 秦母和秦曉瑾先回來的,她們回來后,就坐在客廳里和駱明忠聊天。而駱明忠看完書后,原本是想看看小媳婦菜,做的如何時,沒想到正巧碰到秦母回來。沒辦法,他只能轉身一瘸一拐的坐回客廳,和秦母聊天。只是那心思早已經被廚房吸引過去,不在客廳了。 而當秦司令推開家門時,楊夢闌她們正好做完了所有的菜,正打開門,端著菜出來。 看到楊夢闌手中的紅燒rou,秦司令笑呵呵道:“看來,今天咱們是有口福了。李姐,你的手藝越發的好了?!?/br> “今天都是夢闌做的,我就打打下手?!崩钜屉y得多說了一句話,對楊夢闌的態度,都親昵了幾分。 “嗯?今天的菜都是夢闌你燒的?那我可得好好嘗嘗了!”秦司令高興的看著楊夢闌,心道:她終于也能慢慢融入這個家了。 駱明忠悄悄的吸了口氣,果然,小媳婦做的菜,就是比別人做的香!要不是因為腿上有傷,他一準起身,幫小媳婦端菜去了。 秦司令脫去外套,洗了手,率先在主位上坐了下來,緊接著眾人都坐了下來。楊夢闌和李姨將五菜一湯,一一端上了桌。雖然菜式不算多,但是分量都很足,也不用擔心不夠吃。 秦司令夾了塊晶瑩剔透、色澤誘人的紅燒rou,咬了一小塊,頓時笑瞇了眼,道:“這個紅燒rou做的不錯,肥而不膩、入口即化。比我以前吃過的那些,好吃多了?!?/br> “您喜歡吃就好?!睏顗絷@抿嘴淺笑,“只是,一下子也別吃太多。這個油大,配著青菜,營養才均衡?!?/br> 秦司令還沒說話,秦曉瑾倒是嘟囔一句,“不舍得就不舍得,還找那么多理由?!?/br> 秦司令臉上的笑容一滯,看向楊夢闌,發現楊夢闌仍舊若無其事的,給駱明忠盛了碗湯,像是沒聽見一般。而他也不想在飯桌上,產生什么不愉快。故,只是瞪了秦曉瑾一眼,笑著說道:“來,給我也來碗湯?!?/br> 楊夢闌給秦司令添了碗湯,大家又繼續開心的吃著飯菜,對于楊夢闌做的菜,全都贊不絕口。 秦曉瑾瞧不上楊夢闌,自坐下后,一直想找點茬。 第588章 找茬 但是,紅燒rou肥而不膩、滿口留香,白菜丸子粉絲白菜爽口、rou丸q彈、粉絲軟滑,rou沫蒸蛋細嫩,上海青新鮮,就連青菜豆腐湯都和平時不一樣,鮮香味美,是一般的青菜豆腐湯比不上的。 吃來吃去,就只剩下一道菜,可以挑出點毛病,那就是秦母面前的那條白切雞。白切雞是廣東的一道菜式。因為現在這個時代,信息傳遞較慢。所以,在北方很少能看到這道菜。秦曉瑾雖然在北京,也吃過不少名菜,但是這道菜,她還真是頭一次見。 那淡黃色的雞皮、淡黃色的雞rou怎么看,都不像好吃的樣子。她夾了一塊,咬了一口,果然不出所料,除了rou質嫩滑外,沒有一點味道。她吃了一口,就吐了出來,嫌棄的說道:“怎么一點咸味都沒有,白瞎這雞了?!?/br> 此話一出,所有人的目光,都集中到了她的身上。秦司令很怕楊夢闌因此下不來臺,于是看到了秦母。秦母馬上笑瞇瞇的打圓場,“怎么會呢?大概是第一次準備菜,緊張的忘了吧。曉瑾,你嘗嘗別的菜,都很好吃?!?/br> 而李姨和單兵都低下了頭,盡量縮減存在感。這是秦家的家事,他們實在不好插嘴。 駱明忠沒有說話,只是默默夾了塊雞rou,以行動來支持楊夢闌。他剛要填進嘴里,楊夢闌及時制止,道:“蘸料在這兒,先蘸一下再吃?!?/br> 駱明忠聽話的蘸了下料,然后將整塊雞rou塞進了嘴里。他嚼了兩口,雙眼一亮,這嫩滑的雞rou,配上香濃的蘸料,帶著一絲甜味和蒜的辣味,鮮嫩可口,百吃不厭。 “這雞跟以前吃過的還真是不一樣,很有特色?!?/br> 秦司令聽到駱明忠的話,也拿著筷子夾了一塊,蘸了醬料,吃進嘴里。咽下去之后,他才看向秦曉瑾,意味深長的說道:“你再嘗嘗看吧?!?/br> 秦曉瑾完全不知道這雞rou,還要蘸醬料。她臉色緋紅,咬著下唇,并沒有去夾雞rou,只是恨恨的瞪了楊夢闌一眼,然后扔下筷子,冷冷說了句,“我吃飽了?!本娃D身上了樓。 秦司令氣的臉色鐵青,秦母忙小聲的安慰一句,“兒子和兒媳還在呢,別生氣了,快吃飯吧?!彼洲D頭抱歉的對楊夢闌笑笑,“曉瑾被我寵壞了,夢闌你別跟她一般見識?!?/br> “媽,我沒放在心上?!睏顗絷@笑著說了一句,秦曉瑾的行為,似乎一點也沒影響到她。她如常的吃著菜,喝著湯。 “好,還是你大度?!鼻啬纲澚艘痪?,“都快吃飯吧,再不吃就涼了?!?/br> 秦司令雖然沒有說話,但是對楊夢闌也是多了一份贊賞。同時,對于自己女兒的無理取鬧,開始有些不滿起來。 沒有了秦曉瑾,飯桌上的氣氛輕松了許多,再加上楊夢闌菜做的美味,就連一向胃口小的秦母,也多吃了一碗飯。 “到底是你手藝好,這以后啊,你有空多下下廚,讓我們也跟著嘗嘗鮮?!鼻啬感χ鴮顗絷@道。 “知道了媽,我會的?!睏顗絷@在秦母面前,一向乖巧,而對于做飯,她也不反感。正好,也可以按著她的想法,將駱明忠的飲食好好調配一下。 “行,那我和你爸就等著享福了?!?/br> 第589章 花錢如流水 這一頓飯之后,秦母對楊夢闌的態度,比以前熱情了一些。雖說這媳婦是出身農村,但也不是一無是處。人落落大方,做飯也不錯,能顧家這一點,讓秦母很是滿意。 而楊夢闌,每天也開始換著花樣的,給駱明忠煲湯。今天老鴨湯、明天黑魚湯、后天雞湯,凡是對身體好的,促進傷口生長的,楊夢闌一點也沒有吝嗇,不止做了駱明忠的份,連帶著一家人的份,也做了出來。不僅是湯,還有平日的菜。 早餐更是鄭重,不僅牛奶、羊奶換著來,楊夢闌還經常蒸小rou包子,配上菠菜湯,還有她做的酸蘿卜,真是滿口留香,又營養均衡。 不止是駱明忠,秦司令、秦母也很愛吃。 以至于,秦家很長一段時間,吃的都很滋潤。就連單兵,都跟著胖了不少。 而最費錢的,則是春季的小青菜??粗褪?,就感覺錢,如流水般的花了出去。 這樣的餐食連續持續了一周,就連秦母心里都開始犯嘀咕。 秦曉瑾了解秦母,自然也看到了秦母暗地里rou疼的樣子。雖然每天餐食不錯,但是上次楊夢闌害她出丑的事情,她一直記在心里。要不是楊夢闌故意提前不知會她,她怎么會吃雞不蘸料?秦曉瑾將那次自己的無知,導致在眾人面前出的丑,算在了楊夢闌頭上。 所以,她決定趁今天周末,好好和她媽談一下,好好在這把火上,再澆些油。就不信她媽,還那么看重楊夢闌。 如果因此,再能影響到她父親,那就最好不過了。 “媽,都不是我說,這楊夢闌做飯是好吃,但也不能這么花費吧。咱家又不是多有錢的人家,你看大院哪個,像咱家一樣,天天大魚大rou的?!鼻貢澡炖锍灾圩?,臉上的嫌棄的表情一覽無遺。 “你弟腿還沒好,她這樣做也無可厚非?!鼻啬鸽m然心疼錢,但是在她心中,兒子更重要。 “我弟有傷,就只做我弟那份就好了,還非得弄一大桌子菜?!鼻貢澡晷σ宦?,“我看她就是從農村來的,沒吃過什么好玩意,看咱家家境好,就跟著混吃混喝的?!?/br> “什么混吃混喝,那是你弟妹?!鼻啬改樕怀?,佯裝生氣的訓斥一聲。 “你就是寬宏大度,她也不一定感受的到?!鼻貢澡藗€白眼,嘴一撇,什么弟妹?我可沒承認她!她忽的一下站起,正氣凜然道:“媽,我知道你是婆婆,不好開口。沒關系,你不說,我去說去?!?/br> 說著,她轉身就跑去了廚房。 “誒?你……這孩子!”秦母假裝攔了一下,身子卻坐的穩如泰山。她心道,讓曉瑾和夢闌談一下也好。免得楊夢闌花錢,也沒個譜。 “楊夢闌!”秦曉瑾站在廚房門口,并不進去,而是喊了楊夢闌的名字。 楊夢闌調好小火,轉過頭看著秦曉瑾,莫名問道:“姐,你有事?” 秦曉瑾抱臂于胸前,微揚著下巴,趾高氣揚道:“你出來,我跟你談談!”